气味 For Odor |
胶质的 alliaceous |
dibutyl sulfide FL/FR |
dimethyl trisulfide FL/FR |
dipropyl disulfide FL/FR |
ferula assa-foetida assa-foetida gumoil FL/FR |
methyl furfuryl disulfide FL/FR |
propyl 硫醇 mercaptan FL/FR |
琥珀 amber |
当归 angelica 根 rootoil FL/FR |
巧克力 chocolate |
2,5- dimethyl pyrazine FL/FR |
2,6- dimethyl pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
柑橘类 citrus |
葡萄柚 grapefruit 硫醇 mercaptan FL/FR |
methyl heptenone FL/FR |
(E)-2- tetradecenal FL/FR |
咖啡 coffee |
咖啡 coffee difuran FL/FR |
香豆素 coumarinic |
phthalide FL/FR |
泥土的 earthy |
1- octen-3-one FL/FR |
空灵的 ethereal |
acetal FL/FR |
ethyl pyruvate FL/FR |
2- methyl valeraldehyde FL/FR |
脂肪的 fatty |
5- methyl-5-hexen-2-one FL/FR |
2- nonenal FL/FR |
octanoic acid FL/FR |
(Z)- oleic acid FL/FR |
发酵的 fermented |
乙基(e ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
花的 floral |
香叶基 geranyl propionate FL/FR |
hexyl nonanoate FL/FR |
beta- ocimene FL/FR |
(Z)- rose oxide FL/FR |
果味的 fruity |
2- heptyl butyrate FL/FR |
hexanal propylene glycol acetal FL/FR |
hexyl (E)-tiglate FL/FR |
2- pentyl furan FL/FR |
热带 tropical thiazole FL/FR |
valeriana officinalis 根 root extract FL/FR |
绿 green |
异 iso butyl methyl ketone FL/FR |
2-iso butyl thiazole FL/FR |
2-sec- butyl-3-methoxypyrazine FL/FR |
皮层 cortex pyridine FL/FR |
乙基(e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR |
乙基(e ethyl (E)-2-hexenoate FL/FR |
加仑 galbanum decatriene FL/FR |
geranium thiazole FL/FR |
绿 green note propionate FL/FR |
(Z)-4- hepten-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hepten-1-yl acetate FL/FR |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
(Z)-4- heptenal diethyl acetal FL/FR |
heptyl formate FL/FR |
hexanal (aldehyde C-6) FL/FR |
(Z)-4- hexen-1-ol FL/FR |
(Z)-2- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl (E)-crotonate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl butyrate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl valerate FL/FR |
(E)-2- hexenal FL/FR |
3- hexenal FL/FR |
4- hexenol FL/FR |
hexyl hexanoate FL/FR |
(Z)- leaf acetal FL/FR |
瓜 melon nonenoate FL/FR |
methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR |
橙花醇 nerol oxide FL/FR |
2,6- nonadien-1-ol FL/FR |
(z (Z,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |
octanal diethyl acetal FL/FR |
2- octen-1-ol FL/FR |
3- octyl formate FL/FR |
1- penten-3-ol FL/FR |
苯乙基 phenethyl tiglate FL/FR |
herbal |
峨参 anethum graveolens herboil FL/FR |
3- butylidene phthalide FL/FR |
卷叶 curled 香菜 parsley 种子 seedoil FL/FR |
3- propylidene phthalide FL/FR |
蜜糖 honey |
phenyl 丙酮酸 pyruvic acid FL/FR |
多肉的 meaty |
多肉的 meaty dithiane FL/FR |
sulfurol FL/FR |
硫磺基 sulfuryl acetate FL/FR |
瓜 melon |
(Z)-6- nonen-1-ol FL/FR |
(Z)-6- nonenal FL/FR |
薄荷的 minty |
carvyl acetate FL/FR |
异 iso propyl tiglate FL/FR |
发霉的 moldy |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone methyl ether FL/FR |
发霉的 moldy |
cocoa butenal FL/FR |
榛子 hazelnut pyrazine FL/FR |
坚果 nutty |
2- acetyl-3-ethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR |
2- methyl-3-(methyl thio) pyrazine FL/FR |
2,4,5- trimethyl oxazole FL/FR |
vinyl sulfurol FL/FR |
roasted |
2- methyl-1-butanol FL/FR |
辣的 spicy |
胡萝卜 carrot 杂草 weedoil FL/FR |
