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| 主 Primary (第一 First) - cinnamyl |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 油 oil (肉桂 cinnamomum 玉米ani zeylanicum) 印度 india |
| | odor: 甜 Sweet 肉桂酸 cinnamic 辣的 spicy 暖 warm 木本 woody aromatic |
| | flavor: 肉桂辛辣木质温暖略带果味 cinnamon spicy woody warm heat slightly fruity |
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| 第二 Secondary (第二 Second) - cinnamyl |
| | | 邻氨基苯甲酸肉桂酯 cinnamyl anthranilate |
| FL/FR | | cinnamyl tiglate |
| | odor: 木本肉桂绿草药 woody cinnamyl green herbal |
| FL/FR | | 芳樟基 linalyl cinnamate |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 百合 lily 内罗利 neroli labdanum 琥珀 amber |
| | flavor: 甜果味热带浆果香脂肉桂辛辣 sweet fruity tropical berry balsamic cinnamon spicy |
| FL/FR | ortho- | methoxy肉桂醛 cinnamaldehyde |
| | odor: 甜肉桂决明子油性木质纸 sweet cinnamon cassia oily woody paper |
| | flavor: 甜 Sweet, 辣的 spicy, 木本 woody, 肉桂 cinnamon 皮 bark with 药用的 medicinal and 酚醛的 phenolic 细微差别 细微差别 nuances |
| FR | | octyl cinnamate |
| | odor: 香脂 balsam cinnamate 代没药 opoponax |
| FL/FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 油 oil |
| | odor: 甜香脂肉桂香草琥珀辣粉状树脂 sweet balsamic cinnamyl vanilla amber spicy powdery resinous |
| | flavor: 香脂肉桂酸蜡状香草木香辛辣皮革 balsamic cinnamyl waxy vanilla woody spicy leathery |
| FL/FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 甜香脂肉桂香草琥珀辣粉状树脂 sweet balsamic cinnamyl vanilla amber spicy powdery resinous |
| FL/FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 树脂样 树脂 resinoid |
| | odor: 甜香脂肉桂香草琥珀粉末状木本树脂状 sweet balsamic cinnamyl vanilla amber powdery woody resinous |
| | flavor: 苦味温香苦瓜肉桂木质香草皮革 bitter warm balsam cinnamon woody vanilla leather |
| FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 树脂样 树脂 resinoid 替代者 replacer |
| | odor: 甜香脂肉桂香草琥珀粉末状木本树脂状 sweet balsamic cinnamyl vanilla amber powdery woody resinous |
| FR | | 秘鲁 peru 香脂 balsam 香基/香型 specialty |
| | odor: 甜 Sweet 香醋 balsamic 肉桂酸 cinnamic 香草 vanilla 琥珀 amber 辣的 spicy 粉状的 powdery |
| FL/FR | 3- | phenyl propyl alcohol |
| | odor: 甜辣肉桂桂香风信子香脂 sweet spicy cinnamyl mignonette hyacinth balsam |
| | flavor: 辣的 spicy, 肉桂 cinnamon, 香醋 balsamic, 果味的 fruity, 酒红 葡萄酒 winey and 像蜂蜜一样 蜜糖 honey-喜欢 like with 花的 floral 细微差别 细微差别 nuances |
| FR | black | 白杨 poplar 芽 bud 精华/精粹/精萃 absolute |
| | odor: 甜 Sweet 辣的 spicy cinnamyl 香醋 balsamic 花束 bouquet 树脂的 树脂 resinous labdanum 香豆素 香豆素 coumarinic |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 精华/精粹/精萃 absolute |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam cinnamyl 木本 woody |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 精华/精粹/精萃 absolute 替代者 replacer |
| | odor: 甜香脂肉桂木本 sweet balsamic cinnamyl woody |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 树脂样 树脂 resinoid |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam cinnamyl 木本 woody |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
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| 叔 Tertiary (第三 Third) - cinnamyl |
| FL/FR | | 肉桂酸 cinnamic acid |
| | odor: 苦瓜甜 balsam sweet storax |
| FL/FR | (E)- | cinnamyl acetate |
