气味 For Odor |
酸性的 acidic |
异 iso butyric acid FL/FR |
醛 aldehydic |
acetyl nonyryl FL/FR |
buttery |
acetoin FL/FR |
acetyl butyryl FL/FR |
acetyl isobutyryl FL/FR |
acetyl propionyl FL/FR |
butyl butyryl lactate FL/FR |
焦糖色 caramellic |
2-oxo butyric acid FL/FR |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
俗气的 cheesy |
butyric acid FL/FR |
2- methyl hexanoic acid FL/FR |
valeric acid FL/FR |
异 iso valeric acid FL/FR |
椰子 coconut |
delta- decalactone FL/FR |
delta-2- dodecenolactone FL/FR |
delta- 壬内酯 nonalactone FL/FR |
gamma- octalactone FL/FR |
delta- undecalactone FL/FR |
香豆素 coumarinic |
epsilon- decalactone FL/FR |
creamy |
butyl lactate FL/FR |
gamma- butyrolactone FL/FR |
creamy lactone FL/FR |
3- heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-呋喃酮 furanone FL/FR |
para- vanillic acid FL/FR |
para- 香草基 vanillyl alcohol FL/FR |
蜡状的 waxy lactone FL/FR |
泥土的 earthy |
1- nonen-3-ol FL/FR |
3- octanol FL/FR |
fatty |
(Z)- dairy lactone FL/FR |
ethyl undecylenate FL/FR |
4- methyl octanoic acid FL/FR |
发酵的 fermented |
butyl laevo-lactate FL/FR |
果味的 fruity |
acetoin acetate FL/FR |
gamma- decalactone FL/FR |
法呢基 farnesyl acetone FL/FR |
methyl (Z)-5-octenoate FL/FR |
octyl butyrate FL/FR |
gamma- undecalactone (aldehyde C-14 ) FL/FR |
绿 green |
异 iso butyl benzyl carbinol FL/FR |
(Z)-4- hepten-1-ol FL/FR |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
(Z)-4- heptenal diethyl acetal FL/FR |
syringaldehyde FL/FR |
milky |
laevo- glutamine CS |
蘑菇 mushroom |
3- octen-2-ol FL/FR |
坚果 nutty |
resorcinol FR |
油腻的 oily |
butter acids FL/FR |
甜 sweet |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
通卡 tonka |
6- amyl-alpha-pyrone FL/FR |
薄荷 mint lactone FL/FR |
香草 vanilla |
ortho- dimethyl hydroquinone FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin hexylene glycol acetal FR |
ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin propylene glycol acetal FL/FR |
香兰素 vanillin FL/FR |
香兰素 vanillin hexylene glycol acetal FR |
香草基 vanillyl acetate FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
香草醛烯 香草基 vanillylidene acetone FL/FR |
蔬菜 vegetable |
methional FL/FR |
蜡状的 waxy |
allyl nonanoate FL/FR |
butyl laurate FL/FR |
5(6)- decenoic acid FL/FR |
ethyl laurate FL/FR |
ethyl palmitate FL/FR |
methyl laurate FL/FR |
2- nonanol FL/FR |
octyl isobutyrate FL/FR |
delta- tetradecalactone FL/FR |
undecanoic acid FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
allyl methyl trisulfide FL |
6- decenoic acid FL |
ortho- dimethyl hydroquinone FL/FR |
delta-2- dodecenolactone FL/FR |
法呢基 farnesyl acetone FL/FR |
酸性的 acidic |
酸性的 acidic |
异 iso butyric acid FL/FR |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
valeric acid FL/FR |
醛 aldehydic |
acetyl nonyryl FL/FR |
琥珀 amber |
异 iso butyl benzyl carbinol FL/FR |
香醋 balsamic |
香草醛烯 香草基 vanillylidene acetone FL/FR |
苦 bitter |
glyceryl tributyrate FL |
棕色 brown |
2-oxo butyric acid FL/FR |
buttery |
butter flavor FL |
棕色 brown butter flavor FL |
butyl laevo-lactate FL/FR |
diacetyl FL |
卷心菜 cabbage |
methyl 2-thiofuroate FL |
焦糖色 caramellic |
pyruvaldehyde FL |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
俗气的 cheesy |
起司 cheese flavor FL |
methyl ketones FL |
异 iso valeric acid FL/FR |
cocoa |
syringaldehyde FL/FR |
椰子 coconut |
delta- decalactone FL/FR |
(R)- massoia lactone FL |
6- methyl coumarin FL |
creamy |
acetoin FL/FR |
acetyl butyryl FL/FR |
acetyl isobutyryl FL/FR |
6- amyl-alpha-pyrone FL/FR |
butyl butyryl lactate FL/FR |
cream enhancers FL |
creamy lactone FL/FR |
卡仕达酱 custard flavor FL |
5(6)- decenoic acid FL/FR |
di香兰素 vanillin FL |
薄荷 mint lactone FL/FR |
delta- 壬内酯 nonalactone FL/FR |
octyl isobutyrate FL/FR |
triacetin FL |
delta- undecalactone FL/FR |
gamma- undecalactone (aldehyde C-14 ) FL/FR |
para- vanillic acid FL/FR |
para- 香草基 vanillyl alcohol FL/FR |
蜡状的 waxy lactone FL/FR |
dairy |
butyl lactate FL/FR |
dairy flavor FL |
methyl (Z)-5-octenoate FL/FR |
泥土的 earthy |
1- nonen-3-ol FL/FR |
fatty |
butter acids FL/FR |
(Z)- dairy lactone FL/FR |
ethyl undecylenate FL/FR |
4- methyl octanoic acid FL/FR |
2,4- octadien-1-ol FL |
发酵的 fermented |
methyl thio isovalerate FL |
果味的 fruity |
acetoin acetate FL/FR |
acetyl isovaleryl FL |
gamma- decalactone FL/FR |
3- heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-呋喃酮 furanone FL/FR |
绿 green |
庚二醛 heptanal 2,3-butane diol acetal FL |
(Z)-4- hepten-1-ol FL/FR |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
(Z)-4- heptenal diethyl acetal FL/FR |
lactonic |
gamma- octalactone FL/FR |
milky |
gamma- butyrolactone FL/FR |
蘑菇 mushroom |
3- octen-2-ol FL/FR |
发霉的 musty |
3- octanol FL/FR |
油腻的 oily |
2- methyl hexanoic acid FL/FR |
sour |
butyric acid FL/FR |
辣的 spicy |
benzylidene acetone FL |
甜 sweet |
dulce dulce de leche leche flavor FL |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
烤 toasted |
acetyl propionyl FL/FR |
番茄 tomato |
methional FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl 香兰素 vanillin FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin propylene glycol acetal FL/FR |
香兰素 vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl acetate FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蜡状的 waxy |
allyl nonanoate FL/FR |
butyl laurate FL/FR |
epsilon- decalactone FL/FR |
ethyl laurate FL/FR |
ethyl palmitate FL/FR |
methyl laurate FL/FR |
2- nonanol FL/FR |
octyl 2-furoate FL |
octyl butyrate FL/FR |
delta- tetradecalactone FL/FR |
undecanoic acid FL/FR |