气味 For Odor |
酸性的 acidic |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
胶质的 alliaceous |
methyl furfuryl disulfide FL/FR |
香醋 balsamic |
2- acetyl furan FL/FR |
戊基 amyl cinnamate FL/FR |
异 iso 戊基 amyl cinnamate FL/FR |
戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
butyl cinnamate FL/FR |
焦糖色 caramellic |
焦糖 caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
coffee dione FL/FR |
cyclotene FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
巧克力 chocolate |
异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
异 iso butyl phenyl acetate FL/FR |
巧克力 chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR |
cocoa hexenal FL/FR |
cocoa oleoresin FL/FR |
cocoa pentenal FL/FR |
2,6- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,5- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methoxy-3-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methoxy吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl butyraldehyde FL/FR |
tetrahydrofurfuryl phenyl acetate FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
cocoa |
2-iso butyl-3,5(和3 5-(and 3,6)-二甲基 -dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
cocoa absolute FL/FR |
theobroma cacao cacao extract FL/FR |
coffee |
菊苣属 cichorium Intybus intybus 根 root extract FL/FR |
菊苣属 cichorium Intybus intybus 根 root 固体 solid extract FL/FR |
咖啡 coffea 阿拉伯咖啡 arabica 种子 seed extract FL/FR |
roasted 阿拉伯咖啡 arabica coffee beanoil FL/FR |
roasted 阿拉伯咖啡 arabica coffee beanoil CO2 extract FL/FR |
coffee difuran FL/FR |
furfuryl mercaptan FL/FR |
1- hydroxy-2-butanone FL/FR |
2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) 吡嗪 pyrazine FL/FR |
泥土的 earthy |
坚果 nutty 吡嗪 pyrazine FL/FR |
空灵的 ethereal |
异 iso propyl formate FL/FR |
发酵的 fermented |
3- methyl-1-pentanol FL/FR |
valeraldehyde FL/FR |
花的 floral |
benzyl phenyl acetate FL/FR |
ethyl phenyl acetate FL/FR |
鸢尾 orris rhizome 根茎 resinoid 树脂 (鸢尾 iris pallida) FL/FR |
苯乙基 phenethyl phenyl acetate FL/FR |
果味的 fruity |
allyl phenoxyacetate FL/FR |
樱桃 cherry oxyacetate FL/FR |
热带 tropical thiazole FL/FR |
绿 green |
butyl 2-methyl butyrate FL/FR |
neryl butyrate FL/FR |
phenyl acetaldehyde FL/FR |
herbal |
胸腺嘧啶 thymyl methyl ether FL/FR |
gamma- valerolactone FL/FR |
蒿 wormwoodoil america FL/FR |
蒿 wormwoodoil cuba FL/FR |
蒿 wormwoodoil italy FL/FR |
蒿 wormwoodoil poland FL/FR |
发霉的 musty |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
cocoa butenal FL/FR |
榛子 hazelnut 吡嗪 pyrazine FL/FR |
menthofuran FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl-3-ethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- acetyl-5-methyl furan FL/FR |
3,5- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR |
3,6- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2- ethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- ethyl-4-methyl thiazole FL/FR |
榛子 filbert heptenone FL/FR |
2,6- lutidine FL/FR |
2- methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl-3-(methyl thio) 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,3,5- trimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
vinyl sulfurol FL/FR |
酚醛的 phenolic |
para-alpha- dimethyl styrene FL/FR |
爆米花 popcorn |
2- acetyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
粉状的 powdery |
para- anisyl alcohol FL/FR |
roasted |
胡芦巴 fenugreek resinoid 树脂 FL/FR |
含硫的 sulfurous |
benzothiazole FL/FR |
furfuryl thioacetate FL/FR |
S- furfuryl thioformate FL/FR |
2- methyl 5-(methyl thio) furan FL/FR |
蔬菜 vegetable |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
蜡状的 waxy |
苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR |
木本 woody |
杜松 juniper berry oleoresin FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
苦 bitterness blockers FL |
butyl 2-methyl butyrate FL/FR |
butyl cinnamate FL/FR |
2-iso butyl-3,5(和3 5-(and 3,6)-二甲基 -dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2(4)-iso butyl-4(2),6-4h-1 6-dimethyl dihydro-4H-1,3,5-dithiazine FL |
巧克力 chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR |
巧克力 chocolate 吡嗪 pyrazine B FL |
4,5- dimethyl-2-ethyl thiazole FL |
2,5- dimethyl-3-thiofuroyl furan FL |
2- methoxy吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl-3-(methyl thio) 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl-3-furyl tetrasulfide FL |
花生 peanut dithiazine FL |
吡嗪 吡嗪 pyrazines 混合物 mixture FL |
蔷薇 rosa canina 种子 seed extract FL |
tetrahydrofurfuryl phenyl acetate FL/FR |
胶质的 alliaceous |
胶质的 alliaceous |
benzyl mercaptan FL |
二环己基 dicyclohexyl disulfide FL |
