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类别 Category:natural substances and extractives
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
物理性质 Physical Properties:
| 出现 Appearance: | 无色至浅黄澄清液体（估 est） |
| 化验 Assay: | 95.00至100.00 95.00 to 100.00
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| 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: | No |
| 沸点 Boiling Point: | 181.00 to 182.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg (估 est)
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| 蒸汽压力 Vapor Pressure: | 0.247000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est) |
| 闪点 Flash Point: | 150.00 °F. tcc TCC ( 65.60 °C. ) (估 est)
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| logp（o / w） logP (o/w): | 0.824（估 est） |
| 溶于 Soluble in: |
| | alcohol | | | 水 water, 6.122e + 004 mg / l @ 25°c（估 est） |
| 不溶于 Insoluble in: |
| | 水 water |
感官特性 Organoleptic Properties:
| 气味类型 Odor Type: fruity |
| pineapple strawberry tea honey |
| 气味描述 Odor Description:at 100.00 %. 菠萝草莓茶蜂蜜 pineapple strawberry tea honey |
| 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found). |
化妆品信息 Cosmetic Information:
供应商 Suppliers:
安全信息 Safety Information:
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| 危害识别 Hazards identification |
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| 物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture |
| 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) |
| 没有找到。 None found. |
| ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements |
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| 象形图 Pictogram | |
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| 危险说明 Hazard statement(s) |
| 没有找到。 None found. |
| 防范说明 Precautionary statement(s) |
| 没有找到。 None found. |
| 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: |
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未定 Not determined
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| 皮肤毒性 Dermal Toxicity: |
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未定 Not determined
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| 吸入毒性 Inhalation Toxicity: |
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未定 Not determined
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使用安全信息 Safety in Use Information:
| 类别 Category: | natural substances and extractives |
| 戊酸2-羟基-3-甲基戊酯的使用建议 Recommendation for ethyl 2-hydroxy-3-methyl butyrate usage levels up to: | | | 不用于香水。 not for fragrance use.
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| 推荐使用2-羟基-3-甲基丁酸乙酯调味剂的使用水平 Recommendation for ethyl 2-hydroxy-3-methyl butyrate flavor usage levels up to: |
| | 不用于调味料。 not for flavor use.
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安全参考 Safety references:
参考资料 References:
| | 2-羟基-3-甲基丁酸乙酯 ethyl 2-hydroxy-3-methyl butyrate |
| NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: | 搜索INCHI |
| pubchem（cid） Pubchem (cid): | 520125 |
| pubchem（sid） Pubchem (sid): | 10515257 |
| 信息基 Pherobase: | 视图 View |
其他资料 Other Information:
潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note
潜在用途 Potential Uses:
存在（自然 Occurrence (nature, 餐饮 food, 其他） other): note
同义词 Synonyms:
| | ethyl 2-hydroxy-3-methyl butanoate | | | 2-羟基-3-甲基丁酸乙酯 ethyl 2-hydroxy-3-methyl butyrate | | | ethyl 2-hydroxy-3-methylbutyrate | | | 2-羟基异戊酸乙酯 ethyl 2-hydroxyisovalerate | | 2- | hydroxy-3-methyl butanoic acid ethyl 酯 估 ester |
文章 Articles:
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