2-methyl-2-pentenal
2-methylpent-2-enal

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  • Alfrebro
    让我们重新认识 Let's get reacquainted
    用香气化学物质营造出绝佳的味道 Building great taste with aroma chemicals, 提取物 extracts, 和馏出物 and distillates
    alfrebro品牌是由alex fries& amp; amp; amp; amp; amp;兄弟 The Alfrebro brand was established in the early 1900s by Alex Fries & Brothers, a cincinnati Cincinnati 味道 Flavor Company. In 1980, the brand was 重新推出 re-launched as an aroma chemical 制造商 制造 manufacturer. 以来 Since its its 起始 inception, alfrebro的主要重点是提供优质的天然和高价值的合成化学品。 Alfrebro’s primary focus has been to provide quality natural and high value synthetic chemicals.
    电子邮件 Email:莎拉·福比斯 Sarah Forbis
    电子邮件 Email:Sales
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    513-539-3021
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    我们的声音 US Voice:
    513-539-7373
    编辑部 Newsroom
    产品 Product(s):
    天然2-甲基-2-戊烯 2-METHYL-2-PENTENAL NATURAL
  • Augustus Oils
    首要供应商 The Premier Supplier
    奥 都油有限公司 Augustus Oils Ltd, 与自然和谐相处-尽其所能... in harmony with nature - to present it at its best...
    丰富的经验 A wealth of experience, 香基/香型知识和知识使奥 都可以在种植者和天然成分使用者之间的期望和信任之间架起桥梁。 expertise and knowledge has allowed Augustus to bridge the gulf in expectation and trust between growers and users of natural ingredients. 该公司一方面与客户合作 The Company works in partnership with customers on the one hand, 和种植者 and growers, 农民和酿酒厂。用户和制作 都可以专注于他们最擅长的领域 farmers and distillers on the other. Both users and producers can then focus on exactly what they do best, 而熟练的奥 都技术 员则密切监视和控制所交付的产品。这确保用户可以放心,他们将收到适合自己要求的最佳原材料。 while skilled Augustus technicians closely monitor and control the delivered product. This ensures users can have the confidence that they will receive the best raw materials suited to their requirements.
    电子邮件 Email:询问 Enquiries
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    服务 Services
    产品 Product(s):
    2甲基2戊烯 2 Methyl 2 Pentenal
  • Beijing Lys Chemicals
    从克到吨 From Grams to Tons
    包含研发的精细化工高科技公司 Fine chemical high-tech company which contains R&D, 生产 production, 和销售。 and sales.
    北京利仕化工有限公司 Beijing Lys Chemicals Co, 公司 LTD., 成立于2004年 established in 2004, 是一家高科技高科技公司,包含研发 is a fine chemical high-tech company which contains R&D, 生产 production, 和销售。我们主要从事香料和香精原料以及医药中间体的出口和技术开发。我们有近500种产品 and sales. We mainly engaged in export and technology development of flavor and fragrance materials and pharmaceutical intermediates. We have nearly 500 kinds of products, 从克到吨 From Grams to Tons, 出口到美国 exported to USA, 欧洲 Europe, 南亚等地区,我们会根据客户定制生产新产品。需要 South Asia and etc. And we custom manufacture new products according to customers’ needs, 并提供优质的产品和服务。我们的目标是成为可以提供特殊产品和服务的精细化工企业。 and serve good quality products and service. Our goal is to become a fine chemical enterprise which could provide special products and services.
    电子邮件 Email:先生。 jia Mr. Jia
    电子邮件 Email:先生。 uo Mr. Guo
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    先生。 uo Mr. Guo86-10-68483445
    先生。 uo Mr. Guo86-10-68418739
    新闻 News
    产品 Product(s):
    10751 2-甲基-2-戊烯醛 10751 2-Methyl-2-pentenal
  • BOC Sciences
    最好的化学品供应商 Best of Chemicals Supplier
    研究化学品和生化试剂(包括抑制剂)的优质供应商 Quality supplier of research chemicals and biochemicals including inhibitors, 建筑模块 building blocks, gmp产品 GMP Products, 杂质和代谢物 impurities and metabolites, 兽医用api APIs for Veterinary, 天然化合物 Natural Compounds, adcs ADCs, 干细胞分子和手性化合物。 Stem Cell Molecule and chiral compounds.
    卡波普® ultrez 21聚合物是我们用途最广泛的个 护理聚合物。它是一种疏水改性的交联丙烯酸酯共聚物,旨在有效地增稠 BOC Sciences provides a wide range of services to support the pharmaceutical industry through all stages of drug discovery including Custom Synthesis of those chemicals that are not in stock, 同位素标记服务 Isotope Labeling Service, 手性合成与拆分 Chiral Synthesis and Resolution, 生物共轭 Bioconjugation, 聚乙二醇化服务 PEGylation services, 分析服务。 analytical services.
    boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销,以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程,包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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    产品 Product(s):
    623-36-9 2-甲基-2-戊烯醛 623-36-9 2-Methyl-2-pentenal
