|
| 主 Primary (第一 First) - bloody |
|
| 第二 Secondary (第二 Second) - bloody |
|
| 叔 Tertiary (第三 Third) - bloody |
| FL | 1,3- | butane 二硫醇 dithiol |
| | odor: 大蒜 Garlic, 含硫的 meaty sulfurous, 烤大蒜和洋葱 roasted garlic and onion, 辣的 spicy, with 坚果 nutty 细微差别 nuances |
| | flavor: 大蒜 Garlic, 蘑菇 mushroom, 血腥的金属 bloody metallic, 烧焦的橡胶细微差别 roasted burnt rubber nuances, hvp和肉 HVP and meaty, 大蒜 Garlic |
|
| 四元的 Quaternary (第四 Fourth) - bloody |
| FL | | 二糠基 difurfuryl 硫化物 sulfide |
| | odor: 轻度 Mild, 泥土的 earthy, 真菌的 fungal, 蘑菇状，带有烤的肉质底色 mushroom-like with roasted meaty undertone, cocoa and 咖啡 coffee with 坚果 nutty 细微差别 nuances |
| | flavor: 泥土的 earthy, 蘑菇 mushroom, 金属的 metallic, with bloody savory 笔记 注意 notes |
|
| Quinary (第五 Fifth) - bloody |
| FL/FR | | 硫磺基 sulfuryl acetate |
| | odor: 多肉的 meaty 牛肉 beef 果汁 juice 牛肉 beef 砂砾的 gravey |
| | flavor: 多肉的 Meaty, 肉汤 brothy, 面包 bready, 棕色 brown, with a 牛肉 牛肉 beefy bloody and 鸡 chicken 注意 note |
|
| Senary (第六 Sixth) - bloody |
|
| Septenary (第七 Seventh) - bloody |
|
| Octonary (Eighth) - bloody |
