乙胺 ethyl amine
ethylamine

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  e0246乙胺（约70％的水 E0246 Ethylamine (ca. 70% in Water, ca. 12摩尔/升） ca. 12mol/L)

Name: 乙胺 ethyl amine CAS号 CAS Number: 75-04-7 3D/INCHI echa ECHA einecs EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 200-834-7 FDA UNII: YG6MGA6AT5 nikkaji网站 Nikkaji Web: J1.437K 贝尔斯坦数 Beilstein Number: 0505933 MDL : mfcd00008160 MFCD00008160 代号 CoE Number: 10477 XlogP3-AA: -0.30（est） -0.30 (est) 分子量 Molecular Weight: 45.08479000 式 Formula: c2 h7 n C2 H7 N 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) Category:flavoring agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search 已发布 PubMed: 搜索 Search NCBI: 搜索 Search jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring: 1579乙胺 1579 ethylamine Flavis号码 FLAVIS Number: 11.015（旧） 11.015 (Old) dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings: 11.015乙胺 11.015 ethylamine fema号 FEMA Number: 4236 ethylamine 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 75-04-7 ; ETHYLAMINE   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 无色至黄气体（est） colorless to yellow gas (est) 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 比重 Specific Gravity: 0.68200 to 0.68600 @ 25.00 °C. 磅每加仑-（est）。 Pounds per Gallon - (est).: 5.675 to 5.708 熔点 Melting Point: -81.00 to -80.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 16.00 to 17.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 1132.333008 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 1.00 °F. tcc TCC ( -17.22 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): -0.130 溶于 Soluble in:   propylene glycol   water, 1e+006 mg/L @ 25 ＆deg °C (est)   water, 1.00e + 06 mg / l @ 25°C（实验） 1.00E+06 mg/L @ 25 °C (exp)   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: ammoniacal 气味强度 Odor Strength:很高 very high , 建议在0.01％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 0.01 % solution or less ammoniacal fishy 气味描述 Odor Description:at 0.01 % in propylene glycol. ammonia fishy 来自的气味样本 Odor sample from: 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: 巴斯夫 BASF Ethylamine 伊士曼化学 Eastman Chemical 一乙胺70％ Monoethylamine 70% sds sds Emd 微孔 Millipore 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 乙胺（70％的水溶液） Ethylamine (70% solution in water) sds sds Penta International 乙胺70％水溶液 ETHYLAMINE 70% SOLUTION IN WATER 湿婆化学药品和制药 Shiva Chemicals and Pharmaceuticals 乙胺 ethyl amine 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich: 奥尔德里奇 Aldrich 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 乙胺99.0％ Ethylamine 99.0% sds sds 银蕨化学 Silver Fern Chemical Ethylamine 气味 Odor: characteristic 采用 Use: 乙胺可用作染料中间体 Ethylamine can be used as a dye intermediate, 溶剂萃取器 a solvent extractor, 炼油 for refining petroleum, 作为橡胶和洗涤剂的稳定剂 as a stabilizer in rubbers and detergents, 和有机合成。 and organic synthesis. 