2,4-hexadienal
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  保罗·贝杜克安（paul bedoukian）创立了公司，以高品质的特种香气和风味成分供应商的身份填补了这一空白。 1975年，该公司开始制造昆虫费洛蒙，其化学成分类似于香精和香精成分。今天 Paul Bedoukian founded the company to fill a niche as a supplier of high quality specialty aroma and flavor ingredients. In 1975 the company began manufacturing insect pheromones which are chemically similar to flavor and fragrance ingredients. Today, bedoukian的研究提供了450多种芳香化学物质和50种昆虫信息素 Bedoukian Research offers more than 450 Aroma Chemicals and 50 Insect Pheromones, 同时还提供药品的定制制造服务 while also providing custom manufacturing services to the pharmaceutical, 农药 agrochemical, 和特种化学工业。 and specialty chemical industries.
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  CJ Latta & Associates, 有限责任公司 LLC

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  CJ Latta & Associates is a 发行 distributor of 香基/香型 specialty 芳香族 香气 aromatics and organic acids acids 用过的 used in the 公式 formulation of 风味 flavors and fragrance 制造的 manufactured worldwide. 我们 We 自豪 pride 我们自己 ourselves on our 声誉 reputation for, 公平定价 fair pricing, 质量和可靠性。我们的业务建立在为客户成功地采购和开发许多具有挑战性的特种化学品和精细成分上。 quality and reliability. We’ve built our business on successfully sourcing and developing many challenging specialty chemicals and fine ingredients for our clients.
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  2,4-己二醛 4-hexadienal.

Name: hexa-2,4-dienal CAS号 CAS Number: 80466-34-8 3D/INCHI xlogp XlogP: 1.50（估 est） 分子量 Molecular Weight: 96.12896000 式 Formula: c6 h8 o C6 H8 O 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavoring agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search 已发布 PubMed: 搜索 Search NCBI: 搜索 Search   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 浅黄至黄澄清液体（估 est） 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 沸点 Boiling Point: 155.86 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg (估 est) 蒸汽压力 Vapor Pressure: 2.970000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est) 闪点 Flash Point: 143.00 °F. tcc TCC ( 61.70 °C. ) (估 est) logp（o / w） logP (o/w): 1.381（估 est） 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 25°C下8135 mg / l（估 est） 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: green 气味强度 Odor Strength:高 high , 建议在1.00％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 1.00 % solution or less 实体性 Substantivity: ＆gt; 1 于100.00％ > 1 hour(s) at 100.00 % fatty sweet green aldehydic spicy 气味描述 Odor Description:at 1.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. 脂肪甜绿醛辣 fatty sweet green aldehydic spicy 风味类型 Flavor Type: green green creamy 口味描述 Taste Description: 绿奶油 green creamy 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found). Bedoukian Research 2,4-己基-1-al 4-HEXADIEN-1-AL 气味描述 Odor Description:脂肪的 Fatty, sweet, green aldehydic odor with a spicy finish 这个 This 材料 material 应该 should not NOT be 用过的 used as a fragrance 成分 ingredient 到期 due to the 缺席 absence of data 必要 necessary to 执行 perform an 充足 adequate 安全 safety 评价 evaluation per IFRA 安全 Safety 标准 标准 Standards in annex Annex 1 of the 码 Code of 实践 Practice. 