2-penten-1-ol
戊-2-烯-1-醇 pent-2-en-1-ol

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CAS号 CAS Number: 20273-24-9Picture of molecule3D/INCHI
代号 CoE Number:665
XlogP3-AA: 0.90(估 est)
分子量 Molecular Weight:86.13390000
式 Formula:c5 h10 o C5 H10 O
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavor and fragrance agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring:1793(z)-2-penten-1-ol 1793 (Z)-2-penten-1-ol
Flavis号码 FLAVIS Number:02.050(旧) 02.050 (Old)
dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings: 02.050 戊-2-烯-1-醇 pent-2-en-1-ol
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):20273-24-9 ; 2-PENTEN-1-OL
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance: 无色透明液体(估 est)
化验 Assay: 99.40 to 99.90
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:0.84400 to 0.85000 @ 25.00 °C.
磅每加仑-(估 est)。 : 7.023 to 7.073
折光率 Refractive Index:1.42700 to 1.43300 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 139.00 to 141.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg
蒸汽压力 Vapor Pressure:2.408000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est)
闪点 Flash Point: 123.00 °F. tcc TCC ( 50.60 °C. ) (估 est)
logp(o / w) logP (o/w): 1.146(估 est)
溶于 Soluble in:
 alcohol
 水 water, 略 slightly
 水 water, 4.572e + 004 mg / l @ 25°c(估 est)
不溶于 Insoluble in:
 水 water
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味描述 Odor Description:绿 green
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
阿斯顿化学 Aston Chemical
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
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BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
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Parchem Parchem
2-penten-1-ol
化学资源协会 Chemical sources Association Inc
需要这个物品来调味/食用吗? Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc
 
安全信息 Safety Information:
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category: flavor and fragrance agents
推荐使用2-戊烯-1-醇的使用水平 Recommendation for 2-penten-1-ol usage levels up to:
  香料浓缩物中的0.0500%。 0.0500 % in the fragrance concentrate.
 
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-eu) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 2.44(微克/ 均/天) 2.44 (μg/capita/day)
结构类 Structure Class: I
 
安全参考 Safety references:
欧洲食品安全法规(efsa) European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平;亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究;发育/ 毒性研究;遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies...

欧洲食品安全局(efsa EFSA)参考 :

efsa EFSA食品接触材料小组 , 酵素 Enzymes, 调味料 调味料 Flavourings and 处理中 Processing 艾滋病 Aids (cef CEF)
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关于调味品组评估的科学意见200 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 200, 版本1(fge.200 rev.1) Revision 1 (FGE.200 Rev.1): 74个 74 a,-不饱和 �-unsaturated 脂族的 aliphatic 醛类 aldehydes and 前体 precursors from chemical 亚组 subgroup 1.1.1 of ge FGE.19
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属于化学类别3的26种化合物的安全性和有效性 Safety and efficacy of 26 compounds belonging to chemical group 3 (a,-不饱和直链和支链脂族伯醇 �-unsaturated straight-chain and branched-chain aliphatic primary alcohols, 醛类 aldehydes, acids acids and 酯类 估 esters) 什么时候 when 用过的 used as 调味料 flavourings for all animal 种类 species and categories
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Epi系统 EPI System: 视图 View
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :15306
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data
戊-2-烯-1-醇 pent-2-en-1-ol
chemidplus Chemidplus:0020273249
 
参考资料 References:
 戊-2-烯-1-醇 pent-2-en-1-ol
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List:20273-24-9
pubchem(cid) Pubchem (cid):15306
pubchem(sid) Pubchem (sid):134994541
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):HMDB31604
食物 FooDB:FDB008239
典型的g.c. Typical G.C.
vcf在线 VCF-Online:食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note
没找到 None found
 
潜在用途 Potential Uses:
没找到 None found
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 当归籽油@ 0.30% angelica seed oil @ 0.30%
数据 Data gc GC 搜索 Search Trop Picture
 asparagus
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 越桔水果 bilberry fruit
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同义词 Synonyms:
 戊-2-烯-1-醇 pent-2-en-1-ol
 pent-2-enol
2-pentenol
 

文章 Articles:

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已发布 PubMed:[关于刺柏粗枝挥发物化学成分的研究]。 [Studies on the chemical constituents of the volatiles of Clerodendron bungei].
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已发布 PubMed:细胞色素p450cam催化的超敏自由基探针的氧化。 Cytochrome P450cam-catalyzed oxidation of a hypersensitive radical probe.
已发布 PubMed:克鲁维氏梭菌催化的2-en-1-醇立体定向还原。 Stereospecific reductions of 2-en-1-ols catalyzed by Clostridium kluyveri.
 
笔记 Notes:
分离。来自绿茶和红茶(thea sinensis)
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