羟二甲基环戊hydroxydimethyl cyclopentenone
2-cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-3,4-dimethyl-

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  奋进特种化学品有限公司 Endeavour Specialty Chemicals Ltd

  高抗冲芳香化学品的香基/香型知识 Expertise in high impact aroma chemicals
  努力特种化学品提供高影响力的芳香化学品 Endeavour Speciality Chemicals offers high-impact aroma chemicals, 中小型规模。 at small to medium scale.
  特种化学品在制造高影响力香精化学品方面拥有25年以上的经验。凭借我们在硫和杂环化学领域的核心香基/香型知识 Speciality Chemical has more than 25 years experience of manufacturing high-impact aroma chemicals. With our core expertise in sulfur and heterocyclic chemistries, 努力产品在包括香料和香精在内的许多行业中得到应用 Endeavours products have applications in a range of industry sectors including flavours and fragrances, 药物研究和材料科学。努力还在其英国制造基地提供定制的合成和合同制造服务。 pharmaceutical research and material sciences. Endeavour also offer custom synthesis and contract manufacturing services at their UK manufacturing site.
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  罗宾逊兄弟有限公司 Robinson Brothers Limited

  提供卓越的化学 Providing Excellence in Chemistry
  英国屡获殊荣的化学中间体和高影响香气化学品的化学制造商。 Award-winning UK chemical manufacturer of chemical intermediates and high-impact aroma chemicals.
  设在英国 Based in the UK, 芝麻油通常在烹饪的最后阶段作为调味剂加入。芝麻油自古以来就被使用。巴比伦 为他们的油种植芝麻 Robinson Brothers is an award-winning chemical manufacturer of chemical intermediates and high-impact aroma chemicals. Robinson Brothers serve many industry sectors across the globe, 包括 include: 风味/香气 flavour/fragrance, 制药业 pharmaceutical, 农业化学和材料科学。我们的化学家团队是定制合成方面的专家 agrochemical and material sciences. Our team of Chemists are experts in custom synthesis, 合同制造和流程优化。 contract manufacture and process optimisation.
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CAS号 CAS Number: 21835-00-7 3D/INCHI echa ECHA einecs EINECS - REACH 预注册 Pre-Reg: 244-604-4 nikkaji网站 Nikkaji Web: J225.451D XlogP3-AA: 0.60（est） 0.60 (est) 分子量 Molecular Weight: 126.15510000 式 Formula: c7 h10 o2 C7 H10 O2 核磁共振预测器 NMR Predictor: 预测（适用于Chrome或Firefox） Predict (works with chrome or firefox) 类别 Category:fragrance agents   美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent : 谷歌学术 Google Scholar: 搜索 Search 谷歌书 Google Books: 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "volatile" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "flavor" 搜索 Search 谷歌学术 Google Scholar: with word "odor" 搜索 Search 调香师和调味师 Perfumer and Flavorist: 搜索 Search 谷歌专利 Google Patents: 搜索 Search 美国专利 US Patents: 搜索 Search 欧盟专利 EU Patents: 搜索 Search pubchem专利 Pubchem Patents: 搜索 Search   物理性质 Physical Properties: 化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00 食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No 沸点 Boiling Point: 245.00 to 247.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg 蒸汽压力 Vapor Pressure: 0.005000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (est) 闪点 Flash Point: 213.00 °F. tcc TCC ( 100.56 °C. ) logp（o / w） logP (o/w): 0.106（est） 0.106 (est) 溶于 Soluble in:   alcohol   水 water, 25°C（est）时为3326 mg / l 3326 mg/L @ 25 °C (est) 不溶于 Insoluble in:   水 water   感官特性 Organoleptic Properties: 气味类型 Odor Type: caramellic caramellic 气味描述 Odor Description:caramellic 来自其他 的气味和/或风味描述（如果找到）。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).   化妆品信息 Cosmetic Information: 没找到 None found   供应商 Suppliers: 碳合蛋白 Carbosynth 仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only. 2-Hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one Endeavour Specialty Chemicals 2-Hydroxy-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮97％f＆amp; f 4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one 97% F&F 特种化工产品组 Speciality Chemical Product Groups Robinson Brothers 2-Hydroxy-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮 4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one F&F https: //www.robinsonbrothers.uk/化学能力 chemistry-competences   安全信息 Safety Information:   危害识别 Hazards identification   物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture 根据29 cfr 1910（osha hcs）进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS) 没有找到。 None found. ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements   象形图 Pictogram   危险说明 Hazard statement(s) 没有找到。 None found. 防范说明 Precautionary statement(s) 没有找到。 None found. 口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity: 未定 Not determined 皮肤毒性 Dermal Toxicity: 未定 Not determined 吸入毒性 Inhalation Toxicity: 未定 Not determined   使用安全信息 Safety in Use Information: 类别 Category: fragrance agents   羟甲基环戊烯酮香料的使用建议水平最高为 Recommendation for hydroxydimethyl cyclopentenone flavor usage levels up to:   不用于调味料。 not for flavor use.   