cuminaldehyde FL/FR |
myrcene FR |
sulfurous |
benzothiazole FL/FR |
黑醋栗 cassis pentanone FL/FR |
dimethyl disulfide FL/FR |
dimethyl sulfide FL/FR |
ethyl methyl mercaptopropionate FL/FR |
ferula assa-foetida assa-foetida absolute FL/FR |
荔枝 lychee 硫醇 mercaptan acetate FL/FR |
methyl 3-(methyl thio) propionate FL/FR |
2- methyl 5-(methyl thio) furan FL/FR |
methyl 硫醇 mercaptan FL/FR |
3-( methyl thio) hexanol FL/FR |
2-( methyl thio) phenol FL/FR |
onionoil FL/FR |
onionoil dutch FL/FR |
onionoil egypt FL/FR |
onionoil mexico FL/FR |
热带 tropical |
热带 tropical 3-thiobutyrate FL/FR |
vegetable |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
平庸 mesityl oxide FL/FR |
methional FL/FR |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
蜡状的 waxy |
methyl octanoate FL/FR |
木本 woody |
香根草 vetiveroil haiti FL/FR |
用于调味 For Flavor |
找不到适合这些的口味组 No flavor group found for these |
(E)- 乌头的 aconitic acid FL |
allyl methyl disulfide FL |
allyl methyl trisulfide FL |
allyl propyl disulfide FL |
allyl propyl sulfide FL |
allyl propyl trisulfide FL |
异 iso 戊基 amyl 硫醇 mercaptan FL |
戊基 amyl 硫醇 mercaptan FL |
戊基 amyl methyl disulfide FL |
benzyl methyl sulfide FL |
butyl ethyl disulfide FL |
异 iso butyl 硫醇 mercaptan FL |
2-(2- butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline FL |
diethyl trisulfide FL |
二异丙基 diisopropyl sulfide FL |
(z + e)-2 (Z+E)-2,5- dimethyl-3-tetrahydrofuran thiol FL |
(z + e)-2 (Z+E)-2,5- dimethyl-3-thioacetoxytetrahydrofuran FL |
dipropyl sulfide FL |
ethyl methyl trisulfide FL |
ethyl propyl disulfide FL |
ethyl propyl trisulfide FL |
2- ethyl-4,5-dimethyl oxazole FL |
3-(2- furoyl thio)-2,5-dimethyl furan FL |
2- heptane thiol FL |
(z)-3 Z)-3- hepten-1-yl acetate FL/FR |
2- heptyl butyrate FL/FR |
heptyl 硫醇 mercaptan FL |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl (E)-crotonate FL/FR |
1- hexen-3-one FL |
2- hexenal FL |
(E)-4- hexenal FL |
hexyl nonanoate FL/FR |
4- mercapto-2-butanone FL |
S- methyl benzothioate FL |
methyl butyl sulfide FL |
2- methyl thiazole FL |
4-( methyl thio) butanol FL |
2-( methyl thio) methyl-2-butenal FL |
2- methyl-1-butanol FL/FR |
2- methyl-3-(methyl thio) pyrazine FL/FR |
2- methyl-5-methoxythiazole FL |
2- pentyl pyridine FL |
prenyl 硫醇 mercaptan FL |
1,1- propane dithiol FL |
propenyl propyl disulfide FL |
异 iso propyl disulfide FL |
3- propyl pyridine FL |
2-iso propyl pyridine FL |
2-iso propyl-3-(methyl thio) pyrazine FL |
2,4,6- trimethyl-1,3,5-trithiane FL |
2,3,5- trithiahexane FL |
|
3,5- dimethyl-1,2,4-trithiolane FL |
2,4- dimethyl-3-oxazoline FL |
1-(2- thienyl) butanone FL |
胶质的 alliaceous |
胶质的 alliaceous |
葱属 allium porrum extract FL |
allyl disulfide FL |
allyl 硫醇 mercaptan FL |
allyl thiopropionate FL |
benzyl 硫醇 mercaptan FL |
1,3- butane dithiol FL |
环戊基 cyclopentyl 硫醇 mercaptan FL |
二环己基 dicyclohexyl disulfide FL |
diethyl disulfide FL |
dimethyl trisulfide FL/FR |
dipropyl disulfide FL/FR |
dipropyl trisulfide FL |
ferula assa-foetida assa-foetida gumoil FL/FR |
韭葱 leekoil FL |
3- mercapto-2-methyl pentanol FL |
3- mercapto-2-pentanone FL |
methyl 3-mercaptobutanoate FL |
2- methyl thioacetaldehyde FL |
onionoil extenders FL |
propyl 硫醇 mercaptan FL/FR |