| | odor: 甜 Sweet 花的 floral 辣的 spicy 香脂 balsam |
| FR | | cinnamyl alcohol 替代者 replacer |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 安息香屬 styrax cinnamyl alcohol |
| FL/FR | (E)- | cinnamyl butyrate |
| | odor: 柔软的 soft 香脂 balsam 果味的 fruity cinnamyl |
| FL/FR | | cinnamyl phenyl acetate |
| | odor: 菊花麻辣香脂 chrysanthemum spicy tolu balsam |
| FL/FR | | citronellyl cinnamate |
| | odor: 棕榈油 palmarosa 甜 Sweet 醇厚 mellow 红 red 玫瑰 rose |
| | 3- | cyclohexyl propyl 甲 formate |
| | odor: 绿 green 金属的 metallic 肉桂酸 cinnamic |
| FL/FR | | ethyl cinnamate |
| | odor: 甜苦瓜果味辛辣粉状浆果李子 sweet balsam fruity spicy powdery berry plum |
| | flavor: 香醋 balsamic, 粉状的 powdery, 果味的 fruity, berry, 冲床 punch, 香料 spice, 甜和绿 sweet and green |
| FL/FR | 异 iso | eugenyl phenyl acetate |
| | odor: 甜 Sweet, 香料 spice, 丁香和肉桂 clove and cinnamon, 花香和蜂蜜 floral and honey |
| | flavor: 甜 Sweet, 辣的 spicy and 像蜂蜜一样 蜜糖 honey-喜欢 like with 粉状的 powdery 细微差别 细微差别 nuances |
| FL/FR | 2- | hydroxybenzaldehyde |
| | odor: 药用的 Medicinal, 辣的 spicy 肉桂 cinnamon-wintergreen 喜欢 like 冷却 cooling 注意 note |
| | flavor: 辣的 spicy, 药用的 medicinal and 涩 astringent |
| FL | | methyl 糠酸酯 furfuracrylate |
| | odor: 樱桃 cherry 丁香 clove cinnamate |
| FL/FR | | 苯氧乙醇 phenoxyethanol |
| | odor: 轻度 mild 玫瑰 rose 香脂 balsam cinnamyl |
| FR | 2- | phenoxyethyl 甲 formate |
| | odor: 香脂粉肉桂粉甜蜜甜肉桂 balsamic powdery cinnamyl sweet storax cinnamon |
| | flavor: 辛辣肉桂肉桂香脂生根 spicy cinnamyl cinnamon balsamic rooty |
| FL/FR | black | 白杨 poplar 芽 bud oleo树脂 resin |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 香豆素 coumarin 肉桂酸 cinnamic labdanum |
| FL/FR | | 安息香屬 styrax 精华/精粹/精萃 absolute (枫香 liquidambar styraciflua) |
| | odor: 黑醋栗 balsamic storax |
| | flavor: 斯托拉克斯 storax |
| FR | | 安息香屬 styrax 树脂样 树脂 resinoid (枫香 liquidambar orientalis) |
| | odor: 香醋苯乙烯 balsamic styrene |
| FR | | 安息香屬 styrax 香基/香型 speciality |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 安息香屬 styrax 木本 woody |
| FL/FR | | terpinyl cinnamate |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 葡萄酒 wine 莫斯卡托 moscato 肉豆蔻 nutmeg |
| | flavor: 重果香辣 heavy fruity spicy |
| FL/FR | | tetrahydrofurfuryl cinnamate |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 皮层 cortex |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam |
| | odor: 甜香醋琥珀果味 sweet balsamic amber fruity |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
| FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 替代者 replacer |
| | odor: 甜香醋琥珀果味 sweet balsamic amber fruity 木本 woody |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 树脂 resin |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 木本 woody |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
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| 四元的 Quaternary (第四 Fourth) - cinnamyl |
| FL/FR | | 决明子 cassia 皮 bark 油 oil 中国 china |
| | odor: 甜 Sweet 辛辣药用木质芳香萜樟脑桉肉桂 spicy aldehydic aromatic cinnamyl woody resinous honey gourmand powdery |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FL/FR | | 决明子 cassia 皮 bark 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 肉桂 cinnamon 甜 Sweet 辛辣药用木质芳香萜樟脑桉肉桂 spicy aldehydic aromatic cinnamyl woody resinous honey gourmand powdery |
