2-戊酰基呋喃 2-Pentanoylfuran NI
2-pentanoylfuran

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  • Beijing Lys Chemicals
    从克到吨 From Grams to Tons
    包含研发的精细化工高科技公司 Fine chemical high-tech company which contains R&D, 生产 production, 和销售。 and sales.
    北京利仕化工有限公司 Beijing Lys Chemicals Co, 公司 LTD., 成立于2004年 established in 2004, 是一家高科技高科技公司,包含研发 is a fine chemical high-tech company which contains R&D, 生产 production, 和销售。我们主要从事香料和香精原料以及医药中间体的出口和技术开发。我们有近500种产品 and sales. We mainly engaged in export and technology development of flavor and fragrance materials and pharmaceutical intermediates. We have nearly 500 kinds of products, 从克到吨 From Grams to Tons, 出口到美国 exported to USA, 欧洲 Europe, 南亚等地区,我们会根据客户定制生产新产品。需要 South Asia and etc. And we custom manufacture new products according to customers’ needs, 并提供优质的产品和服务。我们的目标是成为可以提供特殊产品和服务的精细化工企业。 and serve good quality products and service. Our goal is to become a fine chemical enterprise which could provide special products and services.
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    10658 2-戊酰基呋喃 10658 2-Pentanoylfuran
  • BOC Sciences
    最好的化学品供应商 Best of Chemicals Supplier
    研究化学品和生化试剂(包括抑制剂)的优质供应商 Quality supplier of research chemicals and biochemicals including inhibitors, 建筑模块 building blocks, gmp产品 GMP Products, 杂质和代谢物 impurities and metabolites, 兽医用api APIs for Veterinary, 天然化合物 Natural Compounds, adcs ADCs, 干细胞分子和手性化合物。 Stem Cell Molecule and chiral compounds.
    卡波普® ultrez 21聚合物是我们用途最广泛的个 护理聚合物。它是一种疏水改性的交联丙烯酸酯共聚物,旨在有效地增稠 BOC Sciences provides a wide range of services to support the pharmaceutical industry through all stages of drug discovery including Custom Synthesis of those chemicals that are not in stock, 同位素标记服务 Isotope Labeling Service, 手性合成与拆分 Chiral Synthesis and Resolution, 生物共轭 Bioconjugation, 聚乙二醇化服务 PEGylation services, 分析服务。 analytical services.
    boc sciences是bocsci inc。的品牌。我们利用我们在发展领域的广泛业务 BOC Sciences is a brand of BOCSCI Inc. We leverage our wide spectrum of business in the fields of development, 制造业 manufacturing, 行销 marketing, 和分销,以帮助您根据不断变化的优质化学品需求制定最明智的决策。我们完整的cro服务套件涵盖了整个分子开发流程,包括用于目标识别的合同研究 and distribution to help you make best-informed decisions tailored to your evolving needs for premium chemicals. Our complete suite of CRO services spans the entire molecule development pipeline including contract research for target identification, 建筑模块 building blocks, 化合物合成 compound synthesis, 生化和细胞分析 biochemical and cellular analysis, 临床前动物试验 preclinical animal tests, 和临床研究。 and clinical studies.
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    3194-17-0 1-(2-呋喃基)戊烷-1-一 3194-17-0 1-(2-Furyl)pentane-1-one
  • Endeavour Specialty Chemicals
    高抗冲芳香化学品的香基/香型知识 Expertise in high impact aroma chemicals
    努力特种化学品提供高影响力的芳香化学品 Endeavour Speciality Chemicals offers high-impact aroma chemicals, 中小型规模。 at small to medium scale.
    特种化学品在制造高影响力香精化学品方面拥有25年以上的经验。凭借我们在硫和杂环化学领域的核心香基/香型知识 Speciality Chemical has more than 25 years experience of manufacturing high-impact aroma chemicals. With our core expertise in sulfur and heterocyclic chemistries, 努力产品在包括香料和香精在内的许多行业中得到应用 Endeavours products have applications in a range of industry sectors including flavours and fragrances, 药物研究和材料科学。努力还在其英国制造基地提供定制的合成和合同制造服务。 pharmaceutical research and material sciences. Endeavour also offer custom synthesis and contract manufacturing services at their UK manufacturing site.
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    化学创新 Chemistry innovation
    在五角 At Penta, 我们的产品和服务可帮助企业更好地开展业务。 our products and services help businesses do business better.
    超过30年 For over 30 years, penta制造业公司在全球化学创新和应用中扮演着越来越重要的角色。作为行业领导者 Penta Manufacturing Company has played a growing role in worldwide chemistry innovations and applications. As an industry leader, penta继续为几乎每个商业领域开拓基于化学的解决方案。我们的产品和香基/香型知识帮助推动了包括调味剂在内的数十种商业应用的技术进步 Penta continues to pioneer chemistry-based solutions for practically every area of commerce. Our products and expertise have helped fuel technical advances in dozens of commercial applications including flavoring, 染色 coloring, 香料和化学工艺。 fragrances and chemical processes.
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  • Robinson Brothers
    提供卓越的化学 Providing Excellence in Chemistry
    英国屡获殊荣的化学中间体和高影响香气化学品的化学制造商。 Award-winning UK chemical manufacturer of chemical intermediates and high-impact aroma chemicals.
    设在英国 Based in the UK, 芝麻油通常在烹饪的最后阶段作为调味剂加入。芝麻油自古以来就被使用。巴比伦 为他们的油种植芝麻 Robinson Brothers is an award-winning chemical manufacturer of chemical intermediates and high-impact aroma chemicals. Robinson Brothers serve many industry sectors across the globe, 包括 include: 风味/香气 flavour/fragrance, 制药业 pharmaceutical, 农业化学和材料科学。我们的化学家团队是定制合成方面的专家 agrochemical and material sciences. Our team of Chemists are experts in custom synthesis, 合同制造和流程优化。 contract manufacture and process optimisation.
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  • R C Treatt & Co Ltd
    创新成分解决方案 Innovative ingredient solutions
    世界领先的风味创新配料解决方案提供商 World-leading innovative ingredient solutions provider for the flavour, 香水和fmcg行业。 fragrance and FMCG industries.
    我们为客户提供创新和引领潮流的产品概念 We offer innovative and trend-setting product concepts for our customers, 与他们合作,为他们的产品创造真正的价值。 collaborating with them to create true value for their products.
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    2-戊酰基呋喃 2-Pentanoylfuran NI, 犹太洁食 Kosher

