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Name: tridecanoic acid CAS号 CAS Number: 638-53-9 3D/INCHI echa ECHA einecs EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 211-341-1 FDA UNII: 19936LIY2V nikkaji网站 Nikkaji Web: J1.715I 贝尔斯坦数 Beilstein Number: 0508317 MDL : mfcd00002741 MFCD00002741 XlogP3: 4.70（est） 4.70 (est) 分子量 Molecular Weight: 214.34862000 式 Formula: c13 h26 o2 C13 H26 O2 生物活性总结 BioActivity Summary: 清单 listing 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavor and fragrance agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search fema号 FEMA Number: 4336 tridecanoic acid 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 638-53-9 ; tridecanoic acid   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 白结晶固体（est） white crystalline solid (est) 化验 Assay: 98.00至100.00 98.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 熔点 Melting Point: 41.00 to 43.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 236.00 °C. @ 100.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.000299 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 235.00 °F. tcc TCC ( 112.78 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 5.282（est） 5.282 (est) 保质期 Shelf Life: 如果正确存放，则为12.00个月或更长时间。 12.00 month(s) or longer if stored properly. 存储 Storage: 在密封容器中冷藏。 refrigerate in tightly sealed containers. 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 33毫克/升@ 20°C（实验） 33 mg/L @ 20 °C (exp) 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: waxy 气味强度 Odor Strength:介质 medium waxy woody 气味描述 Odor Description:at 100.00 %. 蜡状木质 waxy woody 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: BOC Sciences 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. tridecanoic acid Penta International tridecanoic acid 圣克鲁斯生物技术 Santa Cruz Biotechnology 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. tridecanoic acid sds 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich: 西格玛 Sigma 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 十三烷酸≥98％ Tridecanoic Acid ≥98% sds TCI AMERICA 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 十三烷酸> 98.0％（gc）（t） Tridecanoic acid >98.0%(GC)(T)   安全信息 Safety Information: 首选SDS Preferred SDS: 视图 View 欧洲信息 European information : 最重要的危害 Most important hazard(s): xi-刺激性 Xi - Irritant r 36/37/38-刺激眼睛 R 36/37/38 - Irritating to eyes, 呼吸系统 respiratory system, and skin 皮. S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children. S 24/25 - 避免 Avoid contact with skin 皮 and 眼睛 眼睛 eyes. S 26 - In 案件 case of contact with 眼睛 眼睛 eyes, 冲洗 rinse 立即 immediately with 充裕 plenty of 水 water and 寻求 seek 医疗 medical 忠告 advice. S 37/39 - 穿 我们 Wear 适当 suitable 手套 gloves and 眼睛 eye/face 保护 protection.   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 静脉老鼠 intravenous-mouse LD50 130 mg/kg BEHAVIORAL: 抽搐 CONVULSIONS OR 影响 EFFECT ON 发作 SEIZURE THRESHOLD Acta 药理学 Pharmacologica et 毒理学 Toxicologica. 卷 Vol. 18, pg。 141 Pg. 141, 1961. 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavor and fragrance agents IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice 通知 not Notification of the 49th 修正案 Amendment to the IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice 十三烷酸用量建议 Recommendation for tridecanoic acid usage levels up to:   香料浓缩物中的8.00000％。 8.0000 % in the fragrance concentrate.   