类别:flavor and fragrance agents
我们/欧盟/ fda / jecfa / fema / Flavis / 学者 /专利信息:
物理性质:
出现: | 黄色至红色液体(est) |
食品化学品法典列表: | No |
比重: | 1.07010 to 1.09000 @ 25.00 °C.
|
磅每加仑-(est)。: | 8.904 to 9.070
|
折光率: | 1.37100 to 1.37800 @ 20.00 °C.
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沸点: | 98.00 to 99.00 °C. @ 760.00 mm 汞
|
闪点: | 112.00 °F. tcc ( 44.44 °C. )
|
溶于: |
| 醇 | | 丙烯 乙二醇 | | 水 | | 水, 4.759e + 005 mg / l @ 25°c(est) |
感官特性:
气味类型: smoky |
气味强度:介质 , 建议在1.00%或更少的溶液中闻到 |
smoky woody phenolic bacon |
气味描述:at 1.00 % in 丙烯 乙二醇. 抽烟 woody phenolic bacon |
smoky woody phenolic bacon salmon fatty |
气味描述:at 1.00 % in 丙烯 乙二醇. 烟, 木本/ casky, 略 phenolic 与 a bacon and 熏制 salmon fattiness Mosciano, 杰拉德·普夫26, 2, 40, (2001) |
风味类型: smoky |
sweet smoky burnt woody meaty bacon |
口味描述: at 5.00 - 20.00 百万分之几. 甜 山胡桃 smoky, 带有烧焦的木本味, 熏制 meaty and bacon-like Mosciano, 杰拉德·普夫26, 2, 40, (2001) |
来自其他人的气味和/或风味描述(如果找到)。 |
化妆品信息:
供应商:
安全信息:
首选SDS: 视图 |
欧洲信息 : |
最重要的危害: | xn-有害。 |
R 10 - 易燃的. R 21 - 有害 in contact 与 皮肤. R 36/37/38 - 烦人的 to 眼睛, 呼吸系统, and 皮肤. S 02 - 保持 out of the 达到 of 孩子们. S 16 - 保持 远 从 资料来源 of 点火 - No 抽烟. S 20/21 - 什么时候 使用 do not eat, 喝 or 抽烟. S 24/25 - 避免 contact 与 皮肤 and 眼睛. S 26 - In 案件 of contact 与 眼睛, 冲洗 立即 与 充裕 of 水 and 寻求 医疗 忠告. S 36/37/39 - 穿 适当 服装, 手套和眼睛/面部防护。
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危害识别 |
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物质或混合物的分类 |
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 |
没有找到。 |
ghs标签元素, 包括预防性声明 |
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象形图 | |
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危险说明 |
没有找到。 |
防范说明 |
没有找到。 |
口服/肠胃外毒性: |
未定
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皮肤毒性: |
未定
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吸入毒性: |
未定
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使用安全信息:
类别: | flavor and fragrance agents |
伊夫拉 码 of 实践 通知 of the 49th 修正案 to the 伊夫拉 码 of 实践 |
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采用 等级 for fema GRAS flavoring 物质 on 哪一个 the fema 专家 面板 基于 its 判断 那 the 物质 are 通常 公认的 as 安全 (GRAS). |
The 专家 面板 也 发表 分离 广泛 评论 of 科学的 information on all fema GRAS flavoring 物质 and can be 发现 at fema 味道 Ingredient 图书馆 |
出版编号: 3 |
单击此处查看出版物3 |
| 平均 通常 百万分之几 | 平均 最大 百万分之几 |
焙烤食品: | - | 33.00000 |
饮料(不含醇): | - | 10.00000 |
醇饮料: | - | - |
早餐麦片: | - | - |
起司: | - | - |
口香糖: | - | - |
调味品/调味品: | - | - |
糖果烧烤: | - | - |
蛋制品: | - | - |
脂肪/油: | - | - |
鱼产品: | - | - |
冷冻乳制品: | - | 15.00000 |
水果冰: | - | 15.00000 |
明胶/布丁: | - | 30.00000 |
砂糖: | - | - |
肉汁: | - | - |
硬糖: | - | 51.00000 |
仿乳制品: | - | - |
速溶咖啡/茶: | - | - |
果酱/果冻: | - | - |
肉制品: | 30.00000 | 300.00000 |
奶制品: | - | - |
坚果产品: | - | - |
其他谷物: | - | - |
家禽: | - | - |
加工水果: | - | - |
加工蔬菜: | - | - |
重构蔬菜: | - | - |
调味料: | - | - |