  • CJ Latta & Associates
    粗线 Extensive Line
    芳香族化学品和有机酸。 Aromatic Chemicals and Organic Acids.
    CJ Latta & Associates is a 发行 distributor of 香基/香型 特别 specialty 芳香族 aromatics and organic acids acids 用过的 used in the 公式 formulation of flavors and fragrance 制造的 制造 manufactured worldwide. We 自豪 pride 我们自己 ourselves on our 声誉 reputation for, 公平定价 fair pricing, 质量和可靠性。我们的业务建立在为客户成功地采购和开发许多具有挑战性的特种化学品和精细成分上。 quality and reliability. We’ve built our business on successfully sourcing and developing many challenging specialty chemicals and fine ingredients for our clients.
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    我们的电子邮件 US Email: 芯片 Chip Latta
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    (630) 240-8079
    产品 Product(s):
    2-甲基戊烯 2-METHYL PENTENAL
  • FCI SAS
    受自然启发 Inspired by Nature
    在fci客户服务部门不是部门,而是一种态度。 At FCI customer service is not a department it’s an attitude.
    仲-2-巯基戊烷2-巯基戊烷1-甲基丁烷硫醇1-甲基丁基氢硫化物1-甲基丁基硫醇1-甲基丁烷硫醇1-甲基丁基氢硫化物1-甲基丁基硫醇2-戊烷硫醇戊烷-2-硫醇2-戊硫醇2-戊硫醇的10%三醋精2-戊基硫醇 Our team is composed of motivated professionals with great experience in the flavours and fragrances market. Our company has been serving this industry for more than 40 years and is ISO 9001 certified since 2009 . Whatever your question on flavour and fragrance ingredients: 商业的 commercial, 技术或法规上的问题-我们会尽快答复。 technical or regulatory – we will answer it very quickly.
    电子邮件 Email:Information
    电子邮件 Email:菲利普·福希尔 Philippe Faucher
    我们的电子邮件 US Email:美国销售 USA Sales
    电子邮件 Email:德国销售 Germany Sales
    电子邮件 Email:意大利销售 Italy Sales
    电子邮件 Email:日本销售 Japan Sales
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    新闻 News
    产品 Product(s):
    12993 2-甲基-2-戊烯醛 12993 2-METHYL-2-PENTENAL
  • Penta International
    化学创新 Chemistry innovation
    在五角 At Penta, 我们的产品和服务可帮助企业更好地开展业务。 our products and services help businesses do business better.
    超过30年 For over 30 years, penta制造业公司在全球化学创新和应用中扮演着越来越重要的角色。作为行业领导者 Penta Manufacturing Company has played a growing role in worldwide chemistry innovations and applications. As an industry leader, penta继续为几乎每个商业领域开拓基于化学的解决方案。我们的产品和香基/香型知识帮助推动了包括调味剂在内的数十种商业应用的技术进步 Penta continues to pioneer chemistry-based solutions for practically every area of commerce. Our products and expertise have helped fuel technical advances in dozens of commercial applications including flavoring, 染色 coloring, 香料和化学工艺。 fragrances and chemical processes.
    我们的电子邮件 US Email:技术服务 Technical Services
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    (973) 740-2300
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    产品 Product(s):
    13-62400 2-甲基-2-戊烯醛 13-62400 2-METHYL-2-PENTENAL
    13-62405 2-甲基-2-戊烯天然 13-62405 2-METHYL-2-PENTENAL NATURAL
  • Sigma-Aldrich
    完整的供应链 Complete Supply Chain
    产品和服务的完美融合,将您的创造力带入生活。 The perfect blend of products and services that bring your creativity to life.
    sigma-aldrich是一家领先的生命科学和高科技公司,致力于提供高质量 Sigma-Aldrich is a leading Life Science and High Technology company dedicated to providing high-quality, 安全和经过认证的调味料成分,透明和易于访问的文档对全球客户而言。 sigma-aldrich还提供了一套分析工具,可让食品分析 员简化样品制备 safe and certified flavor ingredients with transparent and easily accessible documentation to customers around the globe. Sigma-Aldrich also provides a suite of analytical tools that allow food analysts to simplify sample preparation, 清理和分析步骤 cleanup and analysis steps, 同时提高对痕量成分和有害物质的敏感性,以符合法规和质量标准。 while increasing sensitivity to trace ingredients and harmful substances to meet regulations and quality standards.
    电子邮件 Email:Information
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    800-244-1173
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    香精香料分析 Flavors and Fragrances Analysis
    fandf新闻订阅 FandF Newsletter Subscription
    香精香料学习中心 Flavors and Fragrances Learning Center
    认证食品级产品 Certified Food Grade Products
    产品 Product(s):
    w319406 2-甲基-2-戊烯醛 W319406 2-Methyl-2-pentenal, ≥97%, fg FG
    SDS
  • Taytonn
    供应亚太 Supplying Asia Pacific
    我们充分了解餐饮行业的需求,并努力提供优质的产品 We fully understand the demands of the F&F industry and we endeavour to supply quality products, 随时可用,并提供个性化服务。 with ready availability and a personalised service.
