乙酰谷氨酸 acetyl glutamic acid
谷氨酸正乙酰基 N-acetyl glutamate

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    卡波普® ultrez 21聚合物是我们用途最广泛的个 护理聚合物。它是一种疏水改性的交联丙烯酸酯共聚物,旨在有效地增稠 BOC Sciences provides a wide range of services to support the pharmaceutical industry through all stages of drug discovery including Custom Synthesis of those chemicals that are not in stock, 同位素标记服务 Isotope Labeling Service, 手性合成与拆分 Chiral Synthesis and Resolution, 生物共轭 Bioconjugation, 聚乙二醇化服务 PEGylation services, 分析服务。 analytical services.
    boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销,以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程,包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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    略带泥土和蜡质的细微差别,带有陈旧的乳白干外露钢琴 With a Glentham Life Sciences account you can view more product details, 在线请求报价和订购产品。 request quotes and order products online.
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    7168正乙酰基谷氨酸 7168 N-Acetyl-L-glutamic acid
    7289正乙酰基-1-谷氨酰胺。 7289 N-Acetyl-L-Glutamine Nat.
CAS号 CAS Number: 1188-37-0Picture of molecule3D/INCHI
其他 Other:7728-87-2
echa ECHA einecs Ein INECS - REACH 预注册 Pre-Reg:214-708-4
FDA UNII:MA61H539YZ
nikkaji网站 Nikkaji Web:J37.497K
贝尔斯坦数 Beilstein Number:1727473
MDL :mfcd00002802 MFCD00002802
XlogP3:-1.80(est) -1.80 (est)
分子量 Molecular Weight:189.16767000
式 Formula:c7 h11 n o5 C7 H11 N O5
生物活性总结 BioActivity Summary:清单 listing
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavor enhancers, umami taste enhancer
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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已发布 PubMed:搜索 Search
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fema号 FEMA Number:4752 谷氨酸正乙酰基 N-acetyl glutamate
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
 
物理性质 Physical Properties:
化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
沸点 Boiling Point: 495.00 to 496.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg
闪点 Flash Point: 488.00 °F. tcc TCC ( 253.33 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): -2.131(est) -2.131 (est)
溶于 Soluble in:
 水 water, 8.524e + 005 mg / l @ 25°c(est) 8.524e+005 mg/L @ 25 °C (est)
 
感官特性 Organoleptic Properties:
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
CosIng:化妆品数据 cosmetic data
化妆品用途 Cosmetic Uses: 皮肤调理 skin conditioning
 
供应商 Suppliers:
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
n-乙酰基-1-谷氨酸95% N-Acetyl-L-Glutamic acid 95%
碳合蛋白 Carbosynth
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid
Glentham Life Sciences
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid
Penta International
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid
圣克鲁斯生物技术 Santa Cruz Biotechnology
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid
西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich: 奥尔德里奇 Aldrich
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid, ReagentPlus®, 99%
TCI AMERICA
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
n-乙酰基-1-谷氨酸> 98.0%(hplc)(t) N-Acetyl-L-glutamic Acid >98.0%(HPLC)(T)
United International
正乙酰基谷氨酸 N-acetyl-laevo-glutamic acid
United International
n-乙酰基-1-谷氨酰胺。 N-Acetyl-L-Glutamine Nat.
 
安全信息 Safety Information:
首选SDS Preferred SDS: 视图 View
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
腹腔内小鼠 intraperitoneal-mouse LD50 711 mg/kg
行为的 BEHAVIORAL: 抽搐或对癫痫发作阈值的影响 CONVULSIONS OR EFFECT ON SEIZURE THRESHOLD 行为的 BEHAVIORAL: 嗜睡(一般抑郁活动) SOMNOLENCE (GENERAL DEPRESSED ACTIVITY) 肺 LUNGS, 胸部 THORAX, 或呼吸 OR RESPIRATION: DYSPNEA
Toksikologicheskii 维斯尼克 Vestnik. 卷 Vol. (3), pg。 36 Pg. 36, 1995.

老鼠 oral-mouse LD50 6838 mg/kg
大脑和覆盖物 BRAIN AND COVERINGS: "循环变化(出血 CHANGES IN CIRCULATION (HEMORRHAGE, 血栓形成 THROMBOSIS, 等等。) ETC.)" 肺 LUNGS, 胸部 THORAX, 或呼吸 OR RESPIRATION: 其他变化 OTHER CHANGES 血液 BLOOD: 出血 HEMORRHAGE
Toksikologicheskii 维斯尼克 Vestnik. 卷 Vol. (3), pg。 36 Pg. 36, 1995.

