2-aminoacetophenone
1-(2-氨基苯基)乙酮 1-(2-aminophenyl)ethanone

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    a0250 2'-氨基苯乙酮> 98.0%(gc) A0250 2'-Aminoacetophenone >98.0%(GC)
Name:1-(2-氨基苯基)乙酮 1-(2-aminophenyl)ethanone
CAS号 CAS Number: 551-93-9Picture of molecule3D/INCHI
ECHA EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg:209-002-8
FDA UNII:69Y77091BC
nikkaji网站 Nikkaji Web:J2.651D
贝尔斯坦数 Beilstein Number:0386122
MDL :mfcd00007717 MFCD00007717
代号 CoE Number:2041
XlogP3:1.60(est) 1.60 (est)
分子量 Molecular Weight:135.16593000
式 Formula:c8 h9 n o C8 H9 N O
生物活性总结 BioActivity Summary:清单 listing
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavoring agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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美国专利 US Patents:搜索 Search
欧盟专利 EU Patents:搜索 Search
pubchem专利 Pubchem Patents:搜索 Search
已发布 PubMed:搜索 Search
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Flavis号码 FLAVIS Number:11.008(旧) 11.008 (Old)
dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings:11.008 2-氨基苯乙酮 11.008 2-aminoacetophenone
fema号 FEMA Number:3906 2-aminoacetophenone
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):551-93-9 ; 2'-AMINOACETOPHENONE
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance:深黄棕色透明粘稠液体(est) dark yellow brown clear viscous liquid (est)
化验 Assay: 98.00至100.00 98.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:1.11700 to 1.12000 @ 20.00 °C.
磅每加仑-(est)。 Pounds per Gallon - (est).: 9.305 to 9.330
折光率 Refractive Index:1.61400 to 1.61700 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 85.00 to 90.00 °C. @ 0.50 mm 汞 Hg
蒸汽压力 Vapor Pressure:0.009890 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C.
闪点 Flash Point: 235.00 °F. tcc TCC ( 112.78 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): 1.630
保质期 Shelf Life: 如果正确存放,则为12.00个月或更长时间。 12.00 month(s) or longer if stored properly.
存储 Storage:在氮气下储存。 store under nitrogen.
存储 Storage:在密封容器中冷藏。在氮气下储存。 refrigerate in tightly sealed containers. store under nitrogen.
溶于 Soluble in:
 alcohol
 水 water, 3555 mg / l @ 25°c(est) 3555 mg/L @ 25 °C (est)
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味描述 Odor Description:葡萄甜 grape sweet
口味描述 Taste Description: 发霉的 musty
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
Augustus Oils
2氨基苯乙酮 2 Aminoacetophenone
服务 Services
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2-氨基苯乙酮99% 2-Aminoacetophenone 99%
Parchem Parchem
2-aminoacetophenone
Penta International
2-氨基苯乙酮 2-AMINOACETOPHENONE
圣克鲁斯生物技术 Santa Cruz Biotechnology
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2'-氨基苯乙酮 2'-Aminoacetophenone
Sigma-Aldrich
2'-氨基苯乙酮 2'-Aminoacetophenone, ≥98%
认证食品级产品 Certified Food Grade Products
TCI AMERICA
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2'-氨基苯乙酮> 98.0%(gc) 2'-Aminoacetophenone >98.0%(GC)
 