安全参考 Safety references: Epi系统 EPI System: 视图 View EPA物质注册服务（tsca TSCA） :21835-00-7 EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data EPA物质注册服务（SRS） :注册表 Registry 实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :89539 国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:数据 Data 2-hydroxy-3,4-dimethylcyclopent-2-en-1-one chemidplus Chemidplus:0021835007   参考资料 References:   2-hydroxy-3,4-dimethylcyclopent-2-en-1-one NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI 加拿大国内分公司。清单 Canada Domestic Sub. List: 21835-00-7 pubchem（cid） Pubchem (cid): 89539 pubchem（sid） Pubchem (sid): 135046620 风味网 Flavornet: 21835-00-7   其他资料 Other Information: （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009 （iupac） (IUPAC): 元素的原子量2009（pdf） Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf) 影片 Videos: 元素周期表 The Periodic Table of Videos RBC : 本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site （iupac） (IUPAC): 元素周期表 Periodic Table of the Elements hmdb（人类代谢组数据库） HMDB (The Human Metabolome Database): 搜索 Search vcf在线 VCF-Online: 食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food 化学蜘蛛 ChemSpider: 视图 View   潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note 气味 For Odor 酸性的 acidic cyclohexyl acetic acid FL/FR 香醋 balsamic 2- acetyl furan FL/FR 异 iso amyl pyruvate FL/FR 代没药 opoponax 精华/精粹/精萃 absolute (commiphora erythraea var. glabrescens engle engle) FL/FR 代没药 opoponaxoil (commiphora erythraea var. glabrescens engle engle) FL/FR 代没药 opoponax resin (commiphora erythraea var. glabrescens engle engler engle engler) FL/FR 代没药 opoponax resinoid 树脂 (commiphora erythraea var. glabrescens engle engle) FR 面包 bready furfural FL/FR 黄油的 buttery acetyl butyryl FL/FR acetyl propionyl FL/FR 异 iso butyl lactate FL/FR 3,4- hexane dione FL/FR caramellic 奶油糖 butterscotch fragrance FR 2-oxo butyric acid FL/FR caramel fragrance FR caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR caramel pentadione FL/FR coffee dione FL/FR 环戊烯 cyclotene FL/FR 环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR diethyl malate FL/FR α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR ethyl cyclopentenolone FL/FR ethyl furaneol FL/FR ethyl 麦芽 maltol FL/FR 5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR 胡芦巴 fenugreek 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 胡芦巴 fenugreek concrete FR 胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR 胡芦巴 fenugreek 种子 seedoil FL/FR 香叶基 geranyl crotonate FR 蜡菊 helichrysum italicum 花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 蜡菊 helichrysum italicum 花 flower extract FL/FR 蜡菊 immortelle 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR 麦芽 malt fragrance FR 麦芽 maltol FL/FR 麦芽糖基 麦芽 maltyl isobutyrate FL/FR 麦芽糖基 麦芽 maltyl propionate FL/FR 枫 maple fragrance FR 枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR menthone lactone FL/FR 美铁 mesitene lactone FR 5- methyl furfural FL/FR 异 iso propenyl 吡嗪 pyrazine FL/FR propyl pyruvate FL/FR rosefuran FL/FR 酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR 奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR trigonella foenum-graecum essence FL/FR trigonella foenum-graecum extract FL/FR trigonella foenum-graecum tincture FL/FR 巧克力 chocolate 巧克力 chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR 清洁 clean amerinal FR 椰子 coconut gamma- heptalactone FL/FR 香豆素 coumarinic 通卡 tonka bean resinoid 树脂 FR 奶油状 creamy 环戊烯 cyclotene propionate FL/FR 香叶基 geranyl ethyl acetal FR 空灵的 ethereal ethyl 4-pentenoate FL/FR ethyl pyruvate FL/FR 脂肪的 fatty (R)-gamma- decalactone FL/FR 发酵的 fermented ethyl (E)-2-crotonate FL/FR 果味的 fruity 异 iso butyl 2-butenoate FL/FR ethyl lactate FL/FR (E)- ethyl tiglate FL/FR methyl nonane dione FL/FR 2- pentyl furan FL/FR (e (E,E)- pomarose FR tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR 绿 green 异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR herbal butyl levulinate FL/FR 发霉的 moldy 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone methyl ether FL/FR 坚果 nutty 2- acetyl-3,5(or 6)-dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 2- acetyl-5-methyl furan FL/FR 3,5- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR 1,2- cyclohexane dione FL/FR 2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 2- methyl thio-3,5 or 6-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 坚果 nutty cyclohexenone FL/FR 坚果 nutty quinoxaline FL/FR 2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 酚醛的 phenolic 4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR 爆米花 popcorn 2- acetyl-3,6-dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 烤 roasted trigonella foenum-graecum 种子 seedoil CO2 extract FL/FR 辣的 spicy (E)- propyl 2-furan acrylate FL/FR (E)- tiglic acid FL/FR 甜 sweet 2- hydroxy-3,4,5-trimethyl-2-cyclopenten-1-one FL/FR 通卡 tonka bean 精华/精粹/精萃 absolute replacer FR 香草 vanilla oleoresin bali FL/FR 香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR 通卡 tonka 