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| 主 Primary (第一 First) - cinnamyl |
| FL/FR | | methyl cinnamate |
| | odor: 甜苦瓜草莓樱桃肉桂 sweet balsam strawberry cherry cinnamon |
| | flavor: 肉桂香脂辣果味芒果木瓜樱桃 cinnamyl balsamic spicy fruity mango papaya cherry |
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| 第二 Secondary (第二 Second) - cinnamyl |
| FL | | benzylidene acetone |
| | odor: 甜 sweet 香料 spice 肉桂 cinnamon 香脂 balsam 大黄 rhubarb 奶油状 creamy 花的 floral |
| | flavor: 辣的 Spicy, 肉桂酸酯样 cinnamate-like with 粉状的 powdery and 蜡状的 waxy 香醋 香脂 balsamic 细微差别 nuances |
| FL/FR | | cinnamyl cinnamate |
| | odor: 甜苦瓜花肉桂决明子 sweet balsam floral cassia cinnamyl |
| | flavor: 辣的 Spicy, 肉桂香脂 cinnamic balsamic, 有花香 with a floral, 发酵母的 yeasty 注意 note and a 挥之不去 lingering 辣的 Spicy 回味 aftertaste |
| FL/FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 油 oil |
| | odor: 甜香脂肉桂香草琥珀辣粉状树脂 sweet balsamic cinnamyl vanilla amber spicy powdery resinous |
| | flavor: 香脂肉桂酸蜡状香草木香辛辣皮革 balsamic cinnamyl waxy vanilla woody spicy leathery |
| FR | 2- | phenoxyethyl 甲 formate |
| | odor: 香脂粉肉桂粉甜蜜甜肉桂 balsamic powdery cinnamyl sweet storax cinnamon |
| | flavor: 辛辣肉桂肉桂香脂生根 spicy cinnamyl cinnamon balsamic rooty |
| FL/FR | 异 iso | propyl cinnamate |
| | odor: 苦瓜水果热带肉桂浆果草莓桃 balsam fruity tropical cinnamyl berry strawberry peach |
| | flavor: 香醋肉桂果味热带树脂balsamic cinnamyl fruity tropical resinous berry |
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| 叔 Tertiary (第三 Third) - cinnamyl |
| FL/FR | | cinnamyl butyrate |
| | odor: 柔软的 soft 果味的 fruity 酒红 winey 科涅克白兰地 cognac cinnamyl 香醋 香脂 balsamic |
| | flavor: 甜酒的辛辣肉桂香脂白兰地 sweet winey spicy cinnamyl balsamic cognac |
| FL/FR | para- | methoxy肉桂醛 cinnamaldehyde |
| | odor: 辣的 Spicy, 肉桂 cinnamon, 带有令 愉悦的樱桃糖香的甜味 sweet with a rich pleasant cherry candy note, 香草 vanilla and 略 slightly 烟 smoky |
| | flavor: 樱桃 Cherry 肉 flesh, 甜 sweet, 肉桂干燥 with a cinnamic dry out, 略 slightly aromatic |
| FL/FR | 3- | phenyl propyl cinnamate |
| | odor: 甜 sweet 香脂 balsam 辣的 Spicy 杏 apricot |
| | flavor: 甜辣肉桂香脂果味 sweet spicy cinnamyl balsamic fruity |
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| 四元的 Quaternary (第四 Fourth) - cinnamyl |
| FL/FR | | allyl cinnamate |
| | odor: 果香黑醋菠萝辛辣肉桂李杏桃 fruity balsamic pineapple spicy cinnamyl plum apricot peach |
| | flavor: 果香香脂杂草肉桂肉桂热带辛辣李子杏 fruity balsamic weedy cinnamyl tropical spicy plum apricot |
| FL/FR | | cinnamyl 甲 formate |
| | odor: 香脂 balsam 果味的 fruity 花的 floral 绿 green 草药 herbal cinnamyl 水仙 narcissus |
| | flavor: 香脂香脂肉桂肉桂肉桂酒 spicy balsamic cinnamon cinnamyl fusel winey |
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| Quinary (第五 Fifth) - cinnamyl |
| FL/FR | | dimethyl benzyl 甲醇 carbinol |
| | odor: 清洁花卉绿玫瑰皮层油性大黄 clean floral green rose cortex oily rhubarb |
| | flavor: 药用花卉酚类水仙肉桂 medicinal floral phenolic narcissus cinnamyl |
| FL/FR | 3- | phenyl propyl acetate |
| | odor: 甜 sweet 香脂 balsam 斯托拉克斯 storax 辣的 Spicy 肉桂 cinnamon |
| | flavor: 香醋 Balsamic, 花的 floral, 果味的 fruity, 蓝宝石 sappy, 辣的 Spicy and 肉桂酸 cinnamic with 粉状的 powdery 细微差别 nuances |
| FL/FR | | 辣的 Spicy acetoacetate |
| | odor: 甜 sweet 果味的 fruity 花的 floral 辣的 Spicy 香醋 香脂 balsamic 热带 tropical berry davana davana 热带 tropical 果 fruit |
| | flavor: 甜辣香脂肉桂肉桂胡椒肉桂appyy坚果皮肤焦糖 sweet spicy balsamic cinnamon peppery cinnamyl sappy nut skin caramellic |
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| Senary (第六 Sixth) - cinnamyl |
| FL/FR | alpha- | amyl cinnamyl alcohol |
| | odor: 花香茉莉蜡状 floral jasmin waxy |
| | flavor: 甜 sweet, 辣的 Spicy, 涩 astringent, 绿 green, 花香和玫瑰色 floral and rosy |
| FL/FR | | 决明子 cassia 皮 bark 油 oil 中国 china |
| | odor: 甜 sweet 辣的 Spicy 醛 aldehydic aromatic cinnamyl 木本 woody 树脂的 resinous 蜜糖 honey 美食家 gourmand 粉状的 powdery |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FL/FR | | 决明子 cassia 皮 bark 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 肉桂 cinnamon 甜 sweet 辣的 Spicy 醛 aldehydic aromatic cinnamyl 木本 woody 树脂的 resinous 蜜糖 honey 美食家 gourmand 粉状的 powdery |
| | flavor: 肉桂辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 cinnamon spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FL | | 决明子 cassia flavor |
| FL/FR | | 肉桂醛 cinnamaldehyde |
| | odor: 甜蜜蜡状橙皮柑橘花香脂肪花香柑橘橙皮 sweet spicy aldehydic aromatic balsamic cinnamyl resinous honey powdery |
| | flavor: 辣的 Spicy, 肉桂 cinnamon and 肉桂 cinnamon 皮 bark |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 油 oil |
| | odor: 甜 sweet 辣的 Spicy 醛 aldehydic aromatic cinnamyl 木本 woody 树脂的 resinous 蜜糖 honey 粉状的 powdery |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FL | | 肉桂 cinnamon flavor |
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| Septenary (第七 Seventh) - cinnamyl |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 叶 leaf 油 oil ceylon ceylon |
| | odor: 深 deep 辣的 Spicy 木本 woody 丁香 clove 脂肪的 fatty 油腻的 油 oily 馊 rancid 肉桂 cinnamon 粉状的 powdery |
| | flavor: 辛辣芳香木质醛树脂油性肉桂杂草 spicy aromatic woody aldehydic resinous oily cinnamyl weedy |
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| Octonary (Eighth) - cinnamyl |
