2-乙酰基-4-异丙烯基吡啶 2-acetyl-4-isopropenyl pyridine
1-(4-丙-1-烯-2-基吡啶-2-基)乙酮 1-(4-prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)ethanone

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    产品 Product(s):
    142896-11-5乙酮 142896-11-5 Ethanone, 1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]-(9ci) 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]- (9CI)
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    产品 Product(s):
Name:1-(4-丙-1-烯-2-基吡啶-2-基)乙酮 1-(4-prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)ethanone
CAS号 CAS Number: 142896-11-5Picture of molecule3D/INCHI
FDA UNII:X5N63661OZ
XlogP3-AA: 2.30(估 est)
分子量 Molecular Weight:161.20387000
式 Formula:c10 h11 n o C10 H11 N O
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavoring agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring:2153 2-乙酰基-4-异丙烯基吡啶 2153 2-acetyl-4-isopropenylpyridine
fema号 FEMA Number:4636 2-acetyl-4-isopropenylpyridine
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):142896-11-5 ; 2-ACETYL-4-ISOPROPENYLPYRIDINE
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance: 淡黄透明液体(估 est)
化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:1.00600 to 1.00800 @ 25.00 °C.
磅每加仑-(估 est)。 : 8.371 to 8.388
折光率 Refractive Index:1.51800 to 1.52000 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 270.00 to 272.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg
蒸汽压力 Vapor Pressure:0.007000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est)
闪点 Flash Point: 257.00 °F. tcc TCC ( 125.00 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): 2.381(估 est)
溶于 Soluble in:
 alcohol
 水 water, 1506 mg / l @ 25°c(估 est)
不溶于 Insoluble in:
 水 water
类似物品 Similar Items:note
4-乙酰基-2-异丙烯基吡啶 4-acetyl-2-isopropenyl pyridine
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味类型 Odor Type: green
气味强度 Odor Strength:高 high ,
建议在1.00%或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 1.00 % solution or less
grassy sweet minty amber
气味描述 Odor Description:at 1.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. 青草甜薄荷琥珀 grassy sweet minty amber
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
艾克辛 Axsyn
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
乙酮 Ethanone,1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]- 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]-
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
乙酮 Ethanone, 1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]-(9ci) 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]- (9CI)
化学步 CHEMSTEP
乙酮 Ethanone, 1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]-(9ci) 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]- (9CI)
Parchem Parchem
2-乙酰基-4-异丙烯基吡啶 2-acetyl-4-isopropenyl pyridine
化学资源协会 Chemical sources Association Inc
需要这个物品来调味/食用吗? Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc
 
安全信息 Safety Information:
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category: flavoring agents
推荐的2-乙酰基-4-异丙烯基吡啶​​的使用水平不超过 Recommendation for 2-acetyl-4-isopropenyl pyridine usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 24
点击这里查看出版物24 Click here to view publication 24
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: --
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): --
醇饮料 beverages(alcoholic): --
早餐麦片 breakfast cereal: --
起司 cheese: --
口香糖 chewing gum: 0.100000.50000
调味品/调味品 condiments / relishes: --
糖果烧烤 confectionery froastings: 0.050000.30000
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: --
鱼产品 fish products: --
冷冻乳制品 frozen dairy: --
水果冰 fruit ices: --
明胶/布丁 gelatins / puddings: --
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: --
硬糖 hard candy: 0.050000.30000
仿乳制品 imitation dairy: --
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: --
果酱/果冻 jams / jellies: --
肉制品 meat products: --
奶制品 milk products: --
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: --
家禽 poultry: --
加工水果 processed fruits: --
加工蔬菜 processed vegetables: --
重构蔬菜 reconstituted vegetables: --
调味料 seasonings / flavors: --
休闲食品 snack foods: --
软糖 soft candy: 0.100000.50000
汤类 soups: --
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: --
 
安全参考 Safety references:
Epi系统 EPI System: 视图 View
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :529344
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data
1-(4-丙-1-烯-2-基吡啶-2-基)乙酮 1-(4-prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)ethanone
chemidplus Chemidplus:0142896115
 
