1-(2-糠硫基)丙酮 1-(2-furfuryl thio) propanone
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    boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销,以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程,包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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    设在英国 Based in the UK, 芝麻油通常在烹饪的最后阶段作为调味剂加入。芝麻油自古以来就被使用。巴比伦 为他们的油种植芝麻 Robinson Brothers is an award-winning chemical manufacturer of chemical intermediates and high-impact aroma chemicals. Robinson Brothers serve many industry sectors across the globe, 包括 include: 风味/香气 flavour/fragrance, 制药业 pharmaceutical, 农业化学和材料科学。我们的化学家团队是定制合成方面的专家 agrochemical and material sciences. Our team of Chemists are experts in custom synthesis, 合同制造和流程优化。 contract manufacture and process optimisation.
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Name:1-(呋喃-2-基甲基硫基)丙烷-2-一 1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propan-2-one
CAS号 CAS Number: 58066-86-7Picture of molecule3D/INCHI
nikkaji网站 Nikkaji Web:J2.649.962C
XlogP3-AA: 1.20(估 est)
分子量 Molecular Weight:100.11716000
式 Formula:c5 h8 o2 C5 H8 O2
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavoring agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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调香师和调味师 Perfumer and Flavorist:搜索 Search
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美国专利 US Patents:搜索 Search
欧盟专利 EU Patents:搜索 Search
pubchem专利 Pubchem Patents:搜索 Search
jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring:2096 1-(2-糠硫基)-丙酮 2096 1-(2-furfurylthio)-propanone
Flavis号码 FLAVIS Number:13.135(旧) 13.135 (Old)
dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings:13.135 1-(2-糠硫基)丙酮 13.135 1-(2-furfurylthio)propanone
fema号 FEMA Number:4676 1-(2-糠硫基)丙酮 1-(2-furfuryl thio) propanone
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):58066-86-7 ; 1-(2-FURFURYLTHIO)PROPANONE
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance: 无色至浅黄澄清液体(估 est)
化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:1.14600 to 1.15400 @ 25.00 °C.
磅每加仑-(估 est)。 : 9.536 to 9.602
折光率 Refractive Index:1.52500 to 1.53100 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 281.00 to 282.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg
蒸汽压力 Vapor Pressure:0.038000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est)
闪点 Flash Point: 210.00 °F. tcc TCC ( 98.89 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): 0.792(估 est)
溶于 Soluble in:
 alcohol
 水 water, 9870 mg / l @ 25°c(估 est)
不溶于 Insoluble in:
 水 water
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味描述 Odor Description:烤咖啡 roasted coffee
风味类型 Flavor Type: burnt
burnt coffee sulfurous
口味描述 Taste Description: at 10.00 百万分之几 ppm in 糖 sugar 糖浆 syrup. burnt coffee 硫醇 mercaptan
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
糠硫丙酮 Furfurythioacetone
DeLong Chemicals America
糠基硫丙酮 Furfurylthioacetone, 犹太洁食 Kosher
Endeavour Specialty Chemicals
3-(2-糠硫基)丙酮95%f& f 3-(2-Furfurylthio)propanone 95% F&F
特种化工产品组 Speciality Chemical Product Groups
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1-(2-糠硫基)-丙酮 1-(2-FURFURYLTHIO)-PROPANONE
R C Treatt & Co Ltd
1-(2-糠硫基)丙醇清真 1-(2-Furfurylthio)propanone Halal, 犹太洁食 Kosher
Robinson Brothers
3-(2-糠硫基)丙酮f& f 3-(2-Furfurylthio)propanone F&F
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安全信息 Safety Information:
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category:
flavoring agents
推荐使用1-(2-糠基硫基)丙酮的最高使用量 Recommendation for 1-(2-furfuryl thio) propanone usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-eu) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.61(微克/ 均/天) 0.61 (μg/capita/day)
修改后的理论增加的最大每日摄入量(mtamdi) Modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI): 780(微克/ /天) 780 (μg/person/day)
存在足够的诺埃尔 Adequate NOAEL exists: 是 Yes
关注点 Threshold of Concern:90(微克/ /天) 90 (μg/person/day)
结构类 Structure Class: iii III
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 25
单击此处查看出版物25 Click here to view publication 25
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: 1.000003.00000
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): 1.000002.00000
醇饮料 beverages(alcoholic): 1.000002.00000
早餐麦片 breakfast cereal: --
起司 cheese: --
口香糖 chewing gum: --
调味品/调味品 condiments / relishes: --
糖果烧烤 confectionery froastings: 2.000005.00000
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: --
鱼产品 fish products: --
冷冻乳制品 frozen dairy: --
水果冰 fruit ices: --
明胶/布丁 gelatins / puddings: --
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: 2.000005.00000
硬糖 hard candy: 1.000002.00000
仿乳制品 imitation dairy: --
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: 2.000005.00000
果酱/果冻 jams / jellies: --
肉制品 meat products: 2.000005.00000
奶制品 milk products: --
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: --
家禽 poultry: 0.100001.00000
加工水果 processed fruits: --
加工蔬菜 processed vegetables: --
重构蔬菜 reconstituted vegetables: --
调味料 seasonings / flavors: --
休闲食品 snack foods: 1.000003.00000
软糖 soft candy: --
汤类 soups: 1.000002.00000
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: --
 