口味描述 Taste Description:甜 Sweet, green, creamy Citrus 风味 flavors, 特别是橘子和橘子。也可用于全麦饼干中的辛辣味。 especially orange and tangerine. Can also be used for spicy notes in graham crackers.   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: Bedoukian Research 2,4-己基-1-al 4-HEXADIEN-1-AL sds 气味 Odor: 脂肪的 Fatty, sweet, green aldehydic odor with a spicy finish 采用 Use: 这个 This 材料 material 应该 should not NOT be 用过的 used as a fragrance 成分 ingredient 到期 due to the 缺席 absence of data 必要 necessary to 执行 perform an 充足 adequate 安全 safety 评价 evaluation per IFRA 安全 Safety 标准 标准 Standards in annex Annex 1 of the 码 Code of 实践 Practice. 味道 Flavor: 甜 Sweet, green, creamy Citrus 风味 flavors, 特别是橘子和橘子。也可用于全麦饼干中的辛辣味。 especially orange and tangerine. Can also be used for spicy notes in graham crackers. CJ Latta & Associates 2,4-己二醛 4-hexadienal.   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavoring agents 关键影响 IFRA Critical Effect: 数据不足 Insufficient data   查看ifra标准 View the IFRA Standard 2推荐 Recommendation for 2,4-己二醛使用水平最高 4-hexadienal usage levels up to:   禁止的 PROHIBITED: 不应用作香料成分。 Should not be used as a fragrance ingredient.     安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View 化学致癌研究信息系统 Chemical Carcinogenesis Research Information System:搜索 Search 癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search 毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search 环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :8901 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data hexa-2,4-dienal chemidplus Chemidplus:0080466348   参考资料 References:   hexa-2,4-dienal NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI pubchem（cid） Pubchem (cid): 8901 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135019854 风味网 Flavornet: 80466-34-8   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): 搜索 Search 食物 FooDB: FDB013895 典型的g.c. Typical G.C. vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note 气味 For Odor aldehydic octanal (aldehyde C-8) FL/FR 2- tridecenal FL/FR 香醋 balsamic 愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR 柑橘类 citrus citral FL/FR 2- tetradecenal FL/FR tetrahydrocitral FL/FR fatty 3- decen-2-one FL/FR (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR methyl 2-hexenoate FL/FR 6- methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetal FL/FR (E)-2- nonenal FL/FR 2- nonenal FL/FR 2- octenal FL/FR 花的 floral 海洋 ocean propanal FL/FR clementine petitgrainoil FL/FR 果味的 fruity 异 iso amyl octanoate FL/FR methyl 2-methyl buty鼠 rate FL/FR methyl 3-nonenoate FL/FR octen-1-yl cyclopentanone FL/FR octyl buty鼠 rate FL/FR (E)-2- undecenal FL/FR green 香菜 cilantro 叶 leafoil FL/FR 异 iso cyclocitral (IFF) FL/FR heptanal (aldehyde C-7) FL/FR (Z)-4- heptenal FL/FR 2- heptyl furan FL/FR hexanal (aldehyde C-6) FL/FR (z）-3 Z)-3- hexenal FL/FR 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR 3,5- 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR 2,4- 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (E)-2- nonen-1-ol FL/FR (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR (E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR 橄榄 oliveoil absolute FL/FR herbal 3- octyl acetate FL/FR spicy 孜然 cumin 种子 seed absolute FL/FR 蜡状的 waxy allyl nonanoate FL/FR decanal diethyl acetal FL/FR 9- decenoic acid FL/FR heptyl octanoate FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR propyl decanoate FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 9- decen-2-one FL 2- decyl furan FL epoxy-2-decenal FL furfuryl hexanoate FL 愈创木脂 guaiyl acetate FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,4- heptadien-1-ol FL 己醛-2 hexanal butane-2,3-diol acetal FL hexyl (E)-2-hexenoate FL 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR 3,5- 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR methyl 2-hexenoate FL/FR 6- methyl octanal FL 6- methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetal FL/FR 2- octenal FL/FR propyl decanoate FL/FR 2- propyl pyridine FL 2- tetradecenal FL/FR tetrahydrocitral FL/FR (±)-3-( methyl thio) heptanal FL aldehydic aldehydic octanal (aldehyde C-8) FL/FR 2- tridecenal FL/FR 柑橘类 citrus 香菜 cilantro 叶 leafoil FL/FR citral FL/FR clementine petitgrainoil FL/FR fatty 2,4- decadienal FL (e (E,e）-2 E)-2,4- heptadienal FL 2- heptyl furan FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR 2,4- nonadienal FL (Z)-2- nonen-1-ol FL/FR 2- nonenal FL/FR 花的 floral 海洋 ocean propanal FL/FR 果味的 fruity 异 iso amyl octanoate FL/FR methyl (E)-3-nonenoate FL methyl 2-methyl buty鼠 rate FL/FR methyl 3-nonenoate FL/FR octen-1-yl cyclopentanone FL/FR green 鳄梨 avocado flavor FL 异 iso cyclocitral (IFF) FL/FR 3- decen-2-one FL/FR 二羟基苯乙酮 dihydroxyacetophenone (混合的 mixed 异构体 异构体 isomers) FL (e (E,Z)-2,6- dodecadienal FL/FR heptanal (aldehyde C-7) FL/FR (E)-2- heptenal FL (Z)-4- heptenal FL/FR hexanal (aldehyde C-6) FL/FR (z）-3 Z)-3- hexenal FL/FR 2- hexyl pyridine FL 2,4- 常春藤 ivy carbaldehyde FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (E)-2- nonen-1-ol FL/FR (E)-2- nonenal FL/FR 2,4- octadienal FL (e (E,e）-2 E)-2,4- octadienal FL (E)-2- octen-1-yl acetate FL/FR 3- octyl acetate FL/FR 油腻的 oily 橄榄 oliveoil absolute FL/FR 泼辣 pungent acetaldehyde FL spicy 孜然 cumin 种子 seed absolute FL/FR 蜡状的 waxy allyl nonanoate FL/FR decanal diethyl acetal FL/FR 9- decenoic acid FL/FR heptyl octanoate FL/FR octyl buty鼠 rate FL/FR (E)-2- undecenal FL/FR   潜在用途 Potential Uses: 没找到 None found   存在（自然 Occurrence (nature, food, 其他） other):note   香菜种子 caraway seed 搜索 Search Trop Picture   卡斯卡里拉皮油@痕量％ cascarilla bark oil @ trace% 数据 Data gc GC 搜索 Search Trop Picture   玉米丝 corn silk 搜索 Search Trop Picture   同义词 Synonyms:   hexa-2,4-dienal 2,4- hexadien-1-al   文章 Articles: 已发布 PubMed: 巨型fasciola 巨大的 gigantica的mu类谷胱甘肽S-转移酶的催化和结构性质的综合分析。 已发布 PubMed:新型苯环裂解双加氧酶引发鞘氨醇苯氧基苯并ati旋虫sc_3中二苯醚的降解。 Degradation of Diphenyl Ether in Sphingobium phenoxybenzoativorans SC_3 Is Initiated by a Novel Ring Cleavage Dioxygenase. 已发布 PubMed: 火箭沙拉（diplotaxis tenuifolia）收获后贮藏的多特征分析与感官联系 , 挥发性和营养数据。 volatile and nutritional data. 已发布 PubMed:y89和y97参与果蝇谷胱甘肽S-转移酶d3（dmgstd3）的结合活性。 PARTICIPATION OF Y89 AND Y97 IN THE CONJUGATING ACTIVITY OF Drosophila melanogaster GLUTATHIONE S-TRANSFERASE D3 (DmGSTD3). 