    自2001年以来,taytonn一直在向亚洲的香料和香精行业分销关键成分。 Since 2001 TAYTONN has been distributing key ingredients to the Fragrance and Flavor industry in Asia. 我们与客户紧密合作 We work closely with customers, 委托 和供应商。我们一起预测需求并将其与芳香化学品的供应匹配 principals and vendors. Together we forecast demand and match it with supply of aroma chemicals, 香精油和天然分离物提取物。 essential oils and natural isolates & extracts. 来自世界各地 Sourced from around the world, 我们在新加坡的f& f原料库存可随时运至亚洲及其他地区。 our F&F ingredient inventory in Singapore is ready to ship to any location in Asia and beyond. 一次又一次 Time and again, 我们帮助校长向餐饮市场引入新发现-激发创造力并为客户带来增值主张。 we help our principals introduce new discoveries to the F&F market - stimulating creativity and bringing value added proposition to our customers.
    电子邮件 Email:Information
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    + 65 - 6861 8113
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    + 65 - 6861 8115
    产品 Product(s):
    2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
  • R C Treatt & Co Ltd
    创新成分解决方案 Innovative ingredient solutions
    世界领先的风味创新配料解决方案提供商 World-leading innovative ingredient solutions provider for the flavour, 香水和fmcg行业。 fragrance and FMCG industries.
    我们为客户提供创新和引领潮流的产品概念 We offer innovative and trend-setting product concepts for our customers, 与他们合作,为他们的产品创造真正的价值。 collaborating with them to create true value for their products.
    电子邮件 Email:询问 Enquiries
    我们的电子邮件 US Email:询问 Enquiries
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    新闻 News
    产品 Product(s):
    2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
  • WholeChem
    将创新者连接到宇宙的组成部分 Connecting Innovators To the Building Blocks Of the Universe
    特殊成分的定制制造商和分销商。我们将全球本地化。 Custom manufacturer and distributor of specialty ingredients. We make global local.
    我们的成功归功于我们 We owe our success to our 正直 integrity, 我们的奉献精神 our dedication 对行业 to the industry, and 我们对客户的承诺。 our commitment to our clients. 我们邀请您的询问 We invite your inquiries 关于我们当前的产品 regarding our current product 清单和其他产品 list and any other products 你可能有麻烦 you may be having trouble 采购。 sourcing.
    电子邮件 Email:Information
    电子邮件 Email:命令 Orders
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    认证书 Certification
    产品清单 Products List:视图 View
    产品 Product(s):
    2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
Name:2-methylpent-2-enal
CAS号 CAS Number: 623-36-9Picture of molecule3D/INCHI
echa ECHA einecs EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg:210-789-5
FDA UNII:947O3MC76M
贝尔斯坦数 Beilstein Number:0506124
MDL :mfcd00006978 MFCD00006978
代号 CoE Number:2129
XlogP3-AA:1.40(est) 1.40 (est)
分子量 Molecular Weight:98.14490000
式 Formula:c6 h10 o C6 H10 O
生物活性总结 BioActivity Summary:清单 listing
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
也可以包含 Also(can) Contains:(e)-2-甲基-2-戊烯醛 (E)-2-methyl-2-pentenal
efsa / jecfa评论 EFSA/JECFA Comments:
至少92%;次要组分1.5-2.5%丙醛和3.5-4.5%丙酸。 (efsa) At least 92%; secondary components 1.5-2.5% propionaldehyde and 3.5-4.5% propionic acid. (EFSA) 主要是电子异构体(> 90%)。次要成分(e)和(z)-2-甲基-2-戊烯酸( Mainly E-isomer (> 90%). Secondary components (E) and (Z)-2-methyl-2-pentenoic acid (< 0.5% in fresh samples, up to 1% in samples after storage)
类别 Category:flavor and fragrance agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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调香师和调味师 Perfumer and Flavorist:搜索 Search
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欧盟专利 EU Patents:搜索 Search
pubchem专利 Pubchem Patents:搜索 Search
已发布 PubMed:搜索 Search
NCBI:搜索 Search
jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring:1209 2-甲基-2-戊烯醛 1209 2-methyl-2-pentenal
Flavis号码 FLAVIS Number:05.090(旧) 05.090 (Old)
dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings:05.090 2-甲基戊-2-烯 05.090 2-methylpent-2-enal
fema号 FEMA Number:3194 2-methyl-2-pentenal
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):623-36-9 ; 2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance:无色透明液体(est) colorless clear liquid (est)
化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:0.84800 to 0.85900 @ 25.00 °C.
磅每加仑-(est)。 Pounds per Gallon - (est).: 7.056 to 7.148