塔明科（伊斯曼） Taminco (Eastman) 一乙胺 monoethylamine TCI AMERICA 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 乙胺（约70％的水 Ethylamine (ca. 70% in Water, ca. 12摩尔/升） ca. 12mol/L)   安全信息 Safety Information: 首选SDS Preferred SDS: 视图 View 欧洲信息 European information : 最重要的危害 Most important hazard(s): xi-刺激性 Xi - Irritant R 11 - 高度 高 Highly 易燃的 flammable. R 36/37 - 烦 的 Irritating to 眼睛 眼睛 eyes and 呼吸的 respiratory system. S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children. S 16 - 保持 Keep 远 away from 资料来源 sources of 点火 ignition - No 抽烟 Smoking. S 20/21 - 什么时候 When 使用 using do not eat, 喝 drink or 抽烟 smoke. S 23 - do Do not 呼吸 breath 汽 vapour. S 24/25 - 避免 Avoid contact with skin 皮 and 眼睛 眼睛 eyes. S 26 - In 案件 case of contact with 眼睛 眼睛 eyes, 冲洗 rinse 立即 immediately with 充裕 plenty of water and 寻求 seek 医疗 medical advice. S 33 - 采取 Take 预防措施 precautionary 措施 measures 反对 against 静态的 static 排出 discharge. S 36/37/39 - 穿 Wear 适当 suitable 服装 clothing, 手套和眼睛/面部防护。 gloves and eye/face protection.   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 静脉兔子 intravenous-rabbit ldlo LDLo 350 mg/kg kg "Abdernalden's 手铐 Handbuch der 生物化学 Biologischen Arbeitsmethoden Arbeitsmethoden." 卷 Vol. 4, pg. 1295 Pg. 1295, 1935. 口鼠 oral-rat LD50 400 mg/kg kg AMA 档案 Archives of 产业 Industrial 卫生 Hygiene and 职业的 Occupational 药物 Medicine. 卷 Vol. 10, pg。 61 Pg. 61, 1954. 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 皮肤兔子 skin 皮-rabbit LD50 390 ul uL/kg kg AMA 档案 Archives of 产业 Industrial 卫生 Hygiene and 职业的 Occupational 药物 Medicine. 卷 Vol. 10, pg。 61 Pg. 61, 1954. 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 吸入哺乳动物 inhalation-mammal (种类 species 未指定 unspecified) LC50 2300 mg/m3 Toksikologiya Novykh Novykh Promyshlennykh Promyshlennykh 希米切斯基 Khimicheskikh Veshchestv Veshchestv. Toxicology of New 产业 Industrial Chemical Substances. For 英语 English 翻译 翻译 translation, 参见tnics *。卷14 see TNICS*. Vol. 14, pg。 80 Pg. 80, 1975. 吸入大鼠 inhalation-rat LC50 5540 百万分之几 ppm/1H SENSE 器官 ORGANS and AND 特别 SPECIAL 感官 SENSES: 角膜损伤 CORNEAL DAMAGE: 眼睛 EYE 肺 LUNGS, 胸部 THORAX, 或呼吸 OR RESPIRATION: DYSPNEA 国民 National 技术 Technical Information 服务 Service. 卷 Vol. OTS0538173   使用安全信息 Safety in Use Information: Category: flavoring agents 乙胺用量建议 Recommendation for ethyl amine usage levels up to:   不用于香水。 not for fragrance use.   最大化源自调查的每日摄入量（msdi-eu） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.012（微克/ 均/天） 0.012 (μg/capita/day) 最大化源自调查的每日摄入量（msdi-usa） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA): 0.20（微克/ 均/天） 0.20 (μg/capita/day) 修改后的理论增加的最大每日摄入量（mtamdi） Modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI): 340（微克/ /天） 340 (μg/person/day) 关注点 Threshold of Concern: 1800（微克/ /天） 1800 (μg/person/day) 结构类 Structure Class: I 采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 22 点击这里查看出版物22 Click here to view publication 22   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: 2.00000 10.00000 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): - - 醇饮料 beverages(alcoholic): - - 早餐麦片 breakfast cereal: 0.20000 1.00000 起司 cheese: 0.40000 2.00000 口香糖 chewing gum: - - 调味品/调味品 condiments / relishes: 0.10000 0.50000 糖果烧烤 confectionery froastings: 1.00000 5.00000 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: 0.10000 0.50000 鱼产品 fish products: 0.20000 1.00000 冷冻乳制品 frozen dairy: 0.40000 2.00000 水果冰 fruit ices: 0.40000 2.00000 明胶/布丁 gelatins / puddings: - - 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: 0.10000 0.50000 硬糖 hard candy: - - 仿乳制品 imitation dairy: - - 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: 0.20000 1.00000 奶制品 milk products: 0.40000 2.00000 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: 0.20000 1.00000 家禽 poultry: 0.20000 1.00000 加工水果 processed fruits: 0.40000 2.00000 加工蔬菜 processed vegetables: - - 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: 0.10000 0.50000 休闲食品 snack foods: 1.00000 5.00000 软糖 soft candy: - - 汤类 soups: 0.10000 0.50000 糖替代品 sugar substitutes: - - 甜酱 sweet sauces: - -   根据委员会法规EC号的食品类别。 