苯丙酮酸 phenyl pyruvic acid
2-氧代-3-苯基丙酸 2-oxo-3-phenylpropionic acid

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  boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销，以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程，包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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  p0154苯丙酮酸> 93.0％（gc）（t） P0154 Phenylpyruvic Acid >93.0%(GC)(T)

Name: 2-氧代-3-苯基丙酸 2-oxo-3-phenylpropionic acid CAS号 CAS Number: 156-06-9 3D/INCHI ECHA EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 205-847-1 FDA UNII: X7CO62M413 nikkaji网站 Nikkaji Web: J11.025F 贝尔斯坦数 Beilstein Number: 2207312 MDL : mfcd00002589 MFCD00002589 代号 CoE Number: 8109 XlogP3-AA: 1.30（est） 1.30 (est) 分子量 Molecular Weight: 164.16036000 式 Formula: c9 h8 o3 C9 H8 O3 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavor and fragrance agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search 已发布 PubMed: 搜索 Search NCBI: 搜索 Search jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring: 1478 2-氧代-3-苯基丙酸 1478 2-oxo-3-phenylpropionic acid Flavis号码 FLAVIS Number: 08.109（旧） 08.109 (Old) dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings: 08.109 3-苯基丙酮酸 08.109 3-phenylpyruvic acid fema号 FEMA Number: 3892 2-氧代-3-苯基丙酸 2-oxo-3-phenylpropionic acid 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 156-06-9 ; 2-OXO-3-PHENYLPROPIONIC ACID   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 浅黄粉末（est） pale yellow powder (est) 化验 Assay: 98.00至100.00 98.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 熔点 Melting Point: 150.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 299.00 to 300.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.001000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: > 212.00° tcc（> 100.00°c。） > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 0.142（est） 0.142 (est) 溶于 Soluble in:   alcohol   propylene glycol   水 water, 6.522e + 004 mg / l @ 25°c（est） 6.522e+004 mg/L @ 25 °C (est)   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: honey 气味强度 Odor Strength:介质 medium , 建议在10.00％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 10.00 % solution or less 实体性 Substantivity:丙二醇中1.00％时146 146 hour(s) at 1.00 % in propylene glycol sweet acidic honey almond weedy phenolic green 气味描述 Odor Description:at 100.00 %. 甜酸性蜂蜜杏仁杂草酚醛绿 sweet acidic honey almond weedy phenolic green Luebke, 威廉 William RBC , (2006) 来自的气味样本 Odor sample from: 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich, 公司 Inc.: 奥尔德里奇 Aldrich 风味类型 Flavor Type: phenolic sweet phenolic grassy honey vegetable 口味描述 Taste Description: at 80.00 百万分之几 ppm in 水 water. sweet phenolic grassy honey vegetable Luebke, 威廉 William RBC , (2006) 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: BOC Sciences 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 苯丙酮酸 phenyl pyruvic acid Parchem Parchem 苯丙酮酸 phenyl pyruvic acid Penta International 3-苯基丙酮酸 3-PHENYLPYRUVIC ACID 西格玛·奥尔德里奇 Sigma-Aldrich: 奥尔德里奇 Aldrich 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 苯丙酮酸98％ Phenylpyruvic Acid 98% sds sds TCI AMERICA 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 苯丙酮酸> 93.0％（gc）（t） Phenylpyruvic Acid >93.0%(GC)(T)   安全信息 Safety Information: 首选SDS Preferred SDS: 视图 View 欧洲信息 European information : 最重要的危害 Most important hazard(s): 无-找不到。 