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  Bedoukian Research, 公司 Inc.

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  保罗·贝杜克安（paul bedoukian）创立了公司，以高品质的特种香气和风味成分供应商的身份填补了这一空白。 1975年，该公司开始制造昆虫费洛蒙，其化学成分类似于香精和香精成分。今天 Paul Bedoukian founded the company to fill a niche as a supplier of high quality specialty aroma and flavor ingredients. In 1975 the company began manufacturing insect pheromones which are chemically similar to flavor and fragrance ingredients. Today, bedoukian的研究提供了450多种芳香化学物质和50种昆虫信息素 Bedoukian Research offers more than 450 Aroma Chemicals and 50 Insect Pheromones, 同时还提供药品的定制制造服务 while also providing custom manufacturing services to the pharmaceutical, 农药 agrochemical, 和特种化学工业。 and specialty chemical industries.
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  卡波普＆reg; ultrez 21聚合物是我们用途最广泛的个 护理聚合物。它是一种疏水改性的交联丙烯酸酯共聚物，旨在有效地增稠 BOC Sciences provides a wide range of services to support the pharmaceutical industry through all stages of drug discovery including Custom Synthesis of those chemicals that are not in stock, 同位素标记服务 Isotope Labeling Service, 手性合成与拆分 Chiral Synthesis and Resolution, 生物共轭 Bioconjugation, 聚乙二醇化服务 PEGylation services, 分析服务。 analytical services.
  boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销，以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程，包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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风味演示配方 Flavor Demo Formulas CAS号 CAS Number: 26370-28-5 3D/INCHI echa ECHA einecs EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 247-632-5 XlogP3-AA: 2.20（est） 2.20 (est) 分子量 Molecular Weight: 138.20978000 式 Formula: c9 h14 o C9 H14 O 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:flavor and fragrance agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search 已发布 PubMed: 搜索 Search NCBI: 搜索 Search   物理性质 Physical Properties: 出现 Appearance: 无色至浅黄澄清液体（est） colorless to pale yellow clear liquid (est) 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 比重 Specific Gravity: 0.86000 to 0.87000 @ 25.00 °C. 磅每加仑-（est）。 Pounds per Gallon - (est).: 7.156 to 7.239 折光率 Refractive Index: 1.47000 to 1.47500 @ 20.00 °C. 沸点 Boiling Point: 200.00 to 202.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 沸点 Boiling Point: 90.00 °C. @ 4.00 mm 汞 Hg 酸值 Acid Value: 最多5.00酸/克 5.00 max. KOH/g 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.280000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 184.00 °F. tcc TCC ( 84.44 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 2.799（est） 2.799 (est) 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 318.8 mg / l @ 25°c（est） 318.8 mg/L @ 25 °C (est) 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: green 气味强度 Odor Strength:高 high , 建议在1.00％或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 1.00 % solution or less 实体性 Substantivity: ＆gt; 100.00％的240 > 240 hour(s) at 100.00 % cucumber violet leaf green 气味描述 Odor Description:at 1.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. 黄瓜紫叶绿 cucumber violet leaf green 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found). Bedoukian Research e,z-2 z-2,6-壬二烯-1-al≥90.0％（反式 6-NONADIEN-1-AL ≥90.0% (trans,顺式） cis), fcc FCC, 犹太洁食 KosherOdor 气味描述 Odor Description:A 强大 powerful cucumber and violet leaf odor in 稀释 dilution with a 暗示 hint of 瓜 Melon 强大而弥漫。