    用于5-25百万分之几 ppm , 在谷物中 in cereals, 汤和酱汁 soups and sauces, 油脂7-35百万分之几 ppm , 在乳制品中; 10-25百万分之几 ppm , 在休闲食品中 in snack foods, 焙烤食品 baked goods, 果汁和糖果。 juices and confectionery.
  • WholeChem
    将创新者连接到宇宙的组成部分 Connecting Innovators To the Building Blocks Of the Universe
    特殊成分的定制制造商和分销商。我们将全球本地化。 Custom manufacturer and distributor of specialty ingredients. We make global local.
    我们的成功归功于我们 We owe our success to our 正直 integrity, 我们的奉献精神 our dedication 对行业 to the industry, and 我们对客户的承诺。 our commitment to our clients. 我们邀请您的询问 We invite your inquiries 关于我们当前的产品 regarding our current product 清单和其他产品 list and any other products 你可能有麻烦 you may be having trouble 采购。 sourcing.
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    产品 Product(s):
    2-Pentanoylfuran
Name:1-呋喃-2-基戊基-1-一 1-furan-2-ylpentan-1-one
CAS号 CAS Number: 3194-17-0Picture of molecule3D/INCHI
FDA UNII:B3CNH05Z42
nikkaji网站 Nikkaji Web:J2.389.200F
XlogP3: 1.90(估 est)
分子量 Molecular Weight:152.19304000
式 Formula:c9 h12 o2 C9 H12 O2
核磁共振预测器 NMR Predictor:预测(适用于Chrome或Firefox) Predict (works with chrome or firefox)
类别 Category:flavoring agents
 
