气味 For Odor |
胶质的 alliaceous |
dibutyl sulfide FL/FR |
dipropyl disulfide FL/FR |
焦糖色 caramellic |
2-iso butyl-3-methyl pyrazine FL/FR |
巧克力 chocolate |
cocoa hexenal FL/FR |
2- methoxy-3-methyl pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
柑橘类 citrus |
methyl heptenone FL/FR |
香豆素 coumarinic |
phthalide FL/FR |
空灵的 ethereal |
2- methyl valeraldehyde FL/FR |
花的 floral |
(Z)- rose oxide FL/FR |
果味的 fruity |
allyl 2-ethyl butyrate FL/FR |
3- methyl-2-butenal FL/FR |
green |
acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR |
异 iso butyl methyl ketone FL/FR |
2-iso butyl thiazole FL/FR |
皮层 cortex pyridine FL/FR |
加仑 galbanum decatriene FL/FR |
geranium thiazole FL/FR |
(Z)-2- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR |
(Z)- 叶 leaf acetal FL/FR |
methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR |
橙花醇 nerol oxide FL/FR |
(z (Z,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |
1- penten-3-ol FL/FR |
herbal |
3- butylidene phthalide FL/FR |
2- pentyl acetate FL/FR |
发霉的 musty |
cocoa butenal FL/FR |
nutty |
2- methyl-3-propyl pyrazine FL/FR |
sulfurous |
dimethyl disulfide FL/FR |
dimethyl sulfide FL/FR |
methyl mercaptan FL/FR |
3-( methyl thio) hexanol FL/FR |
木本 woody |
alpha- farnesene FL/FR |
alpha- farnesene isomer FL/FR |
发酵母的 yeasty |
2- octen-4-one FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
butyl isothiocyanate FL |
dipropyl sulfide FL |
methyl isothiocyanate FL |
胶质的 alliaceous |
胶质的 alliaceous |
allyl thiopropionate FL |
dipropyl disulfide FL/FR |
芹菜 celery |
3- butylidene phthalide FL/FR |
cocoa |
cocoa hexenal FL/FR |
香豆素 coumarinic |
phthalide FL/FR |
乳业 dairy |
2- pentyl acetate FL/FR |
泥土的 earthy |
2- methyl-3-propyl pyrazine FL/FR |
空灵的 ethereal |
allyl 2-ethyl butyrate FL/FR |
花的 floral |
2- acetyl-5-methyl thiophene FL |
果味的 fruity |
2,4- hexadien-1-ol FL |
3- methyl-2-butenal FL/FR |
green |
acetaldehyde butyl 苯乙基 phenethyl acetal FL/FR |
异 iso butyl methyl ketone FL/FR |
2-iso butyl thiazole FL/FR |
2-iso butyl-3-methyl pyrazine FL/FR |
cocoa butenal FL/FR |
皮层 cortex pyridine FL/FR |
cynara scolymus 叶 leaf extract FL |
dibutyl sulfide FL/FR |
二羟基苯乙酮 dihydroxyacetophenone (混合的 mixed 异构体 isomers) FL |
alpha- farnesene FL/FR |
alpha- farnesene isomer FL/FR |
加仑 galbanum decatriene FL/FR |
geranium thiazole FL/FR |
庚二醛 heptanal 2,3-butane diol acetal FL |
(Z)-2- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR |
2- hexyl pyridine FL |
horse萝卜 radish oil FL |
(Z)- 叶 leaf acetal FL/FR |
methyl heptenone FL/FR |
methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR |
4- methyl thiazole FL |
橙花醇 nerol oxide FL/FR |
橄榄 olive flavor FL |
4- penten-1-yl acetate FL |
1- penten-3-ol FL/FR |
(Z)- rose oxide FL/FR |
金属的 metallic |
3-( methyl thio) hexanol FL/FR |
芥末 mustard |
allyl isothiocyanate FL |
nutty |
3,5- diethyl-2-methyl pyrazine FL |
2- methoxy-3-methyl pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
洋葱 onion |
韭葱 leek flavor FL |
methyl propyl disulfide FL |
萝卜 radish |
horse萝卜 radish flavor FL |
sulfurous |
西兰花 broccoli flavor FL |
butyl mercaptan FL |
dimethyl disulfide FL/FR |
dimethyl sulfide FL/FR |
ethyl methyl sulfide FL |
methyl benzyl disulfide FL |
methyl mercaptan FL/FR |
vegetable |
2- methyl valeraldehyde FL/FR |
2- octen-4-one FL/FR |
蜡状的 waxy |
(z (Z,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |