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蔗糖酶促作用产生的多果糖 polyfructose produced by enzymatic action on sucrose

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9013-95-0 levan-来自洋姜 9013-95-0 Levan - from Jerusalem artichoke

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类别 Category:film forming agents

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物理性质 Physical Properties:

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食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed:	No

感官特性 Organoleptic Properties:

来自其他的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).

化妆品信息 Cosmetic Information:

CosIng:	化妆品数据2 cosmetic data2
CosIng:	化妆品数据 cosmetic data
化妆品用途 Cosmetic Uses:	电影制片 film formers 皮肤保护剂 skin protecting agents

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仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.

莱万-来自洋蓟 Levan - from Jerusalem artichoke

西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich: 西格玛 Sigma

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欧文氏草的莱文 Levan from Erwinia herbicola

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安全信息 Safety Information:

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危害识别 Hazards identification

物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements

象形图 Pictogram

危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined

使用安全信息 Safety in Use Information:

类别 Category:		film forming agents
关于levan使用级别的建议 Recommendation for levan usage levels up to:
	不用于香水。 not for fragrance use.

推荐的左芬风味使用水平 Recommendation for levan flavor usage levels up to:
	不用于调味料。 not for flavor use.

安全参考 Safety references:

欧洲食品安全局（efsa EFSA）参考 :

关于证实与非消化性低聚糖和包括半乳糖低聚糖在内的多糖有关的健康声明的科学见解 Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to �non digestible oligo and polysaccharides including galacto-oligosaccharides, 低聚果糖 oligofructose, 多果糖 poly果糖 fructose and 菊粉 inulin� and 增加 �increase in 钙 calcium 吸收 absorption� 根据 pursu蚂蚁 ant to Article 14 of 规 Regulation (ec EC) No 1924/2006
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橙花发育和毒性 NLM Developmental and Reproductive Toxicity:搜索 Search

EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data

EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry

国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data

德国wgk WGK Germany:3

chemidplus Chemidplus:0009013950

参考资料 References:

pubchem（sid） Pubchem (sid):

135258298

其他资料 Other Information:

KEGG (GenomeNet):	C01355
hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database):	HMDB03539
食物 FooDB:	FDB023192
vcf在线 VCF-Online:	食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food

潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心 core components note

没找到 None Found

潜在用途 Potential Uses:

没找到 None Found

存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note

欧文草 erwinia herbicola
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同义词 Synonyms:

	果聚糖 fructan
	多果糖 poly果糖 fructose
	蔗糖酶促作用产生的多果糖 polyfructose produced by enzymatic action on sucrose

文章 Articles:

已发布 PubMed:枯草芽孢杆菌mbfcnc-2（1）的ftfcnc-2（1）基因作为枯草芽孢杆菌中的一种胞外活性果糖蔗糖酶的克隆和异源表达。 Cloning and heterologous expression of the ftfCNC-2(1) gene from Weissella confusa MBFCNC-2(1) as an extracellular active fructansucrase in Bacillus subtilis.

已发布 PubMed:从果聚糖到二果糖二酐。 From fructans to difructose dianhydrides.

已发布 PubMed:[左旋蔗糖酶在左旋糖合成中的应用-综述]。 [Application of levansucrase in levan synthesis--a review].

已发布 PubMed:超声传输凝胶在食管超声心动图检查中的应用现状 Current use of ultrasound transmission gel for transesophageal echocardiogram examinations: 心胸麻醉学研究金主任的调查。 a survey of cardiothoracic anesthesiology fellowship directors.

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已发布 PubMed:甲基营养菌sk 21.002的蔗糖酶生物合成levan。 Biosynthesis of levan by levansucrase from Bacillus methylotrophicus SK 21.002.

已发布 PubMed:通过运动发酵单胞菌在分批和连续发酵系统中生产柠檬。 Levan production by Zymomonas mobilis in batch and continuous fermentation systems.

已发布 PubMed:枯草芽孢杆菌纳豆 Levan from Bacillus subtilis Natto: 在正常和链脲佐菌素-糖尿病大鼠中的作用。 its effects in normal and in streptozotocin-diabetic rats.