美国 US/欧盟 EU/ fda / jecfa / fema / Flavis / 文献 Scholar /专利 Patent :
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调香师和调味师 Perfumer and Flavorist:搜索 Search
谷歌专利 Google Patents:搜索 Search
美国专利 US Patents:搜索 Search
欧盟专利 EU Patents:搜索 Search
pubchem专利 Pubchem Patents:搜索 Search
已发布 PubMed:搜索 Search
NCBI:搜索 Search
jecfa食品调味料 JECFA Food Flavoring:1509 2-戊酰呋喃 1509 2-pentanoylfuran
Flavis号码 FLAVIS Number:13.163(旧) 13.163 (Old)
dg sante食品调味料 DG SANTE Food Flavourings:13.163 2-戊酰基呋喃 13.163 2-pentanoylfuran
fema号 FEMA Number:4192 2-pentanoylfuran
自由贸易区 FDA:不再提供这七种合成调味剂的使用 No longer provide for the use of these seven synthetic flavoring substances
fda mainterm(satf) FDA Mainterm (SATF):3194-17-0 ; 2-戊酰基呋喃 2-Pentanoylfuran NI
 
物理性质 Physical Properties:
出现 Appearance: 无色透明液体(估 est)
化验 Assay: 95.00至100.00 95.00 to 100.00
食品化学品法典列表 Food Chemicals Codex Listed: No
比重 Specific Gravity:1.00900 to 1.01500 @ 25.00 °C.
磅每加仑-(估 est)。 : 8.396 to 8.446
折光率 Refractive Index:1.48600 to 1.49200 @ 20.00 °C.
沸点 Boiling Point: 101.00 °C. @ 10.00 mm 汞 Hg
沸点 Boiling Point: 224.00 to 225.00 °C. @ 760.00 mm 汞 Hg
酸值 Acid Value: 最多1.00酸/克 1.00 max. KOH/g
蒸汽压力 Vapor Pressure:0.089000 毫米汞柱 mm汞 Hg @ 25.00 °C. (估 est)
闪点 Flash Point: 206.00 °F. tcc TCC ( 96.67 °C. )
logp(o / w) logP (o/w): 2.048(估 est)
溶于 Soluble in:
 alcohol
 水 water, 略 slightly
 水 water, 856.6 mg / l @ 25°c(估 est)
不溶于 Insoluble in:
 水 water
 
感官特性 Organoleptic Properties:
气味类型 Odor Type: caramellic
气味强度 Odor Strength:介质 medium ,
建议在10.00%或更少的溶液中闻到 recommend smelling in a 10.00 % solution or less
sweet caramellic
气味描述 Odor Description:at 10.00 % in 二丙烯 dipropylene glycol. sweet caramel
风味类型 Flavor Type: fruity
fruity cheesy
口味描述 Taste Description: 果味俗气 fruity cheesy
来自其他 的气味和/或风味描述(如果找到)。 Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
化妆品信息 Cosmetic Information:
没找到 None found
 