根据委员会法规ec EC号的食品类别。 1565/2000(ec , 2000)在fge.06(efsa 2000) in FGE.06 (EFSA, 2002a). 根据 According to the 行业 Industry the "正常 normal" use is 定义的 defined as the 平均 average of 已报告 reported 用法 用法 usages and "最大 maximum use" is 定义的 defined as the 95th 百分位 percentile of 已报告 reported 用法 用法 usages (efsa EFSA, 2002i)。 2002i).
注意 Note: 毫克/千克= 0.001 / 1000 = 0.000001 = 1/1000000 = 百万分之几 ppm
 平均 average 用法 usage mg/kg kg最大 maximum 用法 usage mg/kg kg
乳制品 Dairy products, 不包括02.0(01.0)类产品 excluding products of category 02.0 (01.0): 0.500002.50000
脂肪和油脂 Fats and oils, 和脂肪乳液(油包水型)(02.0) and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0): 0.200001.00000
食用冰 Edible ices, 包括果子露和果汁冰糕(03.0) including sherbet and sorbet (03.0): 0.500002.50000
加工水果(04.1) Processed fruit (04.1): 0.400002.00000
加工蔬菜(包括蘑菇和真菌) Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, 根与根块茎 roots & tubers, 豆类和豆类) pulses and legumes), 和坚果种子(04.2) and nuts & seeds (04.2): --
糖果(05.0) Confectionery (05.0): 1.000005.00000
谷物和谷物产品 Cereals and cereal products, 含税面粉根和淀粉块茎 incl. flours & starches from roots & tubers, 脉冲和豆类 pulses & legumes, 不包括面包店(06.0) excluding bakery (06.0): 0.200001.00000
烘焙用具(07.0) Bakery wares (07.0): 2.0000010.00000
肉和肉制品 Meat and meat products, 包括家禽和野味(08.0) including poultry and game (08.0): 0.200001.00000
鱼和鱼制品 Fish and fish products, 包括软体动物 including molluscs, 甲壳类和棘皮类动物(麦克 MCE)(09.0) : 0.200001.00000
鸡蛋和蛋制品(10.0) Eggs and egg products (10.0): --
甜味剂 Sweeteners, 包括蜂蜜(11.0) including honey (11.0): --
盐 Salts, 香料 spices, 汤类 soups, 酱料 sauces, 色拉 salads, 蛋白产品 protein products, 等(12.0) etc. (12.0): 0.300001.50000
用于特定营养用途的食品(13.0) Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0): 0.500002.50000
不含醇 Non-酒鬼 alcoholic ("柔软的 soft") 饮料 beverages, 不包括乳制品(14.1) excl. dairy products (14.1): 0.200001.00000
含醇的饮料 Alcoholic beverages, 含税无醇和低醇的对口(14.2) incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2): 1.000005.00000
即食美味(15.0) Ready-to-eat savouries (15.0): 2.0000010.00000
复合食品(例如砂锅菜) Composite foods (e.g. casseroles, 肉馅饼 meat pies, 百果馅)-无法放在01.0-15.0(16.0)类别中的食物 mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0): 0.400002.00000
 
安全参考 Safety references:
欧洲食品安全法规(efsa) European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平;亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究;发育/ 毒性研究;遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies...

