二羟基苯乙酮（混合异构体） dihydroxyacetophenone (mixed isomers)
2,2-dihydroxy-1-phenylethanone

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  04-21550二羟基苯乙酮 04-21550 DIHYDROXYACETOPHENONE

Name: 2,2-dihydroxy-1-phenylethanone CAS号 CAS Number: 28631-86-9 3D/INCHI nikkaji网站 Nikkaji Web: J888.400E 贝尔斯坦数 Beilstein Number: 2437741 代号 CoE Number: 11884 XlogP3: 0.50（估 est） 分子量 Molecular Weight: 152.14936000 式 Formula: c8 h8 o3 C8 H8 O3 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) efsa / jecfa评论 EFSA/JECFA Comments: jecfa评价了二羟基苯乙酮的混合物。 JECFA evaluated a mixture of dihydroxyacetophenones. 23-25% 2,3-异构体； 19-22％2 3-isomer; 19-22% 2,4-异构体； 19-20％2 4-isomer; 19-20% 2,5-异构体； 20-21％3 5-isomer; 20-21% 3,4-异构体和15-18％3 4-isomer and 15-18% 3,5-异构体。 （efsa） 5-isomer. (EFSA) 类别 Category:flavoring agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search 已发布 PubMed: 搜索 Search NCBI: 搜索 Search jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring: 729二羟基苯乙酮（混合异构体） 729 dihydroxyacetophenone (mixed isomers) Flavis号码 FLAVIS Number: 07.135（旧） 07.135 (Old) dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings: 07.135 2,2-二羟基苯乙酮 2-dihydroxyacetophenone fema号 FEMA Number: 3662 二羟基苯乙酮（混合异构体） dihydroxyacetophenone (mixed isomers) 自由贸易区 FDA: 不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances fda mainterm（satf） FDA Mainterm (SATF): 28631-86-9 ; DIHYDROXYACETOPHENONE   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 黄晶体（估 est） 化验 Assay: 异构体总和为96.00至100.00 96.00 to 100.00 sum of isomers 其他测定信息 Additional Assay Information: 1-（x的混合 mix of 1-(x,γ-二羟苯基）乙酮 y-dihydroxyphenyl) ethanones 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 熔点 Melting Point: 90.00 to 92.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 265.00 to 266.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.005000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est) 闪点 Flash Point: 263.00 °F. tcc TCC ( 128.33 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 1.163（估 est） 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 略 slightly   水 water, 6.943e + 004 mg / l @ 25°c（估 est） 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: green 气味强度 Odor Strength:介质 medium , 建议在10.00％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 10.00 % solution or less vegetable green fatty nutty 气味描述 Odor Description:at 10.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. vegetable green fatty nut vegetable green fatty nutty earthy powdery 气味描述 Odor Description:植物 Vegetative, green, 土质肥腻坚果 fatty and nutty with earthy, powdery nuances Mosciano, 杰拉德·普夫21 Gerard P&F 21, 3 No. 3, 51, (1996) 风味类型 Flavor Type: green green vegetable fatty nutty mushroom peanut 口味描述 Taste Description: at 40.00 百万分之几 ppm. 绿 Green, 植物 Vegetative, fatty and nutty with mushroom and peanut nuances Mosciano, 杰拉德·普夫21 Gerard P&F 21, 3 No. 3, 51, (1996) 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: BOC Sciences 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 3',4'-二羟基苯乙酮 4'-Dihydroxyacetophenone Parchem Parchem dihydroxyacetophenone Penta International DIHYDROXYACETOPHENONE 化学资源协会 Chemical sources Association Inc 需要这个物品来调味/食用吗？ Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavoring agents 推荐的二羟基苯乙酮（混合异构体）使用水平 Recommendation for dihydroxyacetophenone (mixed isomers) usage levels up to:   不用于香水。 not for fragrance use.   