3- tetrahydrothiophenone FL |
热带 tropical thiazole FL/FR |
松露 truffle sulfide FL |
烧了 burnt |
2,4,5- trimethyl oxazole FL/FR |
卷心菜 cabbage |
methyl 2-thiofuroate FL |
芹菜 celery |
3- butylidene phthalide FL/FR |
chemical |
2,5- dimethyl furan FL |
柑橘类 citrus |
葡萄柚 grapefruit 硫醇 mercaptan FL/FR |
咖啡 coffee |
咖啡 coffee difuran FL/FR |
2,4- dimethyl thiazole FL |
methyl furfuryl disulfide FL/FR |
玉米片 corn chip |
2- acetyl-2-thiazoline FL |
香豆素 coumarinic |
phthalide FL/FR |
泥土的 earthy |
1- octen-3-one FL/FR |
蛋黄 eggy |
异 iso propyl 硫醇 mercaptan FL |
空灵的 ethereal |
5- methyl-5-hexen-2-one FL/FR |
脂肪的 fatty |
(e (E,e)-2 E)-2,4- dodecadienal FL |
(e (E,e)-2 E)-2,4- heptadienal FL |
heptyl formate FL/FR |
2- nonenal FL/FR |
2,4- octadien-1-ol FL |
2- octen-1-ol FL/FR |
(E)-2- octenoic acid FL |
(Z)- oleic acid FL/FR |
油炸 fried |
脆 crisp enhancers FL |
果味的 fruity |
乙基(e ethyl (E)-2-hexenoate FL/FR |
2,4- hexadien-1-ol FL |
hexanal propylene glycol acetal FL/FR |
hexyl hexanoate FL/FR |
valeriana officinalis 根 root extract FL/FR |
fusel |
3- methyl-2-butanol FL |
大蒜 garlic |
allyl methyl sulfide FL |
大蒜 garlic oleoresin FL |
绿 green |
当归 angelica 根 rootoil FL/FR |
异 iso butyl methyl ketone FL/FR |
2-iso butyl thiazole FL/FR |
胡萝卜 carrot 杂草 weedoil FL/FR |
黑醋栗 cassis pentanone FL/FR |
cocoa butenal FL/FR |
皮层 cortex pyridine FL/FR |
dibutyl sulfide FL/FR |
二羟基苯乙酮 dihydroxyacetophenone (混合的 mixed 异构体 isomers) FL |
乙基(e ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate FL/FR |
加仑 galbanum decatriene FL/FR |
geranium thiazole FL/FR |
绿 green key FL |
绿 green note propionate FL/FR |
(Z)-4- hepten-1-ol FL/FR |
(E)-2- heptenal FL |
(Z)-4- heptenal FL/FR |
(Z)-4- heptenal diethyl acetal FL/FR |
hexanal (aldehyde C-6) FL/FR |
(Z)-2- hexen-1-ol FL/FR |
(Z)-4- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-ol FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl butyrate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl formate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl phenyl acetate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl pyruvate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl tiglate FL/FR |
(z)-3 Z)-3- hexen-1-yl valerate FL/FR |
(E)-2- hexenal FL/FR |
3- hexenal FL/FR |
(E)-3- hexenoic acid FL |
hexyl (E)-tiglate FL/FR |
辣根 horse萝卜 radishoil FL |
(Z)- leaf acetal FL/FR |
瓜 melon nonenoate FL/FR |
methyl heptenone FL/FR |
methyl 肝素 heptine carbonate FL/FR |
methyl octanoate FL/FR |
4- methyl thiazole FL |
3-(5- methyl-2-furyl) butanal FL |
橙花醇 nerol oxide FL/FR |
2,6- nonadien-1-ol FL/FR |
(Z)-6- nonenal FL/FR |
beta- ocimene FL/FR |
2,4- octadienal FL |
octanal diethyl acetal FL/FR |
4- penten-1-yl acetate FL |
1- penten-3-ol FL/FR |
2- pentyl furan FL/FR |
绿 green 胡椒 pepper distillates FL |
苯乙基 phenethyl tiglate FL/FR |
2- propyl pyrazine FL |
异 iso propyl tiglate FL/FR |
propylene glycol acetone ketal FL |
3- propylidene phthalide FL/FR |
(Z)- rose oxide FL/FR |
herbal |
峨参 anethum graveolens herboil FL/FR |
卷叶 curled 香菜 parsley 种子 seedoil FL/FR |
多汁的 juicy |
荔枝 lychee 硫醇 mercaptan acetate FL/FR |
麦芽 malty |
酵母 yeast thiazoline FL |
多肉的 meaty |
beef enhancers FL |
benzothiazole FL/FR |
2,6- dimethyl thiophenol FL |