供应商 Suppliers:
Beijing Lys Chemicals
2-Pentanoylfuran
BOC Sciences
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
1-(2-呋喃基)戊烷-1-一 1-(2-Furyl)pentane-1-one
Endeavour Specialty Chemicals
1-(2-呋喃基)戊丹-1-酮97%f& f 1-(2-Furyl)pentan-1-one 97% F&F
特种化工产品组 Speciality Chemical Product Groups
Parchem Parchem
2-戊酰基呋喃 2-Pentanoylfuran NI
佩恩·凯姆 Penn A Kem
2-Pentanoylfuran
Penta International
2-戊酰基呋喃 2-Pentanoylfuran NI
R C Treatt & Co Ltd
2-Pentanoylfuran
NI, 犹太洁食 Kosher
味道 Flavor: sweet
用于5-25百万分之几 ppm , 在谷物中 in cereals, 汤和酱汁 soups and sauces, 油脂7-35百万分之几 ppm , 在乳制品中; 10-25百万分之几 ppm , 在休闲食品中 in snack foods, 焙烤食品 baked goods, 果汁和糖果。 juices and confectionery.
Robinson Brothers
1-(2-呋喃基)戊丹-1-酮 1-(2-Furyl)pentan-1-one F&F
https: //www.robinsonbrothers.uk/化学能力 化学 chemistry-competences
圣克鲁斯生物技术 Santa Cruz Biotechnology
仅供实验/研究使用。 For experimental / research use only.
2-Pentanoylfuran
WholeChem
2-Pentanoylfuran
 
安全信息 Safety Information:
首选sds SDS : 视图 View
 
危害识别 Hazards identification
 
物质或混合物的分类 Classification of the substance or mixture
根据29 cfr 1910(osha hcs)进行ghs分类 GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
没有找到。 None found.
ghs标签元素 GHS Label elements, 包括预防性声明 including precautionary statements
 
象形图 Pictogram
 
危险说明 Hazard statement(s)
没有找到。 None found.
防范说明 Precautionary statement(s)
没有找到。 None found.
口服/肠胃外毒性 Oral/Parenteral Toxicity:
未定 Not determined
皮肤毒性 Dermal Toxicity:
未定 Not determined
吸入毒性 Inhalation Toxicity:
未定 Not determined
 
使用安全信息 Safety in Use Information:
类别 Category:
flavoring agents
推荐使用2-戊酰基呋喃的使用水平 Recommendation for 2-pentanoyl furan usage levels up to:
 不用于香水。 not for fragrance use.
 
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-eu) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU): 0.061(微克/ 均/天) 0.061 (μg/capita/day)
最大化源自调查的每日摄入量(msdi-usa) Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA): 0.09(微克/ 均/天) 0.09 (μg/capita/day)
结构类 Structure Class: II
采用 Use 等级 levels for FEMA GRAS flavoring 物质 substances on 哪一个 which the FEMA 专家 Expert 面板 Panel 基于 based its its 判断 judgments that the 物质 substances are 通常 generally 公认的 recognized as safe (GRAS).
The 专家 Expert 面板 Panel 也 also 发表 publishes 分离 separate 广泛 extensive 评论 reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring 物质 substances and can be 发现 found at FEMA 味道 Flavor Ingredient 图书馆 Library
出版编号 publication number: 22
点击这里查看出版物22 Click here to view publication 22
 平均 average 通常 usual 百万分之几 ppm平均 average 最大 最高 maximum 百万分之几 ppm
焙烤食品 baked goods: 10.0000050.00000
饮料(不含醇) beverages(nonalcoholic): --
醇饮料 beverages(alcoholic): --
早餐麦片 breakfast cereal: 5.0000025.00000
起司 cheese: 7.0000035.00000
口香糖 chewing gum: --
调味品/调味品 condiments / relishes: 5.0000025.00000
糖果烧烤 confectionery froastings: 10.0000050.00000
蛋制品 egg products: --
脂肪/油 fats / oils: 5.0000025.00000
鱼产品 fish products: 2.0000010.00000
冷冻乳制品 frozen dairy: 7.0000035.00000
水果冰 fruit ices: 10.0000050.00000
明胶/布丁 gelatins / puddings: --
砂糖 granulated sugar: --
肉汁 gravies: 5.0000025.00000
硬糖 hard candy: --
仿乳制品 imitation dairy: --
速溶咖啡/茶 instant coffee / tea: --
果酱/果冻 jams / jellies: 7.0000035.00000
肉制品 meat products: 20.00000100.00000
奶制品 milk products: 7.0000035.00000
坚果产品 nut products: --
其他谷物 other grains: 5.0000025.00000
家禽 poultry: --
加工水果 processed fruits: 7.0000035.00000
加工蔬菜 processed vegetables: --
重构蔬菜 reconstituted vegetables: --
调味料 seasonings / flavors: 5.0000025.00000
休闲食品 snack foods: 10.0000050.00000
软糖 soft candy: --
汤类 soups: 5.0000025.00000
糖替代品 sugar substitutes: --
甜酱 sweet sauces: --
 