添加绿 Powerful and diffusive. Adds green, 绿叶 leafy, 水汪汪的 watery, 所有气味类型的花香元素。 floral notes to all odor types. 口味描述 Taste Description:绿 FRgreen, 黄瓜 FRcucumber, 瓜 Melon, 高稀释度时非常自然 very natural at high dilution, 黄油的 buttery, 脂肪的 fatty 应用领域 Applications 包括 include 瓜 Melon and other 果 fruit 风味 flavors, 特别是草莓。在黄瓜中也有用途 especially strawberry. Also has uses in cucumber, savory, 以及牡蛎等海鲜口味。 and seafood flavors such as oysters.   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: Bedoukian Research e,z-2 z-2,6-壬二烯-1-al 6-NONADIEN-1-AL sds ≥90.0% (trans,顺式） cis), fcc FCC, 犹太洁食 KosherOdor 气味 Odor: A 强大 powerful cucumber and violet leaf odor in 稀释 dilution with a 暗示 hint of 瓜 Melon 采用 Use: 强大而弥漫。添加绿 Powerful and diffusive. Adds green, 绿叶 leafy, 水汪汪的 watery, 所有气味类型的花香元素。 floral notes to all odor types. 味道 Flavor: 绿 FRgreen, 黄瓜 FRcucumber, 瓜 Melon, 高稀释度时非常自然 very natural at high dilution, 黄油的 buttery, 脂肪的 fatty 应用领域 Applications 包括 include 瓜 Melon and other 果 fruit 风味 flavors, 特别是草莓。在黄瓜中也有用途 especially strawberry. Also has uses in cucumber, savory, 以及牡蛎等海鲜口味。 and seafood flavors such as oysters. BOC Sciences 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 2,6-Nonadienal   安全信息 Safety Information: 欧洲信息 European information : 最重要的危害 Most important hazard(s): xi-刺激性 Xi - Irritant R 38 - 烦 的 Irritating to skin 皮. S 02 - 保持 Keep out of the 达到 reach of 孩子们 children. S 24/25 - 避免 Avoid contact with skin 皮 and 眼睛 眼睛 eyes. S 26 - In 案件 case of contact with 眼睛 眼睛 eyes, 冲洗 rinse 立即 immediately with 充裕 plenty of 水 water and 寻求 seek 医疗 medical 忠告 advice. S 37/39 - 穿 我们 Wear 适当 suitable 手套 gloves and 眼睛 eye/face 保护 protection.   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: flavor and fragrance agents 2推荐 Recommendation for 2,6种非日常用法水平 6-nonadienal usage levels up to:   0.50香料浓缩物中的00％。 0.5000 % in the fragrance concentrate.   2推荐 Recommendation for 2,6-非肾上腺调味剂的使用水平高达 6-nonadienal flavor usage levels up to:   成品中1.0000 百万分之几 ppm。   安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View 癌症引文 Cancer Citations:搜索 Search 毒理学引文 Toxicology Citations:搜索 Search 环境诱变信息中央 Env. Mutagen Info. Center:搜索 Search EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :11196 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data 德国wgk WGK Germany:2 诺娜2 nona-2,6线 6-dienal chemidplus Chemidplus:0026370285   参考资料 References:   诺娜2 nona-2,6线 6-dienal NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 26370-28-5 pubchem（cid） Pubchem (cid): 11196 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135050271   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): 搜索 Search 出口关税代码 Export Tariff Code: 2912.19.9000 典型的g.c. Typical G.C. vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and 核心组件 core components note 气味 For Odor 醛 aldehydic decanal (aldehyde C-10) FL/FR nonanal (aldehyde C-9) FL/FR octanal (aldehyde C-8) FL/FR 香醋 balsamic 异 iso 戊基 amyl benzoate FL/FR benzyl cinnamate FL/FR 三叶草 clover nitrile FR ethyl cinnamate FL/FR berry raspberry ketone FL/FR raspberry ketone acetate FL/FR raspberry ketone methyl ether FL/FR 焦糖色 caramellic strawberry furanone FL/FR 巧克力 chocolate 异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR 柑橘类 citrus 佛手柑 bergamotoil FL/FR (Z)-7- decenal FR 葡萄柚 grape果 fruit pentanol FR 血液 blood 橙子 o范围 rangeoil italy FL/FR 甜 sweet 橙子 o范围 range 皮 peeloil c.p. brazil FL/FR petitgrain combava combavaoil FR 脂肪的 fatty (E)-2- nonenal