采用 Use 等级 levels for FEMA 鹅肝 GRAS flavoring 物质 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 物质 substances are 通常 基因 generally 公认的 recognized as 安全 safe (鹅肝 GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of 科学的 scientific information on all FEMA 鹅肝 GRAS flavoring 物质 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 23   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: 0.02000 0.20000 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): - - 醇饮料 beverages(alcoholic): - - 早餐麦片 breakfast cereal: - - 起司 cheese: - - 口香糖 chewing gum: - - 调味品/调味品 condiments / relishes: - - 糖果烧烤 confectionery froastings: - - 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: - - 鱼产品 fish products: - - 冷冻乳制品 frozen dairy: - - 水果冰 fruit ices: - - 明胶/布丁 gelatins / puddings: - - 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: - - 硬糖 hard candy: - - 仿乳制品 imitation dairy: - - 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: - - 奶制品 milk products: - - 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: - - 家禽 poultry: - - 加工水果 processed fruits: - - 加工蔬菜 processed vegetables: - - 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: - - 休闲食品 snack foods: - - 软糖 soft candy: - - 汤类 soups: - - 糖替代品 sugar substitutes: - - 甜酱 sweet sauces: - -   安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View 环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search EPA物质注册服务（tsca TSCA） :638-53-9 EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :12530 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 德国wgk WGK Germany:3 tridecanoic acid chemidplus Chemidplus:0000638539 技术 RTECS:cas＃638-53-9的yd3850000 YD3850000 for cas# 638-53-9   参考资料 References:   tridecanoic acid NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 638-53-9 pubchem（cid） Pubchem (cid): 12530 pubchem（sid） Pubchem (sid): 134975837 信息基 Pherobase: 视图 View   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View CHEBI: 视图 View CHEMBL: 视图 View 格尔姆代谢组数据库 Golm Metabolome Database: 搜索 Search KEGG (GenomeNet): C17076 hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): HMDB00910 食物 FooDB: FDB010409 出口关税代码 Export Tariff Code: 2915.90.1050 典型的g.c. Typical G.C. vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View 维基百科 Wikipedia: 视图 View rsc学习化学 RSC Learn Chemistry: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and core components note 气味 For Odor 醛 aldehydic 百合 lily pentanal FR floral 异 iso jasmone FL/FR 含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france FL/FR (E)- nerolidol FL/FR nerolidol FL/FR 鸢尾 orris rhizome 根茎 resinoid 树脂 (鸢尾 iris pallida) FL/FR 苯乙基 phenethyl hexanoate FL/FR 果味的 fruity 桂花 osmanthus flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 用于调味 For Flavor floral 鸢尾 orris rhizome 根茎 resinoid 树脂 (鸢尾 iris pallida) FL/FR 果味的 fruity 桂花 osmanthus flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 绿 green 异 iso jasmone FL/FR (E)- nerolidol FL/FR nerolidol FL/FR waxy 含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france FL/FR 苯乙基 phenethyl hexanoate FL/FR   潜在用途 Potential Uses: 没找到 None found   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   哈密​​瓜根 cantaloupe root 搜索 Search Trop Picture   椰子种子 coconut seed 搜索 Search Trop Picture   老黑老花 elder black elder flower 搜索 Search Trop Picture   肉豆蔻种子 nutmeg seed 搜索 Search Trop Picture   肉豆蔻籽油 nutmeg seed oil 搜索 Search Trop Picture   rice 搜索 Search Trop Picture   粗制油古巴@ 0.07％ rue oil cuba @ 0.07% Data gc GC 搜索 Search Trop Picture   杨桃油古巴@ 0.30％ star fruit oil cuba @ 0.30% Data gc GC 搜索 Search Trop Picture   同义词 Synonyms:   十一醛 tridecoic acid   tridecanoic acid   文章 Articles: 已发布 PubMed:通过使用水溶性硒醇的脂肪酸共轭物模拟磷脂氢过氧化物谷胱甘肽过氧化物酶（gpx4）的脂质过氧化抑制活性。 