| | flavor: 肉桂辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 cinnamon spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FR | | 决明子 cassia fragrance |
| | odor: 辛辣药用木质芳香萜樟脑桉肉桂 spicy aldehydic aromatic cinnamyl woody resinous honey gourmand powdery |
| FL/FR | (E)- | 肉桂酸 cinnamic acid |
| | odor: 苦瓜甜 balsam sweet storax |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 油 oil |
| | odor: 甜 Sweet 辣的 spicy 醛 aldehydic aromatic cinnamyl 木本 woody 树脂的 树脂 resinous 蜜糖 honey 粉状的 powdery |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛蜂蜜肉桂木质树脂状 spicy sweet aromatic aldehydic honey cinnamyl woody resinous |
| FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 甜 Sweet 辛辣药用木质芳香萜樟脑桉肉桂 spicy aldehydic aromatic cinnamyl woody resinous honey gourmand powdery |
| FR | | 肉桂 cinnamon fragrance |
| FL/FR | | cinnamyl butyrate |
| | odor: 柔软的 soft 果味的 fruity 酒红 葡萄酒 winey 科涅克白兰地 cognac cinnamyl 香醋 balsamic |
| | flavor: 甜酒的辛辣肉桂香脂白兰地 sweet winey spicy cinnamyl balsamic cognac |
| FL/FR | | cinnamyl isobutyrate |
| | odor: 甜水果杏仁辣肉桂热带 sweet fruity almond spicy cinnamyl tropical |
| | flavor: 果味的 fruity, 甜 Sweet, 菠萝 pineapple, with 蜡状的 waxy and 辣的 spicy 细微差别 细微差别 nuances |
| FL/FR | | cinnamyl cinnamate |
| | odor: 甜苦瓜花肉桂决明子 sweet balsam floral cassia cinnamyl |
| | flavor: 辣的 spicy, 肉桂香脂 cinnamic balsamic, 有花香 with a floral, 发酵母的 yeasty 注意 note and a 挥之不去 lingering 辣的 spicy 回味 aftertaste |
| FL/FR | | heptyl cinnamate |
| | odor: 绿 green 蓬松 f叶 leafy 风信子 hyacinth |
| FR | | hexyl cinnamate |
| | odor: 柏 cypress 孜然的 cuminic acetate 果味的 fruity 香脂 balsam |
| FL/FR | | methyl (E)-肉桂酸酯 -cinnamate |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam strawberry 樱桃 cherry |
| FL/FR | 4- | phenyl-3-buten-2-ol |
| | odor: 甜 Sweet 果味的 fruity 花的 floral 香脂 balsam |
| | flavor: 蜡状的 waxy, 协和葡萄 concord grape, 花的 floral, 甜 Sweet |
| FL/FR | 3- | phenyl propyl acetate |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 斯托拉克斯 storax 辣的 spicy 肉桂 cinnamon |
| | flavor: 香醋 balsamic, 花的 floral, 果味的 fruity, 蓝宝石 sappy, 辣的 spicy and 肉桂酸 cinnamic with 粉状的 powdery 细微差别 细微差别 nuances |
| FL/FR | | propyl cinnamate |
| | odor: 发霉的 musty 藤蔓 vine 琥珀 amber |
| | flavor: 桃杏 peach apricot |
| FL/FR | 异 iso | propyl cinnamate |
| | odor: 苦瓜水果热带肉桂浆果草莓桃 balsam fruity tropical cinnamyl berry strawberry peach |
| | flavor: 香醋肉桂果味热带树脂balsamic cinnamyl fruity tropical resinous berry |
| FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 香基/香型 specialty |
| | odor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
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| Quinary (第五 Fifth) - cinnamyl |
| FL/FR | | allyl cinnamate |
| | odor: 果香黑醋菠萝辛辣肉桂李杏桃 fruity balsamic pineapple spicy cinnamyl plum apricot peach |
| | flavor: 果香香脂杂草肉桂肉桂热带辛辣李子杏 fruity balsamic weedy cinnamyl tropical spicy plum apricot |
| FL/FR | alpha- | amyl cinnamyl alcohol |
| | odor: 花香茉莉蜡状 floral jasmin waxy |
| | flavor: 甜 Sweet, 辣的 spicy, 涩 astringent, 绿 green, 花香和玫瑰色 floral and rosy |
| FL/FR | | 肉桂醛 cinnamaldehyde |