多肉的 meaty dithiane FL/FR |
多肉的 meaty enhancers FL |
3- mercapto-2-butanone FL |
(r (R,S)-2- mercapto-3-butanol FL |
3- mercapto-3-methyl butanol FL |
2- methyl 3-(methyl thio) furan FL |
2-( methyl thio) phenol FL/FR |
bis(2- methyl-3-furyl) disulfide FL |
2- methyl-3-tetrahydrofuran thiol FL |
2- pyridinyl methane thiol FL |
sulfurol FL/FR |
硫磺基 sulfuryl acetate FL/FR |
thialdine FL |
ortho- thiocresol FL |
metallic |
2,5- dihydroxy-1,4-dithiane FL |
4- hexenol FL/FR |
3-( methyl thio) hexanol FL/FR |
薄荷的 minty |
carvyl acetate FL/FR |
发霉的 moldy |
草莓 strawberry 呋喃酮 furanone methyl ether FL/FR |
发霉的 moldy |
2,5- dimethyl pyrazine FL/FR |
2- ethoxythiazole FL |
乙基(e ethyl (E)-2-crotonate FL/FR |
榛子 hazelnut pyrazine FL/FR |
2- methyl 5-(methyl thio) furan FL/FR |
propionaldehyde FL |
坚果 nutty |
acetal FL/FR |
2- acetyl-3-ethyl pyrazine FL/FR |
2- acetyl-3-methyl pyrazine FL/FR |
乌头的 aconitic acid FL |
3,5- diethyl-2-methyl pyrazine FL |
2,6- dimethyl pyrazine FL/FR |
4,5- dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline FL/FR |
2- methyl thio-3,5 or 6-methyl pyrazine FL/FR |
花生 peanut oxazole FL |
tetrahydrofurfuryl alcohol FL/FR |
2,4,5- trimethyl thiazole FL/FR |
vinyl sulfurol FL/FR |
onion |
methionol FL |
methyl propyl disulfide FL |
methyl propyl trisulfide FL |
2- methyl-1,3-dithiolane FL |
propyl thioacetate FL |
酚醛的 phenolic |
phenyl 丙酮酸 pyruvic acid FL/FR |
土豆 potato |
平庸 mesityl oxide FL/FR |
roasted |
ethyl 3-(furfuryl thio) propionate FL |
hexyl 硫醇 mercaptan FL |
拉米 rummy |
ethyl pyruvate FL/FR |
savory |
2,4,6- triethyl tetrahydro-1,3,5-dithiazine FL |
海鲜 seafood |
1,4- dithiane FL |
肥皂的 soapy |
octanoic acid FL/FR |
辣的 spicy |
cuminaldehyde FL/FR |
哈瓦那 habanero distillates FL |
辣椒 jalapeno oleoresin FL |
sulfurous |
allyl sulfide FL |
2,3- butane dithiol FL |
butyl 硫醇 mercaptan FL |
二烯丙基 diallyl polysulfides FL |
二烯丙基 diallyl tetrasulfide FL |
二烯丙基 diallyl trisulfide FL |
dimethyl disulfide FL/FR |
dimethyl sulfide FL/FR |
ethyl methyl mercaptopropionate FL/FR |
ethyl methyl sulfide FL |
S- ethyl thioacetate FL |
ferula assa-foetida assa-foetida absolute FL/FR |
furfuryl methyl sulfide FL |
furfuryl thiopropionate FL |
3- mercapto-2-methyl pentanal FL |
methyl 2-(methyl thio) butyrate FL |
methyl 2-methyl-3-furyl disulfide FL |
methyl benzyl disulfide FL |
methyl ethyl disulfide FL |
methyl 硫醇 mercaptan FL/FR |
1-( methyl thio)-2-butanone FL |
methyl thioacetate FL |
methyl 硫代甲基 thiomethyl butyrate FL |
2- methyl thiophene FL |
3- methyl-2-butane thiol FL |
onionoil FL/FR |
onionoil dutch FL/FR |
onionoil egypt FL/FR |
onionoil mexico FL/FR |
onion oleoresin FL |
土豆 potato butanone FL |
热带 tropical 3-thiobutyrate FL/FR |
番茄 tomato |
methional FL/FR |
热带 tropical |
3- mercaptohexyl butyrate FL |
vegetable |
alpha- benzylidene methional FL |
2-sec- butyl-3-methoxypyrazine FL/FR |
1- furfuryl pyrrole FL/FR |
methyl 3-(methyl thio) propionate FL/FR |
2- methyl valeraldehyde FL/FR |
土豆 potato butyraldehyde FL |
萝卜 radish isothiocyanate FL |
tyramine FL |
蜡状的 waxy |
香叶基 geranyl propionate FL/FR |
(z (Z,z)-3 Z)-3,6- nonadien-1-ol FL/FR |
(Z)-6- nonen-1-ol FL/FR |
3- octyl formate FL/FR |
(E)-2- tetradecenal FL/FR |
木本 woody |
香根草 vetiveroil haiti FL/FR |