安全信息 Safety Information:
首选SDS Preferred SDS: 视图 View
欧洲信息 European information :
最重要的危害 Most important hazard(s):
xi-刺激性 Xi - Irritant
r 36/37/38-刺激眼睛 R 36/37/38 - Irritating to eyes, 呼吸系统 respiratory system, and skin 皮.
S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children.
S 26 - In 案件 case of contact with 眼睛 eyes, 冲洗 rinse 立即 immediately with 充裕 plenty of 水 water and 寻求 seek 医疗 medical 忠告 advice.
S 36 - 穿 Wear 适当 suitable 保护性 protective 服装 clothing.
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category:
flavoring agents
推荐的2-氨基苯乙酮使用量最高为 Recommendation for 2-aminoacetophenone usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-eu) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.012(微克/ 均/天) 0.012 (μg/capita/day)
修改后的理论增加的最大每日摄入量(mtamdi) Modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI): 1600(微克/ /天) 1600 (μg/person/day)
关注点 Threshold of Concern:90(微克/ /天) 90 (μg/person/day)
结构类 Structure Class: I
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of 科学的 scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 19
单击此处查看出版物19 Click here to view publication 19
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: 0.0500095.00000
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): --
醇饮料 beverages(alcoholic): --
早餐麦片 breakfast cereal: 0.050000.50000
起司 cheese: --
口香糖 chewing gum: --
调味品/调味品 condiments / relishes: --
糖果烧烤 confectionery froastings: 0.050000.50000
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: --
鱼产品 fish products: --
冷冻乳制品 frozen dairy: --
水果冰 fruit ices: --
明胶/布丁 gelatins / puddings: --
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: --
硬糖 hard candy: --
仿乳制品 imitation dairy: --
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: --
果酱/果冻 jams / jellies: 0.050000.50000
肉制品 meat products: --
奶制品 milk products: 0.050000.50000
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: 0.050000.50000
家禽 poultry: --
加工水果 processed fruits: --
加工蔬菜 processed vegetables: --
重构蔬菜 reconstituted vegetables: --
调味料 seasonings / flavors: 0.050000.50000
休闲食品 snack foods: 0.100001.00000
软糖 soft candy: 0.050000.50000
汤类 soups: --
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: 0.050000.50000
 
根据委员会法规ec EC号的食品类别。 1565/2000(ec , 2000)在fge.06(efsa 2000) in FGE.06 (EFSA, 2002a). 根据 According to the Industry the "正常 normal" use is 定义的 defined as the 平均 average of 已报告 reported 用法 用法 usages and "最大 maximum use" is 定义的 defined as the 95th 百分位 percentile of 已报告 reported 用法 用法 usages (efsa EFSA, 2002i)。 2002i).
注意 Note: 毫克/千克= 0.001 / 1000 = 0.000001 = 1/1000000 = 百万分之几 ppm
 平均 average 用法 usage mg/kg kg最大 maximum 用法 usage mg/kg kg
乳制品 Dairy products, 不包括02.0(01.0)类产品 excluding products of category 02.0 (01.0): 3.0000015.00000
脂肪和油脂 Fats and oils, 和脂肪乳液(油包水型)(02.0) and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0): 2.0000010.00000
食用冰 Edible ices, 包括果子露和果汁冰糕(03.0) including sherbet and sorbet (03.0): 3.0000015.00000
加工水果(04.1) Processed fruit (04.1): 2.0000010.00000
加工蔬菜(包括蘑菇和真菌) Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, 根与根块茎 roots & tubers, 豆类和豆类) pulses and legumes), 和坚果种子(04.2) and nuts & seeds (04.2): --
糖果(05.0) Confectionery (05.0): 4.0000020.00000
谷物和谷物产品 Cereals and cereal products, 含税面粉根和淀粉块茎 incl. flours & starches from roots & tubers, 脉冲和豆类 pulses & legumes, 不包括面包店(06.0) excluding bakery (06.0): 2.0000010.00000
烘焙用具(07.0) Bakery wares (07.0): 5.0000025.00000
肉和肉制品 Meat and meat products, 包括家禽和野味(08.0) including poultry and game (08.0): 1.000005.00000
鱼和鱼制品 Fish and fish products, 包括软体动物 including molluscs, 甲壳类和棘皮类动物(麦克 MCE)(09.0) : 1.000005.00000
鸡蛋和蛋制品(10.0) Eggs and egg products (10.0): --
甜味剂 Sweeteners, 包括蜂蜜(11.0) including honey (11.0): --
盐 Salts, 香料 spices, 汤类 soups, 酱料 sauces, 色拉 salads, 蛋白产品 protein products, 等(12.0) etc. (12.0): 2.0000010.00000
用于特定营养用途的食品(13.0) Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0): 3.0000015.00000
不含醇 Non-酒鬼 alcoholic ("柔软的 soft") 饮料 beverages, 不包括乳制品(14.1) excl. dairy products (14.1): 2.0000010.00000
含醇的饮料 Alcoholic beverages, 含税无醇和低醇的对口(14.2) incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2): 4.0000020.00000
即食美味(15.0) Ready-to-eat savouries (15.0): 5.0000025.00000
复合食品(例如砂锅菜) Composite foods (e.g. casseroles, 肉馅饼 meat pies, 百果馅)-无法放在01.0-15.0(16.0)类别中的食物 mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0): 2.0000010.00000
 
安全参考 Safety references:
欧洲食品安全法规(efsa) European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平;亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究;发育/ 毒性研究;遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies...