None - None found. S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children. S 22 - do Do not 呼吸 breath dust. S 24/25 - 避免 Avoid contact with skin 皮 and 眼睛 eyes.   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavor and fragrance agents IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice 通知 not Notification of the 49th 修正案 Amendment to the IFRA IFRA 码 Code of 实践 Practice 推荐的苯丙酮酸用量不超过 Recommendation for phenyl pyruvic acid usage levels up to:   0.50香料浓缩物中的00％。 0.5000 % in the fragrance concentrate.   最大化源自调查的每日摄入量（msdi-eu） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): nd（微克/ 均/天） ND (μg/capita/day) 最大化源自调查的每日摄入量（msdi-usa） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA): 0.09（微克/ 均/天） 0.09 (μg/capita/day) 采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 基因 generally 公认的 recognized as safe (GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 18 点击这里查看出版物18 Click here to view publication 18   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: - - 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): 0.50000 10.00000 醇饮料 beverages(alcoholic): - - 早餐麦片 breakfast cereal: 1.00000 5.00000 起司 cheese: 0.50000 5.00000 口香糖 chewing gum: 1.00000 5.00000 调味品/调味品 condiments / relishes: - - 糖果烧烤 confectionery froastings: 1.00000 5.00000 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: - - 鱼产品 fish products: - - 冷冻乳制品 frozen dairy: - - 水果冰 fruit ices: 0.50000 5.00000 明胶/布丁 gelatins / puddings: 0.50000 5.00000 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: - - 硬糖 hard candy: 1.00000 5.00000 仿乳制品 imitation dairy: - - 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: - - 奶制品 milk products: 0.50000 5.00000 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: 1.00000 5.00000 家禽 poultry: - - 加工水果 processed fruits: 0.10000 1.00000 加工蔬菜 processed vegetables: - - 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: 50.00000 100.00000 休闲食品 snack foods: - - 软糖 soft candy: 1.00000 5.00000 汤类 soups: - - 糖替代品 sugar substitutes: 0.50000 5.00000 甜酱 sweet sauces: 1.00000 5.00000   安全参考 Safety references: 欧洲食品安全法规（efsa） European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平；亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究；发育/ 毒性研究；遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... 欧洲食品安全局（efsa EFSA）参考 : 调味组评估55（fge.55） Flavouring Group Evaluation 55 (FGE.55): 由jecfa（第六十三次会议）评估与苯乙醇在结构上相关的苯基取代的脂族醇及相关的醛和酯 Consideration of phenyl-substituted aliphatic alcohols and related aldehydes and esters evaluated by JECFA (63rd meeting) structurally related to phenethyl alcohol, 醛 aldehydic, fda 173部分-供 类食用的食品中允许的次要直接食品添加剂d部分-特定用途的添加剂sec。 173.310锅炉水添加剂.fda 182部分-一般公认安全的a子部分-一般规定sec。 182.90种物质从纸和纸板产品迁移到食品中。 