气味 For Odor |
酸性的 acidic |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
香醋 balsamic |
2- acetyl furan FL/FR |
戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
butyl cinnamate FL/FR |
prenyl benzoate FL/FR |
黄油的 buttery |
acetoin FL/FR |
acetyl propionyl FL/FR |
3,4- hexane dione FL/FR |
caramellic |
2-oxo butyric acid FL/FR |
caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
ethyl furaneol FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
羟二甲基 hydroxydimethyl cyclopentenone FR |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
maltol FL/FR |
麦芽 maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
menthone lactone FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
rosefuran FL/FR |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
chocolate |
异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
异 iso butyl phenyl acetate FL/FR |
chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR |
cocoa hexenal FL/FR |
cocoa oleoresin FL/FR |
tetrahydrofurfuryl phenyl acetate FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
椰子 coconut |
gamma- heptalactone FL/FR |
奶油状 creamy |
gamma- butyrolactone FL/FR |
空灵的 ethereal |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
ethyl pyruvate FL/FR |
发酵的 fermented |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
valeraldehyde FL/FR |
花的 floral |
α alpha- 戊基 amyl 肉桂基 cinn戊基 amyl acetate FL/FR |
戊基 amyl salicylate FL/FR |
果味的 fruity |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
绿 green |
异 iso 戊基 amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
herbal |
butyl levulinate FL/FR |
蜜糖 honey |
butyl phenyl acetate FL/FR |
phenyl acetic acid FL/FR |
发霉的 musty |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
1,2- cyclohexane dione FL/FR |
2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-乙基 -ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2- methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
坚果 nutty cyclohexenone FL/FR |
2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
爆米花 popcorn |
2- acetyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
辣的 spicy |
(E)- tiglic acid FL/FR |
含硫的 sulfurous |
cocoa essence FL/FR |
甜 sweet |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl 香兰素 vanillin FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR |
香兰素 vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蔬菜 vegetable |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
2- acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine FL |
allyl 2-furoate FL |
戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
benzyl disulfide FL |
butyl cinnamate FL/FR |
chocolate 吡嗪 pyrazine A FL/FR |
chocolate 吡嗪 pyrazine B FL |
1,2- cyclohexane dione FL/FR |
2,5- diethyl tetrahydrofuran FL |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
furfuryl acetone FL |
menthone lactone FL/FR |
prenyl benzoate FL/FR |
蔷薇 rosa canina 种子 seed extract FL |
rosefuran FL/FR |
tetrahydrofurfuryl phenyl acetate FL/FR |
|
异 iso 戊基 amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
酸性的 acidic |
酸性的 acidic |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
dextro,laevo- tartaric acid FL |
aromatic |
戊基 amyl salicylate FL/FR |
苦 bitter |
methyl ethoxy吡嗪 pyrazine FL |
面包 bready |
芒果 mango 呋喃酮 furanone FL |
棕色 brown |
2-oxo butyric acid FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
(E)- tiglic acid FL/FR |
烧了 burnt |
furfuryl alcohol FL |
黄油的 buttery |
diacetyl FL |
3,4- hexane dione FL/FR |
caramellic |
caramel 呋喃酮 furanone FL |
caramel 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
ethyl furaneol FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
5- ethyl-3,4,5,6-tetramethyl cyclohexen-2-one FL |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
maltol FL/FR |
麦芽 maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
3- methyl butyl 2-furyl butyrate FL |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone solution FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
chocolate |
cocoa essence FL/FR |
cocoa oleoresin FL/FR |
cocoa propanal FL |
cocoa |
异 iso butyl phenyl acetate FL/FR |
butyraldehyde FL |
chocolate enhancers FL |
cocoa hexenal FL/FR |
2- methyl furan FL |
咖啡 coffee |
2- thiophene thiol FL |
奶油状 creamy |
acetoin FL/FR |
2- propanoyl thiophene FL |
泥土的 earthy |
α alpha- 戊基 amyl 肉桂基 cinn戊基 amyl acetate FL/FR |
脂肪的 fatty |
(e (E,e)-2 E)-2,4- undecadienal FL |
2,4- undecadienal FL |
花的 floral |
异 iso 戊基 amyl phenyl acetate FL/FR |
phenyl acetic acid FL/FR |
果味的 fruity |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
furfuryl valerate FL |
2- pentanoyl furan FL |
绿 green |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
herbal |
butyl levulinate FL/FR |
5- hydroxymethyl furfural FL |
蜜糖 honey |
butyl phenyl acetate FL/FR |
卡米 jammy |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
lactonic |
gamma- heptalactone FL/FR |
麦芽 malty |
大麦 hordeum vulgare extract (谷类 cerealgrass) FL |
乳白 milky |
gamma- butyrolactone FL/FR |
发霉的 musty |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl furan FL/FR |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,3- dimethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-乙基 -ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2- methyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
坚果 nutty cyclohexenone FL/FR |
花生 peanut oxazole FL |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
2,3,5,6- tetramethyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
烤 roasted |
2- acetyl 吡嗪 pyrazine FL/FR |
拉米 rummy |
ethyl pyruvate FL/FR |
甜 sweet |
caramel dione FL |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
蜜糖 honey distillates FL |
dextro- sorbitol FL |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
香草 vanilla oleoresin bourbon FL/FR |
烤 roasted |
acetyl propionyl FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl 香兰素 vanillin FL/FR |
ethyl 香兰素 vanillin isobutyrate FL/FR |
香兰素 vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蜡状的 waxy |
furfuryl octanoate FL |
酒红 winey |
valeraldehyde FL/FR |