折光率 Refractive Index:1.44500 to 1.45200 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 137.00 °C. @ 765.00 mm 汞 Hg
沸点 Boiling Point: 135.00 to 136.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg (est)
蒸汽压力 Vapor Pressure:7.341000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est)
蒸气密度 Vapor Density:3.3 ( 空气 Air = 1 )
闪点 Flash Point: 89.00 °F. tcc TCC ( 31.67 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): 1.700(est) 1.700 (est)
溶于 Soluble in:
 alcohol
 二丙烯 dipropylene glycol
 水 water, 4710 mg / l @ 25°c(est) 4710 mg/L @ 25 °C (est)
不溶于 Insoluble in:
 水 water
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味类型 Odor Type: fruity
气味强度 Odor Strength:高 high ,
建议在10.00%或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 10.00 % solution or less
green grassy fruity gassy
气味描述 Odor Description:at 10.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. 强大的绿草有点果味气 powerful green grass somewhat fruity gassy
pungent fruity juicy ripe aldehydic
气味描述 Odor Description:泼辣 Pungent, 果味,带有多汁的成熟醛味 fruity with a juicy ripe aldehydic nuance
Mosciano, 杰拉德·菲18 Gerard P&F 18, No. 1, 43, (1993)
风味类型 Flavor Type: fruity
sweet fruity jammy brown alliaceous sharp
口味描述 Taste Description: at 20.00 百万分之几 ppm. 甜 Sweet, fruity, 杰米·布朗 jammy brown, with an alliaceous sharpness
Mosciano, 杰拉德·菲18 Gerard P&F 18, No. 1, 43, (1993)
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
弗鲁塔罗姆 Frutarom
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味描述 Odor Description:醛 Aldehydic, 绿 Green 草木 Grassy
建议用途 Suggested Uses: 面包店 Bakery, 咖啡 FRcoffee, 坚果 Nut, 覆盆子 Raspberry, 美味的 Savoury, 软水果 Soft Fruits, 草莓 FRstrawberry
口味描述 Taste Description:甜果味果酱棕色蒜香 sweet fruity jam brown alliaceous
金凯实验室 Kingchem Laboratories
2甲基2戊烯 2 Methyl 2 Pentenal
气味描述 Odor Description:强烈的草绿和扩散气味 Powerful green grassy and diffusive odor, 略带果味 slightly fruity
Alfrebro
天然2-甲基-2-戊烯 2-METHYL-2-PENTENAL NATURAL
气味描述 Odor Description:果味的 Fruity, 辣的 Spicy, 强大的 Powerfull, 草木 Grassy
Taytonn
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味描述 Odor Description:醛/醛 Aldehydic/ Aldehyde, 草 Grass, 绿 Green
FCI SAS
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味描述 Odor Description:有力的绿气体和扩散性气味 Poweful green gassy and diffusive odor, 有点果味 somewhat fruity
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
Alfrebro
天然2-甲基-2-戊烯 2-METHYL-2-PENTENAL NATURAL
气味 For Odor: 果味的 Fruity, 辣的 Spicy, 强大的 Powerfull, 草木 Grassy
Augustus Oils
2甲基2戊烯 2 Methyl 2 Pentenal
服务 Services
Beijing Lys Chemicals
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
最有价值的化学 Best Value Chem
2-甲基-2戊烯 2-Methyl-2 Pentenal
气味 For Odor: 甜果绿 Sweet fruity green
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
柑橘及相关精华 Citrus and Allied Essences
2-甲基2-戊烯醛 2-Methyl 2-Pentenal
市场报告 Market Report
CJ Latta & Associates
2-甲基戊烯 2-METHYL PENTENAL
FCI SAS
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味 For Odor: 有力的绿气体和扩散性气味 Poweful green gassy and diffusive odor, 有点果味 somewhat fruity
弗鲁塔罗姆 Frutarom
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味 For Odor: 醛 Aldehydic, 绿 Green 草木 Grassy
采用 Use: 建议用途 Suggested Uses: 面包店 Bakery, 咖啡 FRcoffee, 坚果 Nut, 覆盆子 Raspberry, 美味的 Savoury, 软水果 Soft Fruits, 草莓 FRstrawberry
金凯实验室 Kingchem Laboratories
2甲基2戊烯 2 Methyl 2 Pentenal
气味 For Odor: 强烈的草绿和扩散气味 Powerful green grassy and diffusive odor, 略带果味 slightly fruity
纳加尔 Nagar 哈维利 Haveli香水和芳香剂
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味 For Odor: 泼辣 Pungent, 果味,带有多汁的成熟醛味 fruity with a juicy ripe aldehydic nuance, 强大的绿草有点果味气 powerful green grass somewhat fruity gassy
Penta International
天然2-甲基-2-戊烯 2-METHYL-2-PENTENAL NATURAL
Penta International
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
R C Treatt & Co Ltd
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
轮回菲希特纳 Reincke & Fichtner
2-甲基2-戊烯醛 2-Methyl 2-Pentenal
圣克鲁斯生物技术 Santa Cruz Biotechnology
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
Sigma-Aldrich
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal, ≥97%, fg FG
气味 For Odor: 绿;果味的 green; fruity
认证食品级产品 Certified Food Grade Products
Taytonn
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
气味 For Odor: 醛/醛 Aldehydic/ Aldehyde, 草 Grass, 绿 Green
WholeChem
2-甲基-2-戊烯醛 2-Methyl-2-pentenal
 