休闲食品: | - | - |
软糖: | - | - |
汤类: | - | - |
糖替代品: | - | - |
甜酱: | - | - |
安全参考:
参考资料:
其他资料:
气味 |
burnt |
朗姆酒 ether FL/fr |
巧克力 |
香草基 ether FL/fr |
咖啡 |
糠基 mercaptan FL/fr |
果味的 |
乙基 3-hydroxyhexanoate FL/fr |
绿色 |
3,7- di甲基-6-octenoic acid FL/fr |
海藻 绝对 (岩藻 水泡 et 锯齿兽) FL/fr |
草药 |
芹菜 种子 油 FL/fr |
芹菜 种子 油 india FL/fr |
芹菜 种子 油 CO2 提取 FL/fr |
芹菜 种子 油 replacer fr |
芹菜 specialty fr |
卷曲的 香菜 叶 油 FL/fr |
胸腺嘧啶 甲基 ether FL/fr |
皮革的 |
角质层 绝对 FL/fr |
药用的 |
2,6- xylenol FL/fr |
生苔 |
橡苔 concrete fr |
橡苔 phenol fr |
维拉莫斯 (iff) fr |
坚果 |
3- acetyl pyridine FL/fr |
phenolic |
2,3- di甲基 benzofuran FL/fr |
ortho- guaiacol FL/fr |
4- 甲基-2,6-dimethoxyphenol FL/fr |
甲壳虫 叶 油 fr |
2- phenol FL/fr |
2,5- xylenol FL/fr |
smoky |
bacon fragrance fr |
山毛榉 wood creosote FL/fr |
桦木 tar 油 FL/fr |
cade 油 fr |
2,6- dimethoxyphenol FL/fr |
alpha- ethoxy-ortho-cresol FL/fr |
4- 乙基 phenol FL/fr |
paraben CS |
焦木酸 山胡桃 FL/fr |
辣的 |
多香果粉 浆果 油 FL/fr |
多香果粉 叶 油 FL/fr |
ayou wood 油 fr |
丁香 芽 绝对 FL/fr |
丁香 芽 油 CO2 提取 FL/fr |
立方 油 FL/fr |
4- 乙基 guaiacol FL/fr |
eugenol FL/fr |
胡椒 树 浆果 油 FL/fr |
woody |
愈创木 提取 acetate fr |
愈创木酚 acetate FL/fr |
beta- thujaplicin fr |
为了味道 |
找不到适合这些的口味组 |
苄基 disulfide FL |
桦木 tar 油 FL/fr |
alpha- ethoxy-ortho-cresol FL/fr |
1- 甲基 pyrrole FL |
异戊二烯 mercaptan FL |
2- phenol FL/fr |
海藻 绝对 (岩藻 水泡 et 锯齿兽) FL/fr |
|
3,5- diiso丙基-1,2,4-trithiolane FL |
bacon |
bacon |
bacon 反应 crispy FL |
burnt |
bacon dithiazine FL |
朗姆酒 ether FL/fr |
2,6- xylenol FL/fr |
chemical |
2,3- di甲基 benzofuran FL/fr |
2,5- di甲基 furan FL |
咖啡 |
糠基 mercaptan FL/fr |
花的 |
3,7- di甲基-6-octenoic acid FL/fr |
果味的 |
乙基 3-hydroxyhexanoate FL/fr |
草药 |
芹菜 种子 油 FL/fr |
芹菜 种子 油 india FL/fr |
芹菜 种子 油 CO2 提取 FL/fr |
卷曲的 香菜 叶 油 FL/fr |
卷曲的 香菜 oleoresin FL |
皮革的 |
角质层 绝对 FL/fr |
meaty |
4- allyl-2,6-dimethoxyphenol FL |
枫 bacon flavor FL |
bacon flavor FL |
药用的 |
2,6- dimethoxyphenol FL/fr |
发霉的 |
胸腺嘧啶 甲基 ether FL/fr |
2,5- xylenol FL/fr |
坚果 |
3- acetyl pyridine FL/fr |
洋葱 |
2- 甲基-1,3-dithiolane FL |
phenolic |
2- hydroxyisophorone FL |
4- 甲基-2,6-dimethoxyphenol FL/fr |
烤 |
3,5- diisobutyl-1,2,4-trithiolane FL |
拉米 |
香草基 ether FL/fr |
smoky |
山毛榉 wood creosote FL/fr |
4- 乙基 phenol FL/fr |
百合花 wood 提取 FL |
焦木酸 山胡桃 FL/fr |
dextro- xylose FL |
辣的 |
多香果粉 浆果 油 FL/fr |
多香果粉 叶 油 FL/fr |
花栗鼠 辣椒 oleoresin FL |
丁香 芽 绝对 FL/fr |
丁香 芽 油 CO2 提取 FL/fr |
立方 油 FL/fr |
eugenol FL/fr |
胡椒 树 浆果 油 FL/fr |
woody |
4- 乙基 guaiacol FL/fr |
ortho- guaiacol FL/fr |
愈创木酚 acetate FL/fr |
潜在用途:
同义词:
| pyroligneous acid natural | | 焦醋 | | wood vinegar |
文章:
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挥发性的, 复杂 组合 获得 by the 破坏性的 蒸馏 of wood; 主要 配料 are 醋酸的 acid & 甲醇. tsca 定义 2008: 挥发性的, 通过木材破坏性蒸馏获得的复杂组合。它可能含有乙酸, 丙酮, 糠醛, 甲醇和各种焦油。
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