欧洲食品安全局(efsa EFSA)参考 :

调味组评估的科学见解13rev1 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 13Rev1: 糠基 Furfuryl and furan 衍生品 derivatives with and 没有 without 额外 additional 侧链 side-chain 取代基 substituents and 杂原子 heteroatoms from chemical group 14
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考虑 Consideration of 硫取代的 sulfur-substituted furan 衍生品 derivatives 用过的 used as flavouring agents 已评估 evaluated by by Jec ECFA (59th 会议 meeting) 结构上 structurally 有关 related to a 亚组 subgroup of 物质 substances 中 within the group of 呋喃基 �糠基 Furfuryl and furan 衍生品 derivatives with and 没有 without 额外 additional 侧链 side-chain 取代基 substituents and 杂原子 heteroatoms from chemical group 14� 已评估 evaluated by by efsa EFSA in ge FGE.13Rev1 (2009)
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调味组评估67(fge.67) Flavouring Group Evaluation 67 (FGE.67): 考虑40种呋喃取代的脂肪烃 Consideration of 40 furan-substituted aliphatic hydrocarbons, 酒类 alcohols, 醛类 aldehydes, 酮类 ketones, 羧酸及相关酯 carboxylic acids and related esters, 硫化物 sulfides, jecfa在第六十五次会议上评估了二硫化物和醚(jecfa disulfides and ethers evaluated by JECFA at the 65th meeting (JECFA, 2006b),并在第69次会议上重新评估(jecfa 2006b) and re-evaluated at the 69th meeting (JECFA, 2009c)
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调味品组评价的科学见解13 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 13, 版本2(fge.13rev2) Revision 2 (FGE.13Rev2): 糠基 Furfuryl and furan 衍生品 derivatives with and 没有 without 额外 additional 侧链 side-chain 取代基 substituents and 杂原子 heteroatoms from chemical group 14
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调味品组评价的科学意见67 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 67, 版本1(fge.67rev.1) Revision 1 (FGE.67Rev.1): 考虑40种呋喃取代的脂肪烃 Consideration of 40 furan-substituted aliphatic hydrocarbons, 酒类 alcohols, 醛类 aldehydes, 酮类 ketones, 羧酸及相关酯 carboxylic acids and related esters, 硫化物 sulfides, jecfa在第六十五次会议上评估了二硫化物和醚(jecfa disulfides and ethers evaluated by JECFA at the 65th meeting (JECFA, 2006b),并在第69次会议上重新评估(jecfa 2006b) and re-evaluated at the 69th meeting (JECFA, 2009c)
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Epi系统 EPI System: 视图 View
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :226249
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data
1-(呋喃-2-基甲基硫基)丙烷-2-一 1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propan-2-one
 
参考资料 References:
 1-(呋喃-2-基甲基硫基)丙烷-2-一 1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propan-2-one
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
pubchem(cid) Pubchem (cid):226249
pubchem(sid) Pubchem (sid):80056
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):搜索 Search
出口关税代码 Export Tariff Code:2930.90.9999
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
efsa EFSA更新监测食品中呋喃水平的结果 :阅读报告 Read Report
efsa EFSA以前的报告 : 食品中呋喃水平监测的结果 Results on the monitoring of furan levels in food:阅读报告 Read Report
欧洲反腐败委员会关于食品中呋喃的临时调查结果的efsa EFSA报告 :阅读报告 Read Report
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note
气味 For Odor
焦糖色 caramellic
异 iso
propenyl pyrazine
FL/FR
coffee
coffee difuran
FL/FR
果味的 fruity
热带 tropical thiazole
FL/FR
用于调味 For Flavor
胶质的 alliaceous
热带 tropical thiazole
FL/FR
burnt
异 iso
propenyl pyrazine
FL/FR
coffee
coffee difuran
FL/FR
sulfurous
furfuryl thiopropionate
FL
 
潜在用途 Potential Uses:
没找到 None found
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 自然界中找不到 not found in nature
 
同义词 Synonyms:
1-(furan-2-yl methyl sulfanyl)-2-propanone
1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)-2-propanone
1-(furan-2-ylmethylsulfanyl)propan-2-one
 furfuryl thioacetone
1-(2-furfurylthio) propanone
1-(furfurylthio)-2-propanone
1-(2-furfurylthio)-2-propanone
1-(2-furfurylthio)-propanone
(furfurylthio)acetone
1-(2-furfurylthio)propanone
3-(2-furfurylthio)propanone
 furfurylthioacetone
 furfurythio acetone
 furfurythioacetone
1-[(2-furylmethyl)sulfanyl]acetone
1-(2-furylmethylthio)acetone
2-propanone, 1-[(2-呋喃基甲基)硫基]- 1-[(2-furanylmethyl)thio]-
 
 
笔记 Notes:
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