已发布 PubMed: 使用td-gc-tof-ms评估七种火箭沙拉（eruca sativa）收获后储存期间的挥发性成分。 已发布 PubMed:冰鲜鱼肉中挥发性化合物的变化 Change of volatile compounds in fresh fish meat during ice storage. 已发布 PubMed:2的外选择性非对称狄尔斯-阿尔德反应 exo-Selective asymmetric Diels-Alder reaction of 2,三烯胺催化4-二烯和硝基烯烃。 4-dienals and nitroalkenes by trienamine catalysis. 已发布 PubMed:实验室研究有机物在大气纳米粒子生长中的作用。 Laboratory investigation on the role of organics in atmospheric nanoparticle growth. 已发布 PubMed:四个南方矮灌木蓝莓品种的挥发性组成及生长位置和收获日期的影响。 Volatile composition of four southern highbush blueberry cultivars and effect of growing location and harvest date. 已发布 PubMed: 类醛酮 aldo-keto还原酶1b1和1b10 : 它们对亲电羰基化合物的酶活性的比较研究。 a comparative study on their enzyme activity toward electrophilic carbonyl compounds. 已发布 PubMed:（+/-）-地那敏c及其类似物的合成和生物学评估。 Synthesis and biological evaluation of (+/-)-dinemasone C and analogues. 已发布 PubMed:苯氧化物的命运。 The fate of benzene-oxide. 已发布 PubMed:醛糖酮还原酶家族1 b10蛋白排毒饮食和脂质来源的α Aldo-keto reductase family 1 B10 protein detoxifies dietary and lipid-derived alpha, 生理水平的β-不饱和羰基。 beta-unsaturated carbonyls at physiological levels. 已发布 PubMed:挥发性化合物对黄曲霉生长和黄曲霉毒素产量的影响 Effect of soybean volatile compounds on Aspergillus flavus growth and aflatoxin production. 已发布 PubMed:氨基酸催化乙醛在水溶液和盐溶液中醛醇缩合的动力学和机理研究。 A kinetic and mechanistic study of the amino acid catalyzed aldol condensation of acetaldehyde in aqueous and salt solutions. 已发布 PubMed:en虫囊尾er微小体谷胱甘肽S-转移酶活性的鉴定。 Characterization of Taenia solium cysticerci microsomal glutathione S-transferase activity. 已发布 PubMed:e-2-己烯的大气光解 The atmospheric photolysis of E-2-hexenal, z-3-hexenal和e Z-3-hexenal and E,e-2 E-2,4-己二醛 4-hexadienal. 已发布 PubMed:七叶树小球虫幼虫期的开采导致欧洲七叶树的挥发性排放影响雌性雌性的产卵。 Volatile emissions from Aesculus hippocastanum induced by mining of larval stages of Cameraria ohridella influence oviposition by conspecific females. 已发布 PubMed:反式代谢 Metabolism of trans, 反粘甲醛 trans-muconaldehyde, 苯的细胞毒性代谢产物 a cytotoxic metabolite of benzene, 在小鼠肝脏中通过乙醇脱氢酶adh1和醛还原酶akr1a4引起。 in mouse liver by alcohol dehydrogenase Adh1 and aldehyde reductase AKR1A4. 已发布 PubMed:（-）-tan-2483a的合成 Syntheses of (-)-TAN-2483A, （-）-马萨里内酯b (-)-massarilactone B, 和丁二酸内酯 fusidilactonetone b环系统。 （+/-）-沃尔 waol a（fd-211）和（+/-）-沃尔 waol b（fd-212）的结构及其合成的修订。 已发布 PubMed:纯化 Purification, en虫谷胱甘肽S-转移酶同工型26.5 kda的特征和动力学性质。 characterization and kinetic properties of the Taenia solium glutathione S-transferase isoform 26.5 kDa. 已发布 PubMed:2的ntp毒理学和致癌性研究 NTP toxicology and carcinogensis Studies of 2,4-己二醛（89％反式 4-hexadienal (89% trans,反式异构体 trans isomer, cas号142-83-6；顺式11％ CAS No. 142-83-6; 11% cis,反式异构体）（泛滥研究）。 trans isomer) (Gavage Studies). 已发布 PubMed:刺柏叶中的挥发性成分。及其抗菌活性。 Volatile constituents from the leaves of Callicarpa japonica Thunb. and their antibacterial activities. 已发布 PubMed:酸通过有机羰基在已存在的气溶胶上的异相反应而使颗粒生长。 Particle growth by acid-catalyzed heterogeneous reactions of organic carbonyls on preexisting aerosols. 已发布 PubMed:α Alpha,β-不饱和羰基化合物 beta-unsaturated carbonyl compounds: 诱导哺乳动物细胞中的脱氧核糖核酸 DNA氧化损伤。 已发布 PubMed:前胃肿瘤诱导2 Forestomach tumor induction by 2,f344n大鼠和b6c3f1小鼠为4-己二醛。 