气味 For Odor |
香醋 balsamic |
2- acetyl furan FL/FR |
异 iso amyl pyruvate FL/FR |
烧了 burnt |
rum ether FL/FR |
黄油的 buttery |
acetoin FL/FR |
acetyl butyryl FL/FR |
acetyl propionyl FL/FR |
3,4- hexane dione FL/FR |
焦糖色 caramellic |
焦糖 caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
焦糖 caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
ethyl furaneol FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR |
香叶基 geranyl crotonate FR |
羟二甲基 hydroxydimethyl cyclopentenone FR |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
maltol FL/FR |
maltyl isobutyrate FL/FR |
maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
menthone lactone FL/FR |
美铁 mesitene lactone FR |
5- methyl furfural FL/FR |
异 iso propenyl pyrazine FL/FR |
rosefuran FL/FR |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
谷类 cereal |
bran absolute FR |
巧克力 chocolate |
2,6- dimethyl pyrazine FL/FR |
椰子 coconut |
gamma- heptalactone FL/FR |
咖啡 coffee |
2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) pyrazine FL/FR |
玉米片 corn chip |
popcorn pyrimidine FL/FR |
香豆素 coumarinic |
通卡 tonka bean resinoid FR |
奶油状 creamy |
gamma- butyrolactone FL/FR |
空灵的 ethereal |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
ethyl pyruvate FL/FR |
发酵的 fermented |
butyl laevo-lactate FL/FR |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
ethyl crotonate FL/FR |
valeraldehyde FL/FR |
花的 floral |
秋季 autumn carboxylate FR |
boronia boronia butenal FR |
苦 bitter 橙花 orangeflower 浸膏 concrete morocco FR |
苯乙基 phenethyl alcohol FL/FR |
果味的 fruity |
异 iso butyl 2-butenoate FL/FR |
樱桃 cherry propanol FL/FR |
ethyl lactate FL/FR |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
hexyl (E)-tiglate FL/FR |
maltyl acetate FL/FR |
methyl nonane dione FL/FR |
2- pentyl furan FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
绿 green |
异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
herbal |
橡子 acorn acetate FR |
butyl levulinate FL/FR |
白 white 科涅克白兰地 cognac oil FL/FR |
薄荷的 minty |
dextro- carvone FL/FR |
发霉的 musty |
2- acetyl pyrrole FL/FR |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
nutty |
3- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-5-methyl furan FL/FR |
3,5- cocoa pyrazine FL/FR |
1,2- cyclohexane dione FL/FR |
2,3- dimethyl pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR |
nutty cyclohexenone FL/FR |
nutty quinoxaline FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
popcorn |
2- acetyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl thiazole FL/FR |
2- acetyl-3,6-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
辣的 spicy |
香芹籽 caraway 种子 seed oleoresin FL/FR |
(E)- propyl 2-furan acrylate FL/FR |
辣的 spicy acetoacetate FL/FR |
(E)- tiglic acid FL/FR |
甜 sweet |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR |
烟草 tobacco |
(e (E,e/e E/E,Z)- 烟草 tobacco cyclohexenone FL/FR |
通卡 tonka |
通卡 tonka bean absolute FR |
香草 vanilla |
ethyl vanillin FL/FR |
vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蔬菜 vegetable |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
木本 woody |
pinacol FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
2- acetyl-3,6-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
异 iso amyl pyruvate FL/FR |
1,2- cyclohexane dione FL/FR |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
menthone lactone FL/FR |
methyl nonane dione FL/FR |
2- methyl-3-,5 or 6-(furfuryl thio) pyrazine FL/FR |
rosefuran FL/FR |
|
异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
berry |
berry |
maltyl acetate FL/FR |
棕色 brown |
胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
(E)- tiglic acid FL/FR |
烧了 burnt |
异 iso propenyl pyrazine FL/FR |
rum ether FL/FR |
黄油的 buttery |
butyl laevo-lactate FL/FR |
3,4- hexane dione FL/FR |
焦糖色 caramellic |
焦糖 caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
焦糖 caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
ethyl furaneol FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
maltol FL/FR |
maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
corn |
2- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl thiazole FL/FR |
popcorn pyrimidine FL/FR |
奶油状 creamy |
acetoin FL/FR |
acetyl butyryl FL/FR |
花的 floral |
苯乙基 phenethyl alcohol FL/FR |
果味的 fruity |
樱桃 cherry propanol FL/FR |
ethyl lactate FL/FR |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
(E)- propyl 2-furan acrylate FL/FR |
fusel |
白 white 科涅克白兰地 cognac oil FL/FR |
绿 green |
异 iso butyl 2-butenoate FL/FR |
hexyl (E)-tiglate FL/FR |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
2- pentyl furan FL/FR |
herbal |
butyl levulinate FL/FR |
卡米 jammy |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
maltyl isobutyrate FL/FR |
内酯 mesitene lactoneFR |
gamma- heptalactone FL/FR |
乳白 milky |
gamma- butyrolactone FL/FR |
薄荷的 minty |
dextro- carvone FL/FR |
发霉的 musty |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
nutty |
2- acetyl furan FL/FR |
3- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl pyrrole FL/FR |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-5-methyl furan FL/FR |
3,5- cocoa pyrazine FL/FR |
2,6- dimethyl pyrazine FL/FR |
2,3- dimethyl pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR |
nutty cyclohexenone FL/FR |
nutty quinoxaline FL/FR |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
(e (E,e/e E/E,Z)- 烟草 tobacco cyclohexenone FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
烤 roasted |
2- acetyl pyrazine FL/FR |
拉米 rummy |
ethyl crotonate FL/FR |
ethyl pyruvate FL/FR |
辣的 spicy |
香芹籽 caraway 种子 seed oleoresin FL/FR |
辣的 spicy acetoacetate FL/FR |
甜 sweet |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR |
烤 roasted |
acetyl propionyl FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl vanillin FL/FR |
vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
酒红 winey |
valeraldehyde FL/FR |