参考资料 References:
 1-(4-丙-1-烯-2-基吡啶-2-基)乙酮 1-(4-prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)ethanone
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
pubchem(cid) Pubchem (cid):529344
pubchem(sid) Pubchem (sid):11077310
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):搜索 Search
vcf在线 VCF-Online:食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note
气味 For Odor
胶质的 alliaceous
dibutyl sulfide
FL/FR
柑橘类 citrus
柠檬草 lemongrassoil
FL/FR
山苍、豆豉姜、木姜子、山胡椒、山鸡椒 lits itsea 荜澄茄/山苍子 cubeba 果 fruitoil
FL/FR
罗勒烯 ocimene quintoxide
FL/FR
花的 floral
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute india
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
果味的 fruity
2-
cyclopentyl cyclopentanone
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-yl isobutyrate
FL/FR
2-
methyl-2-pentenal
FL/FR
prenyl ethyl ether
FL/FR
green
苜蓿 alfalfaoil
FL/FR
苜蓿 alfalfa resinoid
FL/FR
butyl 2-methyl butyrate
FL/FR
butyl heptanoate
FL/FR
2-tert-
butyl pyrazine
FL/FR
sec-
butyl-3-methyl but-2-ene thioate
FL/FR
3,7-
dimethyl-6-octenoic acid
FL/FR
(Z)-3-
hepten-1-ol
FL/FR
3-
hepten-2-one
FL/FR
heptyl heptanoate
FL/FR
hexanal dihexyl acetal
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-ol
FL/FR
(Z)-3-
hexenal
FL/FR
hexyl butyrate
FL/FR
hexyl hexanoate
FL/FR
紫丁香 lilac acetaldehyde
FL/FR
propylene acetal
FL/FR
3,5,5-
trimethyl hexanol
FL/FR
甘草 licorice
sweet
罗勒 basil oleoresin
FL/FR
minty
ethyl salicylate
FL/FR
methyl salicylate
FL/FR
异 iso
propyl tiglate
FL/FR
(-)-iso
pulegol
FL/FR
异 iso
pulegol
FL/FR
异 iso
pulegyl formate
FL/FR
辣的 spicy
3-(2-
furyl) acrolein
FL/FR
含硫的 sulfurous
buchu buchu mercaptan
FL/FR
用于调味 For Flavor
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these
2-
acetyl-4-isopropyl pyridine
FL
抗坏血酸 ascorbic acid
FL
butyl 2-methyl butyrate
FL/FR
2-tert-
butyl pyrazine
FL/FR
sec-
butyl-3-methyl but-2-ene thioate
FL/FR
2-
cyclopentyl cyclopentanone
FL/FR
2-
ethyl pyridine
FL
3-(2-
furyl) acrolein
FL/FR
(Z)-3-
hepten-1-ol
FL/FR
2-
heptenoic acid
FL
hexanal dihexyl acetal
FL/FR
(Z)-3-
hexenoic acid
FL
3-(
methyl thio) hexanal
FL
(e (E,e)-3 E)-3,5-
octadien-2-one
FL
prenyl ethyl ether
FL/FR
propylene acetal
FL/FR
异 iso
pulegyl formate
FL/FR
柑橘类 citrus
柑橘类 citrus
柠檬草 lemongrassoil
FL/FR
山苍、豆豉姜、木姜子、山胡椒、山鸡椒 lits itsea 荜澄茄/山苍子 cubeba 果 fruitoil
FL/FR
咖啡 coffee
2-iso
propyl pyrazine
FL
奶油状 creamy
3-
hepten-2-one
FL/FR
花的 floral
3,7-
dimethyl-6-octenoic acid
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
果味的 fruity
butyl heptanoate
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-yl isobutyrate
FL/FR
hexyl hexanoate
FL/FR
紫丁香 lilac acetaldehyde
FL/FR
2-
methyl-2-pentenal
FL/FR
green
苜蓿 alfalfaoil
FL/FR
苜蓿 alfalfa resinoid
FL/FR
dibutyl sulfide
FL/FR
heptyl heptanoate
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-ol
FL/FR
(Z)-3-
hexenal
FL/FR
hexyl butyrate
FL/FR
罗勒烯 ocimene quintoxide
FL/FR
异 iso
propyl tiglate
FL/FR
3,5,5-
trimethyl hexanol
FL/FR
甘草 licorice
sweet
罗勒 basil oleoresin
FL/FR
minty
ethyl salicylate
FL/FR
methyl salicylate
FL/FR
(-)-iso
pulegol
FL/FR
异 iso
pulegol
FL/FR
含硫的 sulfurous
buchu buchu mercaptan
FL/FR
蜡状的 waxy
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute india
FL/FR
 
潜在用途 Potential Uses:
FLgreen
FRgreen grass
FLmint
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 留兰香油苏格兰威士忌 spearmint oil scotch
搜索 Search Trop Picture
 
同义词 Synonyms:
2-acetyl-4-isopropenylpyridine
 乙酮 ethanone, 1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]- 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]-
 乙酮 ethanone, 1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]-(9ci) 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]- (9CI)
 乙酮 ethanone,1- [4-(1-甲基乙烯基)-2-吡啶基]- 1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]-
 乙酮 ethanone,1-[4-(1-methylvinyl)-pyridin-2-yl]-
(4-(1-methyl ethenyl)-2-pyridinyl) 乙酮 ethanone
(4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl)乙酮 ethanone
1-[4-(1-methylethenyl)-2-pyridinyl]乙酮 ethanone
1-[4-(prop-1-en-2-yl)pyridin-2-yl]乙酮 ethanone
1-(4-prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)乙酮 ethanone
 pyridine, 2-乙酰基-4-(1-甲基乙烯基) 2-acetyl-4-(1-methylethenyl)
 

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