1565/2000（ec Food categories according to Commission Regulation EC No. 1565/2000 (EC, 2000）在fge.06（efsa 2000) in FGE.06 (EFSA, 2002a). 根据 According to the Industry the "正常 normal" use is 定义的 defined as the 平均 average of 已报告 reported 用法 用法 usages and "最大 maximum use" is 定义的 defined as the 95th 百分位 percentile of 已报告 reported 用法 用法 usages (efsa EFSA, 2002i）。 2002i). 注意 Note: 毫克/千克= 0.001 / 1000 = 0.000001 = 1/1000000 = 百万分之几 ppm   平均 average 用法 usage mg/kg kg 最大 maximum 用法 usage mg/kg kg 乳制品 Dairy products, 不包括02.0（01.0）类产品 excluding products of category 02.0 (01.0): 0.40000 2.00000 脂肪和油脂 Fats and oils, 和脂肪乳液（油包水型）（02.0） and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0): 0.10000 0.50000 食用冰 Edible ices, 包括果子露和果汁冰糕（03.0） including sherbet and sorbet (03.0): 0.40000 2.00000 加工水果（04.1） Processed fruit (04.1): 0.40000 2.00000 加工蔬菜（包括蘑菇和真菌） Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, 根与根块茎 roots & tubers, 豆类和豆类） pulses and legumes), 和坚果种子（04.2） and nuts & seeds (04.2): - - 糖果（05.0） Confectionery (05.0): 1.00000 5.00000 谷物和谷物产品 Cereals and cereal products, 含税面粉根和淀粉块茎 incl. flours & starches from roots & tubers, 脉冲和豆类 pulses & legumes, 不包括面包店（06.0） excluding bakery (06.0): 0.20000 1.00000 烘焙用具（07.0） Bakery wares (07.0): 2.00000 10.00000 肉和肉制品 Meat and meat products, 包括家禽和野味（08.0） including poultry and game (08.0): 0.20000 1.00000 鱼和鱼制品 Fish and fish products, 包括软体动物 including molluscs, 甲壳类和棘皮类动物（麦克 MCE）（09.0） : 0.20000 1.00000 鸡蛋和蛋制品（10.0） Eggs and egg products (10.0): - - 甜味剂 Sweeteners, 包括蜂蜜（11.0） including honey (11.0): - - 盐 Salts, 香料 spices, 汤类 soups, 酱料 sauces, 色拉 salads, 蛋白产品 protein products, 等（12.0） etc. (12.0): 0.10000 0.50000 用于特定营养用途的食品（13.0） Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0): 0.20000 1.00000 不含醇 Non-酒鬼 alcoholic ("柔软的 soft") 饮料 beverages, 不包括乳制品（14.1） excl. dairy products (14.1): - - 含醇的饮料 Alcoholic beverages, 含税无醇和低醇的对口（14.2） incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2): 1.00000 5.00000 即食美味（15.0） Ready-to-eat savouries (15.0): 1.00000 5.00000 复合食品（例如砂锅菜） Composite foods (e.g. casseroles, 肉馅饼 meat pies, 百果馅）-无法放在01.0-15.0（16.0）类别中的食物 mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0): 0.20000 1.00000   安全参考 Safety references: 欧洲食品安全法规（efsa） European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平；亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究；发育/ 毒性研究；遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... 欧洲食品安全局（efsa EFSA）参考 : 调味组评估86 Flavouring Group Evaluation 86, （fge.86）[1]-考虑由jecfa评估的脂肪族和芳香族胺和酰胺（第六十五次会议）-食品添加剂小组的科学意见-调味剂 (FGE.86)[1] - Consideration of aliphatic and aromatic amines and amides evaluated by JECFA (65th meeting) - Scientific Opinion of the Panel on Food Additives - Flavourings, 处理中 Processing 艾滋病 Aids and 材料 Materials in 联系 Contact with Food 视图 View page or 视图 View pdf 调味品组评价的科学见解86 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 86, 修订版1（fge.86rev1） Revision 1 (FGE.86Rev1): 考虑 Consideration of 脂族和芳族胺和酰胺 aliphatic and aromatic amines and amides 已评估 evaluated by by