反式橡木内酯 trans-oak lactone
反式-3-甲基-4-辛醇化物 trans-3-methyl-4-octanolide

供应商赞助商 Supplier Sponsors

Name: (4s (4S,5r）-5-丁基-4-甲基氧戊环-2-酮 5R)-5-butyl-4-methyloxolan-2-one CAS号 CAS Number: 39638-67-0 3D/INCHI FDA UNII: 7A29T3GS95 nikkaji网站 Nikkaji Web: J181.415J 贝尔斯坦数 Beilstein Number: 4661547 MDL : mfcd28010977 MFCD28010977 XlogP3: 2.50（est） 2.50 (est) 分子量 Molecular Weight: 156.22492000 式 Formula: c9 h16 o2 C9 H16 O2 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:natural substances and extractives   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search   物理性质 Physical Properties: 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 沸点 Boiling Point: 246.52 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg (est) 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.027000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 204.00 °F. tcc TCC ( 95.60 °C. ) (est) logp（o / w） logP (o/w): 1.968（est） 1.968 (est) 溶于 Soluble in:   水 water, 1387 mg / l @ 25°c（est） 1387 mg/L @ 25 °C (est)   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: coconut 气味强度 Odor Strength:高 high , 建议在1.00％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 1.00 % solution or less spicy coconut clove celery incense 气味描述 Odor Description:at 1.00 %. 香辣椰子丁香芹菜香 spicy coconut clove celery incense 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 反栎内酯分析标准 trans-Quercus lactone analytical standard   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: natural substances and extractives 推荐反式橡木内酯的使用量达到 Recommendation for trans-oak lactone usage levels up to:   不用于香水。 not for fragrance use.   推荐使用反式橡木内酯调味剂的最高使用量 Recommendation for trans-oak lactone flavor usage levels up to:   不用于调味料。 not for flavor use.   安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :11084123 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 德国wgk WGK Germany:3 (4s (4S,5r）-5-丁基-4-甲基氧戊环-2-酮 5R)-5-butyl-4-methyloxolan-2-one   参考资料 References:   (4s (4S,5r）-5-丁基-4-甲基氧戊环-2-酮 5R)-5-butyl-4-methyloxolan-2-one NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI pubchem（cid） Pubchem (cid): 11084123 pubchem（sid） Pubchem (sid): 79122698 风味网 Flavornet: 39638-67-0   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): 搜索 Search 食物 FooDB: FDB029720 vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View 维基百科 Wikipedia: 视图 View rsc学习化学 RSC Learn Chemistry: 视图 View efsa EFSA更新监测食品中呋喃水平的结果 : 阅读报告 Read Report efsa EFSA以前的报告 : 食品中呋喃水平监测的结果 Results on the monitoring of furan levels in food: 阅读报告 Read Report 欧洲反腐败委员会关于食品中呋喃的临时调查结果的efsa EFSA报告 : 阅读报告 Read Report   潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note 没找到 None found   潜在用途 Potential Uses: 没找到 None found   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   橡木 oak wood 搜索 Search pmc PMC Picture   同义词 Synonyms: trans-5- butyl dihydro-4-methyl-2(3H)-呋喃酮 -呋喃 furanone (4s (4S,5R)-5- butyl-4-methyloxolan-2-one 2(3H)- 呋喃 furanone, 5-丁基二氢-4-甲基- 5-butyldihydro-4-methyl-, (4s (4S,5R)- trans-3- methyl octanoic acid-gamma-lactone trans- oaklactone (+)-trans- whiskey lactone (+)-trans- whisky lactone   文章 Articles: 已发布 PubMed:由废弃橡木桶制得的橡木条的香气潜力。 Aroma potential of oak battens prepared from decommissioned oak barrels. 已发布 PubMed:液相色谱-串联质谱法鉴定美国和法国栎木提取物中的天然橡木内酯前体。 Identification of natural oak lactone precursors in extracts of american and French oak woods by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. 已发布 PubMed:挥发性成分，并有助于西班牙蜜露蜂蜜的香气。鉴定新的化学标记。 Volatile composition and contribution to the aroma of spanish honeydew honeys. Identification of a new chemical marker. 已发布 PubMed:1的利用率 Utilization of a 1,2-二恶英用于合成橡木内酯的四种可能的立体异构体。 2-dioxine for the synthesis of the four possible stereoisomers of oak lactone. 已发布 PubMed:3-甲基-4-羟基辛酸形成顺式和反式内酯的速率 Rates of formation of cis- and trans-oak lactone from 3-methyl-4-hydroxyoctanoic acid. 已发布 PubMed:样品制备和气相色谱进样技术对愈创木酚测量精度的影响 The effects of sample preparation and gas chromatograph injection techniques on the accuracy of measuring guaiacol, 通过稳定的同位素稀释分析，橡木提取物中的4-甲基愈创木酚和其他挥发性橡木化合物。 4-methylguaiacol and other volatile oak compounds in oak extracts by stable isotope dilution analyses. 已发布 PubMed:不同容量的橡木桶与葡萄酒中橡木相关的挥发性化合物的提取，形成动力学及其在瓶中的行为。 Extraction and formation dynamic of oak-related volatile compounds from different volume barrels to wine and their behavior during bottle storage. 已发布 PubMed:稳定同位素稀释分析法测定桶装陈年葡萄酒和橡木提取物中的橡木内酯。 Determination of oak lactones in barrel-aged wines and in oak extracts by stable isotope dilution analysis.

笔记 Notes: 调味料[flavornet] Flavouring compound [Flavornet]

请分享您的评论。 Please share your Comments.
电子邮件地址 Email Address:
最佳 Top of Page Home