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| 主 Primary (第一 First) - raw |
| FL/FR | 2,3,5- | trimethyl 吡嗪 pyrazine |
| | odor: 坚果 Nutty 坚果 nut skin 皮 泥土的 earthy 粉状的 powdery cocoa 烤的 baked 土豆 potato 烤 roasted 花生 peanut 榛子坚果 hazel nut 发霉的 Musty |
| | flavor: 生坚果皮蔬菜可可烤土巧克力咖啡 raw nut skin vegetable cocoa toasted earthy chocolate coffee |
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| 第二 Secondary (第二 Second) - raw |
| FL/FR | 4,5- | dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline |
| | odor: 肉 meat 坚果 nut 发霉的 Musty 含硫的 sulfury 咖啡 coffee 巧克力 chocolate raw 蔬菜 vegetable |
| | flavor: 坚果皮肤生蔬菜坚果可可土霉味 nut skin raw vegetable nutty cocoa earthy musty |
| FL/FR | (z Z)-3- | hexen-1-ol |
| | odor: 新鲜的绿切草树叶蔬菜草药油性 fresh green cut grass foliage vegetable herbal oily |
| | flavor: 新鲜 Fresh, 绿 green, raw 果味的 fruity with a 泼辣 pungent 深度 depth |
| FL/FR | | 酱油 shoyu 吡嗪 pyrazine |
| | odor: 生的 Raw 坚果 Nutty and 绿 green 胡椒 pepper |
| | flavor: 发霉的 Musty, raw, 有点坚果 slight nutty, 轻微 slight 萝卜 radish |
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| 叔 Tertiary (第三 Third) - raw |
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| 四元的 Quaternary (第四 Fourth) - raw |
| FL/FR | 2-iso | butyl thiazole |
| | odor: 绿芥末女贞番茄叶土蔬菜蔬菜金属 green wasabi privet tomato leaf earthy vegetable metallic |
| | flavor: 绿 green, 蔬菜 vegetable, 像番茄 番茄 tomato-喜欢 like with raw 发霉的 Musty 细微差别 nuances |
| FL/FR | | 榛子 filbert 吡嗪 pyrazine |
| | odor: 坚果 Nutty, 花生 peanut, 发霉的 Musty, 玉米样 corn-喜欢 like with raw 泥土的 earthy and 面包 bready 细微差别 nuances |
| | flavor: 坚果花生 Nutty peanut, 发霉的 Musty 玉米样 corn-喜欢 like with raw and 油腻的 oily 细微差别 nuances |
| FL/FR | | 薄荷脑 menthofuran |
| | odor: 扩散的 Diffusive, 泼辣 pungent, 发霉的 Musty, 坚果 Nutty, 吡嗪样 pyrazine like, 坚果 Nutty, 泥土的 earthy and 咖啡 coffee |
| | flavor: 发霉的 Musty, 坚果 Nutty, 咖啡 coffee, raw and 豆类 legume |
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| Quinary (第五 Fifth) - raw |
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| Senary (第六 Sixth) - raw |
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| Septenary (第七 Seventh) - raw |
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| Octonary (Eighth) - raw |