安全信息 Safety Information:
首选SDS Preferred SDS: 视图 View
欧洲信息 European information :
最重要的危害 Most important hazard(s):
xi-刺激性 Xi - Irritant
R 10 - 易燃的 Flammable.
R 36/38 - 烦 的 Irritating to skin 皮 and 眼睛 眼睛 eyes.
R 41 - 风险 Risk of 严重 serious 损伤 damage to 眼睛 眼睛 eyes.
S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children.
S 26 - In 案件 case of contact with 眼睛 眼睛 eyes, 冲洗 rinse 立即 immediately with 充裕 plenty of 水 water and 寻求 seek 医疗 medical advice.
S 36/39 - 穿 Wear 适当 suitable 服装 clothing and 眼睛 eye/face 保护 protection.
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
口鼠 oral-rat LD50 4290 mg/kg
AMA 档案 Ar细香葱 chives of 产业 Industrial 卫生 Hygiene and 职业的 Occupational 药物 Medicine. 卷 Vol. 10, pg。 61 Pg. 61, 1954.

皮肤毒性 Dermal Toxicity:
皮肤兔子 skin 皮-rabbit LD50 4500 ul uL/kg
AMA 档案 Ar细香葱 chives of 产业 Industrial 卫生 Hygiene and 职业的 Occupational 药物 Medicine. 卷 Vol. 10, pg。 61 Pg. 61, 1954.

吸入毒性 Inhalation Toxicity:
吸入大鼠 inhalation-rat LC50 2000 百万分之几 ppm/4H
AMA 档案 Ar细香葱 chives of 产业 Industrial 卫生 Hygiene and 职业的 Occupational 药物 Medicine. 卷 Vol. 10, pg。 61 Pg. 61, 1954.

 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category:
flavor and fragrance agents
IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice 通知 Notification of the 49th 修正案 Amendment to the IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice
推荐的2-甲基-2-戊烯醛使用量最高为 Recommendation for 2-methyl-2-pentenal usage levels up to:
  在香料浓缩物中为0.2000%。 0.2000 % in the fragrance concentrate.
 
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-eu) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 3.40(微克/ 均/天) 3.40 (μg/capita/day)
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-usa) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA): 0.20(微克/ 均/天) 0.20 (μg/capita/day)
结构类 Structure Class: I
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 4
单击此处查看出版物4 Click here to view publication 4
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: -80.00000
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): -80.00000
醇饮料 beverages(alcoholic): --
早餐麦片 breakfast cereal: --
起司 cheese: --
口香糖 chewing gum: -80.00000
调味品/调味品 condiments / relishes: --
糖果烧烤 confectionery froastings: --
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: --
鱼产品 fish products: --
冷冻乳制品 frozen dairy: -80.00000
水果冰 fruit ices: -80.00000
明胶/布丁 gelatins / puddings: -80.00000
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: --
硬糖 hard candy: -80.00000
仿乳制品 imitation dairy: --
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: --
果酱/果冻 jams / jellies: --
肉制品 meat products: --
奶制品 milk products: --
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: --
家禽 poultry: --
加工水果 processed fruits: --
加工蔬菜 processed vegetables: --
重构蔬菜 reconstituted vegetables: --
调味料 seasonings / flavors: --
休闲食品 snack foods: --
软糖 soft candy: -80.00000
汤类 soups: --
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: --
 
安全参考 Safety references:
欧洲食品安全法规(efsa) European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平;亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究;发育/ 毒性研究;遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies...

欧洲食品安全局(efsa EFSA)参考 :

