1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone
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产品 Product(s):

风味演示配方 Flavor Demo Formulas
Name:	1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone
CAS号 CAS Number:	917750-72-2	3D/INCHI
XlogP3-AA:	1.70（估 est）
分子量 Molecular Weight:	156.22492000
式 Formula:	c9 h16 o2 C9 H16 O2
核磁共振预测器 NMR Predictor:	预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox)

类别 Category:flavoring agents

美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :

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fema号 FEMA Number:	4742 1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone
自由贸易区 FDA:	不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances

物理性质 Physical Properties:

化验 Assay:	95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed:	No
沸点 Boiling Point:	250.43 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg (估 est)
蒸汽压力 Vapor Pressure:	0.003000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est)
闪点 Flash Point:	218.00 °F. tcc TCC ( 103.20 °C. ) (估 est)
logp（o / w） logP (o/w):	0.824（估 est）
溶于 Soluble in:
	alcohol
	水 water, 3.819e + 004 mg / l @ 25°c（估 est）
不溶于 Insoluble in:
	水 water

感官特性 Organoleptic Properties:

气味类型 Odor Type: floral

气味强度 Odor Strength:介质 medium

hawthorn

气味描述 Odor Description:at 100.00 %. acetophenone hawthorn

风味类型 Flavor Type: cooling

cooling

口味描述 Taste Description: cooling

来自其他的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).

化妆品信息 Cosmetic Information:

没找到 None found

供应商 Suppliers:

化学资源协会 Chemical sources Association Inc

需要这个物品来调味/食用吗？ Need This Item for Flavor/Food?: 您 You can contact the 化学资源协会 Chemical sources Association Inc

安全信息 Safety Information:


危害识别 Hazards identification

物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements

象形图 Pictogram

危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined

使用安全信息 Safety in Use Information:

类别 Category:		flavoring agents
推荐使用1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮的用量 Recommendation for 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone usage levels up to:
	不用于香水。 not for fragrance use.

采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as 安全 safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of 科学的 scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 26
点击这里查看出版物26 Click here to view publication 26
		平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm	平均 average 最大 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods:		50.00000	150.00000
饮料（不含醇） beverages(nonalcoholic):		50.00000	150.00000
醇饮料 beverages(alcoholic):		50.00000	150.00000
早餐麦片 breakfast cereal:		20.00000	50.00000
起司 cheese:		50.00000	75.00000
口香糖 chewing gum:		1000.00000	1500.00000
调味品/调味品 condiments / relishes:		50.00000	150.00000
糖果烧烤 confectionery froastings:		500.00000	1500.00000
蛋制品 egg products:		-	-
脂肪/油 fats / oils:		10.00000	75.00000
鱼产品 fish products:		1.00000	10.00000
冷冻乳制品 frozen dairy:		50.00000	150.00000
水果冰 fruit ices:		50.00000	150.00000
明胶/布丁 gelatins / puddings:		10.00000	75.00000
砂糖 granulated sugar:		-	-
肉汁 gravies:		10.00000	75.00000
硬糖 hard candy:		50.00000	100.00000
仿乳制品 imitation dairy:		5.00000	10.00000
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea:		5.00000	25.00000
果酱/果冻 jams / jellies:		50.00000	150.00000
肉制品 meat products:		-	-
奶制品 milk products:		-	-
坚果产品 nut products:		-	-
其他谷物 other grains:		5.00000	10.00000
家禽 poultry:		-	-
加工水果 processed fruits:		-	-
加工蔬菜 processed vegetables:		-	-
重构蔬菜 reconstituted vegetables:		-	-
调味料 seasonings / flavors:		10000.00000	100000.00000
休闲食品 snack foods:		50.00000	150.00000
软糖 soft candy:		50.00000	150.00000
汤类 soups:		50.00000	150.00000
糖替代品 sugar substitutes:		1.00000	25.00000
甜酱 sweet sauces:		100.00000	1000.00000

安全参考 Safety references:

Epi系统 EPI System: 视图 View

EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data

EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry

实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :15369664

国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data

1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone

参考资料 References:

莱芬韦尔 Leffingwell:	手性或物品 Chirality or Article
	1-（2-羟基-4-甲基环己基）乙酮 1-(2-hydroxy-4-methyl cyclohexyl) ethanone
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook:	搜索INCHI
pubchem（cid） Pubchem (cid):	15369664
pubchem（sid） Pubchem (sid):	162748396

其他资料 Other Information:

（iupac） (IUPAC):	元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
（iupac） (IUPAC):	元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:	元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :	本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
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化学蜘蛛 ChemSpider:	视图 View