最大化源自调查的每日摄入量（msdi-eu） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.012（微克/ 均/天） 0.012 (μg/capita/day) 最大化源自调查的每日摄入量（msdi-usa） Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA): 0.10（微克/ 均/天） 0.10 (μg/capita/day) 采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS). The 专家 Expert 面板 Panel also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library 出版编号 publication number: 13 点击这里查看出版物13 Click here to view publication 13   平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm 平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm 焙烤食品 baked goods: - - 饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic): - - 醇饮料 beverages(alcoholic): - - 早餐麦片 breakfast cereal: - - 起司 cheese: - - 口香糖 chewing gum: - - 调味品/调味品 condiments / relishes: - - 糖果烧烤 confectionery froastings: - - 蛋制品 egg products: - - 脂肪/油 fats / oils: - - 鱼产品 fish products: - - 冷冻乳制品 frozen dairy: - - 水果冰 fruit ices: - - 明胶/布丁 gelatins / puddings: - - 砂糖 granulated sugar: - - 肉汁 gravies: - - 硬糖 hard candy: - - 仿乳制品 imitation dairy: - - 速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: - - 果酱/果冻 jams / jellies: - - 肉制品 meat products: - 0.20000 奶制品 milk products: - - 坚果产品 nut products: - - 其他谷物 other grains: - - 家禽 poultry: - - 加工水果 processed fruits: - - 加工蔬菜 processed vegetables: - - 重构蔬菜 reconstituted vegetables: - - 调味料 seasonings / flavors: - - 休闲食品 snack foods: - - 软糖 soft candy: - - 汤类 soups: - - 糖替代品 sugar substitutes: - - 甜酱 sweet sauces: - -   安全参考 Safety references: 欧洲食品安全法规（efsa） European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平；亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究；发育/ 毒性研究；遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... 欧洲食品安全局（efsa EFSA）参考 : 食品添加剂科学小组的意见 Opinion of the Scientific Panel on food additives, 调味料 seasonings / flavors, 与调味品评估22有关的与食品（afc AFC）接触的加工助剂和材料（fge.22） : 环取代的 Ring-替代的 substituted 酚醛的 phenolic 物质 substances from chemical 团体 groups 21 and 25 (佣金 Commission 规 Regulation (e (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000) 视图 View page or 视图 View pdf 中糖和深色糖蜜糖蜜糖蜜糖蜜液体糖蜜干糖蜜粉干燥糖蜜60干燥糖蜜粉干燥糖蜜604干燥糖蜜粉干燥糖蜜干糖蜜粉末甜净4000糖蜜干糖蜜糖蜜65干糖蜜糖浆蔗糖糖浆 Flavouring Group Evaluation 58 (FGE.58) Consideration of phenol derivatives evaluated by JECFA (55th meeting) structurally related to ring substituted phenolic substances evaluated by EFSA in FGE.22 (2006) (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000) - Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, 调味料 seasonings / flavors, 处理中 Processing 艾滋病 Aids and 材料 Materials in contact with Food (afc AFC) 视图 View page or 视图 View pdf 调味品组评价的科学见解22 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 22, 版本1（fge.22rev1） Revision 1 (FGE.22Rev1): 环取代的 Ring-替代的 substituted 酚醛的 phenolic 物质 substances from chemical 团体 groups 21 and 25 视图 View page or 视图 View pdf Epi系统 EPI System: 视图 View EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :99611 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data 2,2-dihydroxy-1-phenylethanone chemidplus Chemidplus:0028631869   参考资料 References:   2,2-dihydroxy-1-phenylethanone NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 28631-86-9 pubchem（cid） Pubchem (cid): 99611 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135253470   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements 食品中添加的fda物质（以前为af） FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS): 视图 View hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): 搜索 Search vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note 气味 For Odor 醛 aldehydic octanal (aldehyde C-8) FL/FR undecanal FL/FR 胶质的 alliaceous dibutyl sulfide