3-（乙硫基）丁醇 3-(ethyl thio) butanol
（+/-）-3-（乙硫基）丁醇 (+/-)-3-(ethylthio)butanol

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CAS号 CAS Number: 117013-33-9 3D/INCHI FDA UNII: 408AF93G1U XlogP3-AA: 1.30（估 est） 分子量 Molecular Weight: 134.24178000 式 Formula: c6 h14 o s C6 H14 O S 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavoring agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring: 1703（+/-）-3-（乙硫基）丁醇 1703 (+/-)-3-(ethylthio)butanol fema号 FEMA Number: 4282 （+/-）-3-（乙硫基）丁醇 (+/-)-3-(ethylthio)butanol 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 117013-33-9 ; (+/-)-3-(ETHYLTHIO)BUTANOL   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 无色至浅黄澄清液体（估 est） 化验 Assay: 96.00至100.00 96.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 比重 Specific Gravity: 0.94100 to 0.94700 @ 25.00 °C. 磅每加仑-（估 est）。 : 7.830 to 7.880 折光率 Refractive Index: 1.46800 to 1.47600 @ 20.00 °C. 沸点 Boiling Point: 79.00 to 81.00 °C. @ 1.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 154.00 to 155.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.173000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est) 闪点 Flash Point: 198.00 °F. tcc TCC ( 92.20 °C. ) (估 est) logp（o / w） logP (o/w): 1.283（估 est） 溶于 Soluble in:   水 water, 6278 mg / l @ 25°C（估 est） 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: cooked 气味强度 Odor Strength:高 high , 建议在0.10％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 0.10 % solution or less cooked roasted nutty 气味描述 Odor Description:at 0.10 % in propylene glycol. 煮熟的坚果 cooked roasted nutty 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: Parchem Parchem 3-（乙硫基）丁醇 3-(ethyl thio) butanol 化学资源协会 Chemical sources Association Inc 需要这个物品来调味/食用吗？ Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavoring agents 推荐的3-（乙硫基）丁醇用量不超过 Recommendation for 3-(ethyl thio) butanol usage levels up to:   不用于香水。 not for fragrance use.   采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 23 点击这里查看出版物23 Click here to view publication 23   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: 10.00000 50.00000 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): 1.00000 10.00000 醇饮料 beverages(alcoholic): 1.00000 10.00000 早餐麦片 breakfast cereal: 5.00000 10.00000 起司 cheese: 1.00000 10.00000 口香糖 chewing gum: - - 调味品/调味品 condiments / relishes: 2.00000 10.00000 糖果烧烤 confectionery froastings: - - 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: - - 鱼产品 fish products: - - 冷冻乳制品 frozen dairy: - - 水果冰 fruit ices: - - 明胶/布丁 gelatins / puddings: - - 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: 2.00000 10.00000 硬糖 hard candy: 10.00000 20.00000 仿乳制品 imitation dairy: - - 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: 3.00000 20.00000 奶制品 milk products: 2.00000 10.00000 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: - - 家禽 poultry: - - 加工水果 processed fruits: - - 加工蔬菜 processed vegetables: 2.00000 10.00000 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: 5.00000 30.00000 休闲食品 snack foods: 5.00000 30.00000 软糖 soft candy: 2.00000 10.00000 汤类 soups: 1.00000 10.00000 糖替代品 sugar substitutes: - - 甜酱 sweet sauces: - -   安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :23039305 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data 3-（乙基硫烷基）丁-1-醇 3-(ethylsulfanyl)butan-1-ol chemidplus Chemidplus:0117013339   参考资料 References:   3-（乙基硫烷基）丁-1-醇 3-(ethylsulfanyl)butan-1-ol NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI pubchem（cid） Pubchem (cid): 23039305 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135356208   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): HMDB32277 食物 FooDB: FDB009409 vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note 气味 For Odor 找不到这些气味组 No odor group found for these 硫磺基 sulfuryl octanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl butyrate FL/FR 硫磺基 sulfuryl decanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl hexanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl isobutyrate FL/FR 硫磺基 sulfuryl propionate FL/FR 咖啡 coffee 咖啡 coffee 2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) pyrazine FL/FR 绿 green 2- heptyl furan FL/FR nutty 2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR 3,6- cocoa pyrazine FL/FR 榛子 filbert heptenone FL/FR nutty quinoxaline FL/FR 含硫的 sulfurous furfuryl thioacetate FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 3,6- diethyl-1,2,4,5-四噻吩和3 5-tetrathiane and 3,5-二乙基-1 5-diethyl-1,2,4-trithiolane 混合物 mixture 1% in 蔬菜 vegetableoil triglyceri FL 6,7- dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine FL dimethyl dihydrocyclopentapyrazine FL 2,5- dimethyl thiazole FL (Z+E)-5- ethyl-4-methyl-2-(2-butyl) thiazoline FL (Z+E)-5- ethyl-4-methyl-2-(2-methyl propyl) thiazoline FL 1-(3- hydroxy-5-methyl-2-thienyl) ethanone FL 2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) pyrazine FL/FR 1- phenyl-3(5)-丙基 -propyl pyrazole FL 3-iso propenyl pentane 二元的 dioic acid FL 硫磺基 sulfuryl butyrate FL/FR 硫磺基 sulfuryl decanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl hexanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl isobutyrate FL/FR 硫代乙酸 thioacetic acid FL 5- acetyl-2,3-dihydro-1,4-thiazine FL S- allyl-laevo-cysteine FL (±)-3-( methyl thio) heptanal FL 3-( methyl thio) methyl thiophene FL 2- methyl-1-methyl thio-2-butene FL （1 pyrrolidino-(1,2E)-4H-2,4-dimethyl-1,3,5-dithiazine FL 硫磺基 sulfuryl formate FL 硫磺基 sulfuryl octanoate FL/FR 硫磺基 sulfuryl propionate FL/FR 脂肪的 fatty 脂肪的 fatty 2- heptyl furan FL/FR 腥 fishy 4,5- dimethyl thiazole FL 多肉的 meaty propyl 2-mercaptopropionate FL nutty 2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR 2- butyl-2-butenal FL 3,6- cocoa pyrazine FL/FR 榛子 filbert heptenone FL/FR nutty quinoxaline FL/FR 爆米花 popcorn 2- propionyl-2-thiazoline FL roasted furfuryl thioacetate FL/FR lactoyl 乙醇胺 ethanolamine FL lactoyl 乙醇胺 ethanolamine phosphate FL 含硫的 sulfurous 2,4,6- trithiaheptane 10% in triacetin FL   潜在用途 Potential Uses: FL 肉 meat FL nut   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   天然产物 found in nature   同义词 Synonyms: 1- butanol, 3-(ethylthio)- (±)-3-( ethyl thio) butanol 3-( 乙硫基 ethylsulfanyl)butan-1-ol 3-( ethylthio) butanol (+/-)-3-( ethylthio)butanol (±)-3-( ethylthio)butanol 3-( ethylthio)butanol 3-( ethylthio)butanol, (+/-)-   文章 Articles:   尚未找到。 None found yet.

笔记 Notes: 用作食品添加剂[eafus] Used as a food additive [EAFUS]