| | odor: 甜蜜蜡状橙皮柑橘花香脂肪花香柑橘橙皮 sweet spicy aldehydic aromatic balsamic cinnamyl resinous honey powdery |
| | flavor: 辣的 spicy, 肉桂 cinnamon and 肉桂 cinnamon 皮 bark |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 精华/精粹/精萃 absolute |
| | odor: 甜 Sweet 辣的 spicy aromatic 果味的 fruity 醛 aldehydic cinnamyl 蜜糖 honey 树脂的 树脂 resinous 木本 woody |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛水果蜂蜜木质 spicy sweet aromatic aldehydic fruity honey woody |
| FL/FR | | 肉桂 cinnamon 皮 bark 油 oil ceylon ceylon |
| | odor: 甜 Sweet 辣的 spicy aromatic 果味的 fruity 醛 aldehydic cinnamyl 蜜糖 honey 树脂的 树脂 resinous 木本 woody |
| | flavor: 辛辣甜芳香醛水果蜂蜜木质 spicy sweet aromatic aldehydic fruity honey woody |
| FL/FR | | cinnamyl benzoate |
| | odor: 香脂 balsam 辣的 spicy 黄油的 buttery 果味的 fruity |
| FL/FR | | cyclohexyl cinnamate |
| | odor: 果味的 fruity 桃子 peach 樱桃 cherry almond |
| | flavor: 果味樱桃杏仁 fruity cherry almond |
| FL/FR | | 促肾上腺素 heliotropin |
| | odor: 鸡血石 heliotrope 花 flower 甜 Sweet 粉状的 powdery 椰子 coconut 香草 vanilla |
| | flavor: 苯甲醛 Benzaldehyde, 樱桃 cherry, 香草 vanilla and 辣的 spicy |
| FL/FR | | methyl cinnamate |
| | odor: 甜苦瓜草莓樱桃肉桂 sweet balsam strawberry cherry cinnamon |
| | flavor: 肉桂香脂辣果味芒果木瓜樱桃 cinnamyl balsamic spicy fruity mango papaya cherry |
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| Senary (第六 Sixth) - cinnamyl |
| FL/FR | | cinnamyl alcohol |
| | odor: 甜苦瓜风信子香辣绿粉状肉桂 sweet balsam hyacinth spicy green powdery cinnamic |
| | flavor: 绿 green, 花的 floral, 辣的 spicy and 蜜糖 honey with a 发酵的 fermented 发酵母的 yeasty 细微差别 nuance |
| FL/FR | (E)- | cinnamyl alcohol |
| | odor: 甜 Sweet 香脂 balsam 风信子 hyacinth 辣的 spicy 绿 green 粉状的 powdery cinnamyl |
| FL/FR | | cinnamyl 甲 formate |
| | odor: 香脂 balsam 果味的 fruity 花的 floral 绿 green 草药 herbal cinnamyl 水仙 narcissus |
| | flavor: 香脂香脂肉桂肉桂肉桂酒 spicy balsamic cinnamon cinnamyl fusel winey |
| FL/FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 油 oil |
| | odor: 甜香脂树脂香辣果味肉桂 sweet balsamic resinous peppery fruity spicy cinnamyl |
| | flavor: 吐鲁香脂 tolu balsam |
| FR | | 吐鲁香脂 tolu balsam 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 甜香脂树脂香辣果味肉桂 sweet balsamic resinous peppery fruity spicy cinnamyl |
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| Septenary (第七 Seventh) - cinnamyl |
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| Octonary (Eighth) - cinnamyl |
| FL/FR | alpha- | amyl cinnamyl acetate |
| | odor: 花的 floral 茉莉 jasmin 巧克力 chocolate 皮革 leather 果味的 fruity 香脂 balsam 辣的 spicy cinnamyl |
| | flavor: 泥土的 Earthy, 果味的 fruity, 辣的 spicy, 粉状的 powdery and 香醋 balsamic |
| FR | | 月桂树 laurel 叶 leaf 油 oil 替代者 replacer |
| | odor: 辣的 spicy 药用的 medicinal 木本 woody aromatic 萜烯 terpenic 樟脑的 camphoreous 桉树 eucalyptus cinnamyl |
| FL/FR | | 月桂 laurus nobilis 叶 leaf 油 oil |
| | odor: 新鲜 fresh 甜 Sweet 辣的 spicy 药用的 medicinal 木本 woody aromatic 萜烯 terpenic 樟脑的 camphoreous 桉树 eucalyptus cinnamyl |
| FL/FR | | 苯乙基 phenethyl phenyl acetate |
| | odor: 花的 floral 甜 Sweet 玫瑰 rose 蜜糖 honey 香脂 balsam |
| | flavor: 蜜糖 Honey, 花的 floral, 绿 green, 玫瑰 rose, cocoa, 干草 hay, 热带 tropical body |
