solanone
（+/-）-[r-（e）]-5-异丙基-8-methylnona-6 (+/-)-[R-(E)]-5-isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one

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Name: (5r (5R,6e）-8-甲基-5-丙-2-基壬基-6 6E)-8-methyl-5-propan-2-ylnona-6,8-dien-2-one CAS号 CAS Number: 2278-53-7 3D/INCHI ECHA EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 218-907-7 FDA UNII: F5Y0JW6609 nikkaji网站 Nikkaji Web: J152.066K XlogP3-AA: 3.70（est） 3.70 (est) 分子量 Molecular Weight: 194.31754000 式 Formula: c13 h22 o C13 H22 O 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavor and fragrance agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring: 1840（+/-）[r-（e）]-5-异丙基-8-methylnona-6 1840 (+/-) [R-(E)]-5-isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one Flavis号码 FLAVIS Number: 07.239（旧） 07.239 (Old) dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings: 07.239（+/-）-[r-（e）]-5-异丙基-8-甲基壬基-6 07.239 (+/-)-[R-(E)]-5-isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one fema号 FEMA Number: 4331 （+/-）-[r-（e）]-5-异丙基-8-methylnona-6 (+/-)-[R-(E)]-5-isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 2278-53-7 ; (+/-)-[r- R-(E)]-5-ISOPROPYL-8-METHYLNONA-6,8-dien-2-one 8-DIEN-2-ONE   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 浅黄至黄澄清液体（est） pale yellow to yellow clear liquid (est) 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 比重 Specific Gravity: 0.84600 to 0.85200 @ 25.00 °C. 磅每加仑-（est）。 Pounds per Gallon - (est).: 7.040 to 7.089 折光率 Refractive Index: 1.47100 to 1.47700 @ 20.00 °C. 沸点 Boiling Point: 238.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.007000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 205.00 °F. tcc TCC ( 96.11 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 3.887（est） 3.887 (est) 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 25°C（11.33 mg / l）（est） 11.33 mg/L @ 25 °C (est) 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: fruity fruity tobacco melon 气味描述 Odor Description:at 100.00 %. 果味烟草瓜 fruity tobacco melon 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: 艾克辛 Axsyn 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 6,8-壬二烯-2 8-Nonadien-2-one,8-甲基-5-（1-甲基乙基）- 8-methyl-5-(1-methylethyl)-, [r-（e）]-（9ci） [R-(E)]- (9CI) 化学资源协会 Chemical sources Association Inc 需要这个物品来调味/食用吗？ Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavor and fragrance agents 最高使用量推荐使用茄酮 Recommendation for solanone usage levels up to:   香料浓缩物中的0.0200％。 0.0200 % in the fragrance concentrate.   最大化源自调查的每日摄入量（msdi-eu） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.24（微克/ 均/天） 0.24 (μg/capita/day) 修改后的理论增加的最大每日摄入量（mtamdi） Modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI): 1600（微克/ /天） 1600 (μg/person/day) 关注点 Threshold of Concern: 1800（微克/ /天） 1800 (μg/person/day) 结构类 Structure Class: I 采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 23 点击这里查看出版物23 Click here to view publication 23   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: 0.10000 0.50000 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): 1.00000 5.00000 醇饮料 beverages(alcoholic): 1.00000 5.00000 早餐麦片 breakfast cereal: - - 起司 cheese: 0.01000 0.05000 口香糖 chewing gum: - - 调味品/调味品 condiments / relishes: 0.01000 0.05000 糖果烧烤 confectionery froastings: 1.00000 5.00000 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: - - 鱼产品 fish products: 0.01000 0.05000 冷冻乳制品 frozen dairy: 0.01000 0.05000 水果冰 fruit ices: 0.10000 0.50000 