FL/FR (Z)-2- nonenal CS (E)-2- octenal FL/FR 花的 floral allyl anthranilate FL/FR α alpha- 戊基 amyl cinnamaldehyde FL/FR 异 iso 戊基 amyl salicylate FL/FR benzyl acetate FL/FR benzyl alcohol FL/FR benzyl isobutyrate FL/FR bois bois de 玫瑰 roseoil brazil FL/FR citronellyl acetate FL/FR citronellyl formate FL/FR 香菜 coriander 种子 seedoil FL/FR 仙客来 cyclamen aldehyde FL/FR cyclohexyl ethyl alcohol FL/FR α alpha- damascone FL/FR 花的 floral pyranol FR 梔子花 gardenia oxide FR 香叶基 geranyl acetate FL/FR (E)- 香叶基 geranyl acetone FL/FR 巯基 heliotropyl acetate FL/FR 巯基 heliotropyl acetone FL/FR α alpha- hexyl cinnamaldehyde FL/FR ho leafoil FR 风信子 hyacinth ether FR leerall FR laevo- linalool FL/FR linalool FL/FR linalool oxide FL/FR methyl dihydrojasmonate FL/FR 含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france FL/FR 穆格 muguet carboxaldehyde FR neryl acetate FL/FR nonanol FL/FR 海洋 ocean propanal FL/FR 苯乙基 phenethyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl isobutyrate FL/FR 苯乙基 phenethyl propionate FL/FR 玫瑰 rose butanoate FL/FR tetrahydrolinalool FL/FR violet methyl 碳酸盐 carbonate FR 果味的 fruity allyl 戊基 amyl glycolate FR allyl cyclohexyl propionate FL/FR 异 iso 戊基 amyl butyrate FL/FR artemisia 帕伦斯 pallens herboil FL/FR benzyl propionate FL/FR beta- damascone FL/FR gamma- decalactone FL/FR diethyl malonate FL/FR ethyl heptanoate FL/FR green acetate FR 2- hexen-1-ol FL/FR (E)-2- hexen-1-ol FL/FR hexyl acetate FL/FR methyl 2-methyl valerate FL/FR strawberry 缩水橙花酯 glyci日期 date 1 (aldehyde C-16 ) FL/FR gamma- undecalactone (aldehyde C-14 ) FL/FR green acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR acetaldehyde di- di-(z）-3 Z)-3-hexen-1-yl acetal FL/FR acetaldehyde ethyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR 3,5,6-neo cyclocitral FR 乙基（e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR 加仑 galbanum oleoresin FL/FR geranium 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR heptyl cinnamate FL/FR 3- hexen-1-ol FL/FR (Z)-2- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl 2-methyl butyrate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl acetate FL/FR (E)-2- hexen-1-yl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl benzoate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl butyrate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR hexen-1-yl 氧丙烷 oxypropane nitrile FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl propionate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR 3- hexenal FL/FR 己氧基乙醛 hexoxyacetaldehyde dimethyl acetal FR hexyl 2-methyl butyrate FL/FR (Z)- leaf acetal FL/FR 绿叶 leafy acetal FL/FR 瓜 Melon nonenoate FL/FR methyl 肝素 heptine 碳酸盐 carbonate FL/FR methyl octine 碳酸盐 carbonate FL/FR methyl octine 碳酸盐 carbonate replacer FR 2,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-ol FL/FR 3,6- nonadien-1-ol FL/FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadienal diethyl acetal FL/FR octanal dimethyl acetal FL/FR (Z)-5- octen-1-ol FL/FR (Z)-5- octen-1-yl propionate FL/FR phenyl acetaldehyde dimethyl acetal FL/FR 异 iso propyl phenyl propionaldehyde FR 玫瑰 rose leaf 精华/精粹/精萃 absolute (蔷薇 rosa 百叶 centifolia) FL/FR styralyl acetate FL/FR violet leaf 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR violet leaf 精华/精粹/精萃 absolute egypt FL/FR herbal 甜 sweet 罗勒 basil 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 欢乐 clary 