esters and related phenylacetic acid esters evaluated by EFSA in FGE.14 (2005) and aryl-substituted saturated and unsaturated primary alcohol/aldehyde/acid/ester derivatives evaluated by EFSA in FGE.15 (2005) (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000) - Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, 调味料 seasonings / flavors, 处理中 Processing 艾滋病 Aids and 材料 Materials in contact with Food (afc AFC) 视图 View page or 视图 View pdf Epi系统 EPI System: 视图 View 癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search 毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search 环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search 橙花发育和 毒性 NLM Developmental and Reproductive Toxicity:搜索 Search EPA物质注册服务（tsca TSCA） :156-06-9 EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :997 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 德国wgk WGK Germany:3 2-氧代-3-苯基丙酸 2-oxo-3-phenylpropionic acid chemidplus Chemidplus:0000156069   参考资料 References:   2-氧代-3-苯基丙酸 2-oxo-3-phenylpropionic acid NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI pubchem（cid） Pubchem (cid): 997 pubchem（sid） Pubchem (sid): 134974264 信息基 Pherobase: 视图 View   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View CHEBI: 视图 View CHEMBL: 视图 View 格尔姆代谢组数据库 Golm Metabolome Database: 搜索 Search KEGG (GenomeNet): C00166 hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): HMDB00205 食物 FooDB: FDB008272 ymdb（酵母代谢组数据库） YMDB (Yeast Metabolome Database): YMDB00786 出口关税代码 Export Tariff Code: 2918.30.3000 vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View 维基百科 Wikipedia: 视图 View rsc学习化学 RSC Learn Chemistry: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note 气味 For Odor acidic cyclohexyl acetic acid FL/FR 醛 aldehydic citronellyl oxyacet醛 aldehydic FL/FR animal para- cresyl phenyl acetate FL/FR 1,2,3,4- tetrahydroquinoline FR 烦 的 anisic para- anisyl phenyl acetate FL/FR 香醋 balsamic guaiacyl phenyl acetate FL/FR 2- phenyl propyl alcohol FL/FR 焦糖色 caramellic 蜡菊 immortelle 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 谷类 cereal bran 精华/精粹/精萃 absolute FR 巧克力 chocolate 异 iso amyl phenyl acetate FL/FR cocoa pentenal FL/FR 脂肪的 fatty methyl (E)-2-hexenoate FL/FR 花的 FRfloral 小豆蔻 cardamom 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR citronellyl isovalerate FL/FR citronellyl phenyl acetate FL/FR citronellyl valerate FL/FR decyl 甲 formate FR ethyl hydrocinnamate FL/FR ethyl phenyl acetate FL/FR 基因 基因 genet 浸膏 concrete FR 香叶基 geranyl anthranilate FR 香叶基 geranyl phenyl acetate FL/FR 金银花 honeysuckle 精华/精粹/精萃 absolute FR 风信子 hyacinth acetals FL/FR kewdaoil CS 芳樟基 linalyl phenyl acetate FL/FR octyl isovalerate FL/FR 苦 bitter 橙花 o范围 range花 flower 精华/精粹/精萃 absolute morocco FL/FR 苯乙基 phenethyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl anthranilate FL/FR 苯乙基 phenethyl benzoate FL/FR 苯乙基 phenethyl hexanoate FL/FR 苯乙基 phenethyl phenyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl propionate FL/FR phenyl glycol diacetate FR 3- phenyl propyl 甲 formate FL/FR (E)-2- phenyl-1(2)-propene-1-yl acetate FR 异 iso propyl anthranilate FL/FR 异 iso propyl phenyl acetate FL/FR 罗丹酰基 rhodinyl phenyl acetate FL/FR 玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (蔷薇 rosa 百叶 centifolia) morocco FL/FR 玫瑰 rose carboxylate FR 玫瑰 rose 浸膏 concrete (蔷薇 rosa 百叶 centifolia) FR 晚香玉 tube玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (from 浸膏 concrete) FL/FR 晚香玉 tube玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (from Pommade pommade) FL/FR 壁花 wall花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FR 果味的 fruity allyl phenoxyacetate FL/FR (E)-beta- damascone FL/FR beta- damascone FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-yl