apha apha列表 , 代表fge.19物质的β-不饱和醛和酮进行遗传毒性测试[1]-食品接触材料小组的声明 beta-Unsaturated Aldehydes and Ketones representative of FGE.19 substances for Genotoxicity Testing [1] - Statement of the Panel on Food Contact Materials, 酵素 Enzymes, 调味料 调味料 Flavourings and 处理中 Processing 艾滋病 Aids (cef CEF)
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调味组评估201 Flavouring Group Evaluation 201: 2-烷基化脂族无环α 2-Alkylated aliphatic acyclic alpha,β-不饱和醛和前体 beta-unsaturated aldehydes and precursors with or 没有 without 额外 additional 双 double 债券 bonds from chemical 亚组 subgroup 1.1.2 of fg FGE.19[1]
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关于调味剂组评估的科学意见95(fge.95) Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 95 (FGE.95): 考虑脂肪族 Consideration of aliphatic, 直链或支链饱和和不饱和醇 linear or branched-chain saturated and unsaturated alcohols, 醛类 aldehydes, α alpha-mangostin通过抑制jnk信号通路的基质金属蛋白酶-2/9和尿激酶纤溶酶原的表达来抑制pc-3 前列腺癌细胞的转移。 , and 分支的 branched- and 直链 straight-chain 不饱和 un饱和的 saturated 羧酸 carboxylic acids acids 已评估 evaluated by by efsa EFSA in fg FGE.05Rev1 (2008)
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关于调味剂组评估201修订版1的科学意见(fge.201rev1) Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 201 Revision 1 (FGE.201Rev1): 2-烷基化 2-Alkylated, 脂族的 aliphatic, 无环α acyclic alpha,β-不饱和醛和前体 beta-unsaturated aldehydes and precursors, 有或没有其他双键 with or without additional double-bonds, from chemical 亚组 subgroup 1.1.2 of fg FGE.19.
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关于调味剂组评估201修订2的科学意见(fge.201rev2) Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 201 Revision 2 (FGE.201Rev2): 2-烷基化 2-Alkylated, 脂族的 aliphatic, 无环α acyclic alpha,β-不饱和醛和前体 beta-unsaturated aldehydes and precursors, 有或没有其他双键 with or without additional double-bonds, from chemical 亚组 subgroup 1.1.2 of fg FGE.19
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Epi系统 EPI System: 视图 View
环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search
EPA物质注册服务(tsca TSCA) :623-36-9
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :12177
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data
明智的 WISER:1989年 UN 1989
德国wgk WGK Germany:1
2-methylpent-2-enal
chemidplus Chemidplus:0000623369
技术 RTECS:CAS#623-36-9的sb2100000 SB2100000 for cas# 623-36-9
 