明胶/布丁 gelatins / puddings: 0.01000 0.05000 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: 0.01000 0.05000 硬糖 hard candy: - - 仿乳制品 imitation dairy: 0.01000 0.05000 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: 0.01000 0.05000 奶制品 milk products: 0.01000 0.05000 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: - - 家禽 poultry: 0.01000 0.05000 加工水果 processed fruits: 0.01000 0.05000 加工蔬菜 processed vegetables: 0.01000 0.05000 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: 0.01000 0.05000 休闲食品 snack foods: 0.01000 0.05000 软糖 soft candy: - - 汤类 soups: 0.01000 0.05000 糖替代品 sugar substitutes: - - 甜酱 sweet sauces: 0.01000 0.05000   根据委员会法规ec EC号的食品类别。 1565/2000（ec , 2000）在fge.06（efsa 2000) in FGE.06 (EFSA, 2002a). 根据 According to the Industry the "正常 normal" use is 定义的 defined as the 平均 average of 已报告 reported 用法 用法 usages and "最大 maximum use" is 定义的 defined as the 95th 百分位 percentile of 已报告 reported 用法 用法 usages (e (EFSA, 2002i）。 2002i). 注意 Note: 毫克/千克= 0.001 / 1000 = 0.000001 = 1/1000000 = 百万分之几 ppm   平均 average 用法 usage mg/kg kg 最大 maximum 用法 usage mg/kg kg 乳制品 Dairy products, 不包括02.0（01.0）类产品 excluding products of category 02.0 (01.0): 3.00000 15.00000 脂肪和油脂 Fats and oils, 和脂肪乳液（油包水型）（02.0） and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0): 2.00000 10.00000 食用冰 Edible ices, 包括果子露和果汁冰糕（03.0） including sherbet and sorbet (03.0): 3.00000 15.00000 加工水果（04.1） Processed fruit (04.1): 2.00000 10.00000 加工蔬菜（包括蘑菇和真菌） Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, 根与根块茎 roots & tubers, 豆类和豆类） pulses and legumes), 和坚果种子（04.2） and nuts & seeds (04.2): - - 糖果（05.0） Confectionery (05.0): 4.00000 20.00000 谷物和谷物产品 Cereals and cereal products, 含税面粉根和淀粉块茎 incl. flours & starches from roots & tubers, 脉冲和豆类 pulses & legumes, 不包括面包店（06.0） excluding bakery (06.0): 2.00000 10.00000 烘焙用具（07.0） Bakery wares (07.0): 5.00000 25.00000 肉和肉制品 Meat and meat products, 包括家禽和野味（08.0） including poultry and game (08.0): 1.00000 5.00000 鱼和鱼制品 Fish and fish products, 包括软体动物 including molluscs, 甲壳类和棘皮类动物（麦克 MCE）（09.0） : 1.00000 5.00000 鸡蛋和蛋制品（10.0） Eggs and egg products (10.0): - - 甜味剂 Sweeteners, 包括蜂蜜（11.0） including honey (11.0): - - 盐 Salts, 香料 spices, 汤类 soups, 酱料 sauces, 色拉 salads, 蛋白产品 protein products, 等（12.0） etc. (12.0): 2.00000 10.00000 用于特定营养用途的食品（13.0） Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0): 3.00000 15.00000 不含醇 Non-酒鬼 alcoholic ("柔软的 soft") 饮料 beverages, 不包括乳制品（14.1） excl. dairy products (14.1): 2.00000 10.00000 含醇的饮料 Alcoholic beverages, 含税无醇和低醇的对口（14.2） incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2): 4.00000 20.00000 即食美味（15.0） Ready-to-eat savouries (15.0): 5.00000 25.00000 复合食品（例如砂锅菜） Composite foods (e.g. casseroles, 肉馅饼 meat pies, 百果馅）-无法放在01.0-15.0（16.0）类别中的食物 mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0): 2.00000 10.00000   安全参考 Safety references: 欧洲食品安全法规（efsa） European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平；亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究；发育/ 毒性研究；遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... 