FL/FR dipropyl disulfide FL/FR ferula assa-foetida assa-foetida gum oil FL/FR methyl furfuryl disulfide FL/FR 香醋 balsamic 愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR 焦糖色 caramellic 2-iso butyl-3-methyl pyrazine FL/FR 胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR 巧克力 chocolate 2,5- dimethyl pyrazine FL/FR 2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR 柑橘类 citrus methyl heptenone FL/FR 2- tetradecenal FL/FR 香豆素 coumarinic phthalide FL/FR earthy 1- octen-3-ol FL/FR 空灵的 ethereal ethyl pyruvate FL/FR 2- methyl valeraldehyde FL/FR fatty 3- decen-2-one FL/FR (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR methyl 2-hexenoate FL/FR 6- methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetal FL/FR 5- methyl-5-hexen-2-one FL/FR (E)-2- nonenal FL/FR 2- nonenal FL/FR 2- octenal FL/FR 花的 floral hexyl nonanoate FL/FR (Z)- rose oxide FL/FR 果味的 fruity 异 iso amyl octanoate FL/FR 2- heptyl butyrate FL/FR hexanal propylene glycol acetal FL/FR methyl 2-methyl butyrate FL/FR methyl 3-nonenoate FL/FR octen-1-yl cyclopentanone FL/FR 2- pentyl furan FL/FR 热带 tropical thiazole FL/FR (E)-2- undecenal FL/FR green acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR 异 iso butyl methyl ketone FL/FR 2-iso butyl pyrazine FL/FR 2-iso butyl thiazole FL/FR 香菜 cilantro 叶 leaf oil FL/FR 皮层 cortex pyridine FL/FR 黄瓜 cucumber essence FL/FR 十二醛 dodecanal dimethyl acetal FL/FR ethyl (E)-2-hexenoate FL/FR 加仑 galbanum decatriene FL/FR geranium thiazole FL/FR heptanal (aldehyde C-7) FL/FR heptanal cyclic propylene acetal FL/FR 1- heptanol FL/FR 3- heptanone FL/FR 2- heptenal FL/FR (Z)-4- heptenal FL/FR 2- heptyl furan FL/FR hexanal (aldehyde C-6) FL/FR (Z)-2- hexen-1-ol FL/FR (Z)-4- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl (E)-crotonate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexenal FL/FR 4- hexenol FL/FR hexyl hexanoate FL/FR (Z)- 叶 leaf acetal FL/FR 瓜 melon nonenoate FL/FR methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR 橙花醇 nerol oxide FL/FR 2,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR (E)-2- nonen-1-ol FL/FR 2- octen-1-ol FL/FR (E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR 1- penten-3-ol FL/FR 异 iso propyl decanoate FL/FR herbal 3- butylidene phthalide FL/FR 3- octyl acetate FL/FR 2- pentyl acetate FL/FR 瓜 melon (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR 薄荷的 minty 异 iso propyl tiglate FL/FR 发霉的 musty 3- acetyl-2,5-dimethyl furan FL/FR cocoa butenal FL/FR 榛子 hazelnut pyrazine FL/FR menthofuran FL/FR nutty 2- acetyl-3-ethyl pyrazine FL/FR 2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR 2,3- dimethyl pyrazine FL/FR 4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR 2- methyl pyrazine FL/FR 2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR 2- methyl-3-(methyl thio) pyrazine FL/FR vinyl sulfurol FL/FR 爆米花 popcorn 2- acetyl pyridine FL/FR 辣的 spicy 孜然 cumin 种子 seed absolute FL/FR 孜然 cumin 种子 seed oil FL/FR 含硫的 sulfurous benzothiazole FL/FR dimethyl disulfide FL/FR dimethyl sulfide FL/FR 葡萄柚 grape果 fruit menthane FL/FR 荔枝 lychee 硫醇 mercaptan acetate FL/FR methyl 3-(methyl thio) propionate FL/FR 3-( methyl thio) hexanol FL/FR 通卡 tonka 6- amyl-alpha-pyrone FL/FR vegetable 1- furfuryl pyrrole FL/FR 平庸 mesityl oxide FL/FR methional FL/FR tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR 蜡状的 waxy 9- decenoic acid FL/FR heptyl octanoate FL/FR methyl octanoate FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR propyl