propionate FL/FR 桂花 osmanthus 花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 草莓 strawberry 缩水橙花酯 glycidate 1 (醛 aldehydic C-16 ) FL/FR 草莓 strawberry 缩水橙花酯 glycidate 2 FL/FR green (E)-2- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR 4- methyl-4-phenyl pentanone FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR phenyl acet醛 aldehydic FL/FR 干草 hay 蜂蜡 beeswax 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR herbal 芹菜 apium graveolens 种子 seedoil FL/FR 芹菜 apium graveolens 种子 seedoil india FL/FR 青蒿素 artemisyl ketone FL/FR 芹菜 celery 种子 seedoil replacer FR 芹菜 celery 香基/香型 specialty FR 美国 american elder 花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FR matricaria 洋甘菊 扁柏 hamomilla 花 floweroil FL/FR honey allyl phenyl acetate FL/FR butyl phenyl acetate FL/FR methyl hydrocinnamate FL/FR methyl phenyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl furoate FL/FR phenyl acetic acid FL/FR propyl phenyl acetate FL/FR 瓜 melon (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR 薄荷的 minty agathosma crenulata crenulata 叶 leafoil FL/FR 发霉的 musty cocoa butenal FL/FR phenolic 烟草 tobacco 香基/香型 specialty FR 辣的 spicy 康乃馨 carnation 精华/精粹/精萃 absolute FR 异 iso eugenyl phenyl acetate FL/FR eugenyl phenyl acetate FL/FR 修罗尼克 thujonic 岩蔷薇 cistus cyclohexanone FL/FR 蜡状的 waxy dihydrocitronellyl acetate FL/FR 1- dodecanol FL/FR methyl butyl phenyl acetate FL/FR 蜡状的 waxy acetate FR 木本 woody 圣塔丽尔 santalyl phenyl acetate FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 1- acetyl cyclohexyl acetate FL 青蒿素 artemisyl ketone FL/FR 岩蔷薇 cistus cyclohexanone FL/FR citronellyl isovalerate FL/FR citronellyl valerate FL/FR dihydrocitronellyl acetate FL/FR ethyl hydrocinnamate FL/FR eugenyl phenyl acetate FL/FR fig 叶 leaf 精华/精粹/精萃 absolute FL (E)-2- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR 芳樟基 linalyl phenyl acetate FL/FR methyl (E)-2-hexenoate FL/FR 3- methyl 巴豆 crotonic acid FL methyl hydrocinnamate FL/FR octyl isovalerate FL/FR 苯乙基 phenethyl furoate FL/FR 3- phenyl propyl 甲 formate FL/FR 异 iso propyl anthranilate FL/FR 圣塔丽尔 santalyl phenyl acetate FL/FR beta- damascone FL/FR 烦 的 anisic 烦 的 anisic para- anisyl phenyl acetate FL/FR aromatic 风信子 hyacinth acetals FL/FR 棕色 brown 蜂蜡 beeswax 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 柑橘类 citrus citronellyl oxyacet醛 aldehydic FL/FR 花的 FRfloral 异 iso amyl phenyl acetate FL/FR 小豆蔻 cardamom 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR citronellyl phenyl acetate FL/FR cocoa pentenal FL/FR 香叶基 geranyl phenyl acetate FL/FR methyl phenyl acetate FL/FR 苦 bitter 橙花 o范围 range花 flower 精华/精粹/精萃 absolute morocco FL/FR 苯乙基 phenethyl anthranilate FL/FR 苯乙基 phenethyl benzoate FL/FR 苯乙基 phenethyl propionate FL/FR phenyl acetic acid FL/FR 玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (蔷薇 rosa 百叶 centifolia) morocco FL/FR 晚香玉 tube玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (from 浸膏 concrete) FL/FR 晚香玉 tube玫瑰 rose 精华/精粹/精萃 absolute (from Pommade pommade) FL/FR 果味的 fruity allyl phenoxyacetate FL/FR (E)-beta- damascone FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-yl propionate FL/FR 桂花 osmanthus 花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 草莓 strawberry 缩水橙花酯 glycidate 1 (醛 aldehydic