欧洲食品安全局（efsa EFSA）参考 : 调味组评估7 Flavouring Group Evaluation 7, 修订版2（fge.07rev2） Revision 2 (FGE.07Rev2) : 饱和和不饱和脂肪族仲醇 Saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, 酮类 ketones and esters of 次要的 secondary alcohols and 饱和的 saturated linear or 支链 branched-chain 羧酸 carboxylic acids acids from chemical group 5 视图 View page or 视图 View pdf 调味组评估7 Flavouring Group Evaluation 7, 版本3（fge.07rev3） Revision 3 (FGE.07Rev3): 饱和和不饱和脂肪族仲醇 Saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, 酮类 ketones and esters of 次要的 secondary alcohols and 饱和的 saturated linear or 支链 branched-chain 羧酸 carboxylic acids acids from chemical group 5 视图 View page or 视图 View pdf 调味品组评价的科学见解7 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 7, 修订版4（fge.07rev4） Revision 4 (FGE.07Rev4): 饱和和不饱和脂肪族仲醇 Saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, 酮类 ketones and esters of 次要的 secondary alcohols and 饱和的 saturated linear or 支链 branched-chain 羧酸 carboxylic acids acids from chemical group 5 视图 View page or 视图 View pdf 调味品组评价的科学见解7 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 7, 修订版5（fge.07rev5） Revision 5 (FGE.07Rev5): 饱和和不饱和脂肪族仲醇 Saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, 酮类 ketones and esters of 次要的 secondary alcohols and 饱和的 saturated linear or 支链 branched-chain 羧酸 carboxylic acids acids from chemical group 5 视图 View page or 视图 View pdf Epi系统 EPI System: 视图 View EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :16058296 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 德国wgk WGK Germany:3 (5r (5R,6e）-8-甲基-5-丙-2-基壬基-6 6E)-8-methyl-5-propan-2-ylnona-6,8-dien-2-one chemidplus Chemidplus:0002278537   参考资料 References:   (5r (5R,6e）-8-甲基-5-丙-2-基壬基-6 6E)-8-methyl-5-propan-2-ylnona-6,8-dien-2-one NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 2278-53-7 pubchem（cid） Pubchem (cid): 16058296 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135059209 信息基 Pherobase: 视图 View   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): HMDB32355 食物 FooDB: FDB009655 vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View 维基百科 Wikipedia: 视图 View rsc学习化学 RSC Learn Chemistry: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and core components note 气味 For Odor 焦糖色 caramellic 蜡菊 immortelle absolute FL/FR 柑橘类 citrus 2,4- dimethyl-3-cyclohexene-1-methanyl acetate FR 泥土的 earthy 3- octanol FL/FR 脂肪的 fatty 2,4- decadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-ol FL/FR 发酵的 fermented propyl nonanoate FL/FR 花的 floral methoxycitronellal FR methoxymelonal FL/FR 穆格 muguet carbaldehyde FR fruity alpha- amyl 肉桂基 cinnamyl isovalerate FL/FR butyl isobutyrate FL/FR diethyl sebacate FL/FR methyl 3-nonenoate FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-yl propionate FL/FR 丙基2 propyl 2,4-decadienoate FL/FR propyl isobutyrate FL/FR 热带 tropical indene FR 绿 green 绿 green heptenal FR (z）-3 Z)-3- hepten-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl (z）-3 Z)-3-hexenoate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR 3- hexenal FL/FR 山梨酸 manzanate (奇华顿 Givaudan) FL/FR melon acetal FL/FR melon nonenoate FL/FR methyl octine carbonate FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR 3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (E)-2- nonen-1-ol FL/FR (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR (Z)-5- octen-1-ol FL/FR (Z)-5- octen-1-yl propionate FL/FR 干草 hay para- methyl phenoxyacetaldehyde FR melon melon carboxaldehyde FR melon heptenal FL/FR (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR (Z)-6- nonen-1-yl acetate FL/FR (Z)-6- nonenal FL/FR 水 watermelon ketone FR 蘑菇 mushroom 3- octen-2-ol FL/FR 酚醛的 phenolic 2'- hydroxyacetophenone FL/FR 辣的 spicy 肉桂基 cinnamyl isovalerate FL/FR 热带 tropical hexyl 2-methyl-3-pentenoate FL/FR 蜡状的 waxy 