热带 tropical thiazole FL/FR |
香醋 balsamic |
戊基 amyl cinnamate FL/FR |
苦 bitter |
methyl ethoxy吡嗪 pyrazine FL |
保利尼亚 paullinia cupana cupana 种子 seed extract FL |
棕色 brown |
胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR |
1- hydroxy-2-butanone FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
烧了 burnt |
furfuryl alcohol FL |
2- methyl quinoxaline FL |
tea tea pyrrole FL |
焦糖色 caramellic |
焦糖 caramel 呋喃酮 furanone FL |
焦糖 caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
cyclotene FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
胡芦巴 fenugreek resinoid 树脂 FL/FR |
巧克力 chocolate |
cocoa oleoresin FL/FR |
cocoa propanal FL |
cocoa |
异 iso butyl phenyl acetate FL/FR |
butyraldehyde FL |
cocoa absolute FL/FR |
cocoa hexenal FL/FR |
theobroma cacao cacao extract FL/FR |
coffee |
菊苣属 cichorium Intybus intybus 根 root extract FL/FR |
菊苣属 cichorium Intybus intybus 根 root 固体 solid extract FL/FR |
咖啡 coffea 阿拉伯咖啡 arabica 种子 seed extract FL/FR |
roasted 阿拉伯咖啡 arabica coffee beanoil CO2 extract FL/FR |
coffee difuran FL/FR |
coffee dione FL/FR |
coffee distillates FL |
coffee enhancers FL |
coffee 吡嗪 pyrazine FL |
二糠基 difurfuryl ether FL |
二异戊基 di异戊基 iso戊基 amyl thiomalate FL |
2,4- dimethyl thiazole FL |
2- ethyl-4-methyl thiazole FL/FR |
furfuryl mercaptan FL/FR |
methyl furfuryl disulfide FL/FR |
methyl furfuryl thiol FL |
2- methyl-5-vinyl 吡嗪 pyrazine FL |
2- thiophene thiol FL |
泥土的 earthy |
二糠基 difurfuryl sulfide FL |
脂肪的 fatty |
cocoa 固体油 butter distillates FL |
花的 floral |
异 iso 戊基 amyl cinnamate FL/FR |
异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
cocoa pentenal FL/FR |
鸢尾 orris rhizome 根茎 resinoid 树脂 (鸢尾 iris pallida) FL/FR |
果味的 fruity |
allyl phenoxyacetate FL/FR |
para- anisyl alcohol FL/FR |
樱桃 cherry oxyacetate FL/FR |
furfuryl propionate FL |
苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR |
异 iso propyl formate FL/FR |
fusel |
2- methyl butyraldehyde FL/FR |
3- methyl-2-butanol FL |
绿 green |
cocoa butenal FL/FR |
2- ethyl butyraldehyde FL |
2- methyl-5-isopropyl 吡嗪 pyrazine FL |
neryl butyrate FL/FR |
herbal |
蒿 wormwoodoil america FL/FR |
蒿 wormwoodoil cuba FL/FR |
蒿 wormwoodoil italy FL/FR |
蒿 wormwoodoil poland FL/FR |
蜜糖 honey |
benzyl phenyl acetate FL/FR |
ethyl phenyl acetate FL/FR |
苯乙基 phenethyl phenyl acetate FL/FR |
phenyl acetaldehyde FL/FR |
多肉的 meaty |
benzothiazole FL/FR |
3- mercapto-2-butanone FL |
2- methyl 3-(methyl thio) furan FL |
芥末 mustard |
furfuryl methyl ether FL |
发霉的 musty |
2,5- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- ethoxythiazole FL |
榛子 hazelnut 吡嗪 pyrazine FL/FR |
menthofuran FL/FR |
2- methyl 5-(methyl thio) furan FL/FR |
propionaldehyde FL |
胸腺嘧啶 thymyl methyl ether FL/FR |
2,3,5- trimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl furan FL/FR |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
2- acetyl-3-ethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- acetyl-5-methyl furan FL/FR |
3,5- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR |
3,6- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR |
3,5(6)- cocoa 吡嗪 pyrazine FL |
2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,6- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2,4- dimethyl-5-vinyl thiazole FL |
2- ethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
榛子 filbert heptenone FL/FR |
2,6- lutidine FL/FR |
2- methoxy-3-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2- methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
坚果 nutty 吡嗪 pyrazine FL/FR |
坚果 nutty thiazole FL |
花生 peanut oxazole FL |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
vinyl sulfurol FL/FR |
洋葱 onion |
furfuryl isopropyl sulfide FL |
roasted |
2- acetyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
roasted 阿拉伯咖啡 arabica coffee beanoil FL/FR |
ethyl 3-(furfuryl thio) propionate FL |
furfuryl thioacetate FL/FR |
溶剂 solvent |
2- ethyl furan FL |
methyl phenyl sulfide FL |
辣的 spicy |
para-alpha- dimethyl styrene FL/FR |
含硫的 sulfurous |
butyl mercaptan FL |
ethyl methyl sulfide FL |
S- ethyl thioacetate FL |
S- furfuryl thioformate FL/FR |
furfuryl thiopropionate FL |
3- methyl-2-butane thiol FL |
2- thienyl mercaptan FL |
甜 sweet |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
通卡 tonka |
gamma- valerolactone FL/FR |
蔬菜 vegetable |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
威士忌酒 whiskey |
3- methyl-1-pentanol FL/FR |
酒红 winey |
valeraldehyde FL/FR |
木本 woody |
杜松 juniper berry oleoresin FL/FR |