|
| 主 Primary (第一 First) - sauerkraut |
| | | 己亚磺酸甲酯 methyl hexanesulfinate |
| | odor: 香气 aroma and 味道 taste at 0.5-2.0 百万分之几 ppm in 水性 aqueous 解 solution as 发现 found in 新鲜 fresh 卷心菜 cabbage, 凉拌卷心菜 cole slaw, 和酸菜 and sauerkraut |
| | flavor: 白菜酸菜 cabbage sauerkraut |
|
| 第二 Secondary (第二 Second) - sauerkraut |
| | | 丙烷亚磺酸苄酯 benzyl propanesulfinate |
| | odor: 煮的白菜酸菜 cooked cabbage sauerkraut |
| | flavor: 洋葱牛肉 洋葱 onion-beef broth broth |
|
| 叔 Tertiary (第三 Third) - sauerkraut |
|
| 四元的 Quaternary (第四 Fourth) - sauerkraut |
|
| Quinary (第五 Fifth) - sauerkraut |
|
| Senary (第六 Sixth) - sauerkraut |
|
| Septenary (第七 Seventh) - sauerkraut |
|
| Octonary (Eighth) - sauerkraut |
| FL | alpha- | benzylidene 方法 methional |
| | odor: 植物 vegetative sauerkraut, 泡菜 kimchi, 卷心菜 cabbage, soy beans, 绿 green 洋葱 onion 细微差别 nuances |
| | flavor: 植物 Vegetative sauerkraut, 泡菜 kimchi, 卷心菜 cabbage, soy beans, 绿 green 洋葱 onion 细微差别 nuances |