已发布 PubMed:蔗糖磷酸化酶和SCRR的功能表征 Functional characterization of sucrose phosphorylase and scrR, 罗伊氏乳杆菌中蔗糖代谢的调节剂。 a regulator of sucrose metabolism in Lactobacillus reuteri.

已发布 PubMed:嗜热地热芽孢杆菌葡聚糖酶的特性作为潜在的生物催化剂合成左旋果糖和低聚果糖。 Properties of Geobacillus stearothermophilus levansucrase as potential biocatalyst for the synthesis of levan and fructooligosaccharides.

已发布 PubMed:用于商业用途的成膜微生物生物聚合物的综述。 Film forming microbial biopolymers for commercial applications-A review.

已发布 PubMed:阿根廷蚂蚁的花期造访减少了授粉者的造访和海岸桶式仙人掌中的结实 Floral visitation by the Argentine ant reduces pollinator visitation and seed set in the coast barrel cactus, 铁锈仙人掌。 Ferocactus viridescens.

已发布 PubMed:红参与莱万饮食组合对高脂饮食小鼠模型的抗肥胖作用。 The anti-obesity effects of the dietary combination of fermented red ginseng with levan in high fat diet mouse model.

已发布 PubMed:微生物生产叶聚糖酶，可特异性水解叶聚糖。 Microbial production of levanase for specific hydrolysis of levan.

已发布 PubMed:exopolymer多样性和levan在枯草芽孢杆菌生物膜中的作用。 Exopolymer diversity and the role of levan in Bacillus subtilis biofilms.

已发布 PubMed:在正常和热应激条件下，使用水杨酸处理可提高德国洋甘菊（matricaria chamomilla l。）香精油中马豆烯和α-bisabolol的含量。 Identification of Lactobacillus curvatus TMW 1.624 dextransucrase and comparative characterization with Lactobacillus reuteri TMW 1.106 and Lactobacillus animalis TMW 1.971 dextransucrases.

已发布 PubMed:乙酸细菌产生的果聚糖的结构分析揭示了与水胶体功能的关系。 Structural analysis of fructans produced by acetic acid bacteria reveals a relation to hydrocolloid function.

已发布 PubMed:从梅兹卡尔州发酵的霉菌中分离出的非酵母酵母的果糖酶和果糖基转移酶活性。 Fructanase and fructosyltransferase activity of non-Saccharomyces yeasts isolated from fermenting musts of Mezcal.

已发布 PubMed:制备 Preparation, 内生细菌多粘芽孢杆菌ejs-3的levan的不同衍生物的体外抗氧化和抗肿瘤活性。 antioxidant and antitumor activities in vitro of different derivatives of levan from endophytic bacterium Paenibacillus polymyxa EJS-3.

已发布 PubMed:胞内和胞外形式的解淀粉芽孢杆菌的糖蔗糖酶的纯化和鉴定，可用于合成左糖和低聚果糖。 Purification and characterization of levansucrases from Bacillus amyloliquefaciens in intra- and extracellular forms useful for the synthesis of levan and fructooligosaccharides.

已发布 PubMed:表达葡糖醋杆菌重氮营养蔗糖酶基因的转基因烟草植物中的大量levan积累。 High levan accumulation in transgenic tobacco plants expressing the Gluconacetobacter diazotrophicus levansucrase gene.

已发布 PubMed: 牛（arctium lappa l。）中果聚糖1-外切水解酶（1-feh）的克隆和功能鉴定。

已发布 PubMed:从面团中分离出的产葡聚糖的亮隐球菌菌株的鉴定。 Characterization of glucan-producing Leuconostoc strains isolated from sourdough.

已发布 PubMed:大孔树脂同时从多粘芽孢杆菌ejs-3粗制莱万提取物中脱色和脱蛋白的简单方法。 A simple method for the simultaneous decoloration and deproteinization of crude levan extract from Paenibacillus polymyxa EJS-3 by macroporous resin.

已发布 PubMed:表达 Expression, 副干酪乳杆菌β-果糖苷酶的可溶性结构域的纯化和应用，以优化草果聚糖的生物乙醇生产。 purification and use of the soluble domain of Lactobacillus paracasei beta-fructosidase to optimise production of bioethanol from grass fructans.