decanoate FL/FR 2- tridecanone FL/FR 木本 woody alpha- farnesene FL/FR alpha- farnesene isomer FL/FR 发酵母的 yeasty 2- octen-4-one FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 异 iso butyl 硫醇 mercaptan FL 2-iso butyl pyrazine FL/FR 2-(2- butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline FL 9- decen-2-one FL 2,5- diethyl-4-methyl thiazole FL 二异丙基 diisopropyl sulfide FL dimethyl dihydrocyclopentapyrazine FL 6,7- dimethyl dihydrocyclopentapyrazine FL epoxy-2-decenal FL 2- ethyl-4,5-dimethyl oxazole FL furfuryl hexanoate FL 愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,4- heptadien-1-ol FL heptanal cyclic propylene acetal FL/FR 2- heptenal FL/FR 2- heptyl butyrate FL/FR 己醛-2 hexanal butane-2,3-diol acetal FL (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl (E)-crotonate FL/FR (E)-4- hexenal FL 2- hexenal FL hexyl (E)-2-hexenoate FL hexyl nonanoate FL/FR methyl 2-hexenoate FL/FR 6- methyl octanal FL 2- methyl thiazole FL 4-( methyl thio) butanol FL 2- methyl-3-(methyl thio) pyrazine FL/FR 6- methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetal FL/FR 2- methyl-5-methoxythiazole FL 2- methyl-6-propoxypyrazine FL 2- octenal FL/FR propyl decanoate FL/FR 异 iso propyl decanoate FL/FR 2-iso propyl pyridine FL 2- propyl pyridine FL 2-iso propyl-3-(methyl thio) pyrazine FL 2- tetradecenal FL/FR (±)-3-( methyl thio) heptanal FL 醛 aldehydic 醛 aldehydic octanal (aldehyde C-8) FL/FR 胶质的 alliaceous allyl thiopropionate FL 环戊基 cyclopentyl 硫醇 mercaptan FL dipropyl disulfide FL/FR ferula assa-foetida assa-foetida gum oil FL/FR 2- methyl thioacetaldehyde FL 3- tetrahydrothiophenone FL 热带 tropical thiazole FL/FR 苹果 apple (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-ol FL/FR 焦糖色 caramellic 胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR 胡芦巴 fenugreek distillates FL 芹菜 celery 3- butylidene phthalide FL/FR 柑橘类 citrus 香菜 cilantro 叶 leaf oil FL/FR 咖啡 coffee 二糠基 difurfuryl ether FL methyl furfuryl disulfide FL/FR 2-iso propyl pyrazine FL 玉米 corn 2- acetyl pyridine FL/FR 香豆素 coumarinic phthalide FL/FR 奶油状 creamy 6- amyl-alpha-pyrone FL/FR 乳业 dairy 2- pentyl acetate FL/FR 空灵的 ethereal 5- methyl-5-hexen-2-one FL/FR fatty 2,4- decadienal FL (e (E,e）-2 E)-2,4- heptadienal FL 2- heptyl furan FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR 2,4- nonadienal FL (e (E,e）-2 E)-2,4- nonadienal FL (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR 2- nonenal FL/FR 2- octen-1-ol FL/FR (E)-2- octenoic acid FL 2- tridecanone FL/FR 果味的 fruity 异 iso amyl octanoate FL/FR ethyl (E)-2-hexenoate FL/FR 2,4- hexadien-1-ol FL hexanal propylene glycol acetal FL/FR hexyl hexanoate FL/FR methyl (E)-3-nonenoate FL methyl 2-methyl butyrate FL/FR methyl 3-nonenoate FL/FR octen-1-yl cyclopentanone FL/FR green acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR 异 iso butyl methyl ketone FL/FR 2-iso butyl thiazole FL/FR 2-iso butyl-3-methyl pyrazine FL/FR cocoa butenal FL/FR 皮层 cortex pyridine FL/FR 黄瓜 cucumber essence FL/FR cynara scolymus 叶 leaf extract FL 3- decen-2-one FL/FR dibutyl sulfide FL/FR (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR 十二醛 dodecanal dimethyl acetal FL/FR alpha- farnesene FL/FR alpha- farnesene isomer FL/FR 加仑 galbanum decatriene FL/FR geranium thiazole FL/FR heptanal (aldehyde C-7) FL/FR (Z)-4- heptenal FL/FR (E)-2- heptenal FL 2,4- hexadienal FL hexanal (aldehyde C-6) FL/FR (Z)-2- hexen-1-ol FL/FR (Z)-4- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexenal FL/FR 2- hexyl pyridine FL horse萝卜 radish oil FL (Z)- 叶 leaf acetal FL/FR 瓜 melon nonenoate FL/FR methyl heptenone FL/FR methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR methyl octanoate FL/FR 4- methyl thiazole FL 3-(5- methyl-2-furyl) butanal FL 2- methyl-5-isopropyl pyrazine FL 橙花醇 nerol oxide FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR 2,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR (E)-2- nonen-1-ol FL/FR (E)-2- nonenal FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,4- octadienal FL 2,4- octadienal FL (E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR 3- octyl acetate FL/FR 4- penten-1-yl acetate FL 1- penten-3-ol FL/FR 2- pentyl furan FL/FR 2- propyl pyrazine FL 异 iso propyl tiglate FL/FR propylene glycol acetone ketal FL (Z)- rose oxide FL/FR 多汁的 juicy 荔枝 lychee 硫醇 mercaptan acetate FL/FR ketonic 3- heptanone FL/FR 麦芽 malty 酵母 yeast thiazoline FL 多肉的 meaty benzothiazole FL/FR 3- mercapto-3-methyl butanol FL 金属的 metallic 4- hexenol FL/FR 3-( methyl thio) hexanol FL/FR mushroom 1- octen-3-ol FL/FR 发霉的 musty 2,5- dimethyl pyrazine FL/FR 2- ethoxythiazole FL 榛子 hazelnut pyrazine FL/FR menthofuran FL/FR nutty 3- acetyl-2,5-dimethyl furan FL/FR 2- acetyl-3-ethyl pyrazine FL/FR 2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR 花生 arachis hypogaea 果 fruit extract FL 3,5- diethyl-2-methyl pyrazine FL 2,3- dimethyl pyrazine FL/FR 4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR 2- methyl pyrazine FL/FR 2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR nutty thiazole FL tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR 2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR vinyl sulfurol FL/FR 洋葱 onion 2- methyl-1,3-dithiolane FL propyl thioacetate FL 土豆 potato 平庸 mesityl oxide FL/FR 萝卜 radish horse萝卜 radish flavor FL 烤 roasted ethyl 3-(furfuryl thio) propionate FL 拉米 rummy ethyl pyruvate FL/FR 溶剂 solvent 1- heptanol FL/FR 辣的 spicy 孜然 cumin 种子 seed absolute FL/FR 孜然 cumin 种子 seed oil FL/FR 辣椒 jalapeno oleoresin FL 含硫的 sulfurous 西兰花 broccoli flavor FL dimethyl disulfide FL/FR dimethyl sulfide FL/FR furfuryl methyl sulfide FL 葡萄柚 grape果 fruit menthane FL/FR methyl 2-methyl-3-furyl disulfide FL methyl benzyl disulfide FL methyl thiomethyl butyrate FL 土豆 potato butanone FL 番茄 tomato methional FL/FR 热带 tropical 3- mercaptohexyl butyrate FL vegetable 1- furfuryl pyrrole FL/FR methyl 3-(methyl thio) propionate FL/FR 2- methyl valeraldehyde FL/FR 2- octen-4-one FL/FR 萝卜 radish isothiocyanate FL 蜡状的 waxy 9- decenoic acid FL/FR heptyl octanoate FL/FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (Z)-6- nonen-1-ol FL/FR undecanal FL/FR (E)-2- undecenal FL/FR   潜在用途 Potential Uses: FL green FL mushroom FL nut FL peanut FL vegetable   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   天然产物 found in nature   同义词 Synonyms:   acetophenone, 2,2-dihydroxy-   dihydroxy 1-phenylethanone 2,2- dihydroxy-1-phenyl-ethanone 2,2- dihydroxy-1-phenylethanone 2,2- dihydroxy-1-phenylethanone (混合的 混合 mixed 异构体 isomers) 2,2- dihydroxyacetophenone   二羟苯基 dihydroxyphenyl ethanone (混合的 混合 mixed 异构体 isomers)   二羟苯基 dihydroxyphenyl methyl ketone (混合的 混合 mixed 异构体 isomers) 1-(x,y- 二羟苯基 dihydroxyphenyl) 乙酮 ethanones (混合的 混合 mixed 异构体 isomers)   二氧苯乙酮 dioxyacetophenone (混合的 混合 mixed 异构体 isomers)   ethanone, 2,2-二羟基-1-苯基- 2-dihydroxy-1-phenyl-   文章 Articles:   没找到 None found 然而 yet. 尝试 Try the 已发布 PubMed Search.

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