2,4- nonadien-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- nonen-1-ol FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 闭鞘姜/云木香 costus 根 root absolute FL 闭鞘姜/云木香 costus 根 root resinoid FL (z）-3 Z)-3- hepten-1-ol FL/FR propyl nonanoate FL/FR 蒲公英 taraxacum officinale 叶 leaf extract FL 冷却 cooling 冷却 cooling 山梨酸 manzanate (奇华顿 Givaudan) FL/FR 脂肪的 fatty 2,4- decadien-1-ol FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,4- decadienal FL 2,4- nonadien-1-ol FL/FR (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-ol FL/FR fruity alpha- amyl 肉桂基 cinnamyl isovalerate FL/FR butyl isobutyrate FL/FR 肉桂基 cinnamyl isovalerate FL/FR diethyl sebacate FL/FR hexyl 2-methyl-3-pentenoate FL/FR methoxymelonal FL/FR methyl (E)-3-nonenoate FL methyl 3-nonenoate FL/FR (z）-3 Z)-3- octen-1-yl propionate FL/FR propyl isobutyrate FL/FR 绿 green (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl (z）-3 Z)-3-hexenoate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR 3- hexenal FL/FR 蜡菊 immortelle absolute FL/FR melon acetal FL/FR melon heptenal FL/FR melon nonenoate FL/FR methyl octine carbonate FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR 3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,6- nonadienal FL (E)-2- nonen-1-ol FL/FR (Z)-6- nonen-1-yl acetate FL/FR (Z)-6- nonenal FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,4- octadienal FL (Z)-5- octen-1-ol FL/FR (Z)-5- octen-1-yl propionate FL/FR melon 丙基2 propyl 2,4-decadienoate FL/FR 蘑菇 mushroom 3- octen-2-ol FL/FR 发霉的 musty 3- octanol FL/FR naphthyl 2'- hydroxyacetophenone FL/FR 鸢尾 orris 闭鞘姜/云木香 costus 根 root oil FL 含硫的 sulfurous 1- methyl thio-2-propanone FL 蜡状的 waxy (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- nonen-1-ol FL/FR   潜在用途 Potential Uses: FR melon FR tobacco FL 热带 tropical   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   tobacco 搜索 Search Trop Picture   同义词 Synonyms: (θ- theta-(E))-8- methyl-5-(1-methyl ethyl)-6,8-壬二烯-2 8-Nonadien-2-one (θ- theta-(E))-8- methyl-5-(1-methylethyl)-6,8-壬二烯-2 8-Nonadien-2-one (5r (5R,6E)-8- methyl-5-propan-2-ylnona-6,8-dien-2-one 6,8- nonadien-2-one, 8-甲基-5-（1-甲基乙基）- 8-methyl-5-(1-methylethyl)-, (5r (5R,6E)- 6,8- nonadien-2-one, 8-甲基-5-（1-甲基乙基）- 8-methyl-5-(1-methylethyl)-, (θ- theta-(E))- (r- R-(E))-5-iso propyl-8-methyl nona-6,8-dien-2-one (+/-) [r- R-(E)]-5-iso propyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one (+/-)-[r- R-(E)]-5-iso propyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one (r- R-(E))-5-iso propyl-8-methylnona-6,8-dien-2-one   virginione   文章 Articles: 谷歌专利 Google Patents:茄酮的生产方法 Process for producing solanone, 去甲萘那酮及其中间体 norsolanadione and intermediates therefor 美国专利 US Patents:3,992,457-调味和加香成分 457 - Flavoring and perfuming ingredients 已发布 PubMed:介壳虫主要性信息素成分的鉴定 Identification of the major sex pheromone component of the scale insect, 高加索无花果。 Aulacaspis murrayae Takahashi. 美国专利 US Patents:茄酮的生产方法 Process for producing solanone, 去甲萘那酮及其中间体 norsolanadione and intermediates therefor 已发布 PubMed:[使用生物过滤从空气排放中消除烟叶中的挥发性化合物]。 [Elimination of volatile compounds of leaf tobacco from air emissions using biofiltration]. 已发布 PubMed:白肋烟风味的化学研究vi。茄酮相关的四种不规则萜类化合物的合成与鉴定 A chemical study of burley tobacco flavour (Nicotiana tabacum L.) VI. Identification and synthesis of four irregular terpenoids related to solanone, 包含 含 including a '异戊二烯酮 prenylsolanone'.

笔记 Notes: 用作食品添加剂[eafus] Used as a food additive [EAFUS]