根据委员会法规ec EC号的食品类别。 1565/2000(ec , 2000)在fge.06(efsa 2000) in FGE.06 (EFSA, 2002a). 根据 According to the Industry the "正常 normal" use is 定义的 de精细 fined as the 平均 average of 已报告 reported 用法 用法 usages and "最大 最高 maximum use" is 定义的 de精细 fined as the 95th 百分位 percentile of 已报告 reported 用法 用法 usages (e (EFSA, 2002i)。 2002i).
注意 Note: 毫克/千克= 0.001 / 1000 = 0.000001 = 1/1000000 = 百万分之几 ppm
 平均 average 用法 usage mg/kg kg最大 最高 maximum 用法 usage mg/kg kg
乳制品 Dairy products, 不包括02.0(01.0)类产品 excluding products of category 02.0 (01.0): 3.0000015.00000
脂肪和油脂 Fats and oils, 和脂肪乳液(油包水型)(02.0) and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0): 2.0000010.00000
食用冰 Edible ices, 包括果子露和果汁冰糕(03.0) including sherbet and sorbet (03.0): 3.0000015.00000
加工水果(04.1) Processed fruit (04.1): 2.0000010.00000
加工蔬菜(包括蘑菇和真菌) Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, 根与根块茎 roots & tubers, 豆类和豆类) pulses and legumes), 和坚果种子(04.2) and nuts & seeds (04.2): --
糖果(05.0) Confectionery (05.0): 4.0000020.00000
谷物和谷物产品 Cereals and cereal products, 含税面粉根和淀粉块茎 incl. flours & starches from roots & tubers, 脉冲和豆类 pulses & legumes, 不包括面包店(06.0) excluding bakery (06.0): 2.0000010.00000
烘焙用具(07.0) Bakery wares (07.0): 5.0000025.00000
肉和肉制品 Meat and meat products, 包括家禽和野味(08.0) including poultry and game (08.0): 1.000005.00000
鱼和鱼制品 Fish and fish products, 包括软体动物 including molluscs, 甲壳类和棘皮类动物(麦克 MCE)(09.0) : 1.000005.00000
鸡蛋和蛋制品(10.0) Eggs and egg products (10.0): --
甜味剂 Sweeteners, 包括蜂蜜(11.0) including honey (11.0): --
盐 Salts, 香料 spices, 汤类 soups, 酱料 sauces, 色拉 salads, 蛋白产品 protein products, 等(12.0) etc. (12.0): 2.0000010.00000
用于特定营养用途的食品(13.0) Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0): 3.0000015.00000
不含醇 Non-酒鬼 alcoholic ("柔软的 soft") 饮料 beverages, 不包括乳制品(14.1) excl. dairy products (14.1): --
含醇的饮料 Alcoholic beverages, 含税无醇和低醇的对口(14.2) incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2): 4.0000020.00000
即食美味(15.0) Ready-to-eat savouries (15.0): 5.0000025.00000
复合食品(例如砂锅菜) Composite foods (e.g. casseroles, 肉馅饼 meat pies, 百果馅)-无法放在01.0-15.0(16.0)类别中的食物 mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0): 2.0000010.00000
 
安全参考 Safety references:
欧洲食品安全法规(efsa) European Food Safety Athority(efsa):风味使用水平;亚急性 Flavor usage levels; Subacute, 亚慢性 Subchronic, 慢性和致癌性研究;发育/ 毒性研究;遗传毒性研究... Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies...