C-16 ) FL/FR 草莓 strawberry 缩水橙花酯 glycidate 2 FL/FR green cocoa butenal FL/FR (E)-3- hexenoic acid FL 蜡菊 immortelle 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 2- phenyl propyl alcohol FL/FR herbal 芹菜 apium graveolens 种子 seedoil FL/FR 芹菜 apium graveolens 种子 seedoil india FL/FR 芹菜 celery oleoresin FL matricaria 洋甘菊 扁柏 hamomilla 花 floweroil FL/FR honey allyl phenyl acetate FL/FR butyl phenyl acetate FL/FR ethyl phenyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl phenyl acetate FL/FR phenyl acet醛 aldehydic FL/FR propyl phenyl acetate FL/FR 异 iso propyl phenyl acetate FL/FR 绿叶 leafy methyl butyl phenyl acetate FL/FR 薄荷的 minty agathosma crenulata crenulata 叶 leafoil FL/FR phenolic para- cresyl phenyl acetate FL/FR guaiacyl phenyl acetate FL/FR 肥皂的 soapy 1- dodecanol FL/FR sour 2,4- dimethyl-2-pentenoic acid FL 辣的 spicy 异 iso eugenyl phenyl acetate FL/FR sweet cyclohexyl acetic acid FL/FR 蜡状的 waxy (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR 苯乙基 phenethyl hexanoate FL/FR 罗丹酰基 rhodinyl phenyl acetate FL/FR   潜在用途 Potential Uses: FR 花的 FRfloral FR 花 flower shop   grass FR honey FR 烟草 tobacco FL vegetable   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   天然产物 found in nature   同义词 Synonyms: alpha-oxo- benzene propanoic acid alpha-oxo- benzenepropanoic acid 2-oxo-3- phenyl propanoic acid 3- phenyl-2-oxopropanoic acid 2-oxo-3- phenylpropanic acid 2-oxo-3- phenylpropanoic acid 2-oxo-3- phenylpropionic acid   phenylpyruvic acid 3- phenylpyruvic acid b- phenylpyruvic acid 3- phenylpyruvicacid   文章 Articles: 已发布 PubMed:色谱指纹图建模路易波士茶的总抗氧化能力，并鉴定潜在的抗氧化剂标记。 Modeling of the total antioxidant capacity of rooibos (Aspalathus linearis) tea infusions from chromatographic fingerprints and identification of potential antioxidant markers. 已发布 PubMed: 肠系膜隐球菌leuccostoc 中肠mesenteroides atcc 8293全细胞涉及高活性d-乳酸脱氢酶的天然抗菌化合物d-苯基乳酸生产。 已发布 PubMed:苯丙酮酸生产者的筛选和台式生物反应器中培养条件的优化。 Screening of phenylpyruvic acid producers and optimization of culture conditions in bench scale bioreactors. 已发布 PubMed:戊糖小球菌d-乳酸脱氢酶酶促生产d-3-苯基乳酸，副多形藻甲酸酯脱氢酶nadh再生。 Enzymatic production of D-3-phenyllactic acid by Pediococcus pentosaceus D-lactate dehydrogenase with NADH regeneration by Ogataea parapolymorpha formate dehydrogenase. 已发布 PubMed: 的如意宝（Asalathus 线性 linearis）对脂肪细胞分化的影响。 已发布 PubMed:氨基酸对2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑的形成的影响[4 Effect of amino acids on the formation of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,肌酐/苯丙氨酸和肌酐/苯丙氨酸/ 4-氧代-2-壬烯醛反应混合物中的5-b]吡啶（phip）。 5-b]pyridine (PhIP) in creatinine/phenylalanine and creatinine/phenylalanine/4-oxo-2-nonenal reaction mixtures. 已发布 PubMed:z-2-（β-d-吡喃葡萄糖基氧基）-3-苯基丙酸 Z-2-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-phenylpropenoic acid, 一种来自如意宝 rooibos（aspalathus 线性 linearis）的α-羟基酸，具有降血糖活性。 已发布 PubMed:植物乳杆菌作为奶酪原料的发酵乳清干酪乳清水解产物和苯丙酮酸得到的无细胞上清液 Cell-free supernatants obtained from fermentation of cheese whey hydrolyzates and phenylpyruvic acid by Lactobacillus plantarum as a source of antimicrobial compounds, 细菌素 bacteriocins, 和自然的香气。 and natural aromas. 已发布 PubMed:对氨基二苯胺盐酸盐4-氨基二苯胺盐酸盐对氨基二苯胺盐酸盐4-氨基二苯胺盐酸盐-（4-氨基苯基）苯胺盐酸盐（4-氨基苯基）苯胺 Obesity-related metabolomic analysis of human subjects in black soybean peptide intervention study by ultraperformance liquid chromatography and quadrupole-time-of-flight mass spectrometry. 