智者 sageoil france FL/FR daucus carota 果 fruitoil FL/FR herbal heptane FR 芳樟基 linalyl acetate FL/FR 迷迭香 玫瑰 rosemary oleoresin FL/FR 海洋的 marine green 海藻 algae 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 海洋的 marine pyridine FR 瓜 Melon 瓜 Melon heptenal FL/FR (Z)-6- nonenal FL/FR 水 water瓜 Melon ketone FR 松树 pine 侧柏 plectranthus glandulosus 钩 hook f. leafoil cameroon FR 粉状的 powdery para- anisyl acetate FL/FR para- anisyl alcohol FL/FR 萜烯 terpenic α alpha- ter松树 pineol FL/FR 香草 vanilla ethyl vanillin FL/FR 香草基 vanillyl acetate FL/FR 蜡状的 waxy decyl acetate FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR 木本 woody santall FR (Z)- 木本 woody amylene FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these acetaldehyde di- di-(z）-3 Z)-3-hexen-1-yl acetal FL/FR green 海藻 algae 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR allyl anthranilate FL/FR (Z)-6- decenal FL heptyl cinnamate FL/FR 3- hexen-1-ol FL/FR (E)-2- hexenal FL 2- hexenal FL 3- methyl-3-pentanol FL 2,4,6- nonatrienal FL beta- damascone FL/FR 醛 aldehydic 醛 aldehydic nonanal (aldehyde C-9) FL/FR octanal (aldehyde C-8) FL/FR 苹果 apple (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-ol FL/FR aromatic 绿叶 leafy acetal FL/FR 香醋 balsamic ethyl cinnamate FL/FR berry 巯基 heliotropyl acetone FL/FR raspberry ketone FL/FR raspberry ketone acetate FL/FR raspberry ketone methyl ether FL/FR 焦糖色 caramellic strawberry furanone FL/FR 柑橘类 citrus 佛手柑 bergamotoil FL/FR linalool FL/FR laevo- linalool FL/FR 血液 blood 橙子 o范围 rangeoil italy FL/FR 甜 sweet 橙子 o范围 range 皮 peeloil c.p. brazil FL/FR α alpha- ter松树 pineol FL/FR 奶油状 creamy gamma- undecalactone (aldehyde C-14 ) FL/FR cucumber 2- ethyl octine 碳酸盐 carbonate FL 脂肪的 fatty (e (E,e）-2 E)-2,4- decadienal FL (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl benzoate FL/FR 2,4- nonadien-1-ol FL/FR 2,4- nonadienal FL (E)-2- octenal FL/FR 花的 floral 异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR bois bois de 玫瑰 roseoil brazil FL/FR citronellyl acetate FL/FR (E)- 香叶基 geranyl acetone FL/FR 巯基 heliotropyl acetate FL/FR 芳樟基 linalyl acetate FL/FR methyl dihydrojasmonate FL/FR neryl acetate FL/FR 海洋 ocean propanal FL/FR 苯乙基 phenethyl propionate FL/FR tetrahydrolinalool FL/FR 果味的 fruity allyl cyclohexyl propionate FL/FR 异 iso 戊基 amyl benzoate FL/FR para- anisyl acetate FL/FR para- anisyl alcohol FL/FR artemisia 帕伦斯 pallens herboil FL/FR benzyl acetate FL/FR benzyl alcohol FL/FR benzyl isobutyrate FL/FR benzyl propionate FL/FR citronellyl formate FL/FR α alpha- damascone FL/FR gamma- decalactone FL/FR diethyl malonate FL/FR ethyl heptanoate FL/FR 2- hexen-1-ol FL/FR hexyl acetate FL/FR methyl 2-methyl valerate FL/FR 玫瑰 rose butanoate FL/FR strawberry 缩水橙花酯 glyci日期 date 1 (aldehyde C-16 ) FL/FR styralyl acetate FL/FR green acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR acetaldehyde ethyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR 异 iso 戊基 amyl salicylate FL/FR cucumber distillates FL 仙客来 cyclamen aldehyde FL/FR cyclohexyl ethyl alcohol FL/FR 乙基（e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR 加仑 galbanum oleoresin FL/FR geranium 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 香叶基 geranyl acetate FL/FR (E)-2- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-ol FL/FR (Z)-2- hexen-1-ol FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl 2-methyl