欧洲食品安全局(efsa EFSA)参考 :

调味组评估67(fge.67) Flavouring Group Evaluation 67 (FGE.67): 考虑40种呋喃取代的脂肪烃 Consideration of 40 furan-substituted aliphatic hydrocarbons, 酒类 alcohols, 醛类 aldehydes, 酮类 ketones, 羧酸及相关酯 carboxylic acids and related esters, 硫化物 sulfides, jecfa在第六十五次会议上评估了二硫化物和醚(jecfa disulfides and ethers evaluated by JECFA at the 65th meeting (JECFA, 2006b),并在第69次会议上重新评估(jecfa 2006b) and re-evaluated at the 69th meeting (JECFA, 2009c)
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调味品组评价的科学见解13 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 13, 版本2(fge.13rev2) Revision 2 (FGE.13Rev2): 糠基 Furfuryl and furan 衍生品 derivatives with and 没有 without 额外 additional 侧链 side-chain 取代基 substituents and 杂原子 heteroatoms from chemical group 14
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调味品组评价的科学意见67 Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 67, 版本1(fge.67rev.1) Revision 1 (FGE.67Rev.1): 考虑40种呋喃取代的脂肪烃 Consideration of 40 furan-substituted aliphatic hydrocarbons, 酒类 alcohols, 醛类 aldehydes, 酮类 ketones, 羧酸及相关酯 carboxylic acids and related esters, 硫化物 sulfides, jecfa在第六十五次会议上评估了二硫化物和醚(jecfa disulfides and ethers evaluated by JECFA at the 65th meeting (JECFA, 2006b),并在第69次会议上重新评估(jecfa 2006b) and re-evaluated at the 69th meeting (JECFA, 2009c)
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关于代表性测试物质清单的声明。 Statement on List of Representative Substances for Testing. The 当前 current 声明 Statement 奠定 lays 下 down a 清单 list of 物质 substances in 亚组 sub-groups with 代表 representative 物质 substances for 哪一个 which 额外 additional data are required 事前 prior to their 评价 evaluation 通过 through the 程序 Procedure (规 Regulation (e (EC) No 1565/2000).
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关于调味剂组评估的科学意见67修订版2(fge.67rev2) Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 67 Revision 2 (FGE.67Rev2): 在第55次研究中考虑了由jecfa评价的28种呋喃取代的化合物 Consideration of 28 furan-substituted compounds evaluated by JECFA at the 55th, 第六十五和第六十九次会议 65th and 69th meetings (JECFA, 2001, 2006年 2006a, 2009b)
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Epi系统 EPI System: 视图 View
EPA ACToR:毒理学资料 Toxicology Data
EPA物质注册服务(SRS) :注册表 Registry
实验室化学安全摘要 Laboratory Chemical Safety Summary :231325
国家过敏和传染病研究所 National Institute of Allergy and Infectious Diseases:Data
1-呋喃-2-基戊基-1-一 1-furan-2-ylpentan-1-one
chemidplus Chemidplus:0003194170
 
参考资料 References:
 1-呋喃-2-基戊基-1-一 1-furan-2-ylpentan-1-one
NIST化学网络书籍 NIST Chemistry WebBook: 搜索INCHI
pubchem(cid) Pubchem (cid):231325
pubchem(sid) Pubchem (sid):135305013
 
其他资料 Other Information:
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009 Atomic Weights of the Elements 2009
(iupac) (IUPAC):元素的原子量2009(pdf) Atomic Weights of the Elements 2009 (pdf)
影片 Videos:元素周期表 The Periodic Table of Videos
RBC :本网站使用的原子量 Atomic Weights use for this web site
(iupac) (IUPAC):元素周期表 Periodic Table of the Elements
食品中添加的fda物质(以前为af) FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS):视图 View
hmdb(人类代谢组数据库) HMDB (The Human Metabolome Database):HMDB39801
食物 FooDB:FDB019451
出口关税代码 Export Tariff Code:2932.19.0000
vcf在线 VCF-Online:食品中的挥发性有机化合物 VCF Volatile Compounds in Food
化学蜘蛛 ChemSpider:视图 View
efsa EFSA更新监测食品中呋喃水平的结果 :阅读报告 Read Report
efsa EFSA以前的报告 : 食品中呋喃水平监测的结果 Results on the monitoring of furan levels in food:阅读报告 Read Report
欧洲反腐败委员会关于食品中呋喃的临时调查结果的efsa EFSA报告 :阅读报告 Read Report
 
潜在搅拌机 Potential Blenders and core 组件 components note
气味 For Odor
酸性的 acidic
cyclohexyl acetic acid
FL/FR
香醋 balsamic
2-
acetyl furan
FL/FR
黄油的 buttery
acetoin
FL/FR
acetyl propionyl
FL/FR
3,4-
hexane dione
FL/FR
caramellic
2-oxo
butyric acid
FL/FR
caramel 呋喃酮 furanone 解 solution
FL/FR
caramel pentadione
FL/FR
环戊烯 cyclotene
FL/FR
环戊烯 cyclotene hydrate
FL/FR
α alpha,α alpha-
dimethyl anisyl acetone
FL/FR
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate
FL/FR
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
ethyl maltol
FL/FR
5-
ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one
FL/FR
胡芦巴 fenugreek absolute
FL/FR
香叶基 geranyl crotonate
FR
蜡菊 immortelle absolute
FL/FR
乙酰丙酸 levulinic acid
FL/FR
maltol
FL/FR
maltyl propionate
FL/FR
枫 maple 呋喃酮 furanone
FL/FR
menthone lactone
FL/FR
美铁 mesitene lactone
FR
5-
methyl furfural
FL/FR
rosefuran
FL/FR
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone
FL/FR
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone
FL/FR
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate
FL/FR
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone
FL/FR
椰子 coconut
gamma-
heptalactone
FL/FR
香豆素 coumarinic
通卡 tonka bean resinoid
FR
奶油状 creamy
gamma-
butyrolactone
FL/FR
空灵的 ethereal
ethyl 4-pentenoate
FL/FR
ethyl pyruvate
FL/FR
异 iso
valeraldehyde propylene glycol acetal
FL/FR
发酵的 fermented
ethyl (E)-2-crotonate
FL/FR
fruity
(E)-
ethyl tiglate
FL/FR
tetrahydrofurfuryl acetate
FL/FR
绿 green
异 iso
amyl 3-(2-furan) propionate
FL/FR
herbal
butyl levulinate
FL/FR
发霉的 musty
3-
acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan
FL/FR
坚果 nutty
2-
acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine
FL/FR
2,3-
dimethyl pyrazine
FL/FR
坚果 nutty cyclohexenone
FL/FR
酚醛的 phenolic
4-
methyl-2,6-dimethoxyphenol
FL/FR
辣的 spicy
(E)-
tiglic acid
FL/FR
sweet
香草 vanilla oleoresin bali
FL/FR
通卡 tonka
通卡 tonka bean absolute
FR
香草 vanilla
ethyl vanillin
FL/FR
香草基 vanillyl isobutyrate
FL/FR
蔬菜 vegetable
tetrahydrofurfuryl alcohol
FL/FR
用于调味 For Flavor
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these
2-
acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine
FL
allyl 2-furoate
FL
benzyl disulfide
FL
2,5-
diethyl tetrahydrofuran
FL
α alpha,α alpha-
dimethyl anisyl acetone
FL/FR
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate
FL/FR
ethyl 4-pentenoate
FL/FR
5-
ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one
FL/FR
furfuryl acetone
FL
menthone lactone
FL/FR
rosefuran
FL/FR
异 iso
amyl 3-(2-furan) propionate
FL/FR
酸性的 acidic
酸性的 acidic
乙酰丙酸 levulinic acid
FL/FR
dextro,laevo-
tartaric acid
FL
面包 bready
芒果 mango 呋喃酮 furanone
FL
棕色 brown
2-oxo
butyric acid
FL/FR
5-
methyl furfural
FL/FR
tetrahydrofurfuryl acetate
FL/FR
(E)-
tiglic acid
FL/FR
烧了 burnt
furfuryl alcohol
FL
黄油的 buttery
diacetyl
FL
3,4-
hexane dione
FL/FR
caramellic
caramel 呋喃酮 furanone
FL
caramel 呋喃酮 furanone 解 solution
FL/FR
caramel pentadione
FL/FR
环戊烯 cyclotene
FL/FR
环戊烯 cyclotene hydrate
FL/FR
ethyl maltol
FL/FR
5-
ethyl-3,4,5,6-tetramethyl cyclohexen-2-one
FL
胡芦巴 fenugreek absolute
FL/FR
maltol
FL/FR
maltyl propionate
FL/FR
枫 maple 呋喃酮 furanone
FL/FR
3-
methyl butyl 2-furyl butyrate
FL
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone
FL/FR
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone
FL/FR
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate
FL/FR
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone
FL/FR
咖啡 coffee
2-
thiophene thiol
FL
奶油状 creamy
acetoin
FL/FR
脂肪的 fatty
2,4-
undecadienal
FL
(e (E,e)-2 E)-2,4-
undecadienal
FL
fruity
(E)-
ethyl tiglate
FL/FR
furfuryl valerate
FL
异 iso
valeraldehyde propylene glycol acetal
FL/FR
绿 green
蜡菊 immortelle absolute
FL/FR
herbal
butyl levulinate
FL/FR
5-
hydroxymethyl furfural
FL
卡米 jammy
ethyl cyclopentenolone
FL/FR
内酯 mesitene lactoneFR
gamma-
heptalactone
FL/FR
乳白 milky
gamma-
butyrolactone
FL/FR
发霉的 musty
ethyl (E)-2-crotonate
FL/FR
坚果 nutty
2-
acetyl furan
FL/FR
3-
acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan
FL/FR
2-
acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine
FL/FR
2,3-
dimethyl pyrazine
FL/FR
坚果 nutty cyclohexenone
FL/FR
花生 pea坚果 nut oxazole
FL
tetrahydrofurfuryl alcohol
FL/FR
酚醛的 phenolic
4-
methyl-2,6-dimethoxyphenol
FL/FR
拉米 rummy
ethyl pyruvate
FL/FR
sweet
caramel dione
FL
cyclohexyl acetic acid
FL/FR
dextro-
sorbitol
FL
香草 vanilla oleoresin bali
FL/FR
烤 toasted
acetyl propionyl
FL/FR
香草 vanilla
ethyl vanillin
FL/FR
香草基 vanillyl isobutyrate
FL/FR
蜡状的 waxy
furfuryl octanoate
FL
 
潜在用途 Potential Uses:
FL起司 cheese
FLcitrus
FLnecterine
FLo范围 range
 
存在(自然 Occurrence (nature, food, 其他) other):note
 beef
搜索 Search pmc PMC Picture
 
同义词 Synonyms:
 butyl 2-furyl ketone
1-furan-2-ylpentan-1-one
1-(2-furanyl)-1-pentanone
1-(2-furyl)-1-pentanone
1-(2-furyl)pentan-1-one
1-pentanone, 1-(2-furanyl)-
2-pentanoylfuran
2-valeryl furan
2-valerylfuran
 
 
笔记 Notes:
挥发性成分。米粉调味料和烤牛肉 Volatile constit. of rice smoke flavouring and roast beef
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