已发布 PubMed:串联质谱法测定猪肉和伊比利亚火腿中的α-酮酸 Determination of α-keto acids in pork meat and Iberian ham via tandem mass spectrometry. 已发布 PubMed:茶（茶花）的黄化叶子中挥发性和非挥发性代谢物的特征 Characterisation of volatile and non-volatile metabolites in etiolated leaves of tea (Camellia sinensis) plants in the dark. 已发布 PubMed:菌如意宝茶浸出液中酚含量和抗氧化活性的变化 Variation in phenolic content and antioxidant activity of fermented rooibos herbal tea infusions: 生产季节和质量等级的作用。 role of production season and quality grade. 已发布 PubMed:戊糖小球菌产生d-3-苯基乳酸d-乳酸脱氢酶的表征。 Characterization of D-lactate dehydrogenase producing D-3-phenyllactic acid from Pediococcus pentosaceus. 已发布 PubMed:乳酸小球菌中的d-乳酸脱氢酶的表征，可将苯基丙酮酸转化为苯基乳酸。 Characterization of D-lactate dehydrogenase from Pediococcus acidilactici that converts phenylpyruvic acid into phenyllactic acid. 已发布 PubMed:常规高效液相色谱仪对如意宝茶（线性天麻）酚类化合物进行反相液相色谱分离的动力学优化。 Kinetic optimisation of the reversed phase liquid chromatographic separation of rooibos tea (Aspalathus linearis) phenolics on conventional high performance liquid chromatographic instrumentation. 已发布 PubMed:雀巢醛和α-酮酸 Strecker aldehydes and α-keto acids, 由羰基胺反应产生 produced by carbonyl-amine reactions, 有助于丙烯酰胺的形成。 contribute to the formation of acrylamide. 已发布 PubMed:苯丙酮酸生物转化为苯乳酸 Bioconversion of phenylpyruvate to phenyllactate: 基因克隆 gene cloning, 表达 expression, 植物乳杆菌sk002的d-和l1-乳酸脱氢酶的合成和酶学表征。 and enzymatic characterization of D- and L1-lactate dehydrogenases from Lactobacillus plantarum SK002. 已发布 PubMed:乳酸菌sp的分批分批发酵中通过底物进料和ph值控制生产3-苯基乳酸。 sk007。 3-Phenyllactic acid production by substrate feeding and pH-control in fed-batch fermentation of Lactobacillus sp. SK007. 已发布 PubMed:gc-ms和ftir进行氧诱导苯乙醛生成苯甲醛的模型研究。 Model studies on the oxygen-induced formation of benzaldehyde from phenylacetaldehyde using pyrolysis GC-MS and FTIR. 已发布 PubMed:乳酸菌生产苯乳酸培养基的优化。 sk007。 Optimization of culture medium for the production of phenyllactic acid by Lactobacillus sp. SK007. 已发布 PubMed:乳酸菌种sk007乳酸脱氢酶（ldh）催化苯基丙酮酸（ppa）转化为苯基乳酸（pla）的纯化和部分表征。 Purification and partial characterization of Lactobacillus species SK007 lactate dehydrogenase (LDH) catalyzing phenylpyruvic acid (PPA) conversion into phenyllactic acid (PLA). 已发布 PubMed:同时测定酮酸和二羰基化合物 Simultaneous determination of ketoacids and dicarbonyl compounds, 美拉德关键中间体，对陈年葡萄酒产生香气。 key Maillard intermediates on the generation of aged wine aroma. 已发布 PubMed:乳酸杆菌菌种的生长和静止细胞将苯丙酮酸生物转化为苯乳酸。 Biotransformation of phenylpyruvic acid to phenyllactic acid by growing and resting cells of a Lactobacillus sp. 已发布 PubMed:α-氨基酸经4化学转化为α-酮酸 Chemical conversion of alpha-amino acids into alpha-keto acids by 4,5-环氧-2-癸烯。 5-epoxy-2-decenal. 已发布 PubMed:绿茶多酚对引起牙周病的厌氧细菌齿龈卟啉单胞菌的致病因子产生的抑制作用。 Inhibitory effects of green tea polyphenols on the production of a virulence factor of the periodontal-disease-causing anaerobic bacterium Porphyromonas gingivalis. 已发布 PubMed:锰参与乳酸菌将苯丙氨酸转化为苯甲醛的过程。 Involvement of manganese in conversion of phenylalanine to benzaldehyde by lactic acid bacteria. 已发布 PubMed:植物乳杆菌中氨基转移酶引发的苯丙氨酸向苯甲醛的转化 Conversion of phenylalanine to benzaldehyde initiated by an aminotransferase in lactobacillus plantarum

笔记 Notes: 调味成分苯丙酮酸 Flavouring ingredient Phenylpyruvic_acid