参考资料 References:
 2-methylpent-2-enal
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List:623-36-9
pubchem(cid) Pubchem (cid):12177
pubchem(sid) Pubchem (sid):134976947
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):HMDB33714
食物 FooDB:FDB011832
出口关税代码 Export Tariff Code:2912.19.5000
典型的g.c. Typical G.C.
vcf在线 VCF-Online:食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note
气味 For Odor
酸性的 acidic
2-
methyl-2-pentenoic acid
FL/FR
alliaceous
dibutyl 硫化物 sulfide
FL/FR
berry
raspberry ketone
FL/FR
raspberry ketone acetate
FL/FR
黄油的 buttery
acetyl butyryl
FL/FR
焦糖色 caramellic
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
maltol
FL/FR
maltyl isobutyrate
FL/FR
maltyl propionate
FL/FR
citrus
柠檬 lemon 香脂 balm fragrance
FR
柠檬草 柠檬 lemongrass fragrance
FR
柠檬草 柠檬 lemongrass oil
FL/FR
柠檬草 柠檬 lemongrass oil replacer
FR
山苍、豆豉姜、木姜子、山胡椒、山鸡椒 lits itsea 荜澄茄/山苍子 cubeba fruit oil
FL/FR
melissa oil replacer
FR
橙子 o范围 range fragrance
FR
橙子 o范围 range oil replacer
FR
sweet
橙子 o范围 range 皮 peel oil c.p. brazil
FL/FR
橙子 o范围 range 香基/香型 特别 specialty
FR
花的 floral
acetal 318
FR
(Z)-4-
decen-1-yl acetate
FL/FR
香叶基 geranyl acetone
FL/FR
beta-
ionyl acetate
FL/FR
beta-
irone
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute india
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute replacer
FR
含羞草 mimosa fragrance
FR
含羞草 mimosa 香基/香型 特别 specialty
FR
苦 bitter
橙花 橙子 o范围 rangeflower 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
fruity
allyl cyclohexyl acetate
FL/FR
allyl propionate
FL/FR
戊基 amyl valerate
FL/FR
苹果 apple crotonate
FR
苹果 apple fragrance
FR
artemisia 帕伦斯 pallens herb oil
FL/FR
davana davana oil CO2 extract
FL/FR
dihydroactinidolide
FL/FR
ethyl (Z)-4-octenoate
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-yl isobutyrate
FL/FR
hexyl isovalerate
FL/FR
juicy fruit fragrance
FR
猕猴桃 kiwi fragrance
FR
猕猴桃 kiwi 香基/香型 特别 specialty
FR
金橘 kumquat fragrance
FR
2-
methyl butyl acetate
FL/FR
methyl valerate
FL/FR
neryl propionate
FL/FR
桃子 peach fragrance
FR
桃子 peach 香基/香型 特别 specialty
FR
菠萝 pine苹果 apple hydroxyhexanoate
FL/FR
prenyl ethyl ether
FL/FR
propyl heptanoate
FL/FR
propyl hexanoate
FL/FR
propyl isobutyrate
FL/FR
green
猕猴桃 actinidia chinensis fruit extract
FL/FR
猕猴桃 actinidia chinensis fruit 水 water
FR
猕猴桃 actinidia chinensis seed extract
CS
苜蓿 alfalfa 精华/精粹/精萃 absolute
FR
苜蓿 alfalfa oil
FL/FR
苜蓿 alfalfa resinoid
FL/FR
皮 bark carbaldehyde
FR
butyl 2-methyl butyrate
FL/FR
butyl heptanoate
FL/FR
sec-
butyl-3-methyl but-2-ene thioate
FL/FR
α alpha-
decalactone
FL/FR
3,7-
dimethyl-6-octenoic acid
FL/FR
green fragrance
FR
green 香基/香型 特别 specialty
FR
(Z)-3-
hepten-1-ol
FL/FR
3-
hepten-2-one
FL/FR
heptyl acetate
FL/FR
heptyl heptanoate
FL/FR
hexanal (aldehyde C-6)
FL/FR
hexanal dihexyl acetal
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-ol
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-yl (E)-2-hexenoate
FL/FR
(E)-2-
hexen-1-yl butyrate
FL/FR
(Z)-3-
hexenal
FL/FR
hexyl butyrate
FL/FR
hexyl hexanoate
FL/FR
紫丁香 lilac acetaldehyde
FL/FR
橡苔 oakmoss resin
FR
3-
octyl formate
FL/FR
propylene acetal
FL/FR
3,5,5-
trimethyl hexanol
FL/FR
herbal
异 iso
戊基 amyl heptanoate
FL/FR
蓝色 blue grass fragrance
FR
欢乐 clary 智者 sage resin america
FR
牛至 oregano 香基/香型 特别 specialty
FR
薄荷的 minty
异 iso
pulegol
FL/FR
(-)-iso
pulegol
FL/FR
发霉的 moldy
st生的 rawberry 呋喃酮 furanone methyl ether
FL/FR
辣的 Spicy
3-(2-
furyl) acrolein
FL/FR
含硫的 sulfurous
ethyl methyl mercaptopropionate
FL/FR
热带 tropical
西番莲 passiflora edulis fruit extract
FL/FR
西番莲 passiflora edulis fruit 水 water
FL/FR
用于调味 For Flavor
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these
2-
acetyl-4-isopropenyl pyridine
FL
2-
acetyl-4-isopropyl pyridine
FL
猕猴桃 actinidia chinensis fruit juice
FL
allyl 2-furoate
FL
戊基 amyl valerate
FL/FR
抗坏血酸 ascorbic acid
FL
butyl 2-methyl butyrate
FL/FR
sec-
butyl-3-methyl but-2-ene thioate
FL/FR
α alpha-
decalactone
FL/FR
(Z)-4-
decen-1-yl acetate
FL/FR
dihydroactinidolide
FL/FR
2-
ethyl pyridine
FL
3-(2-
furyl) acrolein
FL/FR
(Z)-3-
hepten-1-ol
FL/FR
2-
heptenoic acid
FL
hexanal dihexyl acetal
FL/FR
(Z)-3-
hexenoic acid
FL
3-(
methyl thio) hexanal
FL
(e (E,e)-3 E)-3,5-
octadien-2-one
FL
prenyl ethyl ether
FL/FR
propylene acetal
FL/FR
alliaceous
alliaceous
allyl propionate
FL/FR
berry
raspberry ketone
FL/FR
raspberry ketone acetate
FL/FR
焦糖色 caramellic
maltol
FL/FR
maltyl propionate
FL/FR
citrus
柠檬草 柠檬 lemongrass oil
FL/FR
山苍、豆豉姜、木姜子、山胡椒、山鸡椒 lits itsea 荜澄茄/山苍子 cubeba fruit oil
FL/FR
sweet
橙子 o范围 range 皮 peel oil c.p. brazil
FL/FR
奶油状 creamy
acetyl butyryl
FL/FR
3-
hepten-2-one
FL/FR
花的 floral
3,7-
dimethyl-6-octenoic acid
FL/FR
香叶基 geranyl acetone
FL/FR
beta-
irone
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
橙子 o范围 range 开花 blossom flavor
FL
苦 bitter
橙花 橙子 o范围 rangeflower 精华/精粹/精萃 absolute morocco
FL/FR
fruity
allyl cyclohexyl acetate
FL/FR
artemisia 帕伦斯 pallens herb oil
FL/FR
butyl heptanoate
FL/FR
davana davana oil CO2 extract
FL/FR
ethyl (Z)-4-octenoate
FL/FR
furfuryl isovalerate
FL
furfuryl valerate
FL
grape flavor
FL
(Z)-3-
hexen-1-yl (E)-2-hexenoate
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-yl isobutyrate
FL/FR
hexyl hexanoate
FL/FR
紫丁香 lilac acetaldehyde
FL/FR
2-
methyl butyl acetate
FL/FR
methyl valerate
FL/FR
热情 passion fruit 馏出物 distillates
FL
菠萝 pine苹果 apple hydroxyhexanoate
FL/FR
propyl hexanoate
FL/FR
propyl isobutyrate
FL/FR
罗望子 tamarindus indica extract
FL
green
猕猴桃 actinidia chinensis fruit extract
FL/FR
苜蓿 alfalfa oil
FL/FR
苜蓿 alfalfa resinoid
FL/FR
dibutyl 硫化物 sulfide
FL/FR
heptyl acetate
FL/FR
heptyl heptanoate
FL/FR
hexanal (aldehyde C-6)
FL/FR
(Z)-3-
hexen-1-ol
FL/FR
(E)-2-
hexen-1-yl butyrate
FL/FR
(Z)-3-
hexenal
FL/FR
hexyl butyrate
FL/FR
hexyl isovalerate
FL/FR
4-
methyl-2-pentenal
FL
neryl propionate
FL/FR
3,5,5-
trimethyl hexanol
FL/FR
herbal
异 iso
戊基 amyl heptanoate
FL/FR
marrubium marrubium vulgare extract
FL
jammy
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
maltyl isobutyrate
FL/FR
薄荷的 minty
异 iso
pulegol
FL/FR
(-)-iso
pulegol
FL/FR
发霉的 moldy
st生的 rawberry 呋喃酮 furanone methyl ether
FL/FR
sour
2-
methyl-2-pentenoic acid
FL/FR
含硫的 sulfurous
ethyl methyl mercaptopropionate
FL/FR
热带 tropical
番石榴 guava 馏出物 distillates
FL
西番莲 passiflora edulis fruit extract
FL/FR
西番莲 passiflora edulis fruit 水 water
FL/FR
蜡状的 waxy
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france
FL/FR
含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute india
FL/FR
3-
octyl formate
FL/FR
propyl heptanoate
FL/FR
木本 woody
beta-
ionyl acetate
FL/FR
 