butyrate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl acetate FL/FR (E)-2- hexen-1-yl acetate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl butyrate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl lactate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl propionate FL/FR (z）-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR 3- hexenal FL/FR hexyl 2-methyl butyrate FL/FR (Z)- leaf acetal FL/FR linalool oxide FL/FR 瓜 Melon heptenal FL/FR 瓜 Melon nonenoate FL/FR methyl 肝素 heptine 碳酸盐 carbonate FL/FR methyl octine 碳酸盐 carbonate FL/FR 2,6- nonadien-1-ol FL/FR 3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadien-1-yl acetate FL/FR (e (E,e）-2 E)-2,6- nonadienal FL (e (E,Z)-2,6- nonadienal FL/FR (e (E,Z)-2,6- nonadienal diethyl acetal FL/FR (Z)-6- nonenal FL/FR (E)-2- nonenal FL/FR octanal dimethyl acetal FL/FR (Z)-5- octen-1-ol FL/FR (Z)-5- octen-1-yl propionate FL/FR phenyl acetaldehyde dimethyl acetal FL/FR 玫瑰 rose leaf 精华/精粹/精萃 absolute (蔷薇 rosa 百叶 centifolia) FL/FR violet leaf 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR violet leaf 精华/精粹/精萃 absolute egypt FL/FR herbal 甜 sweet 罗勒 basil 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 欢乐 clary 智者 sageoil france FL/FR 香菜 coriander 种子 seedoil FL/FR daucus carota 果 fruitoil FL/FR 迷迭香 玫瑰 rosemary oleoresin FL/FR 蜜糖 honey 苯乙基 phenethyl acetate FL/FR 苯乙基 phenethyl isobutyrate FL/FR 辣的 spicy benzyl cinnamate FL/FR 热带 tropical α alpha- 戊基 amyl cinnamaldehyde FL/FR 香草 vanilla ethyl vanillin FL/FR 香草基 vanillyl acetate FL/FR 蜡状的 waxy 异 iso 戊基 amyl butyrate FL/FR decanal (aldehyde C-10) FL/FR decyl acetate FL/FR α alpha- hexyl cinnamaldehyde FL/FR 含羞草 mimosa 精华/精粹/精萃 absolute france FL/FR (z (Z,z）-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR nonanol FL/FR   潜在用途 Potential Uses: FR 苹果 apple FR cherry FR cranberry FR cucumber FR 流 flower 店 shop FR green FR guava FR huckleberry   leaf FR mango FR 瓜 Melon   自然 natural FR pear FL 胡椒 pepper bell bell 胡椒 pepper FL tea tea   特拉西 trassi FL 热带 tropical FR violet   存在（自然 Occurrence (nature, 餐饮 food, 其他） other):note   coffee 搜索 Search pmc PMC Picture   紫罗兰叶精华/精粹/精萃@ 13.00％ violet leaf absolute @ 13.00% 数据 Data gc GC 搜索 Search Trop Picture   同义词 Synonyms:   诺娜2 nona-2,6线 6-dienal 2,6- nonadien-1-al   文章 Articles: 已发布 PubMed:表征 Characterization of 键 key 香气 aroma 化合物 compounds in distiller's 谷物 grains from 小麦 w热 heat as a 基础 basis for 利用率 utilization in the 餐饮 food 行业 industry. 已发布 PubMed:豌豆糊精掩盖次级脂质氧化产物的异味。 Off-flavour masking of secondary lipid oxidation products by pea dextrin. 已发布 PubMed:康拉正统红茶中次要成分和芳香活性成分的分离和鉴定。 Fractionation and identification of minor and aroma-active constituents in Kangra orthodox black tea. 已发布 PubMed:中国北方水库的腥臭味发作 A fishy odor episode in a north China reservoir: 存在 Occurrence, 起源 origin, 以及可能引起气味的化合物。 and possible odor causing compounds. 已发布 PubMed:固相微萃取-气相色谱-质谱法同时测定饮用水中十种味道和气味化合物 Simultaneous determination of ten taste and odor compounds in drinking water by solid-phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry. 已发布 PubMed: ampamppsis brevipedunculata brevipedunculata var中挥发性成分的评估用gc GC-嗅觉法测定太子参 , gc-ms和gc脉冲火焰光度检测器。 GC-MS and GC-pulsed flame photometric detector. 已发布 PubMed: 储存时间和热处理对金合欢/刺槐/阿拉伯鞋底（唯一 solea 金合欢/刺槐/阿拉伯 senegalensis kaup）挥发物分布的影响 , 1858年）的肌肉。 1858) muscle. 已发布 PubMed:通过稳定的同位素稀释测定和香气重组实验评估牛肉和猪肉蔬菜肉汁中的关键香气化合物。 