4-hexadienal in F344N rats and B6C3F1 mice. 已发布 PubMed: （-）-tan-2483a的合成。 （+/-）-fd-211（沃尔 waol a）和（+/-）-fd-212（沃尔 waol b）的结构和合成的修订。 已发布 PubMed:产后大鼠短期饲喂己二醛 Short term feeding of hexadienal to postnatal rats: 对胃醛脱氢酶的影响。 effects on stomach aldehyde dehydrogenase. 已发布 PubMed:风味的致癌性阈值。 Thresholds of carcinogenicity of flavors. 已发布 PubMed:气相色谱/嗅觉法鉴定巴马干酪-雷吉亚诺干酪中的香气化合物。 Identification of aroma compounds in Parmigiano-Reggiano cheese by gas chromatography/olfactometry. 已发布 PubMed:溶剂dmso和乙醇对α遗传毒性的影响 The influence of the solvents DMSO and ethanol on the genotoxicity of alpha, sos 色度测试 chromo测试 t估 est中的β-不饱和醛。 已发布 PubMed:灌胃2诱导的前胃癌变过程中谷胱甘肽S转移酶的表达。 Glutathione S-transferase pi expression in forestomach carcinogenesis process induced by gavage-administered 2,在f344大鼠中为4-己二醛。 4-hexadienal in the F344 rat. 已发布 PubMed:哺乳动物细胞中2-环己烯-1-酮的dna破坏潜能和谷胱甘肽耗竭 DNA-damaging potential and glutathione depletion of 2-cyclohexene-1-one in mammalian cells, 与食品相关的2烯醛相比。 compared to food relevant 2-alkenals. 已发布 PubMed:hl60细胞中具有血液毒性的开环苯代谢物和相关化合物诱导dna-蛋白质交联时的结构活性关系。 Structure-activity relationships in the induction of DNA-protein cross-links by hematotoxic ring-opened benzene metabolites and related compounds in HL60 cells. 已发布 PubMed:一种新的单克隆抗体检测到 动脉粥样硬化和大鼠纤维化前肝中交联蛋白的出现。 Appearance of cross linked proteins in human atheroma and rat pre-fibrotic liver detected by a new monoclonal antibody. 已发布 PubMed:反应性开环醛代谢物对苯的血液毒性。 Reactive ring-opened aldehyde metabolites in benzene hematotoxicity. 已发布 PubMed:分子内羟醛缩合中的邻近基团效应。 γ取代基提高速率（1）。 Neighboring Group Effects in Intramolecular Aldol Condensations. 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Mechanistic studies and formation of a new metabolite. 已发布 PubMed:6-羟基-反式的血液毒性作用 The hematotoxic effects of 6-hydroxy-trans,反式2 trans-2,4-hexadienal, 反式的反应性代谢产物 a reactive metabolite of trans,反粘甲醛 trans-muconaldehyde, 在cd-1小鼠中。 in CD-1 mice. 已发布 PubMed:反式相互作用 Interaction of trans,牛血清白蛋白反式-粘康醛。 trans-muconaldehyde with bovine serum albumin. 已发布 PubMed:反式的诱变性 Mutagenicity of trans,v79细胞中的反粘粘醛及其代谢产物。 trans-muconaldehyde and its metabolites in V79 cells. 已发布 PubMed:（e的反应 Reaction of (E,e）粘康醛及其醛类代谢产物 E)-muconaldehyde and its aldehydic metabolites, (e (E,e）-6-氧己二酸和（e E)-6-oxohexadienoic acid and (E,e）-6-羟基己二-2 E)-6-hydroxyhexa-2,4-dienal, 与谷胱甘肽。 with glutathione. 已发布 PubMed:突变的β-烷基取代的丙烯醛同源物的脱氧鸟苷加合物的鉴定和表征。 Identification and characterization of deoxyguanosine adducts of mutagenic beta-alkyl-substituted acrolein congeners. 已发布 PubMed:反式途径 Pathways of trans,小鼠肝细胞溶胶中反式粘康代谢 trans-muconaldehyde metabolism in mouse liver cytosol: 单还原代谢的可逆性和最终产物的形成。 reversibility of monoreductive metabolism and formation of end products. 已发布 PubMed:细胞在已经暴露于活性醛的胶原蛋白上扩散。 Cell spreading on collagen that has been exposed to reactive aldehydes. 已发布 PubMed:鼠 歐洲海濱草ta100菌株中β-烷基取代的丙烯醛同源物的致突变性和sos色度测试的遗传毒性测试。 Mutagenicity of beta-alkyl substituted acrolein congeners in the Salmonella typhimurium strain TA100 and genotoxicity testing in the SOS chromotest. 已发布 PubMed:拟丙二醛活性在硫代巴比妥酸试验中。 Pseudo malonaldehyde activity in the thiobarbituric acid test.

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