通卡 tonka bean 精华/精粹/精萃 absolute FR 香草 vanilla cr＆egrave crème brulee brulee fragrance FR ethyl 香兰素 vanillin FL/FR ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR 香草 vanilla bean 精华/精粹/精萃 absolute (香草 vanilla 扁平叶 planifolia) FL/FR 香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR 蔬菜 vegetable tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR 蜡状的 waxy 苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR 用于调味 For Flavor 找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these 2- acetyl-3,6-dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 异 iso amyl pyruvate FL/FR 巧克力 chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR 1,2- cyclohexane dione FL/FR 环戊烯 cyclotene propionate FL/FR (R)-gamma- decalactone FL/FR diethyl malate FL/FR α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR ethyl 4-pentenoate FL/FR 5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR 2- hydroxy-3,4,5-trimethyl-2-cyclopenten-1-one FL/FR menthone lactone FL/FR methyl nonane dione FL/FR propyl pyruvate FL/FR rosefuran FL/FR 异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR 酸性的 acidic 酸性的 acidic 乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR 香醋 balsamic 代没药 opoponax 精华/精粹/精萃 absolute (commiphora erythraea var. glabrescens engle engle) FL/FR 代没药 opoponaxoil (commiphora erythraea var. glabrescens engle engle) FL/FR 代没药 opoponax resin (commiphora erythraea var. glabrescens engle engler engle engler) FL/FR 棕色 brown 2-oxo butyric acid FL/FR 胡芦巴 fenugreek oleoresin FL/FR furfural FL/FR 5- methyl furfural FL/FR tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR (E)- tiglic acid FL/FR 烧了 burnt 异 iso propenyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 黄油的 buttery 异 iso butyl lactate FL/FR 3,4- hexane dione FL/FR caramellic caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR caramel pentadione FL/FR 环戊烯 cyclotene FL/FR 环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR ethyl furaneol FL/FR ethyl 麦芽 maltol FL/FR 胡芦巴 fenugreek 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 胡芦巴 fenugreek 种子 seedoil FL/FR 麦芽 maltol FL/FR 麦芽糖基 麦芽 maltyl propionate FL/FR 枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR 酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR 奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR trigonella foenum-graecum essence FL/FR trigonella foenum-graecum extract FL/FR trigonella foenum-graecum tincture FL/FR coffee coffee dione FL/FR 奶油状 creamy acetyl butyryl FL/FR 果味的 fruity ethyl lactate FL/FR (E)- ethyl tiglate FL/FR 苯乙基 phenethyl octanoate FL/FR (E)- propyl 2-furan acrylate FL/FR 绿 green 异 iso butyl 2-butenoate FL/FR 蜡菊 helichrysum italicum 花 flower 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 蜡菊 helichrysum italicum 花 flower extract FL/FR 蜡菊 immortelle 精华/精粹/精萃 absolute FL/FR 2- pentyl furan FL/FR herbal butyl levulinate FL/FR 卡米 jammy ethyl cyclopentenolone FL/FR 麦芽糖基 麦芽 maltyl isobutyrate FL/FR 内酯 mesitene lactoneFR gamma- heptalactone FL/FR 发霉的 moldy 草莓 strawberry 呋喃酮 furanone methyl ether FL/FR 发霉的 moldy ethyl (E)-2-crotonate FL/FR 坚果 nutty 2- acetyl furan FL/FR 2- acetyl-3,5(or 6)-dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 2- acetyl-5-methyl furan FL/FR 3,5- cocoa 吡嗪 pyrazine FL/FR 2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 2- methyl thio-3,5 or 6-methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 坚果 nutty cyclohexenone FL/FR 坚果 nutty quinoxaline FL/FR tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR 2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR 酚醛的 phenolic 4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR 烤 roasted trigonella foenum-graecum 种子 seedoil CO2 extract FL/FR 拉米 rummy ethyl pyruvate FL/FR 甜 sweet cyclohexyl acetic acid FL/FR 香草 vanilla oleoresin bali FL/FR 香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR 烤 roasted acetyl propionyl FL/FR 香草 vanilla ethyl 香兰素 vanillin FL/FR ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR 香草 vanilla bean 精华/精粹/精萃 absolute (香草 vanilla 扁平叶 planifolia) FL/FR 香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR   潜在用途 Potential Uses: FL caramel FL meat   存在（自然 Occurrence (nature, 餐饮 food, 其他） other):note   bacon 搜索 Search pmc PMC Picture   coffee 搜索 Search pmc PMC Picture   同义词 Synonyms:   cyclopent-2-en-1-one, 3,4-dimethyl-2-hydroxy- 2- cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-3,4-dimethyl- 3,4- dimethyl-2-hydroxycyclopent-2-en-1-one 2- hydroxy-3,4-dimethyl cyclopent-2-en-1-one 2- hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-one 2- hydroxy-3,4-dimethylcyclopent-2-en-1-one   文章 Articles: 已发布 PubMed:鉴定影响商业乙二醇紫外线透过率的杂质。 Identification of impurities affecting commercial ethylene glycol UV transmittance.

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