已发布 PubMed:蔗糖 Sucrose: 繁荣和可持续的有机原料。 A prospering and sustainable organic raw material.

已发布 PubMed:水解方法定量草本生物质中的果糖当量。 Hydrolytic methods for the quantification of fructose equivalents in herbaceous biomass.

已发布 PubMed:固定在几丁质珠子上的几丁质结合域融合的葡聚糖蔗糖酶可增强柠檬素的产量。 Enhanced levan production using chitin-binding domain fused levansucrase immobilized on chitin beads.

已发布 PubMed:运动发酵单胞菌的两种活性形式。酶的有序微纤维结构促进levan聚合。 Two active forms of Zymomonas mobilis levansucrase. An ordered microfibril structure of the enzyme promotes levan polymerization.

已发布 PubMed:菌发酵过程中细菌群落分析 Analysis of bacterial community during the fermentation of pulque, 传统的墨西哥醇饮料 a traditional Mexican alcoholic beverage, 使用多相方法。 using a polyphasic approach.

已发布 PubMed:微小细菌中的莱万多糖的流变学表征。 Rheological characterization of levan polysaccharides from Microbacterium laevaniformans.

已发布 PubMed:副干酪乳杆菌中低聚果糖利用操纵子的功能分析1195。 Functional analysis of the fructooligosaccharide utilization operon in Lactobacillus paracasei 1195.

已发布 PubMed:枯草杆菌zju-7高效生产聚γ-谷氨酸。 Efficient production of poly-gamma-glutamic acid by Bacillus subtilis ZJU-7.

已发布 PubMed:分离和鉴定产levan的运动发酵单胞菌的突变体。 Isolation and characterization of mutants from levan-producing Zymomonas mobilis.

已发布 PubMed:枯草芽孢杆菌（纳豆）高桥的选择性生产和鉴定levan。 selective production and characterization of levan by Bacillus subtilis (Natto) Takahashi.

已发布 PubMed:Levan的体外消化消化能力及其对大鼠的降胆固醇作用。 In vitro digestibility and fermentability of levan and its hypocholesterolemic effects in rats.

已发布 PubMed:催化 Catalytic 活动 activity of 酵母菌 zymomonas 动员 mobilis 细胞外 extra蜂窝状的细胞 cellular "左旋蔗糖 levan-左旋蔗糖莱万斯 levansucrase" 复合物 complex in 蔗糖 sucrose 介质 medium.

已发布 PubMed:影响 Effect of levan's 分枝 branching 结构体 structure on 抗肿瘤蚂蚁 antitumor 活动 activity.

已发布 PubMed:所选微生物的左聚糖的抗肿瘤活性。 Antitumor activity of levan polysaccharides from selected microorganisms.

已发布 PubMed:种环境因素对云杉精油抗单核细胞增生李斯特菌活性的影响 Effects of several environmental factors on the anti-Listeria monocytogenes activity of an essential oil of Picea excelsa.

已发布 PubMed:优化自我招募的珊瑚礁鱼幼虫的策略和轨迹。 Strategies and trajectories of coral reef fish larvae optimizing self-recruitment.

已发布 PubMed:营养因素对自然的影响 Influence of nutritional factors on the nature, 让 yield, 木糖葡糖杆菌i-2281产生的胞外多糖的组成和组成。 and composition of exopolysaccharides produced by Gluconacetobacter xylinus I-2281.

已发布 PubMed:氧化单节杆菌j17-21中的levan果糖转移酶催化levan中二-d-果糖二酐iv的形成。 Levan fructotransferase from Arthrobacter oxydans J17-21 catalyzes the formation of the di-D-fructose dianhydride IV from levan.

已发布 PubMed:控制抗菊粉抗体反应多样性的sr1基因定位于小鼠14号染色体。 The Sr1 gene that controls diversity of the anti-inulin antibody response maps to mouse chromosome 14.

已发布 PubMed:研究所选碳水化合物对结肠菌群的益生元和产气作用。 Investigating the prebiotic and gas-generating effects of selected carbohydrates on the human colonic microflora.

