气味 For Odor |
醛 aldehydic |
十二醛 dodecanal (aldehyde C-12 月桂酸 lauric) FL/FR |
新鲜 fresh carbaldehyde FR |
百合 lily pentanal FR |
2- methyl undecanal dimethyl acetal FR |
十一醛 undecanal FL/FR |
香醋 balsamic |
异 iso 戊基 amyl benzoate FL/FR |
愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR |
柑橘类 citrus |
(E)-2- tetradecenal FL/FR |
奶油状 creamy |
3- heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-呋喃 furanone FL/FR |
脂肪的 fatty |
3- decen-2-one FL/FR |
methyl 2-hexenoate FL/FR |
(E)-2- nonenal FL/FR |
2- octenal FL/FR |
(E)-2- octenal FL/FR |
花的 floral |
香叶基 geranyl acetate FL/FR |
hexyl 2-furoate FL/FR |
羟柠檬醛 hydroxycitronellal FL/FR |
羟柠檬醛 hydroxycitronellal dimethyl acetal FL/FR |
茉莉 jasmin cyclopentanol FR |
果味的 fruity |
allyl cyclohexyl acetate FL/FR |
cyclohexyl propionate FL/FR |
ethyl 2-octenoate FL/FR |
ethyl hexanoate FL/FR |
grape butyrate FL/FR |
methyl 2-methyl butyrate FL/FR |
2- methyl butyl 2-methyl butyrate FL/FR |
octen-1-yl cyclopentanone FL/FR |
绿 green |
十二醛 dodecanal dimethyl acetal FL/FR |
乙基(e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR |
heptanal cyclic propylene acetal FL/FR |
3- heptanone FL/FR |
2- heptenal FL/FR |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
heptyl formate FL/FR |
2- heptyl 呋喃 furan FL/FR |
hexanal (aldehyde C-6) FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR |
(E)-2- hexen-1-yl isovalerate FL/FR |
hexyl 2-methyl butyrate FL/FR |
alpha- hexyl 肉桂醛 cinnamaldehyde dimethyl acetal FR |
hexyl octanoate FL/FR |
hexyl phenyl acetate FL/FR |
瓜 melon nonenoate FL/FR |
neryl butyrate FL/FR |
(e (E,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |
(e (E,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR |
3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR |
(e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR |
(E)-2- nonen-1-ol FL/FR |
(E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR |
phenyl acetaldehyde ethylene glycol acetal FR |
瓜 melon |
(Z)-6- nonen-1-ol FL/FR |
蔬菜 vegetable |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
蜡状的 waxy |
decanal diethyl acetal FL/FR |
9- decenoic acid FL/FR |
methyl butyl phenyl acetate FL/FR |
(E)- methyl geranate FL/FR |
2- methyl heptanoic acid FL/FR |
methyl octanoate FL/FR |
2,4- nonadien-1-ol FL/FR |
2- nonanol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- nonen-1-ol FL/FR |
octanol FL/FR |
octyl isobutyrate FL/FR |
苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
epoxy-2-decenal FL |
furfuryl hexanoate FL |
愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR |
heptanal cyclic propylene acetal FL/FR |
2- heptenal FL/FR |
己醛-2 hexanal butane-2,3-diol acetal FL |
十六烷辛烷-1 hexanal octane-1,3-diol acetal FL |
hexyl (E)-2-hexenoate FL |
methyl 2-hexenoate FL/FR |
(E)- methyl geranate FL/FR |
2- octenal FL/FR |
奶油状 creamy |
奶油状 creamy |
octyl isobutyrate FL/FR |
脂肪的 fatty |
2,4- decadienal FL |
(e (E,e)-2 E)-2,4- heptadienal FL |
heptyl formate FL/FR |
2- heptyl 呋喃 furan FL/FR |
2,4- nonadien-1-ol FL/FR |
2,4- nonadienal FL |
(E)-2- octenal FL/FR |
果味的 fruity |
allyl cyclohexyl acetate FL/FR |
异 iso 戊基 amyl benzoate FL/FR |
cyclohexyl propionate FL/FR |
ethyl 2-octenoate FL/FR |
ethyl hexanoate FL/FR |
3- heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-呋喃 furanone FL/FR |
hexyl phenyl acetate FL/FR |
methyl 2-methyl butyrate FL/FR |
2- methyl butyl 2-methyl butyrate FL/FR |
octen-1-yl cyclopentanone FL/FR |
苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR |
绿 green |
3- decen-2-one FL/FR |
二羟基苯乙酮 dihydroxyacetophenone (混合的 mixed 异构体 isomers) FL |
十二醛 dodecanal dimethyl acetal FL/FR |
乙基(e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR |
香叶基 geranyl acetate FL/FR |
grape butyrate FL/FR |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
hexanal (aldehyde C-6) FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR |
(E)-2- hexen-1-yl isovalerate FL/FR |
hexyl 2-furoate FL/FR |
hexyl 2-methyl butyrate FL/FR |
hexyl octanoate FL/FR |
瓜 melon nonenoate FL/FR |
methyl octanoate FL/FR |
neryl butyrate FL/FR |
(e (E,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |
(e (E,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR |
3,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR |
(e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR |
(E)-2- nonen-1-ol FL/FR |
(E)-2- nonenal FL/FR |
(e (E,e)-2 E)-2,4- octadienal FL |
(E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR |
ketonic |
3- heptanone FL/FR |
绿叶 leafy |
methyl butyl phenyl acetate FL/FR |
肥皂的 soapy |
十二醛 dodecanal (aldehyde C-12 月桂酸 lauric) FL/FR |
蔬菜 vegetable |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
蜡状的 waxy |
decanal diethyl acetal FL/FR |
9- decenoic acid FL/FR |
羟柠檬醛 hydroxycitronellal FL/FR |
羟柠檬醛 hydroxycitronellal dimethyl acetal FL/FR |
2- methyl heptanoic acid FL/FR |
2- nonanol FL/FR |
(Z)-6- nonen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- nonen-1-ol FL/FR |
octanol FL/FR |
(E)-2- tetradecenal FL/FR |
十一醛 undecanal FL/FR |