威士忌提取物 whiskey extract

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类别 Category:flavoring agents
 
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物理性质 Physical Properties:
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味类型 Odor Type: fusel
气味强度 Odor Strength:介质 medium
fusel whiskey
气味描述 Odor Description:at 100.00 %. 威士忌 fusel whiskey
风味类型 Flavor Type: fusel
whiskey fusel
口味描述 Taste Description: whiskey
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
餐饮项目 F&F Projects
风味香水顾问 Flavour & Fragrance Consultancy
为香精香料行业提供分析和开发服务。 Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
Robertet
威士忌酒 WHISKEY
纯&纳豆提取物52至55%vol Pure & Nat Extract 52 to 55% Vol
 
安全信息 Safety Information:
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category: flavoring agents
威士忌提取物使用水平的建议 Recommendation for whiskey extract usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
 
安全参考 Safety references:
没找到 None found
 
参考资料 References:
没找到 None found
 
其他资料 Other Information:
维基百科 Wikipedia:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note
气味 For Odor
酸性的 acidic
2-
ethyl butyric acid
FL/FR
酒鬼 alcoholic
3-
hexanol
FL/FR
烧了 burnt
rum ether
FL/FR
焦糖色 caramellic
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
空灵的 ethereal
acetal
FL/FR
异 iso
butyl alcohol
FL/FR
methyl acetate
FL/FR
发酵的 fermented
butyl alcohol
FL/FR
3-
methyl-1-pentanol
FL/FR
绿 green
(Z)-2-
hexen-1-ol
FL/FR
herbal
白 white
科涅克白兰地 cognac oil
FL/FR
trigonella foenum-graecum 种子 seed extract
FL/FR
酚醛的 phenolic
2,3-
dimethyl benzofuran
FL/FR
2-iso
propyl phenol
FL/FR
烤 roasted
2-
methyl-1-butanol
FL/FR
用于调味 For Flavor
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these
2-
methyl-1-butanol
FL/FR
酸性的 acidic
酸性的 acidic
2-
ethyl butyric acid
FL/FR
酒鬼 alcoholic
3-
hexanol
FL/FR
tequila flavor
FL
面包 bready
trigonella foenum-graecum 种子 seed extract
FL/FR
烧了 burnt
rum ether
FL/FR
chemical
2,3-
dimethyl benzofuran
FL/FR
咖啡 coffee
咖啡 coffee distillates
FL
空灵的 ethereal
异 iso
butyl alcohol
FL/FR
4-
hexen-3-one
FL
methyl acetate
FL/FR
果味的 fruity
butyl alcohol
FL/FR
2,4-
hexadien-1-ol
FL
fusel
白 white
科涅克白兰地 cognac oil
FL/FR
whiskey ester
FL
绿 green
(Z)-2-
hexen-1-ol
FL/FR
卡米 jammy
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
发霉的 musty
propionaldehyde
FL
坚果 nutty
acetal
FL/FR
溶剂 solvent
2-iso
propyl phenol
FL/FR
sour
whiskey sour flavor
FL
whiskey
3-
methyl-1-pentanol
FL/FR
whiskey 搅拌机 blender flavor
FL
whiskey 助推器 booster flavor
FL
whiskey flavor
FL
苏格兰 scotch
whiskey flavor
FL
肯塔基州 kentucky
whiskey flavor
FL
bourbon
whiskey flavor
FL
爱尔兰 irish
whiskey flavor
FL
bourbon
whiskey flavor key
FL
苏格兰 scotch
whiskey flavor key
FL
木本 woody
栎属 quercus alba chips extract
FL
 
潜在用途 Potential Uses:
FLwhiskey
 
存在(自然 Occurrence (nature, 餐饮 food, 其他) other):note
 自然 natural
 
同义词 Synonyms:
 威士忌提取物 whiskey extract
 

文章 Articles:

已发布 PubMed:感官指导的美国(栎木)和欧洲橡木(栎木)中具有味觉活性的鞣花单宁的鉴定,以及波旁威士忌酒和橡木熟化的红酒中的定量分析。 Sensory-directed identification of taste-active ellagitannins in American (Quercus alba L.) and European oak wood (Quercus robur L.) and quantitative analysis in bourbon whiskey and oak-matured red wines.
已发布 PubMed:威士忌香精对离子型gaba受体反应的增强作用。 Potentiation of the ionotropic GABA receptor response by whiskey fragrance.
已发布 PubMed:在提取物的不同稀释度下进行定量气相色谱-嗅觉测定。四种优质西班牙陈年红葡萄酒的气味特征上的主要差异。 Quantitative gas chromatography-olfactometry carried out at different dilutions of an extract. Key differences in the odor profiles of four high-quality Spanish aged red wines.
已发布 PubMed: 里奥哈(里奥哈 Rioja)陈年红葡萄酒的影响气味的鉴定和定量。血糖仪 , 定量GC quantitative GC-MS, 和hplc馏分的气味评估。 and odor evaluation of HPLC fractions.
 
笔记 Notes:
没找到 None found
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