JECFA (65th 会议 meeting) 视图 View page or 视图 View pdf 调味品组评价的科学见解86 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 86, 修订2（fge.86rev2） Revision 2 (FGE.86Rev2): 考虑 Consideration of 脂族的 aliphatic and 芳基arylalkyl 胺类 amines and 酰胺类 amides 已评估 evaluated by by JECFA (65th 会议 meeting) 视图 View page or 视图 View pdf Epi系统 EPI System: 视图 View 尼什国际化学品安全卡 NIOSH International Chemical Safety Cards:search 尼什袖珍指南 NIOSH Pocket Guide:search nlm NLM有害物质数据库 :搜索 Search 化学致癌研究信息系统 Chemical Carcinogenesis Research Information System:搜索 Search 癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search 毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search 环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search EPA物质注册服务（tsca TSCA） :75-04-7 EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :6341 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 明智的 WISER:联合国2270 UN 2270 德国wgk WGK Germany:1 乙胺 ethyl amine chemidplus Chemidplus:0000075047 epa / noaa客串 EPA/NOAA CAMEO:有害物质 hazardous materials 技术 RTECS:75-04-7   参考资料 References:   乙胺 ethyl amine NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 75-04-7 pubchem（cid） Pubchem (cid): 6341 pubchem（sid） Pubchem (sid): 134970734 信息基 Pherobase: 视图 View   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View CHEBI: 视图 View CHEMBL: 视图 View 嗯bbd UM BBD: 搜索 Search KEGG (GenomeNet): C00797 hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): HMDB13231 食物 FooDB: FDB003242 出口关税代码 Export Tariff Code: 2921.19.1100 雾度图 Haz-Map: 视图 View vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View 维基百科 Wikipedia: 视图 View rsc学习化学 RSC Learn Chemistry: 视图 View 配方/制剂 Formulations/Preparations: ＆bull;等级 •grades: 技术性（无水和70％水溶液）；纯 technical (anhydrous and 70% aq soln); pure, 最低98.5％。 98.5% minimum. ＆bull;可以50％或70％的水溶液形式商购 •available commercially as 50% or 70% aqueous solutions   潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note 没找到 None found   潜在用途 Potential Uses: 没找到 None found   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   苹果果实 apple fruit 搜索 Search Trop Picture   香蕉果 banana fruit 搜索 Search Trop Picture   大麦种子 barley seed 搜索 Search Trop Picture   白菜叶 cabbage leaf 搜索 Search Trop Picture   胡萝卜根 carrot root 搜索 Search Trop Picture   玉米种子 corn seed 搜索 Search Trop Picture   玉米芽 corn sprout 搜索 Search Trop Picture   老黑老花 elder black elder flower 搜索 Search Trop Picture   葡萄果汁 grape fruit juice 搜索 Search Trop Picture   大豆种子 soybean seed 搜索 Search Trop Picture   菠菜叶 spinach leaf 搜索 Search Trop Picture   同义词 Synonyms:   aminoethane 1- aminoethane   乙胺 ethyl amine mono 乙胺 ethyl amine N- 乙胺 ethyl amine   ethylamine mono ethylamine   文章 Articles: 信息 Info:脂族和芳族胺和酰胺 aliphatic and aromatic amines and amides 已发布 PubMed:氮肥可增加葡萄中的生物胺和氨基酸浓度。 的葡萄和葡萄酒。 Nitrogen fertilisation increases biogenic amines and amino acid concentrations in Vitis vinifera var. Riesling musts and wines. 已发布 PubMed:肠道表达的味觉受体t1r1-t1r3感应氨基酸可刺激cck分泌。 Sensing of amino acids by the gut-expressed taste receptor T1R1-T1R3 stimulates CCK secretion. 已发布 PubMed:通过胶囊和绿茶摄取l-茶氨酸后，健康参与者摄取l-茶氨酸动力学相当。 Kinetics of L-theanine uptake and metabolism in healthy participants are comparable after ingestion of L-theanine via capsules and green tea. 已发布 PubMed:零售市场上发酵肉制品中生物胺的含量。 Levels of biogenic amines in retail market fermented meat products. 