口鼠 oral-rat LD50 > 7000 mg/kg
肺 LUNGS, 胸部 THORAX, 或呼吸 OR RESPIRATION: 其他变化 OTHER CHANGES 大脑和覆盖物 BRAIN AND COVERINGS: "循环变化(出血 CHANGES IN CIRCULATION (HEMORRHAGE, 血栓形成 THROMBOSIS, 等等。) ETC.)" 血液 BLOOD: 出血 HEMORRHAGE
Toksikologicheskii 维斯尼克 Vestnik. 卷 Vol. (3), pg。 36 Pg. 36, 1995.

皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category:
flavor enhancers, umami taste enhancer
推荐的乙酰谷氨酸用量不超过 Recommendation for acetyl glutamic acid usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances on which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its 判断 judgments that the 物质 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as 安全 safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of 科学的 scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 26
点击这里查看出版物26 Click here to view publication 26
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: --
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): 50.00000150.00000
醇饮料 beverages(alcoholic): --
早餐麦片 breakfast cereal: --
起司 cheese: 50.00000150.00000
口香糖 chewing gum: --
调味品/调味品 condiments / relishes: 20.00000100.00000
糖果烧烤 confectionery froastings: --
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: 25.00000100.00000
鱼产品 fish products: 50.00000150.00000
冷冻乳制品 frozen dairy: --
水果冰 fruit ices: --
明胶/布丁 gelatins / puddings: --
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: 50.00000150.00000
硬糖 hard candy: --
仿乳制品 imitation dairy: 50.00000150.00000
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: 50.00000150.00000
果酱/果冻 jams / jellies: --
肉制品 meat products: 50.00000150.00000
奶制品 milk products: 50.00000200.00000
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: --
家禽 poultry: 50.00000150.00000
加工水果 processed fruits: --
加工蔬菜 processed vegetables: 25.00000100.00000
重构蔬菜 reconstituted vegetables: 25.00000100.00000
调味料 seasonings / flavors: 50.00000500.00000
休闲食品 snack foods: 50.00000200.00000
软糖 soft candy: --
汤类 soups: 50.00000150.00000
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: 50.00000150.00000
 
安全参考 Safety references:
Epi系统 EPI System: 视图 View
癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search
毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search
EPA物质注册服务(tsca TSCA) :1188-37-0
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :70914
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data
德国wgk WGK Germany:2
(2s)-2-乙酰氨基戊二酸 (2S)-2-acetamidopentanedioic acid
chemidplus Chemidplus:0001188370
技术 RTECS:CAS#1188-37-0的lz9725000 LZ9725000 for cas# 1188-37-0
 
参考资料 References:
 (2s)-2-乙酰氨基戊二酸 (2S)-2-acetamidopentanedioic acid
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
pubchem(cid) Pubchem (cid):70914
pubchem(sid) Pubchem (sid):135028765
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
CHEBI:视图 View
CHEMBL:视图 View
格尔姆代谢组数据库 Golm Metabolome Database:搜索 Search
代谢组学数据库 Metabolomics Database:搜索 Search
KEGG (GenomeNet):C00624
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):HMDB01138
食物 FooDB:FDB022447
ymdb(酵母代谢组数据库) YMDB (Yeast Metabolome Database):YMDB00066
出口关税代码 Export Tariff Code:2924.19.1150
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
维基百科 Wikipedia:视图 View
rsc学习化学 RSC Learn Chemistry:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note
没找到 None Found
 
潜在用途 Potential Uses:
 添加剂 additives
 皮肤调理 skin conditioning
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 自然界中找不到 not found in nature
 
同义词 Synonyms:
(2S)-2-acetamidopentanedioic acid
N-acetyl glutamate
N-acetyl-L-glutamic acid
N-acetyl-laevo-glutamic acid
L-acetylglutamic acid
L-glutamic acid, 正乙酰基 N-acetyl-
laevo-glutamic acid, 正乙酰基 N-acetyl-
 
 
笔记 Notes:
n-乙酰谷氨酸(缩写为nacglu)是通过酶na从谷氨酸和乙酰可可豆生物合成的。逆反应 N-Acetylglutamic acid (abbreviated NAcGlu) is biosynthesized from glutamic acid and acetyl-CoA by the enzyme NAGS. The reverse reaction, 乙酰基水解 hydrolysis of the acetyl group, 被特定的水解酶催化。 [hmdb] is catalyzed by a specific hydrolase. [HMDB]
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