Mimicking the lipid peroxidation inhibitory activity of phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (GPx4) by using fatty acid conjugates of a water-soluble selenolane. 已发布 PubMed:两种新的拉丹烷二萜类化合物，均来自于云南等边的根茎。 Two new labdane diterpenoids from the rhizomes of Isodon yuennanensis. 已发布 PubMed:工程大肠杆菌，用于生产奇数直链中链游离脂肪酸。 Engineering Escherichia coli for odd straight medium chain free fatty acid production. 已发布 PubMed:嗅觉在亚洲虎蚊白纹伊蚊 Olfaction in Asian tiger mosquito Aedes albopictus: 飞行方向对 体皮肤中某些饱和羧酸响应。 flight orientation response to certain saturated carboxylic acids in human skin emanations. 已发布 PubMed:芝麻叶中具有抗炎活性的新型化学成分。 Novel chemical constituents with anti-inflammatory activity from the leaves of Sesbania aculeata. 已发布 PubMed:环丙基和ω-环己基脂肪酸是牛奶和奶酪的质量标志。 Cyclopropyl and ω-cyclohexyl fatty acids as quality markers of cow milk and cheese. 已发布 PubMed:使用基于乳液的结构化输送系统调节脂质消化率 Modulation of lipid digestibility using structured emulsion-based delivery systems: 体内和体外测量的比较。 comparison of in vivo and in vitro measurements. 已发布 PubMed:重复的气味结合蛋白基因的功能进化 Functional evolution of duplicated odorant-binding protein genes, obp57d和obp57e Obp57d and Obp57e, 在果蝇中。 in Drosophila. 已发布 PubMed:一种将游离脂肪酸自动衍生为脂肪酸甲酯的微流体装置。 A microfluidic device for the automated derivatization of free fatty acids to fatty acid methyl esters. 已发布 PubMed:硝酸盐还原团对正十六烷进行厌氧生物降解。 Anaerobic biodegradation of n-hexadecane by a nitrate-reducing consortium. 已发布 PubMed:两个相似的酰胺两亲物的混合单层的热力学表征仅通过取代基位置的交换而不同。 Thermodynamic characterization of mixed monolayers of two similar amide amphiphiles different only by exchange of substituents position. 已发布 PubMed:从十三烷酸到十三烷酸奇数脂肪酸高温固相的结构。 Structures of the high-temperature solid phases of the odd-numbered fatty acids from tridecanoic acid to tricosanoic acid. 已发布 PubMed:酰胺两亲物上取代基位置的交换对单层特性的影响。 Effect of the exchange of substituent position in an amide amphiphile on the monolayer characteristics. 已发布 PubMed:红外外反射光谱研究浓度和温度对气-液界面ssd单分子膜的影响。 Effects of concentration and temperature on SDS monolayers at the air-solution interface studied by infrared external reflection spectroscopy. 已发布 PubMed:由不对称的双亲两亲物制成的单层脂质膜结构的多态性。 Polymorphism of monolayer lipid membrane structures made from unsymmetrical bolaamphiphiles. 已发布 PubMed:在第i组磷脂酶a2和天然存在的脂肪酸之间以2.7 a的分辨率形成的复合物的晶体结构。 Crystal structure of the complex formed between a group I phospholipase A2 and a naturally occurring fatty acid at 2.7 A resolution. 已发布 PubMed: surinamensis（肉豆蔻科）的幼苗中的新丁烯内酯。 已发布 PubMed:原核微生物中的三酰基甘油。 Triacylglycerols in prokaryotic microorganisms. 已发布 PubMed:为有效地使苜蓿中华 1021与寄主苜蓿和苜蓿（苜蓿）共生，需要exok编码的琥珀聚糖内切聚糖酶。 The biosynthetic incorporation of short-chain linear saturated fatty acids by Acholeplasma laidlawii B may suppress cell growth by perturbing membrane lipid polar headgroup distribution. 已发布 PubMed:2对脂肪酸和三酰基甘油的生物合成 Biosynthesis of fatty acids and triacylglycerols by 2,6,10,诺卡氏球菌432的14-四甲基十五烷生长的细胞。 14-tetramethyl pentadecane-grown cells of Nocardia globerula 432. 已发布 PubMed:（z）-9去饱和酶的立体特异性，可将（e）-11-十四碳酸转化为（z Stereospecificity of the (Z)-9 desaturase that converts (E)-11-tetradecenoic acid into (Z,e）-9 E)-9,11-十四碳二烯酸在斜纹夜蛾生物信息素的生物合成中。 11-tetradecadienoic acid in the biosynthesis of Spodoptera littoralis sex pheromone. 已发布 PubMed:微孔液相色谱-荧光检测法测定甜菜碱。 Determination of EETs using microbore liquid chromatography with fluorescence detection. 