Evaluation of the key aroma compounds in beef and pork vegetable gravies a la chef by stable isotope dilution assays and aroma recombination experiments. 已发布 PubMed:气相色谱-嗅觉法评估两个亚热带草莓品种的挥发物 Evaluation of volatiles from two subtropical strawberry cultivars using GC-olfactometry, gc-ms气味活动值 GC-MS odor activity values, 和感官分析。 and sensory analysis. 已发布 PubMed:牧场饲喂的小母牛背最长肌的挥发性特征 The volatile compounds in lamb fat are affected by the time of grazing. 已发布 PubMed:四个南方矮灌木蓝莓品种的挥发性组成及生长位置和收获日期的影响。 Volatile composition of four southern highbush blueberry cultivars and effect of growing location and harvest date. 已发布 PubMed:选择离子流管质谱法研究酶活性和冷冻贮藏对墨西哥胡椒辣椒挥发物的影响。 Effect of enzyme activity and frozen storage on jalapeño pepper volatiles by selected ion flow tube-mass spectrometry. 已发布 PubMed:辣椒（辣椒）和罗科托（辣椒）的挥发性和辣椒素成分 Volatile and capsaicinoid composition of ají (Capsicum baccatum) and rocoto (Capsicum pubescens), 智利的两种安第斯辣椒。 two Andean species of chile peppers. 已发布 PubMed:确定 类的暴露程度以及淋浴过程中释放出的气味化合物的感官检测。 Determining human exposure and sensory detection of odorous compounds released during showering. 已发布 PubMed: 鉴定并形成导致草席草（伊豆 igusa）特有香气的挥发性成分。 已发布 PubMed:鉴定和定量4种非花葡萄品种葡萄中的香气成分。 Identification and quantification of impact aroma compounds in 4 nonfloral Vitis vinifera varieties grapes. 已发布 PubMed:转基因香气评估 Aroma evaluation of transgenic, 索马甜ii产黄瓜果实。 thaumatin II-producing cucumber fruits. 已发布 PubMed:电子鼻和spme-gcms监测富含lcpufa的脂质微粒中的自氧化。 Monitoring of autoxidation in LCPUFA-enriched lipid microparticles by electronic nose and SPME-GCMS. 已发布 PubMed:长春花的挥发性成分（l。）g。不要使用固相微萃取和气相色谱/质谱法。 Volatile composition of Catharanthus roseus (L.) G. Don using solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry. 已发布 PubMed:单滴微萃取-气相色谱-质谱法测定新鲜黄瓜中的挥发性醛 Single-drop microextraction and gas chromatography-mass spectrometry for the determination of volatile aldehydes in fresh cucumbers. 已发布 PubMed: 固相微萃取分析沙丁鱼（sardinops 黑素 melanostica）的挥发性风味化合物。 已发布 PubMed:通过应用分子感官科学概念表征杏子中的主要香气化合物。 Characterization of the key aroma compounds in apricots (Prunus armeniaca) by application of the molecular sensory science concept. 已发布 PubMed:蝎蝇中的雄性信息素。 A male sex pheromone in a scorpionfly. 已发布 PubMed:无菌包装豆浆中热诱导的香气的仪器和感官表征。 Instrumental and sensory characterization of heat-induced odorants in aseptically packaged soy milk. 已发布 PubMed:气相色谱-嗅觉法和气相色谱-硫检测法比较三种荔枝品种的气味特征 Comparison of three lychee cultivar odor profiles using gas chromatography-olfactometry and gas chromatography-sulfur detection. 已发布 PubMed:固相微萃取技术对无核西瓜品种中挥发性成分的表征和半定量分析。 Characterization and semiquantitative analysis of volatiles in seedless watermelon varieties using solid-phase microextraction. 已发布 PubMed:新鲜和熏制鲑鱼的气味活性挥发性化合物的比较。 Comparison of odor-active volatile compounds of fresh and smoked salmon. 已发布 PubMed:干燥乳清蛋白浓缩物的特征和分离风味。 Characterization of dried whey protein concentrate and isolate flavor. 已发布 PubMed:气相色谱嗅觉稀释法​​评估生长环境对鹰嘴豆黑莓（rubus l。）香气的影响。 Impact of growing environment on chickasaw blackberry (Rubus L.) aroma evaluated by gas chromatography olfactometry dilution analysis. 已发布 PubMed:鱼油乳液中糖和多元醇的抗氧化活性的表征。 Characterization of the antioxidant activity of sugars and polyhydric alcohols in fish oil emulsions. 已发布 PubMed:气相色谱法测定成熟鳕鱼子的风味 Flavor characterization of ripened cod roe by gas chromatography, 感官分析 sensory analysis, 和电子鼻。 and electronic nose. 已发布 PubMed:黄瓜挥发物使致病菌失活（e Inactivation of pathogenic bacteria by cucumber volatiles (E,Z)-2,6-壬二烯醛和（e）-2-壬烯醛。 