气味 For Odor |
酸性的 acidic |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
香醋 balsamic |
2- acetyl furan FL/FR |
黄油的 buttery |
acetoin FL/FR |
acetyl propionyl FL/FR |
3,4- hexane dione FL/FR |
caramellic |
2-oxo butyric acid FL/FR |
caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
maltol FL/FR |
麦芽 maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
menthone lactone FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
rosefuran FL/FR |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
椰子 coconut |
gamma- heptalactone FL/FR |
玉米片 corn chip |
popcorn pyrimidine FL/FR |
奶油状 creamy |
gamma- butyrolactone FL/FR |
空灵的 ethereal |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
ethyl pyruvate FL/FR |
发酵的 fermented |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
果味的 fruity |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
绿 green |
异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
herbal |
butyl levulinate FL/FR |
发霉的 musty |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
坚果 nutty |
3- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl-3-乙基 -ethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
2,3- dimethyl pyrazine FL/FR |
榛子 filbert pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
坚果 nutty cyclohexenone FL/FR |
坚果 nutty quinoxaline FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
popcorn |
2- acetyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl thiazole FL/FR |
辣的 spicy |
(E)- tiglic acid FL/FR |
含硫的 sulfurous |
dimethyl sulfide FL/FR |
甜 sweet |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蔬菜 vegetable |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
2- acetyl-3,4,5,6-tetrahydropyridine FL |
2- acetyl-5-methyl pyrazine FL |
2- acetyl-6-methyl pyrazine FL |
allyl 2-furoate FL |
benzyl disulfide FL |
2,5- diethyl tetrahydrofuran FL |
α alpha,α alpha- dimethyl anisyl acetone FL/FR |
ethyl 2-hydroxy-2-methyl butyrate FL/FR |
ethyl 4-pentenoate FL/FR |
ethyl dimethyl pyrazine FL |
5- ethyl-2,3,4,5-tetramethyl-2-cyclohexen-1-one FL/FR |
furfuryl acetone FL |
menthone lactone FL/FR |
2- propionyl pyrrole FL |
pyrazine FL |
rosefuran FL/FR |
|
异 iso amyl 3-(2-furan) propionate FL/FR |
酸性的 acidic |
酸性的 acidic |
乙酰丙酸 levulinic acid FL/FR |
dextro,laevo- tartaric acid FL |
氨的 ammoniacal |
2- methyl piperidine FL |
面包 bready |
芒果 mango 呋喃酮 furanone FL |
2- propionyl thiazole FL |
棕色 brown |
2-oxo butyric acid FL/FR |
5- methyl furfural FL/FR |
tetrahydrofurfuryl acetate FL/FR |
(E)- tiglic acid FL/FR |
烧了 burnt |
furfuryl alcohol FL |
黄油的 buttery |
diacetyl FL |
3,4- hexane dione FL/FR |
caramellic |
caramel 呋喃酮 furanone FL |
caramel pentadione FL/FR |
环戊烯 cyclotene FL/FR |
环戊烯 cyclotene hydrate FL/FR |
ethyl maltol FL/FR |
5- ethyl-3,4,5,6-tetramethyl cyclohexen-2-one FL |
胡芦巴 fenugreek absolute FL/FR |
maltol FL/FR |
麦芽 maltyl propionate FL/FR |
枫 maple 呋喃酮 furanone FL/FR |
3- methyl butyl 2-furyl butyrate FL |
酱油 shoyu 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone FL/FR |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone acetate FL/FR |
奶糖 toffee 呋喃酮 furanone FL/FR |
咖啡 coffee |
2- thiophene thiol FL |
corn |
2- acetyl pyridine FL/FR |
2- acetyl thiazole FL/FR |
2- acetyl-2-thiazoline FL |
popcorn pyrimidine FL/FR |
奶油状 creamy |
acetoin FL/FR |
脂肪的 fatty |
(e (E,e)-2 E)-2,4- undecadienal FL |
2,4- undecadienal FL |
果味的 fruity |
(E)- ethyl tiglate FL/FR |
furfuryl valerate FL |
2- pentanoyl furan FL |
绿 green |
蜡菊 immortelle absolute FL/FR |
herbal |
butyl levulinate FL/FR |
5- hydroxymethyl furfural FL |
卡米 jammy |
ethyl cyclopentenolone FL/FR |
lactonic |
gamma- heptalactone FL/FR |
麦芽 malty |
酵母 yeast thiazoline FL |
乳白 milky |
gamma- butyrolactone FL/FR |
发霉的 musty |
ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl furan FL/FR |
3- acetyl pyridine FL/FR |
3- acetyl-2,5-二甲基 -dimethyl furan FL/FR |
2- acetyl-3-乙基 -ethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-3,5(or 6)-二甲基 -dimethyl pyrazine FL/FR |
2,3- dimethyl pyrazine FL/FR |
榛子 filbert pyrazine FL/FR |
5- methyl quinoxaline FL/FR |
坚果 nutty cyclohexenone FL/FR |
坚果 nutty quinoxaline FL/FR |
花生 peanut oxazole FL |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
酚醛的 phenolic |
4- methyl-2,6-dimethoxyphenol FL/FR |
烤 roasted |
2- acetyl pyrazine FL/FR |
拉米 rummy |
ethyl pyruvate FL/FR |
含硫的 sulfurous |
dimethyl sulfide FL/FR |
甜 sweet |
caramel dione FL |
cyclohexyl acetic acid FL/FR |
dextro- sorbitol FL |
香草 vanilla oleoresin bali FL/FR |
toasted |
acetyl propionyl FL/FR |
香草 vanilla |
ethyl vanillin FL/FR |
香草基 vanillyl isobutyrate FL/FR |
蜡状的 waxy |
furfuryl octanoate FL |