已发布 PubMed:Mendocina 0806通过各种碳源生产由中等链长的3-羟基链烷酸组成的聚酯。 Production of polyesters consisting of medium chain length 3-hydroxyalkanoic acids by Pseudomonas mendocina 0806 from various carbon sources. 已发布 PubMed:delta11-肉豆蔻酰-coa去饱和酶的密码子化学参与了斜纹夜蛾性信息素的生物合成。 Cryptoregiochemistry of the delta11-myristoyl-CoA desaturase involved in the biosynthesis of Spodoptera littoralis sex pheromone. 已发布 PubMed:脂肪酸对蛋白激酶c的γ-和ε-亚种易位的明显影响。 Distinct effects of fatty acids on translocation of gamma- and epsilon-subspecies of protein kinase C. 已发布 PubMed:Caviezel法测定食品和饲料中的总脂肪 Determination of total fat in foods and feeds by the caviezel method, 基于气相色谱技术 based on a gas chromatographic technique. 已发布 PubMed:在大鼠心肌中放射性碘标记的phipa 3-10的捕获和代谢。 Trapping and metabolism of radioiodinated PHIPA 3-10 in the rat myocardium. 已发布 PubMed: seleigonanas sputigena atc​​c 33150中脂多糖的化学和生物学特性 已发布 PubMed:放射性碘化脂肪酸心肌显像剂在动物模型和 体研究中的药代动力学。 Pharmacokinetics of radioiodinated fatty acid myocardial imaging agents in animal models and human studies. 已发布 PubMed:亚洲玉米bore用于信息素生物合成的乙酰转移酶和还原酶系统的底物特异性 Substrate specificity of acetyltransferase and reductase enzyme systems used in pheromone biosynthesis by Asian corn borer, ostrinia Furnacalis furnacalis。 已发布 PubMed:饱和脂肪酸对蛋白激酶c亚种的明显影响。 Distinct effects of saturated fatty acids on protein kinase C subspecies. 已发布 PubMed:脂质的化学结构是果蝇属脂多糖的一种组分。 Chemical structure of the lipid A component of lipopolysaccharides of the genus Pectinatus. 已发布 PubMed:解脂耶氏酵母过氧化物酶体3-氧代酰基-COA-硫解酶基因的结构和代谢控制。 Structure and metabolic control of the Yarrowia lipolytica peroxisomal 3-oxoacyl-CoA-thiolase gene. 已发布 PubMed:复合物a40926的酰基部分的测定及其与生产菌株的膜脂的关系。 Determination of the acyl moieties of the antibiotic complex A40926 and their relation with the membrane lipids of the producer strain. 已发布 PubMed:酿酒酵母肉豆蔻酰-Coa的底物特异性 The substrate specificity of Saccharomyces cerevisiae myristoyl-CoA:蛋白正十四烷基转移酶。含氧肉豆蔻酸类似物的分析 protein N-myristoyltransferase. Analysis of myristic acid analogs containing oxygen, 硫 sulfur, 双键 double bonds, 三键 triple bonds, 和/或芳族残基。 and/or an aromatic residue. 已发布 PubMed:欧文氏菌属的分类和致病性。十一月 Taxonomy and pathogenicity of Erwinia cacticida sp. nov. 已发布 PubMed:脂质体中携带去抑制的col ib质粒的鼠 歐洲海濱草组分。 Lipid a component of Salmonella typhimurium carrying the derepressed Col Ib plasmids. 已发布 PubMed:放射性碘化的对亚苯基桥接脂肪酸作为新型心肌显像剂 Radioiodinated p-phenylene bridged fatty acids as new myocardial imaging agents: 合成和在大鼠体内的生物分布。 syntheses and biodistribution in rats. 已发布 PubMed:无乳链球菌的尿酸 Teichoic acids of Streptococcus agalactiae: chemistry, 细胞毒性 cytotoxicity, 以及对组织培养中细菌对 细胞粘附的影响。 and effect on bacterial adherence to human cells in tissue culture. 已发布 PubMed:小鼠上颌下腺肾素含有非共价连接的脂肪酸。 Mouse submaxillary gland renin contains a noncovalently attached fatty acid. 已发布 PubMed:伊图林组新抗生素的表征 Characterization of a new antibiotic of iturin group: 杆菌霉素d。 bacillomycin D. 已发布 PubMed:可注射长效避孕药的新原理。我在猴子中进行药物选择和研究。 A new principle of injectable depot contraceptives. I Drug selection and studies in monkeys. 已发布 PubMed:嗜酸嗜热细菌中的ω-环己基脂肪酸。研究他们的存在 Omega-cyclohexyl fatty acids in acidophilic thermophilic bacteria. Studies on their presence, 结构体 structure, 并使用标记有稳定同位素和放射性同位素的前体进行生物合成。 and biosynthesis using precursors labeled with stable isotopes and radioisotopes. 已发布 PubMed:羧基中含c14的十三烷酸制备及性质 Preparation and Properties of Tridecanoic Acid Containing C14 in the Carboxyl Group.

笔记 Notes: 十三烷酸是短链脂肪酸。 Tridecanoic acid is a short-chain fatty acid.