6-nonadienal and (E)-2-nonenal. 已发布 PubMed:模拟确定的挥发性脂质氧化产物组合对鱼腥味和金属味的感官影响。 Modeling the sensory impact of defined combinations of volatile lipid oxidation products on fishy and metallic off-flavors. 已发布 PubMed:气相色谱-质谱法测定葡萄酒中重要的气味活性醛-（2 Determination of important odor-active aldehydes of wine through gas chromatography-mass spectrometry of their O-(2,3,4,5,直接在固相萃取柱中形成6-五氟苄基）肟，用于选择性分离。 6-pentafluorobenzyl)oximes formed directly in the solid phase extraction cartridge used for selective isolation. 已发布 PubMed:鱼油浓缩牛奶乳液中挥发性风味化合物的化学和嗅觉特性。 Chemical and olfactometric characterization of volatile flavor compounds in a fish oil enriched milk emulsion. 已发布 PubMed:黄瓜化合物的酪氨酸酶抑制活性 Tyrosinase inhibitory activity of cucumber compounds: 导致黄瓜褐变的酶。 enzymes responsible for browning in cucumber. 已发布 PubMed: 摩洛哥沙丁鱼（sardina 皮尔沙杜斯 pilchardus）的新鲜度评估 : 总体感觉变化与仪器测定的挥发物的比较。 comparison of overall sensory changes to instrumentally determined volatiles. 已发布 PubMed:搅拌棒吸附萃取-原位衍生化-热脱附-气相色谱-质谱法测定啤酒中的陈旧风味羰基化合物 Determination of stale-flavor carbonyl compounds in beer by stir bar sorptive extraction with in-situ derivatization and thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry. 已发布 PubMed:新鲜磨碎的全麦和白面粉中的重要香气化合物-发酵过程中的鉴定和定量变化。 Important aroma compounds in freshly ground wholemeal and white wheat flour-identification and quantitative changes during sourdough fermentation. 已发布 PubMed:风味稀释技术鉴定不同绿茶品种中的强味剂 Identification of potent odorants in different green tea varieties using flavor dilution technique. 已发布 PubMed:香气gc-ms和多维gc / gc-o在水性猕猴桃香精和奇异果泥中的活性成分。 Aroma active components in aqueous kiwi fruit essence and kiwi fruit puree by GC-MS and multidimensional GC/GC-O. 已发布 PubMed:冷藏腌黄瓜中的新鲜黄瓜味 Fresh cucumber flavor in refrigerated pickles: 感觉分析和仪器分析的比较。 comparison of sensory and instrumental analysis. 已发布 PubMed: 美国龙虾（homarus 美洲的 americanus）煮熟的尾肉的香气成分。 已发布 PubMed:固相微萃取（spme）技术测量新鲜黄瓜风味化合物的产生。 Solid-phase microextraction (SPME) technique for measurement of generation of fresh cucumber flavor compounds. 已发布 PubMed:哺乳动物细胞中2-环己烯-1-酮的dna破坏潜能和谷胱甘肽耗竭 DNA-damaging potential and glutathione depletion of 2-cyclohexene-1-one in mammalian cells, 与食品相关的2烯醛相比。 compared to food relevant 2-alkenals. 已发布 PubMed:三种嗅觉测定法鉴定法国和罗马尼亚 的香精中的主要气味活性化合物。 Identification of the main odor-active compounds in musts from French and Romanian hybrids by three olfactometric methods. 已发布 PubMed: 红毛丹果实（nephelium 唇形科 lappaceum l。）中挥发物的特征。 已发布 PubMed:动态顶空气相色谱/质谱法表征富含鱼油的蛋黄酱在储存过程中产生的挥发物。 Dynamic headspace gas chromatography/mass spectrometry characterization of volatiles produced in fish oil enriched mayonnaise during storage. 已发布 PubMed:新鲜牡蛎的香气 Aroma of fresh oysters Crassostrea gigas: 成分和香气。 composition and aroma notes. 已发布 PubMed:α的遗传毒性作用 Genotoxic effects of the alpha, β-不饱和醛2-反丁烯醛 beta-unsaturated aldehydes 2-trans-butenal, 2-反正己和2-反正 2-trans-hexenal and 2-trans, 6-顺-非肾上腺。 6-cis-nonadienal. 已发布 PubMed:谷胱甘肽和解毒酶对原代大鼠肝细胞和 淋巴母细胞中2-烯醛诱导的dna损伤的影响。 The influence of glutathione and detoxifying enzymes on DNA damage induced by 2-alkenals in primary rat hepatocytes and human lymphoblastoid cells. 已发布 PubMed:鼠 歐洲海濱草ta100菌株中β-烷基取代的丙烯醛同源物的致突变性和sos色度测试的遗传毒性测试。 Mutagenicity of beta-alkyl substituted acrolein congeners in the Salmonella typhimurium strain TA100 and genotoxicity testing in the SOS chromotest.

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