欧洲食品安全局(efsa EFSA)参考 :

调味组评估48 Flavouring Group Evaluation 48: Aminoacetophenone from chemical group 33 [1]
视图 View page or 视图 View pdf

Epi系统 EPI System: 视图 View
nlm NLM有害物质数据库 :搜索 Search
癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search
毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search
环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search
橙花发育和 毒性 NLM Developmental and Reproductive Toxicity:搜索 Search
EPA物质注册服务(tsca TSCA) :551-93-9
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :11086
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data
德国wgk WGK Germany:3
1-(2-氨基苯基)乙酮 1-(2-aminophenyl)ethanone
chemidplus Chemidplus:0000551939
 
参考资料 References:
 1-(2-氨基苯基)乙酮 1-(2-aminophenyl)ethanone
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List:551-93-9
pubchem(cid) Pubchem (cid):11086
pubchem(sid) Pubchem (sid):134978431
风味网 Flavornet:551-93-9
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
CHEBI:视图 View
CHEMBL:视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):HMDB32630
食物 FooDB:FDB010574
出口关税代码 Export Tariff Code:2922.30.1000
雾度图 Haz-Map:视图 View
vcf在线 VCF-Online:食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note
气味 For Odor
果味的 fruity
methyl 甲酰 formyl anthranilate
FL/FR
坚果 nutty
2-
acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine
FL/FR
坚果 nutty quinoxaline
FL/FR
用于调味 For Flavor
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these
2-
acetyl-5-methyl pyrazine
FL
2-
acetyl-6-methyl pyrazine
FL
ethyl dimethyl pyrazine
FL
methyl 甲酰 formyl anthranilate
FL/FR
2-
propionyl pyrrole
FL
面包 bready
面包 bready
2-
propionyl thiazole
FL
多肉的 meaty
2-
pyridinyl methane thiol
FL
坚果 nutty
2-
acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine
FL/FR
坚果 nutty quinoxaline
FL/FR
 
潜在用途 Potential Uses:
没找到 None found
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 beer
搜索 Search pmc PMC Picture
 玉米种子 corn seed
搜索 Search Trop Picture
 玉米饼 corn tortillas
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 milk
搜索 Search pmc PMC Picture
 茶绿茶 tea green tea
搜索 Search Trop Picture
 wine
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同义词 Synonyms:
 acetophenone, 2'-amino-
2-acetyl aniline
o-acetyl aniline
ortho-acetyl aniline
2-acetyl phenyl amine
1-acetyl-2-aminobenzene
2-acetylaniline
o-acetylaniline
2'-aminoacetophenone
o-aminoacetophenone
ortho-aminoacetophenone
o-aminoacetyl benzene
ortho-aminoacetyl benzene
2-aminophenyl methyl ketone
o-aminophenyl methyl ketone
ortho-aminophenyl methyl ketone
1-(2-aminophenyl) ethanone
1-(2-aminophenyl)ethan-1-one, 2-acetylaniline
1-(2-aminophenyl)ethan-1-one; 2-acetylaniline
1-(2-aminophenyl)ethanone
 ethanone, 1-(2-aminophenyl)-
 methyl 2-aminophenyl ketone
 
 
笔记 Notes:
哥斯达黎加夜开花仙人掌果汁蜡状菌哥斯达黎加果汁蜡状菌蜡状变种。哥斯达黎加哥斯达黎加水果表达的果汁 Component of tortilla aroma and of other corn flour products Flavour compd. in stale dried milk. Responsible for the foxy odour of Concord grape (Vitis lambrusca). Flavour ingredient
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