已发布 PubMed:在2-（3上）从香蕉中有效分离多巴胺 Effective separation of dopamine from bananas on 2-(3,4-二甲氧基苯基）乙胺印迹聚合物。 4-dimethoxyphenyl)ethylamine imprinted polymer. 已发布 PubMed:辣木组织提取物的抗氧化活性。 Antioxidant activity of Moringa oleifera tissue extracts. 已发布 PubMed:和氨基醇对牛肠碱性磷酸酶活性的影响 Effects of amines and aminoalcohols on bovine intestine alkaline phosphatase activity. 已发布 PubMed: 评估从希腊红葡萄酒中分离出的本地oenococcus Oeni oeni菌株的遗传多态性和生物胺的产生。 已发布 PubMed:降低 自我给药，同时抑制多巴胺转运蛋白和σ受体。 Decreases in cocaine self-administration with dual inhibition of the dopamine transporter and σ receptors. 已发布 PubMed:气相色谱-质谱法快速评估氯甲酸酯提取/衍生化后葡萄酒和葡萄汁中胺的含量。 Gas chromatography-mass spectrometry assessment of amines in Port wine and grape juice after fast chloroformate extraction/derivatization. 已发布 PubMed:拟钙剂抑制啮齿动物肾病的肾脏病理。 Calcimimetics inhibit renal pathology in rodent nephronophthisis. 已发布 PubMed:枯草芽孢杆菌sk11.004中γ-谷氨酰转肽酶的纯化和鉴定。 Purification and characterization of γ-glutamyltranspeptidase from Bacillus subtilis SK11.004. 已发布 PubMed:唑啉的发现与评价[1 Discovery and evaluation of pyrazolo[1,5-a]嘧啶作为橙花肽y1受体拮抗剂。 5-a]pyrimidines as neuropeptide Y1 receptor antagonists. 已发布 PubMed:分离的枯草芽孢杆菌中γ-谷氨酰转肽酶高效酶法生产茶氨酸研究 Development of efficient enzymatic production of theanine by γ-glutamyltranspeptidase from a newly isolated strain of Bacillus subtilis, sk11.004。 SK11.004. 已发布 PubMed:台湾红景天十一月 Rhodotorula taiwanensis sp. nov., 来自台湾植物的新型酵母。 a novel yeast species from a plant in Taiwan. 已发布 PubMed:开发用于估计食品中烷基胺的气相色谱方法。 Development of a gas chromatography method for the estimation of alkylamines in foods. 已发布 PubMed:固定化的具有γ-谷氨酰转肽酶活性的大肠杆菌细胞由谷氨酸γ-甲酯和乙胺酶促合成茶氨酸。 Enzymatic synthesis of theanine from glutamic acid γ-methyl ester and ethylamine by immobilized Escherichia coli cells with γ-glutamyltranspeptidase activity. 已发布 PubMed:韩国传统发酵大豆糊（doenjang）中生物胺的含量测定。 Determination of biogenic amines in Korean traditional fermented soybean paste (Doenjang). 已发布 PubMed:西格玛受体激动剂在训练自给 的大鼠中的增强作用。 Reinforcing effects of sigma-receptor agonists in rats trained to self-administer cocaine. 已发布 PubMed:一种新的超高压液相色谱法，用于测定奶酪中的生物胺。 A new ultra-pressure liquid chromatography method for the determination of biogenic amines in cheese. 已发布 PubMed:sigma-1受体拮抗剂选择性降低撒丁岛偏爱醇的大鼠的饮酒量。 Selective reduction of alcohol drinking in Sardinian alcohol-preferring rats by a sigma-1 receptor antagonist. 已发布 PubMed:天然苹果酒中的生物胺。 Biogenic amines in natural ciders. 已发布 PubMed: 大肠杆菌新蓝 nov novablue重组γ-谷氨酰转肽酶的表达优化和生化特性 已发布 PubMed:在红酒的整个工业生产中形成生物胺。 Formation of biogenic amines throughout the industrial manufacture of red wine. 已发布 PubMed: 模拟药物的急性血压影响和慢性降压作用。 Acute blood pressure effects and chronic hypotensive action of calcimimetics in uremic rats. 已发布 PubMed:保护十胜寺的独创性 Protection of originality of Tokaji Aszú: 高效液相色谱法测定硼酸化葡萄酒中的胺和有机酸。 amines and organic acids in botrytized wines by high-performance liquid chromatography. 已发布 PubMed:有机化合物与废水中溶解有机物的相互作用 Interactions of organic compounds with wastewater dissolved organic matter: 疏水部分的作用。 role of hydrophobic fractions. 已发布 PubMed:微生物之间的相互关系 Interrelationships among microbiological, 理化 physicochemical, 仁干酪的制备和生化特性 and biochemical properties of Terrincho cheese, 重点是生物胺。 with emphasis on biogenic amines. 已发布 PubMed: 钙钛矿 taetrolens y-30假单胞菌谷氨酰胺合成酶的分离纯化与鉴定 : an 酵素 enzyme 可用的 usable for 生产 production of 茶氨酸 theanine by by 耦合 coupling with the 酒鬼 alcoholic 发酵 fermentation system of baker's 酵母 yeast. 