已发布 PubMed:变性梯度凝胶电泳对乳酸菌左旋型外多糖和非消化性碳水化合物的益生元特性进行体外研究。 In vitro study of prebiotic properties of levan-type exopolysaccharides from Lactobacilli and non-digestible carbohydrates using denaturing gradient gel electrophoresis.

已发布 PubMed:低聚果糖的测定 Determination of oligofructose, 可溶性膳食纤维 a soluble dietary fiber, 通过高温毛细管气相色谱法。 by high-temperature capillary gas chromatography.

已发布 PubMed:抗Levan抗体的亲和力和精细特异性的突变分析。 Mutational analysis of avidity and fine specificity of anti-levan antibodies.

已发布 PubMed:罗伊氏乳杆菌野生型菌株和突变菌株合成的葡聚糖和果聚糖胞外多糖的生物化学和结构表征 Biochemical and structural characterization of the glucan and fructan exopolysaccharides synthesized by the lactobacillus reuteri wild-type strain and by mutant strains

已发布 PubMed:假单胞菌边缘果胶酸裂合酶生产和软腐病原性的基因座鉴定 Identification of gene loci controlling pectate lyase production and soft-rot pathogenicity in Pseudomonas marginalis.

已发布 PubMed:亲和力成熟 Avidity maturation, 曲目转移 repertoire shift, 细菌Levan抗体的抗体和菌株差异 and strain differences in antibodies to bacterial levan, 2型胸腺非依赖性多糖抗原。 a type 2 thymus-independent polysaccharide antigen.

已发布 PubMed:荧光假单胞菌产生的胞外多糖与商业蘑菇（双孢蘑菇）生产相关的鉴定。 Identification of exopolysaccharides produced by fluorescent pseudomonads associated with commercial mushroom (Agaricus bisporus) production.

已发布 PubMed:[由咖啡和阿拉伯胶引起的严重过敏性休克伴心脏骤停 [Severe anaphylactic shock with heart arrest caused by coffee and gum arabic, 阻滞β的眼药水使之增强]。 potentiated by beta-blocking eyedrops].

已发布 PubMed:菌株依赖型vh和vl被抗菌levan单克隆抗体使用。 Strain-dependent restricted VH and VL usage by anti-bacterial levan monoclonal antibodies.

已发布 PubMed:黑素浓缩激素原基因（pmch）位于类12q染色体和大鼠7号染色体上。 Pro-melanin-concentrating hormone gene (PMCH) is localized on human chromosome 12q and rat chromosome 7.

已发布 PubMed:微生物莱万。 Microbial levan.

已发布 PubMed:空肠旁路刺激大鼠胰腺生长和胆囊收缩素分泌 Jejunal bypass stimulation of pancreatic growth and cholecystokinin secretion in rats: 腔内营养的重要性。 importance of luminal nutrients.

已发布 PubMed:荧光假单胞菌生物变种v Pseudomonas fluorescens biovar V: 将其分解为不同的成分组，以及这些组与其他p的关系。荧光生物变种 its resolution into distinct component groups and the relationship of these groups to other P. fluorescens biovars, 最佳。恶臭 to P. putida, 以及与食物变质有关的精神病性假单胞菌。 and to psychrotrophic pseudomonads associated with food spoilage.

已发布 PubMed:血浆胆囊收缩素和胰腺在适应饮食蛋白质过程中的生长。 Plasma cholecystokinin and pancreatic growth during adaptation to dietary protein.

已发布 PubMed:使用低剂量率伽马射线进行条件回避行为的阈值剂量。 Threshold doses for conditioned avoidance behavior using low dose rate gamma radiations.

已发布 PubMed:辐照后避免和糖精钠对小鼠的偏爱恢复。 Post-irradiation avoidance and recovery of preference of saccharin sodium in mice.

笔记 Notes:

2型胸腺非依赖性多糖抗原。 levan是某些链球菌和升麻产生的细菌菌斑的重要组成部分 a type 2 thymus-independent polysaccharide antigen. Levan is a substantial component of bacterial plaque produced by certain streptococci and actinomyces, 和革兰氏阴性细菌的脂多糖。这些细菌产物是b细胞促分裂原，可能对免疫反应具有佐剂或耐受作用。（发布的ID ID 346320）[hmdb]

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