潜在用途 Potential Uses:
FRcherry
FRcoffee
FRfruit
FRgrape
 grass
FL洋葱 onion
FRraspberry
FRst生的 rawberry
FL核桃 wal坚果 nut
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 细香葱植物 chive plant
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 coffee
搜索 Search pmc PMC Picture
 cognac
搜索 Search pmc PMC Picture
 酸果蔓水果 cranberry fruit
搜索 Search Trop Picture
 grape
搜索 Search Trop Picture
 番石榴果 guava fruit
搜索 Search Trop Picture
 独花花油@ 0.22% lovage flower oil @ 0.22%
Data gc GC 搜索 Search Trop Picture
 mustard
搜索 Search pmc PMC Picture
 洋葱 onion
搜索 Search Trop Picture
 花生烤花生 peanut roasted peanut
搜索 Search Trop Picture
 李子 plum fruit
搜索 Search Trop Picture
 红花芽 safflower bud
搜索 Search Trop Picture
 茶红茶 tea black tea
搜索 Search Trop Picture
 核桃英语核桃 walnut english walnut
搜索 Search Trop Picture
 
同义词 Synonyms:
2,4-dimethyl crotonaldehyde
beta-ethyl-α alpha-methyl acrolein
2 methyl 2 pentenal
2-methyl 2-pentenal
2-methyl pent-2-enal
2-methyl-2-penten-1-al
2-methyl-2-pentenal 自然 natural
2-methyl-3-ethyl acrolein
α alpha-methyl-beta-ethyl acrolein
2-methyl-pentenal
2-methylpent-2-enal
 pent-2-enal, 2-methyl-
2-pentenal, 2-methyl-
 

文章 Articles:

已发布 PubMed:韭菜轮作和间作控制香蕉的巴拿马病 Control of Panama disease of banana by rotating and intercropping with Chinese chive (Allium tuberosum Rottler): 植物挥发物的作用。 role of plant volatiles.
已发布 PubMed:新型水溶性铑配合物催化的烯丙醇在水介质中的异构化和受控缩合 Isomerisation and controlled condensation in an aqueous medium of allyl alcohol catalysed by new water-soluble rhodium complexes with 1,3,5-三氮杂-7-磷金刚烷(pta)。 5-triaza-7-phosphaadamantane (PTA).
已发布 PubMed:酿酒酵母菌株从腰果苹果果实中获得新的发酵产物的生物技术过程。 Biotechnological process for obtaining new fermented products from cashew apple fruit by Saccharomyces cerevisiae strains.
已发布 PubMed:锰过氧化物酶催化的脂质过氧化降解异戊二烯之间的硫化物键。 Degradation of sulfide linkages between isoprenes by lipid peroxidation catalyzed by manganese peroxidase.
 
笔记 Notes:
构成。洋葱(洋葱cepa)和细香葱叶(schoenoprasum)。在蔓越莓果实中也发现 Constit. of onion (Allium cepa) and chive leaves (Allium schoenoprasum). Also found in fruits of cranberry, 番石榴 guava, grape, 李子 plum fruit, 芥末酱 in mustard, cognac, 红茶 black tea, coffee, 烤花生 roasted peanuts, 核桃等食品。调味成分 walnut and other foodstuffs. Flavouring ingredient
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