已发布 PubMed:茶氨酸 Theanine, γ-gamma-glutamylethylamide, 通过不依赖肾磷酸盐的谷氨酰胺酶代谢。 is metabolized by renal phosphate-independent glutaminase. 已发布 PubMed:通过自然发酵和接种发酵得到的霞多丽葡萄酒中生物胺的含量。 Content of biogenic amines in a Chardonnay wine obtained through spontaneous and inoculated fermentations. 已发布 PubMed:鉴定发酵食品和饲料中存在的酵母。 Identification of yeasts present in sour fermented foods and fodders. 已发布 PubMed:茶儿茶素对胺和氨的除臭作用。 Deodorizing effects of tea catechins on amines and ammonia. 已发布 PubMed:贯叶连翘的甲醇提取物和富含高铁蛋白的二氧化碳提取物对大鼠醇摄入的影响。 Effects of a methanolic extract and a hyperforin-enriched CO2 extract of Hypericum perforatum on alcohol intake in rats. 已发布 PubMed: 尿中的乙胺。 Ethylamine in human urine. 已发布 PubMed:从葱属蔬菜的s-丙基半胱氨酸和s-丙基半胱氨酸亚砜香气热生成的挥发性化合物。 Volatile compounds thermally generated from S-propylcysteine and S-propylcysteine sulfoxide-aroma precursors of Allium vegetables. 已发布 PubMed:茶氨酸代谢 Metabolism of theanine, γ-gamma-glutamylethylamide, 在大鼠中。 in rats. 已发布 PubMed:血清中氨基酸时间依赖性变化 Time-dependent changes of amino acids in the serum, 肝 liver, 施用茶氨酸大鼠的大脑和尿液。 brain and urine of rats administered with theanine. 已发布 PubMed:sigma受体配体（+）-skf10 Sigma receptor ligands (+)-SKF10,047和sa4503改善了地佐西平诱导的大鼠空间记忆障碍。 047 and SA4503 improve dizocilpine-induced spatial memory deficits in rats. 已发布 PubMed:正乙基苯甲酰胺的代谢产物 Metabolites of N-ethylbenzamide, N,通过核磁共振波谱法在大鼠尿液中检测到正二乙基苯甲酰胺和相关化合物。 N-diethylbenzamide and related compounds detected in rat urine by NMR spectroscopy. 已发布 PubMed:天然兴奋剂中亚硝胺和亚硝酰胺的形成 Nitrosatable amines and nitrosamide formation in natural stimulants: 可乐 Cola acuminata, C。尼蒂达和藤黄可乐。 C. nitida and Garcinia cola. 已发布 PubMed:克什米尔（印度）食道和胃癌高风险 群中饮食胺和硝酸盐的暴露增加。 Increased exposure to dietary amines and nitrate in a population at high risk of oesophageal and gastric cancer in Kashmir (India). 已发布 PubMed:液相色谱法定量测定葡萄酒中的胺。 Quantitative determination of amines in wine by liquid chromatography. 已发布 PubMed:日粮胺对饲喂大豆蛋白的犊牛小肠的影响 Effects of dietary amines on the small intestine in calves fed soybean protein. 已发布 PubMed:乙醇脱氢酶和磺基转移酶在体内激活正亚硝基二乙醇胺和其他正亚硝基-2-羟烷基胺。 In-vivo activation of N-nitrosodiethanolamine and other n-nitroso-2-hydroxyalkylamines by alcohol dehydrogenase 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Determination by HPLC with UV detection after intake of dimenhydrinate in a coated chewing gum dragee. 已发布 PubMed:膳食胺在膳食诱导的胃泌素释放中的重要性。 Importance of dietary amines in meal-induced gastrin release. 已发布 PubMed:亚硝基-n-甲基-n-（2-苯基）乙胺对大鼠致癌作用的剂量反应研究及氘代作用。 Dose-response studies in carcinogenesis by nitroso-N-methyl-N-(2-phenyl)ethylamine in rats and the effects of deuterium substitution. 已发布 PubMed:[on On the 问题 problems in respect ot the formation of 亚硝基 N-nitroso compound 前体 precursors 什么时候 when 使用 using 烷基化 alkylating agents in the 熏蒸 fumigation of 食品 foodstuffs. I. 调查 Investigations of the formation of 次要的 secondary 胺类 amines by by the action of ethylene oxide on 主 primary 胺类 amines and amino acids acids (author's 翻译 transl)].

笔记 Notes: 在食品和饮料中发现 Found in foods and drinks 乙胺是有机化学式为ch3ch2nh2的化合物。这种无色气体具有强烈的氨味。乙胺广泛用于化学工业和有机合成中。 （维基百科） Ethylamine is an organic compound with the formula CH3CH2NH2. This colourless gas has a strong ammonia-like odor. Ethylamine is widely used in chemical industry and organic synthesis. (Wikipedia)